蔡云樓：鹽堿地淘金

國(guó)曄

讓寸草不生的鹽堿地，變成盛產(chǎn)稻米的“聚寶盆”。大慶鯰魚溝實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡云樓用了近20年，在黑龍江肇源縣書寫了一部征服鹽堿地的傳奇。

2020年，大慶鯰魚溝實(shí)業(yè)集團(tuán)僅收購(gòu)大米一項(xiàng)業(yè)務(wù)，就帶動(dòng)全縣農(nóng)民增收了近7000萬(wàn)元。

“我們從2003年開(kāi)始改造鹽堿地，引入江水浸泡沖洗地層，用沙土和農(nóng)家肥再造耕層，并在其中養(yǎng)魚和河蟹，用來(lái)松動(dòng)土壤，最后再種植堿地水稻。”蔡云樓表示，從鹽堿地里挖出金餑餑，這個(gè)過(guò)程并不容易。

重建葦塘，群群魚兒歡

肇源縣，位于松花江和嫩江兩江左岸，地處松嫩平原中心，鹽堿地廣泛分布于各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。蔡云樓的創(chuàng)業(yè)之路始于這里的鯰魚溝。

鯰魚溝因盛產(chǎn)鯰魚而得名。1998年，突發(fā)的特大洪水突破了江堤，鯰魚溝588家農(nóng)戶全部受災(zāi)。1999年春，響應(yīng)政府創(chuàng)業(yè)自救的號(hào)召，在教育戰(zhàn)線工作的蔡云樓決心下海經(jīng)商，承包了烏龍大布海這個(gè)沒(méi)人要的大泡沼。

在別人看來(lái)，這就是一次大冒險(xiǎn)，而蔡云樓卻看中了洪水帶來(lái)的“天降魚苗”，認(rèn)為這是“天上掉餡餅”。果然，他從這里捕撈出二三百萬(wàn)斤野生魚，凈賺了112萬(wàn)元，挖到了人生的第一桶金。

大水退去后，烏龍大布海露出本來(lái)面目——3萬(wàn)多畝寸草不生的鹽堿灘。面對(duì)光禿禿一片荒野，蔡云樓并不死心，他找來(lái)幫工，一鍬鍬挖開(kāi)鹽堿層，發(fā)現(xiàn)六七十厘米深的地下之下竟然有枯萎的蘆葦根莖。那一刻，他突然有了想法：耙地、翻松、引水，也許能重新長(zhǎng)成蘆葦塘，然后再“做文章”。

2002年，蔡云樓找來(lái)大型機(jī)械翻耕鹽堿地，并開(kāi)始筑壩、建溝渠，從十里之外引來(lái)嫩江水。

不久，蘆葦真的長(zhǎng)出來(lái)了，魚也養(yǎng)起來(lái)了。當(dāng)年冬季，蔡云樓將采割之后的蘆葦回收利用，捆成方包銷售給造紙廠。這樣一來(lái)，僅銷售蘆葦就賺上不少。

“第一次冒險(xiǎn)成功了，總感覺(jué)自己還得再來(lái)一次冒險(xiǎn)”，蔡云樓一下就流轉(zhuǎn)承包了20萬(wàn)畝鹽堿地。

2006年，蔡云樓創(chuàng)辦的公司，蘆葦加上養(yǎng)魚的收入達(dá)到了500萬(wàn)元。

堿地種糧，陣陣稻花香

2007年，原有的嫩江水引進(jìn)肇源，鹽堿地變成了一望無(wú)際的蘆葦塘。怎么能更大程度地利用土地資源？蔡云樓萌生了在鹽堿地種植水稻的想法。

蔡云樓說(shuō)干就干，圈定了1000畝地，組織了省、縣和吉林的專家科研團(tuán)隊(duì)，開(kāi)始搞試驗(yàn)。鹽堿地種水稻，700斤才能回本。而蔡云樓的試驗(yàn)田，管理人一換再換，先后嘗試了20多個(gè)品種，畝產(chǎn)水稻始終不能突破600斤。5年時(shí)間，一共賠了860多萬(wàn)元。

蔡云樓下定決心解決產(chǎn)量上不去的問(wèn)題。他找出幾年的所有生產(chǎn)記錄，靜下心比對(duì)研究，終于發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的關(guān)鍵：過(guò)去的水稻都種在酸性土地，而鹽堿地改變了其生長(zhǎng)環(huán)境;氣溫的差異會(huì)導(dǎo)致水面鹽堿溶解分離現(xiàn)象，直接影響到水稻放根和稻苗生長(zhǎng)。

找到問(wèn)題了，就可以“對(duì)癥下藥”。蔡云樓組織科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有針對(duì)性地研究，并嚴(yán)格把控肥料、品種、管理等環(huán)節(jié)。

2012年，他的鹽堿地稻田，平均畝產(chǎn)900斤以上，最高達(dá)到1260斤。

不僅如此，鯰魚溝地處北緯45度黃金農(nóng)作物生長(zhǎng)帶，擁有世界僅存的三大寒地黑土之一堿性寒土，且都是未經(jīng)任何人為干預(yù)的原始鹽堿生地。在這里種植的水稻，具有更高的天然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，pH值接近于中性，有養(yǎng)胃功能，還富含20多種人體稀缺的微量元素和礦物營(yíng)養(yǎng)。蔡云樓的堿地大米，售價(jià)比普通稻米每斤貴出四五元，但是市場(chǎng)反饋極好，公司的年產(chǎn)值迅速達(dá)到了8000多萬(wàn)元。

在此基礎(chǔ)上，蔡云樓把水稻種植面積擴(kuò)大到了5萬(wàn)畝，同時(shí)開(kāi)發(fā)周邊的10萬(wàn)畝鹽堿地。另外，公司因地制宜采用水稻低溫儲(chǔ)存技術(shù)，保證糧食品質(zhì)，并注重研發(fā)高質(zhì)、高產(chǎn)大米品種。

通過(guò)綜合利用，昔日寸草不生的鹽堿地，如今變成了一片片豐澤的水稻田，散發(fā)著迷人的稻花香氣。

發(fā)掘堿地大米的“真”和“好”只是一個(gè)開(kāi)始，蔡云樓深刻認(rèn)識(shí)到，要做好的農(nóng)產(chǎn)品，就要從全產(chǎn)業(yè)鏈上進(jìn)行謀劃，用新理念把各環(huán)節(jié)串珠成鏈。他決定不再賣原糧，投入巨資建設(shè)現(xiàn)代化大米加工廠，全力打造鯰魚溝堿地大米品牌。

打造樣本，濃濃實(shí)業(yè)情

在鹽堿地種植水稻的同時(shí)，蔡云樓把目光也投向了螃蟹市場(chǎng)。以往肇源也有農(nóng)戶養(yǎng)殖螃蟹，但由于成活率低，很多人選擇了放棄，蔡云樓從中看到了機(jī)會(huì)。2008年，他投入36萬(wàn)元孵化螃蟹，結(jié)果打了水漂。之后連續(xù)三年只出不進(jìn)，賠了數(shù)百萬(wàn)元。

為什么在南方水域活蹦亂跳的蟹苗，到北方水域的成活率卻這么低？蔡云樓組織的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，這不僅僅是水溫的原因，還有水質(zhì)差別的問(wèn)題，需要技術(shù)優(yōu)化水質(zhì)。除此之外，水的咸度、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、溫度等環(huán)節(jié)上，都需要進(jìn)行調(diào)整。

2010年，蔡云樓終于克服一連串難題，首創(chuàng)了一套蟹苗培育方法，使蟹苗成活率從10%突破到50%，成為全省繁育低溫蟹苗第一人。之后，公司養(yǎng)殖的螃蟹還通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3000萬(wàn)元以上。

就這樣，蔡云樓在水稻種植、養(yǎng)魚養(yǎng)蟹等農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“遍地開(kāi)花”。

蔡云樓還在銷售模式上尋求突破。2016年，鯰魚溝實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司借助了阿里巴巴的資源優(yōu)勢(shì)，第一個(gè)提出“C2F”的農(nóng)業(yè)個(gè)性化訂單，即家庭直接與農(nóng)場(chǎng)訂購(gòu)產(chǎn)品的模式，在線上獲得了全國(guó)眾多消費(fèi)者對(duì)鯰魚溝品牌的認(rèn)可。

公司還通過(guò)“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”完善的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，為農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了高端樣本，也為原產(chǎn)直供、生態(tài)品質(zhì)、全程溯源和私人訂制的多位一體，提供了很好的模式樣本。

目前，鯰魚溝實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司線下與中石化“易捷店”、中石油“昆侖好客”、農(nóng)夫山泉等合作，線上與阿里巴巴、京東、蘇寧等平臺(tái)合作，產(chǎn)品銷往北京、上海、廣東等地。

如今的鯰魚溝實(shí)業(yè)集團(tuán)，生產(chǎn)基地達(dá)到20萬(wàn)畝，其中水域面積12萬(wàn)畝、耕地3.5萬(wàn)畝、草地蘆葦5萬(wàn)畝，成為集淡水魚、湖蟹、大雁、弱堿性大米、蘆葦養(yǎng)殖、生產(chǎn)和銷售于一體的集約化、產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)企業(yè)。

作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司不但下設(shè)12個(gè)生產(chǎn)基地，還采取訂單簽約方式與農(nóng)戶緊密結(jié)合，簽訂收購(gòu)合同，定期對(duì)農(nóng)戶開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。農(nóng)戶所需種子、農(nóng)家肥等都由公司統(tǒng)一購(gòu)入，一方面保證了有機(jī)綠色種植標(biāo)準(zhǔn)，另一方面也為農(nóng)戶降低了前期生產(chǎn)投入，在穩(wěn)固提升市場(chǎng)高端供給能力的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增產(chǎn)增收。

在蔡云樓看來(lái)，從鄉(xiāng)土間摸索出來(lái)的“土辦法”，讓他嘗到苦堿水里的甜滋味。未來(lái)，他還將繼續(xù)扎根廣袤的農(nóng)村大地，把“鯰魚溝”品牌做響、將“肇源大米”產(chǎn)業(yè)做大，為肇源縣挺進(jìn)“世界優(yōu)質(zhì)大米之鄉(xiāng)”出一份力。