工業(yè)研學(xué)旅行基地的建設(shè)與研究

范媚娜 楊文彬 張敏

近年來，隨著國家相關(guān)政策的出臺，研學(xué)旅行逐漸興起。工業(yè)旅游景區(qū)開展研學(xué)旅行基地建設(shè)成為景區(qū)發(fā)展的重要機(jī)遇。本文以湯臣倍健工業(yè)旅游景區(qū)為例，分析工業(yè)研學(xué)基地開發(fā)建設(shè)的現(xiàn)狀和現(xiàn)存問題，為研學(xué)旅行基地建設(shè)與發(fā)展提出建議，以更好推動工業(yè)研學(xué)旅行的發(fā)展。

一、工業(yè)研學(xué)旅行概況

2016年，教育部等11部門出臺《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》（簡稱《意見》），全國中小學(xué)研學(xué)旅行活動如火如荼地開展，各種研學(xué)旅行產(chǎn)品受到旅游企業(yè)的重視。研學(xué)旅行基地作為開展研學(xué)旅行的載體，它的建設(shè)是研學(xué)旅行發(fā)展的基礎(chǔ)。在《意見》中，也明確提出需要加強(qiáng)研學(xué)旅行基地建設(shè)。

伴隨著研學(xué)旅行進(jìn)入2.0時代，垂直細(xì)分研學(xué)市場成為一種趨勢，工業(yè)研學(xué)悄然興起。工業(yè)旅游具有的知識性，融生產(chǎn)、觀光、參與、體驗為一體，非常有利于開發(fā)研學(xué)課程，也非常吸引中小學(xué)生這一特殊群體。2018年11月，工業(yè)和信息化部出臺的《國家工業(yè)遺產(chǎn)管理暫行辦法》，是工業(yè)研學(xué)旅行的新利好。

湯臣倍健工業(yè)旅游景區(qū)作為廣東省中小學(xué)研學(xué)實踐教育基地，開展工業(yè)研學(xué)旅行，能讓學(xué)生了解科學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用，更加有利于學(xué)生了解國情，樹立學(xué)業(yè)報國的遠(yuǎn)大理想。工業(yè)研學(xué)旅行，學(xué)生們親臨現(xiàn)場，能夠更加深入了解和體驗“一帶一路”背景下的大國工業(yè)，增強(qiáng)文化自信、民族自豪感，培養(yǎng)愛國精神、創(chuàng)新精神。

二、湯臣倍健工業(yè)旅游景區(qū)的資源概述

湯臣倍健工業(yè)旅游景區(qū)，位于珠海市金灣區(qū)，是廣東省科普教育基地、珠海市金灣區(qū)中小學(xué)研學(xué)旅行基地，更是在2020年7月成為廣東省中小學(xué)生研學(xué)實踐教育基地。景區(qū)占地21.7萬平方米，約325畝，主要包括湯臣倍健透明工廠和營養(yǎng)探索館兩大區(qū)域。其中，湯臣倍健透明工廠于2012年3月投入使用，并在2018年8月獲國家AAAA級旅游景區(qū)授牌，成為珠海市金灣區(qū)第一家AAAA景區(qū)，也是廣東省保健品食品行業(yè)第一家AAAA景區(qū)。自透明工廠成立起，以開放的心態(tài)打開大門迎客，以“健康+旅游”的形式構(gòu)建行業(yè)新生態(tài)，展現(xiàn)了工業(yè)旅游區(qū)的實力。景區(qū)開放至今已接待社會各界人士超過80萬人次。

作為工業(yè)旅游景區(qū)的重要補(bǔ)充，湯臣倍健建設(shè)了全球第一家以營養(yǎng)為主題的“營養(yǎng)探索館”。該場館于2019年8月5日對外開放，是一家以尖端科技承載、營養(yǎng)科普、游樂分享等體驗式互動于一體的綜合型場館。除去參觀，這里還可享受營養(yǎng)知識科普、美味的營養(yǎng)餐和趣味健康互動等體驗。健康≠嚴(yán)肅，工業(yè)旅游≠沉悶，集展示、體驗和休閑等為一體的湯臣倍健工業(yè)旅游景區(qū)把“健康+旅游”玩出了花樣，打造了健康工業(yè)旅游新模式，促進(jìn)了全域旅游發(fā)展。

三、工業(yè)研學(xué)旅行基地的開發(fā)現(xiàn)狀

（一）定位準(zhǔn)確，特色鮮明

為貫徹落實《意見》，響應(yīng)號召，湯臣倍健景區(qū)建立了工業(yè)研學(xué)實踐教育基地。基地以“學(xué)思結(jié)合、知行統(tǒng)一”為目標(biāo)，將企業(yè)的創(chuàng)造實踐與文化精神緊密結(jié)合，開展參觀、展覽、體驗、互動等多種教育活動，為廣大中小學(xué)生提供社會實踐的場所和服務(wù)，讓孩子們從小就接觸營養(yǎng)、關(guān)注健康，更加茁壯成長。作為廣東省內(nèi)行業(yè)首家AAAA景區(qū)，同時也是廣東省營養(yǎng)健康科普教育基地，景區(qū)自開放以來就大力開展學(xué)生營養(yǎng)科普，僅2018年接待的學(xué)生人數(shù)就超過4萬人。而有著多種體驗式游玩設(shè)施的營養(yǎng)探索館，更是吸引了大批學(xué)生前來體驗，開啟“營養(yǎng)健康探索之旅”。場館2019年10月開始接待研學(xué)團(tuán)，短短三個月的時間就接待了學(xué)生九千多人次。

（二）完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

基礎(chǔ)設(shè)施是開展研學(xué)旅行的具體場所，高標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)對打造研學(xué)旅行基地具有重要的促進(jìn)作用。為做好研學(xué)旅行基地建設(shè)，豐富游客的參觀體驗，湯臣倍健工業(yè)旅游景區(qū)積極完善基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)了游客中心、藝術(shù)廣場等。景區(qū)配備大型會場一個，可容納900人;中型會場三個，可容納100人，風(fēng)格不同的圓桌會場四個，可容納20～30人。設(shè)施設(shè)備齊全，可承接論壇、培訓(xùn)、比賽、年會等活動。為解決研學(xué)旅行用餐問題，景區(qū)建設(shè)了面積逾4000平方米的營養(yǎng)餐廳，擁有5間高級包廂、2間時尚宴會廳及1層環(huán)球會議廳，最多可同時容納1100人用餐。另外，還特聘星級酒店大廚掌勺，食材考究、搭配合理，烹調(diào)出色香味俱佳的營養(yǎng)菜品。景區(qū)正努力提升研學(xué)旅行配套服務(wù)水平，助力廣東省研學(xué)旅行基地品牌建設(shè)。

（三）進(jìn)行研學(xué)旅行課程開發(fā)

課程開發(fā)是保證研學(xué)旅行質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展的核心環(huán)節(jié)?？茖W(xué)設(shè)計、內(nèi)容充實的課程，會讓研學(xué)旅行變得異彩紛呈。湯臣倍健景區(qū)針對研學(xué)旅行，開發(fā)了如下的課程，見表1。

四、工業(yè)研學(xué)旅行基地的建設(shè)問題及建議

（一）現(xiàn)存問題

1.研學(xué)產(chǎn)品深度缺乏

對景區(qū)資源進(jìn)行充分的挖掘、開發(fā)寓教于樂的課程是保證研學(xué)旅行質(zhì)量的重要因素。目前，湯臣倍健旅行基地能夠提供的研學(xué)方式主要是通過參觀智能工廠和營養(yǎng)探索館來了解制造業(yè)，獲得營養(yǎng)知識，樹立健康理念。雖然在營養(yǎng)探索館中有一定的互動體驗項目，但這些項目都是以學(xué)生自由選擇、隨機(jī)參與為主，缺乏一定的全員性和組織性。其次，盡管景區(qū)嘗試在實踐教育中豐富主題，開發(fā)了“營養(yǎng)課堂”“營養(yǎng)玩家”的實踐課程來豐富研學(xué)旅行產(chǎn)品，但也只是拼湊的“主題+活動”，沒有將創(chuàng)造實踐與文化精神相結(jié)合，于企業(yè)文化的獨特性、制造業(yè)的實業(yè)精神等方面缺少啟發(fā)式教育，研學(xué)旅行的教育效果有待提升。再則，按照國家旅游局在 2017 年 5 月發(fā)布的《研學(xué)旅行服務(wù)規(guī)范》，針對不同學(xué)段特點和教育目標(biāo)，設(shè)計不同的研學(xué)旅行產(chǎn)品。目前景區(qū)并沒有針對不同學(xué)段學(xué)生設(shè)計不同產(chǎn)品。

2.營銷宣傳手段滯后，研學(xué)基地知名度不高

湯臣倍健工業(yè)旅游景區(qū)作為研學(xué)旅行基地的宣傳相對缺乏。不夠重視網(wǎng)絡(luò)媒體，宣傳效果不理想。2020年，雖然景區(qū)入選了廣東省中小學(xué)研學(xué)實踐教育基地，但是社會各界對景區(qū)的認(rèn)識仍是以工業(yè)旅游目的地為主，缺乏對研學(xué)基地的認(rèn)知，知名度也不高。

3.研學(xué)旅行管理機(jī)制不夠健全

景區(qū)雖然具有粵港澳大灣區(qū)的地理優(yōu)勢，但具體位置在金灣區(qū)三灶鎮(zhèn)科技工業(yè)園，“食住行游購?qiáng)省钡扰涮桩a(chǎn)業(yè)仍不完善。缺乏住宿條件、公共交通不便、旅游紀(jì)念品種類少等問題都制約著景區(qū)研學(xué)旅行的發(fā)展。其次，景區(qū)研學(xué)旅行缺乏專門的人才。目前，湯臣倍健工業(yè)旅游景區(qū)沒有真正意義上的研學(xué)導(dǎo)師，沒有設(shè)計研學(xué)手冊或者研學(xué)教案，現(xiàn)有進(jìn)行的研學(xué)活動多是由旅行社導(dǎo)游帶領(lǐng)，景點導(dǎo)游講解，研學(xué)旅行活動實施不規(guī)范。長此下去，達(dá)不到學(xué)生參與研學(xué)旅行進(jìn)行體驗式教育和研究性學(xué)習(xí)的目的，也不利于景區(qū)文化的挖掘、傳播和交流。

（二）建議

1.合理設(shè)計課程，增強(qiáng)學(xué)生參與感

與傳統(tǒng)教育形式相比，研學(xué)旅行教學(xué)環(huán)境更為復(fù)雜，學(xué)生身心注意力更易分散，教學(xué)難度相對較大，因此更需要教師提前做好課程設(shè)計，充分利用研學(xué)旅行的優(yōu)勢揚(yáng)長避短，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。課程設(shè)計中，教師可以根據(jù)課程實際設(shè)計一些讓學(xué)生更容易全身心投入的活動形式，比如游戲式、比賽式的研學(xué)體驗活動，可使學(xué)生的參與度大大提高。

另外，研學(xué)導(dǎo)師的培養(yǎng)也是必不可少的。首先，培養(yǎng)的研學(xué)導(dǎo)師應(yīng)該具有融會貫通、觸類旁通的能力，在講解時注意與學(xué)生的互動，針對不同的游學(xué)者，使用不同的講解方式，讓學(xué)生真真正正能在研學(xué)旅行中有所收獲。其次，研學(xué)導(dǎo)師還應(yīng)該有一定的體力以及基本醫(yī)療能力，由于開展研學(xué)游的大多是中小學(xué)生，如果有突發(fā)情況出現(xiàn)，要能及時處理。最后，要定期對基地導(dǎo)師人員進(jìn)行專題培訓(xùn)，提升綜合水平和講授能力。

2.多種宣傳方式綜合運(yùn)用，提升基地知名度

景區(qū)的營銷宣傳需要豐富宣傳方式，提高宣傳效果。首先，在傳統(tǒng)宣傳方式的基礎(chǔ)上，需要重視網(wǎng)絡(luò)宣傳，通過官網(wǎng)、微信、微博、論壇等多種方式進(jìn)行宣傳。尤其在新媒體時代自媒體營銷方式的盛行下?？衫米悦襟w經(jīng)濟(jì) O2O 模式，將研學(xué)基地進(jìn)行社群營銷，達(dá)到口碑宣傳的效果。

其次，可細(xì)分目標(biāo)客戶，進(jìn)行活動宣傳。可通過主辦、承辦、協(xié)辦、贊助等一系列針對中小學(xué)生的活動，快速提升湯臣倍健景區(qū)作為研學(xué)旅行基地的知名度，實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。另外，景區(qū)應(yīng)積極參與各地開展的旅游產(chǎn)品促銷活動，和政府相關(guān)部門溝通，聯(lián)合其他景區(qū)、區(qū)、市合作舉辦研學(xué)旅行產(chǎn)品推介會，和旅行社合作，在知名教育頻道推廣，等等，提高其產(chǎn)品影響力，拓展研學(xué)旅行市場。

3.完善基礎(chǔ)設(shè)施，健全管理機(jī)制

在基礎(chǔ)設(shè)施方面，景區(qū)應(yīng)利用科技手段，加強(qiáng)現(xiàn)代化建設(shè)，加強(qiáng)接待配套設(shè)施建設(shè)，豐富工業(yè)旅游紀(jì)念品市場，增加特色主題餐廳，營造良好工業(yè)教學(xué)環(huán)境，為研學(xué)旅行團(tuán)隊提供便捷的服務(wù)，滿足研學(xué)活動的需要。

在管理方面，景區(qū)切實提高管理水平，加強(qiáng)景區(qū)管理，維護(hù)景區(qū)良好形象。加大對基地人才建設(shè)，通過技能培訓(xùn)、競賽等多種方式提高專業(yè)人員服務(wù)技能，制定專門研學(xué)旅行教育工作計劃。另外，要構(gòu)建安全保障體系，完善安全保障制度，明確安全保障責(zé)任，落實安全保障措施，確保研學(xué)旅行的順利開展。

4.整合旅游資源，打造“珠海制造”的品牌

“工匠精神”不僅可以呈現(xiàn)在生產(chǎn)線上，也可以隨旅行者“裝進(jìn)行囊”留存記憶。隨著國內(nèi)居民旅游消費(fèi)升級，旅游目的更加多樣化，為感知一份匠心而“開啟一段旅程”的工業(yè)旅游逐漸迎來黃金發(fā)展期。目前，珠海市建立了一批工業(yè)研學(xué)實踐教育基地，如珠海愛飛客航空科普基地、羅西尼鐘表文化研學(xué)實踐教育基地、格力電器研學(xué)實踐教育基地等。為此，湯臣倍健景區(qū)可聯(lián)合這些工業(yè)研學(xué)實踐教育基地，設(shè)計研學(xué)旅行線路，打造特有的精品線路，逐步形成布局合理、互聯(lián)互通的工業(yè)研學(xué)旅行產(chǎn)品，提高研學(xué)基地的“內(nèi)核”品質(zhì)。通過研學(xué)旅行產(chǎn)品，將中國制造的能量傳遞給廣大青少年群體，在青少年成長中埋下中國制造的種子。將實業(yè)精神內(nèi)化到下一代國家棟梁的成長中，為“中國制造”向“中國創(chuàng)造”的發(fā)展接續(xù)力量，讓廣大學(xué)生直觀感受“讓世界愛上中國造”的實業(yè)精神與品質(zhì)追求。

[基金項目：廣東省中等職業(yè)教育教學(xué)改革項目，項目編號GDZZJG2020152。]

責(zé)任編輯 何麗華