芍藥花多酚提取物對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和抗氧化能力的影響

姜愛芳

（河南省商丘市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南商丘 476000）

斷奶仔豬在生豬養(yǎng)殖中尤為關(guān)鍵，仔豬斷奶過程易受各種環(huán)境因素的影響，使斷奶仔豬處于應(yīng)激狀態(tài)，不利于仔豬的生長，而抗生素的運(yùn)用能夠有效地防治上述癥狀，但抗生素毒副作用大，濫用的危害日益凸顯，因此尋找安全有效的替代品是生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的重要舉措。芍藥是芍藥科芍藥屬的草本植物，其開花鮮艷奪目，具有較高的觀賞性，是我國的傳統(tǒng)名花[1]，芍藥具有補(bǔ)虛、鎮(zhèn)疼、解痙、抗炎及抗氧化作用[2]。芍藥提取物芍藥花多酚用途廣泛，被用于化妝品、食品和醫(yī)藥等行業(yè)[3]，已有報(bào)道芍藥花多酚提取物可以提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能和抗氧化能力[4]。本試驗(yàn)以芍藥花多酚提取物飼喂斷奶仔豬，研究芍藥花多酚對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和抗氧化能力的影響，為芍藥花多酚應(yīng)用于斷奶仔豬生產(chǎn)提供理論依據(jù)?，F(xiàn)報(bào)道如下：

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

選取豫東優(yōu)質(zhì)芍藥花，采摘后由商丘某獸藥廠提取加工，提取方法：采取料液比1:60（g/L），萃取液為40%的乙醇溶劑，溫度設(shè)置為40℃，經(jīng)過15min 超聲波處理，制得到芍藥花多酚提取物，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，芍藥花多酚含量為240mgGAE（沒食子酸當(dāng)量）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取180 頭21日齡仔豬隨機(jī)分成3 組，每組5 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)12 頭，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，芍藥花多酚提取物組飼喂基礎(chǔ)日糧+400mg/kg 芍藥花多酚提取物，金霉素組飼喂基礎(chǔ)日糧+120mg/kg 金霉素，試驗(yàn)為期42d。

1.3 試驗(yàn)飼糧

仔豬飼料配方采用玉米豆粕型，依據(jù)配方加工成配合成顆粒飼料，基礎(chǔ)日糧及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在商丘某豬場進(jìn)行，采用高床飼養(yǎng)，自由采食和飲水，豬舍采用負(fù)壓通風(fēng)，第1 周溫度33℃左右，從第二周開始每周降低溫度2℃左右，直至降至25℃以后保持溫度不變，豬舍每天清掃，沖洗糞污，定期消毒，防疫按常規(guī)程序進(jìn)行。

1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.5.1 生產(chǎn)性能指標(biāo)測(cè)定

以重復(fù)組為單位在每周固定時(shí)間對(duì)仔豬進(jìn)行稱重，記錄各組仔豬的飼料消耗情況，由此計(jì)算平均日增重、日均采食量和料肉比。

1.5.2 抗氧化能力指標(biāo)測(cè)定

試驗(yàn)結(jié)束后以重復(fù)組為單位選取兩只健康仔豬采血5ml，使用離心機(jī)以2500r/min 高速離心15min，取出上層清澈血清置于－30℃低溫冰箱保存?zhèn)溆?。谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）、總抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（T-SOD）和丙二醛（MDA），測(cè)定方法采用傳統(tǒng)的酶聯(lián)免疫試試驗(yàn)（ELISA）試劑盒法，所用試劑盒購自康百得生物科技有限公司。

1.6 數(shù)據(jù)處理與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS19 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析、鄧肯氏多重比較，計(jì)量資料用（±s）表示，P ＜0.05 為差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 芍藥花多酚對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

與對(duì)照組相比，芍藥花多酚提取物組和金霉素組日均采食量有所提高，但差別不顯著（P＞0.05），芍藥花多酚提取物組和金霉素組平均日增重較對(duì)照組分別提高11.23%和16.96%，差異顯著（P <＜0.05），芍藥花多酚提取物組和金霉素組料重比較對(duì)照組分別降低9.34%和13.74%（P <＜0.05)），但芍藥花多酚提取物組和金霉素組之間平均日增重和料重比指標(biāo)對(duì)比，無顯著差別（P >＞0.005），可見芍藥花多酚提取物組和金霉素組都能提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能。見表2。

表2 芍藥花多酚提取物對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響（ ±s）

表2 芍藥花多酚提取物對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響（ ±s）

注：與對(duì)照組比較，*P ＜0.05。

組別 n日均采食量（g） 平均日增重（g） 料重比（%）對(duì)照組 60 642.56±16.75 352.73±10.56 1.82±0.36芍藥花多酚提取物組 60 648.79±15.24 392.35±15.16* 1.65±0.24*金霉素組 60 650.28±17.38 412.57±16.73* 1.57±0.39*

2.2 芍藥花多酚提取物對(duì)斷奶仔豬抗氧化能力的影響

與對(duì)照組相比，芍藥花多酚提取物組和金霉素組血清超氧化歧化酶指標(biāo)（T-SOD）分別提高7.61%和6.70%，差異顯著（P <＜0.05)）；芍藥花多酚提取物組和金霉素組血清谷胱甘肽過氧化酶（GSH-PX）含量較對(duì)照組分別提高12.07%和7.40%（P <＜0.05)），芍藥花多酚提取物組和金霉素血清丙二醛（MDA）含量較對(duì)照組均有所降低，但差別不顯著（P >＞0.005），芍藥花多酚提取物組血清總抗氧化能力（T-AOC）較對(duì)照組提高9.67%（P <＜0.05)），金霉素組血清總抗氧化能力（T-AOC）較對(duì)照組有所提高，但無顯著差異（P >＞0.005）。見表3。

表3 芍藥花多酚提取物對(duì)斷奶仔豬抗氧化能力的影響

3 討論

3.1 芍藥花多酚提取物對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

芍藥花多酚提取物有利于腸道菌落有益菌增殖，抑制有害菌，促進(jìn)腸道菌落平衡，腸道維持健康狀態(tài)，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和利用，進(jìn)而提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能[5]。趙香菊等[4]發(fā)現(xiàn)芍藥花多酚提取物提高了蛋雞的產(chǎn)蛋量和平均蛋重，朱原等[6]研究表明多酚類物質(zhì)能夠改善肉質(zhì)，汪小紅等[7]研究發(fā)現(xiàn)茶多酚能夠提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能。本試驗(yàn)表明芍藥花多酚提取物能夠提高斷奶仔豬平均日增重，降低料肉比，芍藥花多酚提取物替代抗生素用于斷奶仔豬促生長是可行的。

3.2 芍藥花多酚提取物對(duì)斷奶仔豬抗氧化能力的影響

超氧化歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶、總抗氧化能力和丙二醛的含量是反映機(jī)體抗氧化能力的重要指標(biāo)。在一定范圍內(nèi)超氧化歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶、總抗氧化能力的提高表明動(dòng)物機(jī)體抗氧化能力增強(qiáng)，丙二醛含量的降低表明機(jī)體氧化損傷減弱，也是機(jī)體抗氧化能力增強(qiáng)的表現(xiàn)?，F(xiàn)有文獻(xiàn)表明多酚類物質(zhì)具有較強(qiáng)的體外抗氧化能力[8],金英善等[3]報(bào)道芍藥花提取物清除自由基能力較強(qiáng)，趙香菊等[4]使用芍藥花多酚提取物飼喂蛋雞取得很好的應(yīng)用效果，蛋雞的抗氧化能力增強(qiáng)。本試驗(yàn)中芍藥花多酚提取物組和金霉素組血清超氧化歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶較對(duì)照組均顯著提高，芍藥花多酚提取物組總抗氧化能力較對(duì)照組顯著提高，可見芍藥花多酚提取物和金霉素均能提高斷奶仔豬的抗氧化能力，芍藥花多酚替代抗生素發(fā)揮抗氧化作用是可行的。

添加芍藥花多酚提取物能夠提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能和抗氧化能力，芍藥花多酚提取物替代金霉素應(yīng)用于斷奶仔豬生產(chǎn)是可行的。