滇池金線鲃-海菜花共生生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)

詹瑰然，卯 玲，金 林，石永倫，華澤祥，楊順坤，馬 琳

（1.會(huì)澤縣水產(chǎn)工作站，云南 會(huì)澤 654200；2.云南省水產(chǎn)技術(shù)推廣站，云南 昆明 650091）

滇池金線鲃Sinocyclocheilus grahami，屬鯉科、鲃亞科、金線鲃屬魚類，國家Ⅱ級(jí)保護(hù)動(dòng)物，僅產(chǎn)于云南滇池流域。喜清泉流水，營半穴居生活，通常夜間到洞外覓食。主食浮游動(dòng)物、小魚、小蝦和水生昆蟲等，兼食少量絲狀藻和高等植物碎屑。

海菜花Ottelia acuminata (Gagnep.) Dandy ，是水鱉科水車前屬植物，中國特有種，國家Ⅲ級(jí)保護(hù)植物。其主要分布于中國廣東、海南、廣西、四川、貴州和云南，生于湖泊、池塘、溝渠及水田中，要求水體清晰透明，喜溫暖。

根據(jù)滇池金線鲃的生活習(xí)性和海菜花的生長特性，均對(duì)水質(zhì)要求較高且有互補(bǔ)性。2020年8月3日，會(huì)澤縣水產(chǎn)工作站與云南省技術(shù)推廣總站聯(lián)合在會(huì)澤娜姑樂里華良家庭農(nóng)場開展了滇池金線鲃-海菜花共生生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)如下：

1 材料與方法

1.1 田塊選擇

華良家庭農(nóng)場海菜種植基地位于會(huì)澤縣娜姑鎮(zhèn)樂里村，海拔1920米，其海菜花田進(jìn)排水方便，田塊長年微流水（約0.1m3/s），水質(zhì)符合NY5051-2001無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，海菜種植總面積約30畝，試驗(yàn)田塊面積2335m2，形狀不規(guī)則。

圖1

1.2 海菜花種植

1.2.1 田間工程

種植海菜花的田塊土壤條件達(dá)到國家綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(NY/T391-2000)。在田塊兩對(duì)角設(shè)置進(jìn)排水口，保證水流暢通，在進(jìn)排水口處安裝攔魚柵。加高加寬加固田埂至寬1m高1.5m，田塊四周開挖深1m寬0.7m的魚溝。

1.2.2 海菜花種植

2020年5月中旬種植海菜花，海菜花種植前需清除種植區(qū)域內(nèi)的雜草和草食性魚類，殺滅水蛭等對(duì)海菜花生長造成影響的水生動(dòng)物。海菜花種植行距約為70cm，株距約為25cm。

1.2.3 海菜花日常管理

海菜花種植后要及時(shí)清除其他水生植物，防止海菜花生長空間被擠占。海菜花采摘前將水位稍微調(diào)低，采摘后立即恢復(fù)水位，保持水深1～1.5m。

1.3 苗種來源及放苗

2020年8月3日從云南省水產(chǎn)技術(shù)推廣試驗(yàn)基地--云南高背鯽原種場引進(jìn)平均全長10.3cm、平均體重11g的滇池金線鲃苗種5448尾，合計(jì)體重64.1kg,全部投入面積2335m2的微流水海菜花田中，云南高背鯽原種場出塘水溫20.8℃，海菜花田入塘水溫16.8℃。

1.4 日常管理

本試驗(yàn)采取不投餌生態(tài)養(yǎng)殖，魚苗放養(yǎng)密度小，疾病發(fā)生率死亡率極低，重點(diǎn)只需做好防盜防逃。通過加固田埂防逃，堅(jiān)持早中晚三次巡塘，適當(dāng)增加夜間巡塘次數(shù)防盜。

2 結(jié)果與分析

2.1 海菜花

海菜花從6月份開始采摘，每10～15d采一次，6～12月份共采摘海菜花5778kg，詳見表1。海菜花種植一次可采摘4～5年。

表1

6 11 713 7 12 575合計(jì) 5778

2.2 滇池金線鲃

經(jīng)過135d的養(yǎng)殖試驗(yàn)，2020年12月16日，對(duì)養(yǎng)殖結(jié)果進(jìn)行地籠關(guān)魚抽樣檢查，金線鲃平均體重達(dá)20.6g，最大體重41.6g，平均全長12.4cm，最大全長15cm, 詳細(xì)抽查數(shù)據(jù)見表2。通過日常監(jiān)管記錄知滇池金線鲃苗種死亡122尾（主因苗種運(yùn)輸造成的傷亡），苗種成活率97.7%，經(jīng)抽樣測(cè)算后估產(chǎn)，金線鲃總產(chǎn)量111.9kg。

表2

3 討論

3.1 共生原理

滇池金線鲃與海菜花對(duì)水質(zhì)要求都較高，喜清泉。一方面海菜花葉及水體中的浮游動(dòng)植物是滇池金線鲃的天然餌料，海菜花的生長能凈化水體，增加透明度，更利于浮游生物的生長，為魚類增加天然食料。另一方面金線鲃主食浮游動(dòng)物、小魚、小蝦和水生昆蟲等，兼食少量絲狀藻和高等植物碎屑，這一特性能凈化水質(zhì)，為海菜花生長提供優(yōu)質(zhì)水環(huán)境。第三方面滇池金線鲃的排泄物能為海菜花生長提供有機(jī)肥。因此滇池金線鲃與海菜花能共生且互利共贏。

3.2 效益分析

經(jīng)抽樣檢查后估產(chǎn)，金線鲃產(chǎn)量111.9kg，按目前市場價(jià)300元/公斤計(jì)算，產(chǎn)值33570元。海菜花6～12月產(chǎn)量5778kg,按市場均價(jià)10元/kg計(jì)算，產(chǎn)值57780元。海菜花與滇池金線鲃產(chǎn)值合計(jì)91350元。海菜一次種苗成本4000元，種植一次可收獲4～5年，按年折算成本約1000元/年，裁苗、每次采摘及管理的人工費(fèi)24000元，魚苗成本19230元，租地成本4200元，成本總計(jì)為48430元，總利潤42920元，畝利潤12262元。

3.3 養(yǎng)殖前景

從試驗(yàn)開展情況看，滇池金線鲃-海菜花共生生態(tài)養(yǎng)殖模式中滇池金線鲃不投餌，發(fā)病率、死亡率都極低，魚體品質(zhì)接近野生。海菜花種植技術(shù)簡單，管理和采收都比較方便，無需施肥，很容易被從業(yè)者掌握，且整個(gè)養(yǎng)殖模式投資小，見效快，風(fēng)險(xiǎn)低，是一種適宜推廣的稻漁綜合種養(yǎng)模式。另外滇池金線鲃--海菜花共生生態(tài)養(yǎng)殖模式通過生態(tài)系統(tǒng)的自我循環(huán)，能降低氮磷，實(shí)現(xiàn)水體的生態(tài)修復(fù)，達(dá)到凈化養(yǎng)殖尾水的目的，可以為水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理模式提供借鑒。