粳稻浙粳99的生物學(xué)特性及栽培要點(diǎn)

張小明，葉勝海，常志遠(yuǎn)，張銳劍，朱國(guó)富，翟榮榮，葉靖

(浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 作物與核技術(shù)利用研究所，浙江 杭州 310021)

文獻(xiàn)著錄格式：張小明,葉勝海,常志遠(yuǎn),等. 粳稻浙粳99的生物學(xué)特性及栽培要點(diǎn)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，62(6)：1066-1070.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20210605

浙粳99是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所與浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司，合作選育而成的單季晚粳稻新品種。該品種感光性較強(qiáng)，株型緊湊，莖稈較粗堅(jiān)硬，不易倒伏，分蘗力強(qiáng)，劍葉短挺，葉色淡綠，穗形較大、直立，著粒較密，谷粒短圓，落粒性較好，穎尖無(wú)色、無(wú)芒，成熟時(shí)轉(zhuǎn)色好。2016年5月通過(guò)浙江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)為浙審稻2016005，適宜在浙江省作單季稻種植[1-3]。2018年被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的“浙江水稻新品種大會(huì)”評(píng)為浙江省唯一“常規(guī)粳稻人氣品種”，2019年和2020年連續(xù)被評(píng)為“浙江·長(zhǎng)江下游水稻新品種大會(huì)推薦品種”，2020年成為浙江省種植面積最大的常規(guī)稻新品種，推廣面積13.333萬(wàn)m2。2017—2021年列入浙江省農(nóng)作物主導(dǎo)品種。

浙江是水稻種植小省，但水稻品種種植歷史悠久，品種類型多樣，有秈稻粳稻、常規(guī)稻雜交稻、三系稻兩系稻，培育出了眾多大品種和骨干親本[2]，常規(guī)粳稻是稻米食用品質(zhì)最好的類型[4]。浙粳99是2008年春季在海南陵水以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)晚粳稻浙粳88為母本與抗病晚粳稻甬粳06-02雜交配組選育而成(圖1)，其目的是在保留浙粳88高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步增強(qiáng)其抗性。

圖1 浙粳99品種的系譜

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

浙江省單季晚粳稻區(qū)域試驗(yàn)，2013—2014年667 m2平均產(chǎn)量634.0 kg，比秀水09平均增產(chǎn)8.0%，產(chǎn)量均達(dá)極顯著水平，增產(chǎn)點(diǎn)率均為100%；2015年生產(chǎn)試驗(yàn)，667 m2平均產(chǎn)量600.8 kg，比對(duì)照品種秀水134增產(chǎn)8.3%(表1)。諸暨市江藻鎮(zhèn)百畝方，2016年百畝方667 m2平均產(chǎn)量750.0 kg、最高產(chǎn)量778.3 kg，雙雙打破并創(chuàng)造了單季常規(guī)晚粳稻“浙江農(nóng)業(yè)之最”高產(chǎn)紀(jì)錄；2017年百畝方667 m2平均產(chǎn)量688.64 kg、最高產(chǎn)量700.70 kg，為當(dāng)年浙江省單季常規(guī)粳稻產(chǎn)量最高；2018年百畝方667 m2平均產(chǎn)量728.73 kg、最高產(chǎn)量745.26 kg；2019年百畝方667 m2平均產(chǎn)量782.3 kg、最高產(chǎn)量827.4 kg，雙雙打破了浙粳99保持了3 a的“浙江農(nóng)業(yè)之最”紀(jì)錄；2020年百畝方667 m2平均產(chǎn)量869.94 kg、最高產(chǎn)量891.73 kg，再次雙雙打破并創(chuàng)造了單季常規(guī)晚粳稻“浙江農(nóng)業(yè)之最”高產(chǎn)紀(jì)錄。海寧市硤石街道南漾村，2019年攻關(guān)田667 m2產(chǎn)量815.73 kg；安吉縣梅溪鎮(zhèn)萬(wàn)加豐水稻專業(yè)合作社，2019年667 m2產(chǎn)量803.3 kg，打破了2012年浙粳88保持的湖州市667 m2最高產(chǎn)量785.6 kg紀(jì)錄。浙粳99能連續(xù)多年獲得高產(chǎn)，重要原因之一是品種的抗倒伏能力強(qiáng)，至今尚未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)上有倒伏現(xiàn)象。

表1 浙粳99在浙江省單季晚粳稻區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)的產(chǎn)量表現(xiàn)

2 生物學(xué)特性

2.1 生育與形態(tài)特性

浙粳99為中熟常規(guī)晚粳稻品種，全生育期157.0 d，比對(duì)照秀水09長(zhǎng)0.9 d。株高94.8 cm，每667 m2有效穗20.6萬(wàn)，每穗總粒數(shù)135.4粒，每穗實(shí)粒數(shù)122.3粒，結(jié)實(shí)率90.3%，千粒重25.1 g，秧齡彈性大，耐寒性好。與對(duì)照秀水09相比，全生育期稍長(zhǎng)、植株稍矮、穗粒數(shù)較多、結(jié)實(shí)率略低。

2.2 抗性

2.2.1 稻瘟病

浙江省屬于秈粳稻混栽區(qū)，稻瘟病菌群復(fù)雜多樣，某個(gè)抗性品種推廣數(shù)年常會(huì)引起菌群小種變化，導(dǎo)致品種抗性喪失，抗性基因的聚合對(duì)提高品種的抗性顯得非常重要。浙江省選育的水稻品種稻瘟病抗性較強(qiáng)[4]，審定品種抗性好于同稻區(qū)的全國(guó)平均水平[2]。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)與微生物研究所，2018年對(duì)采集自浙江各地的141個(gè)稻瘟病菌株進(jìn)行了鑒定，結(jié)果浙粳99抗譜為79.43%，是46個(gè)鑒定品種中抗譜最好的3個(gè)品種之一，比推廣品種秀水134抗譜高4.96百分點(diǎn)[5-6]；2019年對(duì)15個(gè)稻瘟病強(qiáng)菌株進(jìn)行了抗譜鑒定，結(jié)果浙粳99抗其中的13個(gè)菌株，抗譜86.7%，比秀水134高6.7百分點(diǎn)(表2)。

表2 浙粳99稻瘟病抗譜的鑒定結(jié)果

對(duì)浙江省生產(chǎn)推廣品種的稻瘟病抗性基因進(jìn)行了分子檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)浙粳99、秀水134是目前生產(chǎn)上主推的10個(gè)供測(cè)品種中抗性最強(qiáng)，都帶有Pi2、Pi25、Pi40、Pi41、Pib、Pikm、Pita等7個(gè)抗性基因，比作者選育的另一推廣品種浙粳88多Pita和Pikm2個(gè)廣譜抗性基因[7]。何海燕等[5-6]認(rèn)為浙江省栽培品種中起主要抗性作用的基因有Pi2/Pizt、Pikm、Pita等，分子標(biāo)記檢測(cè)進(jìn)一步驗(yàn)證了浙粳99帶有Pi2/Pizt、Pib、Pikm、Pita等4個(gè)抗性基因，秀水134帶有Pi9/Piz、Pib、Pikm等3個(gè)抗性基因。浙粳99聚合了多個(gè)稻瘟病抗性基因，生產(chǎn)上表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗性(表3)。

表3 浙粳99稻瘟病抗性基因分子標(biāo)記的檢測(cè)結(jié)果

2.2.2 白葉枯病、條紋葉枯病、褐飛虱

根據(jù)2013—2014年浙江省單季晚粳稻區(qū)域試驗(yàn)數(shù)據(jù)，浙粳99白葉枯病平均2.6級(jí)、條紋葉枯病2.5級(jí)、褐飛虱7級(jí)，鑒定結(jié)果均為中抗白葉枯病、中抗條紋葉枯病、感褐飛虱。與對(duì)照秀水09相比，對(duì)條紋葉枯病、褐飛虱的抗性強(qiáng)于對(duì)照，對(duì)白葉枯病的抗性與對(duì)照相仿。

2.2.3 稻曲病

陳天琪等[8-9]通過(guò)測(cè)量孕穗期不同階段劍葉和倒二葉長(zhǎng)寬度、葉鞘長(zhǎng)度、葉片角度、最粗處穗鞘周長(zhǎng)、葉鞘閉合度、葉鞘夾角、穗長(zhǎng)、每穗粒數(shù)、穗型、著粒密度等與稻曲病發(fā)病程度相關(guān)的農(nóng)藝性狀，認(rèn)為浙粳99穗鞘較寬、包被較嚴(yán)，對(duì)稻曲病抗性較強(qiáng)。

2.2.4 根結(jié)線蟲(chóng)病

占麗平[10]用大田自然誘發(fā)鑒定與盆栽接蟲(chóng)鑒定相結(jié)合的方法對(duì)浙粳99等品種進(jìn)行了根結(jié)線蟲(chóng)病的抗性鑒定。田間試驗(yàn)在根結(jié)線蟲(chóng)常年重發(fā)田塊，播后30 d每品種采10株，清水沖洗干凈，根樣進(jìn)行酸性品紅染色并計(jì)算根結(jié)數(shù)和根內(nèi)侵染線蟲(chóng)頭數(shù)鑒定。盆栽試驗(yàn)采用播后14 d每秧苗接種150頭根結(jié)線蟲(chóng)二齡幼蟲(chóng)的方法，接種14 d后每品種采6株，用上述盆栽相同方法進(jìn)行染色鑒定。結(jié)果顯示，浙粳99中感根結(jié)線蟲(chóng)病。

2.3 稻米品質(zhì)

經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)，浙粳99平均糙米率83.9%、精米率74.7%、整精米率73.2%、粒長(zhǎng)4.9 mm、長(zhǎng)寬比1.8、堊白粒率17.0%、堊白度2.8%、透明度2級(jí)、堿消值7級(jí)、膠稠度67.5 mm，直鏈淀粉含量15.5%，蛋白質(zhì)含量9.6%，米質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到部頒食用稻品質(zhì)三等標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 穗發(fā)芽性、休眠性、耐貯藏性

田間收獲的新鮮成熟稻穗，30 ℃恒溫黑暗保濕培養(yǎng)，7 d后統(tǒng)計(jì)發(fā)芽粒數(shù)和總粒數(shù)，計(jì)算發(fā)芽率。結(jié)果浙粳99的整穗發(fā)芽率為84.2%，穗發(fā)芽性中等[11]。齊穗后35 d收獲的種子，保存在26 ℃、相對(duì)濕度 60%條件下，發(fā)芽率穩(wěn)定在90%以上所需的天數(shù)為品種的休眠期，浙粳99為46 d，休眠性中等。在41 ℃、相對(duì)濕度 90%、老化12 d條件下，品種間的發(fā)芽率差異較大，能充分反映不同品種的耐貯藏特性，結(jié)果顯示，浙粳99耐貯藏性較好[12](表4)。浙粳99稻谷在25 ℃、相對(duì)濕度 50%和37 ℃、相對(duì)濕度 70% 2種溫濕度條件下陳化貯藏30 d，亞油酸、油酸、棕櫚酸、亞麻酸等脂肪酸含量的變化較小[13]，說(shuō)明浙粳99在貯藏過(guò)程中不易氧化酸敗，較耐貯藏。

表4 浙粳99品種的穗發(fā)芽性、休眠性和耐貯藏性

2.5 品種指紋圖譜

從190個(gè)多態(tài)性標(biāo)記中篩選出有較高等位基因數(shù)、Shannon指數(shù)、Nei基因多樣性指數(shù)和PIC的標(biāo)記24個(gè)，分布在12條染色體上，這些SSR標(biāo)記在品種中具有較高的多態(tài)性，每個(gè)品種按照條帶遷移的位置以十進(jìn)制數(shù)字進(jìn)行編號(hào)，數(shù)字串聯(lián)起來(lái)構(gòu)建各品種指紋圖譜[14](表5)，浙粳99的指紋為112111111131211331132111，為植物新品種權(quán)保護(hù)、品種純度鑒定提供了支撐。

表5 基于24個(gè)標(biāo)記構(gòu)建的浙粳99指紋圖譜

3 栽培要點(diǎn)

浙江省水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)產(chǎn)量提高有重要作用，高產(chǎn)技術(shù)示范產(chǎn)量較品種區(qū)試產(chǎn)量提高13.5%～68.5%，平均提高36.0%[15]。水稻“兩壯兩高”栽培技術(shù)和機(jī)插“疊盤出苗供應(yīng)芽苗”育供秧技術(shù)模式是獲得高產(chǎn)的重要技術(shù)手段[16-17]。浙粳99高產(chǎn)保優(yōu)栽培，在田間管理上應(yīng)做到以下幾點(diǎn)。

3.1 種子消毒，無(wú)菌入土

單獨(dú)使用多菌靈、二硫氰基甲烷、咪鮮胺等藥劑浸種已經(jīng)達(dá)不到防治惡苗病的效果。播種前晴天曬種，用1 000倍吡唑醚菌酯+胳菌腈或拿敵穩(wěn)+胳菌腈或苯甲咪鮮胺+胳菌腈復(fù)配浸種，做到種子無(wú)病入土，以減少惡苗病、條紋葉枯病等種傳病害的發(fā)生。若浸種不到位，秧田有惡苗病發(fā)生，則用上述1 000倍種子消毒液噴霧。

3.2 因地制宜，適期播種

錢塘江以北地區(qū)，5月15日至6月10日播種；錢塘江以南地區(qū)，可因地制宜適當(dāng)推遲，一般在5月25日至6月15日播種。

3.3 控制用種量，培育壯秧

浙粳99分蘗力較強(qiáng)，稀播培育壯秧是獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。秧田每667 m2播種量不超過(guò)30 kg，培育帶蘗秧，手插秧齡不超過(guò)25 d，機(jī)插秧齡不超過(guò)20 d。大田用種量一般每667 m2播種量3.0～3.5 kg。單季晚稻直播栽培，每667 m2播種量以3.5～4.0 kg為宜[18]。用種量過(guò)多易造成群體過(guò)大，不利于個(gè)體生長(zhǎng)，既影響產(chǎn)量又影響米質(zhì)。穴盤育秧人工移栽，低節(jié)位分蘗多，秧苗基部明顯增寬，莖葉增重，根系增多，返青快，有效穗增加，每穗實(shí)粒數(shù)增多，結(jié)實(shí)率提高，千粒重高，增產(chǎn)明顯[19]。移栽密度以30 cm×14 cm、插種2本、667 m2插足1.59 萬(wàn)叢為宜，插種7 d 內(nèi)及時(shí)補(bǔ)苗[20]。

3.4 科學(xué)用肥，巧用激素

早施促早發(fā)、適施穗肥。二葉一心期每667 m2施5 kg尿素，后肥切忌過(guò)遲過(guò)重，否則易貪青，稻米品質(zhì)下降。穗肥施用時(shí)期對(duì)品種生育期影響不大，但對(duì)穗型影響較大，適當(dāng)密植在穩(wěn)定有效穗的基礎(chǔ)上攻大穗有利于獲得高產(chǎn)。氮肥可比常規(guī)用量減少10%(即每667 m2純氮15.8 kg)，倒四葉露尖時(shí)施50%、倒二葉露尖時(shí)施50%的穗肥施用方法，肥料利用率和產(chǎn)投比高，浙粳99是一個(gè)節(jié)肥綠色高產(chǎn)高效型品種[20]。

3.5 水漿管理，病蟲(chóng)草害防治

適時(shí)擱田，控制無(wú)效分蘗，確保有效穗。高位分蘗形成的稻穗易產(chǎn)生半實(shí)?；蚯嗔?，影響米質(zhì)。生育前期的水漿管理應(yīng)以干濕交替為主，促進(jìn)低節(jié)位分蘗。分蘗盛期，排水?dāng)R田。病蟲(chóng)害防治應(yīng)使用低毒、低殘留的農(nóng)藥，減少稻米農(nóng)藥殘留。浙粳99機(jī)插13 d后，排干田水，晴天施3%氯氟吡啶酯乳油及其混配劑(3%氯氟吡啶酯乳油53 mL，+300 g·L-1丙草胺乳油100 mL，或+30%氰氟草酯乳油100 mL，或+300 g·L-1丙草胺乳油100 mL+30%氰氟草酯乳油150 mL)，667 m2用水量30～45 L，藥后24～48 h回水至3～5 cm淺水層，自然落干，對(duì)單季稻一年生雜草有很好的防效[21]。50%丙草胺單劑或混配10%芐嘧磺隆，或33%嗪吡嘧磺隆水分散粒劑，在機(jī)直播稻“播噴同步”機(jī)械化除草技術(shù)中應(yīng)用對(duì)浙粳99出苗安全，雜草防效好[22-23]。

3.6 適宜收獲，豐產(chǎn)豐收

浙粳99穗型較大，穗基部的谷粒灌漿成熟度很大程度上決定產(chǎn)量高低和米飯的適口性。因該品種不易穗發(fā)芽、不易倒伏、青稈黃熟，適當(dāng)延遲收獲可提高收割效率，降低收獲成本和僵米半飽米比率，確保籽粒灌漿飽滿，豐產(chǎn)豐收，提高稻米品質(zhì)。種子田割青或在連續(xù)陰雨天氣收獲，易造成收獲后種子水分偏高，采用二段(30～35 ℃，35～42 ℃)或多段烘干法是高原始水分種子機(jī)械干燥的理想方法[24]。