在活動(dòng)統(tǒng)籌課程中提升育人實(shí)效的分析

李曉云 陳安萍

摘? ?要：以活動(dòng)統(tǒng)籌課程為例，提出校企合作資源共享、共拓、共建等新理念，實(shí)施跨界課堂、提煉發(fā)展型學(xué)習(xí)任務(wù)、共建多元評(píng)價(jià)機(jī)制;同時(shí)，教學(xué)融合課程思政，能夠提高學(xué)生對(duì)新時(shí)代核心價(jià)值觀的理解深度以及踐行廣度，有效提高學(xué)生服務(wù)區(qū)域會(huì)展產(chǎn)業(yè)的能力。

關(guān)鍵詞：活動(dòng)統(tǒng)籌課程;會(huì)展;育人實(shí)效

中圖分類號(hào)：G451.6? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? 文章編號(hào)：1673-291X（2021）11-0112-03

我國(guó)的會(huì)議會(huì)展產(chǎn)業(yè)已成為新型服務(wù)業(yè)態(tài)之一。在全方位對(duì)外開放和三次產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)程中，我國(guó)的會(huì)議會(huì)展產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，綜合排名全球第二。會(huì)展業(yè)規(guī)模突破 1.3 億平方米，場(chǎng)館面積突破1 000萬平方米，躋身會(huì)展大國(guó)[1]。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要與之適應(yīng)的人才教育。教育部于2015年年度工作報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，高校應(yīng)該向應(yīng)用技術(shù)類高校轉(zhuǎn)型，提出“到2020年，形成適應(yīng)發(fā)展需求、產(chǎn)教深度融合、中職高職銜接、職業(yè)教育與普通教育相互溝通，體現(xiàn)終身教育理念，具有中國(guó)特色、世界水平的現(xiàn)代職業(yè)教育體系”。高等職業(yè)院校作為人才培養(yǎng)重地，要融合時(shí)代要求和行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，開展校企浸入式合作，培養(yǎng)會(huì)議會(huì)展專業(yè)人才。

一、活動(dòng)統(tǒng)籌課程對(duì)人才培養(yǎng)的背景及課程定位

活動(dòng)統(tǒng)籌課程作為會(huì)展策劃與管理專業(yè)的核心課之一，課程主要內(nèi)容涵蓋活動(dòng)管理的5大環(huán)節(jié)，重點(diǎn)關(guān)注活動(dòng)策劃各個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)與協(xié)調(diào)。根據(jù)資料顯示[2]，目前開設(shè)活動(dòng)統(tǒng)籌課程的相關(guān)專業(yè)有酒店管理專業(yè)、會(huì)展策劃與管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)等。而針對(duì)會(huì)展策劃與管理專業(yè)開設(shè)院校的調(diào)研顯示，院校開設(shè)會(huì)展策劃、會(huì)展?fàn)I銷和會(huì)議組織與管理3門課程的比例分別為97.5%、90%和75%;在學(xué)生能力培養(yǎng)方面，95%的調(diào)研學(xué)校表示本校會(huì)展策劃與管理專業(yè)著重培養(yǎng)學(xué)生策劃能力，92.5%強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷能力，82.5%學(xué)院注重學(xué)生服務(wù)能力的培養(yǎng)。

Getz提出活動(dòng)教育的三個(gè)層次，即“活動(dòng)設(shè)計(jì)與運(yùn)作、活動(dòng)管理、活動(dòng)研究”?；顒?dòng)統(tǒng)籌或者協(xié)調(diào)能力是國(guó)際會(huì)議專家聯(lián)盟在《會(huì)展和商務(wù)活動(dòng)從業(yè)人員能力標(biāo)準(zhǔn)》中提及的三個(gè)能力標(biāo)準(zhǔn)中的基礎(chǔ)[3]。依據(jù)活動(dòng)管理知識(shí)體系中的知識(shí)和技能表，活動(dòng)管理專業(yè)應(yīng)具備的知識(shí)模塊包括戰(zhàn)略和項(xiàng)目管理、風(fēng)險(xiǎn)管理、財(cái)務(wù)及行政管理、人力資源管理、利益相關(guān)者管理、活動(dòng)設(shè)計(jì)、場(chǎng)地管理及市場(chǎng)營(yíng)銷等?；顒?dòng)統(tǒng)籌課程內(nèi)容根據(jù)以上知識(shí)模塊設(shè)計(jì)，結(jié)合高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生特點(diǎn)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，圍繞“活動(dòng)管理基礎(chǔ)知識(shí)”、“會(huì)議統(tǒng)籌知識(shí)”、“活動(dòng)餐飲及住宿統(tǒng)籌知識(shí)”來設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)。課程教學(xué)內(nèi)容在涵蓋崗位知識(shí)技能的基礎(chǔ)上，注重培養(yǎng)和提升學(xué)生把控活動(dòng)整體進(jìn)展的能力、活動(dòng)服務(wù)及現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)能力，注重學(xué)生職業(yè)精神的培育。

二、活動(dòng)統(tǒng)籌課程對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)與實(shí)施

（一）校企合作，搭建“跨界課堂”

1.校企互動(dòng)行業(yè)體驗(yàn)

課程伊始，首先要求學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源梳理出上海地區(qū)面積超過1 000平方米的會(huì)議場(chǎng)館，同時(shí)了解場(chǎng)館的地域分布。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)校企合作信息要求，學(xué)生以小組為單位實(shí)地考察1—2家活動(dòng)場(chǎng)地;同時(shí)，以訪談形式與企業(yè)專家面對(duì)面了解行業(yè)現(xiàn)狀，以及上海地區(qū)會(huì)議會(huì)展人員的職業(yè)能力要求、技能與素養(yǎng)要求、薪資待遇、成長(zhǎng)路徑等。通過實(shí)地考察和訪談，學(xué)生知曉行業(yè)對(duì)人才的現(xiàn)實(shí)要求和期望，更容易理解課程的培養(yǎng)目標(biāo)，確立自己感興趣的學(xué)習(xí)內(nèi)容和目標(biāo)崗位。互動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)能讓學(xué)生增強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同感，對(duì)職業(yè)發(fā)展方向有直觀認(rèn)知，有利于職業(yè)精神的培育，降低學(xué)生未來就業(yè)的成本和風(fēng)險(xiǎn)?；?dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)也能夠讓企業(yè)近距離了解學(xué)生，明確企業(yè)在學(xué)生課程學(xué)習(xí)中的角色和地位，為后續(xù)學(xué)習(xí)中的互動(dòng)交流和實(shí)踐實(shí)習(xí)、招聘就業(yè)等環(huán)節(jié)的溝通奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.校企互動(dòng)課程設(shè)計(jì)

校企互動(dòng)課程設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)旨在讓學(xué)生在“實(shí)地、實(shí)景、實(shí)情”中學(xué)習(xí)，統(tǒng)籌和策劃真實(shí)活動(dòng)，培養(yǎng)行業(yè)所需的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)。根據(jù)課程的培養(yǎng)目標(biāo)和企業(yè)調(diào)研，基于任務(wù)導(dǎo)向，活動(dòng)統(tǒng)籌課程設(shè)計(jì)了3大知識(shí)模塊、15個(gè)小任務(wù)，如圖1所示。

圖1? ? 活動(dòng)統(tǒng)籌課程遞進(jìn)式知識(shí)模塊及任務(wù)設(shè)計(jì)

為更好實(shí)現(xiàn)行業(yè)對(duì)人才的需求，在明確課程任務(wù)的基礎(chǔ)上，學(xué)生必須篩選3—5家不同規(guī)模和類型的活動(dòng)場(chǎng)地，即“實(shí)地”，作為學(xué)習(xí)進(jìn)程中完成課程作業(yè)依托的真實(shí)場(chǎng)地背景。選定場(chǎng)地背景后，學(xué)生需要了解場(chǎng)地的詳細(xì)信息，包括平面圖、舉辦活動(dòng)類型、場(chǎng)地的產(chǎn)品手冊(cè)、搭建要求等詳細(xì)信息，即“實(shí)景”作為活動(dòng)方案設(shè)計(jì)的具體載體。同時(shí)，在教學(xué)過程中，校企合作開發(fā)了針對(duì)活動(dòng)統(tǒng)籌的經(jīng)典案例，即“實(shí)情”，內(nèi)容涉及“活動(dòng)場(chǎng)地搭建管理”、“宴會(huì)和會(huì)議設(shè)計(jì)”、“現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)”、“風(fēng)險(xiǎn)管理”等方面，作為方案設(shè)計(jì)中客戶實(shí)際需求的參照。“實(shí)地”、“實(shí)景”和“實(shí)情”實(shí)現(xiàn)了課堂內(nèi)容和行業(yè)實(shí)際任務(wù)的有機(jī)動(dòng)態(tài)鏈接，培養(yǎng)了學(xué)生善操作、熟運(yùn)營(yíng)、知管理的能力，更加有利于學(xué)生掌握活動(dòng)統(tǒng)籌的知識(shí)和技能，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)活動(dòng)統(tǒng)籌把控的全局意識(shí)，拓展關(guān)聯(lián)知識(shí)，提高學(xué)生對(duì)市場(chǎng)前沿咨訊甄別能力，幫助學(xué)生樹立為區(qū)域行業(yè)發(fā)展服務(wù)的意識(shí)。

3.校企互動(dòng)實(shí)踐融合

課程實(shí)訓(xùn)是實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分?；顒?dòng)統(tǒng)籌課程是以校內(nèi)外活動(dòng)為依托，打造課程的實(shí)踐平臺(tái)。可以依托校企合作資源，結(jié)合上海旅游節(jié)、進(jìn)口博覽會(huì)等，通過行業(yè)人員講座、學(xué)生志愿者經(jīng)歷分享等系列活動(dòng)，加深學(xué)生對(duì)活動(dòng)統(tǒng)籌要求的理解和把握，并鼓勵(lì)學(xué)生積極參與、設(shè)計(jì)多類型的校園活動(dòng)。根據(jù)校內(nèi)活動(dòng)安排，學(xué)生在課程學(xué)習(xí)期間必須尋找機(jī)會(huì)，選擇以活動(dòng)主辦者、與會(huì)者、志愿者、服務(wù)者等其中任一身份參加校園活動(dòng)。校園活動(dòng)包括企業(yè)實(shí)習(xí)招聘會(huì)、星座博覽會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)等。在參加活動(dòng)后，學(xué)生須要撰寫校內(nèi)活動(dòng)評(píng)估分析報(bào)告，具體內(nèi)容包括活動(dòng)的設(shè)計(jì)、組織與統(tǒng)籌及意見反饋等。報(bào)告以小組為單位完成，在課堂及班群內(nèi)交流分享，并邀請(qǐng)企業(yè)人士點(diǎn)評(píng)。校內(nèi)實(shí)踐不僅為學(xué)生創(chuàng)造了親身參與活動(dòng)的體驗(yàn)，更有助于全面、直觀了解活動(dòng)過程。

學(xué)習(xí)過程中，針對(duì)學(xué)生的活動(dòng)設(shè)計(jì)方案，校企合作企業(yè)的資深專家組建了“活動(dòng)設(shè)計(jì)智囊團(tuán)”。智囊團(tuán)針對(duì)學(xué)生的設(shè)計(jì)方案和創(chuàng)意進(jìn)行點(diǎn)評(píng)分析，同時(shí)通過騰訊會(huì)議、微信等在線平臺(tái)及時(shí)解答學(xué)生的問題，為學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)提供了豐富的資源和支持。

校企合作的“跨界課堂”創(chuàng)建了開放型的學(xué)習(xí)環(huán)境?；陧?xiàng)目驅(qū)動(dòng)的“實(shí)景、實(shí)地、實(shí)情”教學(xué)設(shè)計(jì)為學(xué)生提供了多元視角，拓展了課程內(nèi)容的實(shí)踐寬度和深度;分階段、漸進(jìn)式、模塊化的學(xué)習(xí)任務(wù)設(shè)計(jì)使教學(xué)內(nèi)容更符合學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律，課程實(shí)踐更有效對(duì)接工作場(chǎng)景，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，服務(wù)于專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）校企合作，確立發(fā)展型人才培養(yǎng)的學(xué)習(xí)任務(wù)

1.先“習(xí)”再“學(xué)”的教學(xué)主導(dǎo)方法

新常態(tài)下，上海地區(qū)的會(huì)展行業(yè)對(duì)人才的應(yīng)用、創(chuàng)新、綜合和專業(yè)的特點(diǎn)要求更加突出。與此相對(duì)應(yīng)，在教學(xué)設(shè)計(jì)中部分教學(xué)內(nèi)容借助校企合作的有利條件，讓學(xué)生先“習(xí)”再“學(xué)”，即從感性思維發(fā)展到理性思維，再?gòu)膶?shí)踐體驗(yàn)發(fā)展到理論總結(jié)。“習(xí)”指先從行業(yè)企業(yè)和上海地區(qū)的活動(dòng)案例中“習(xí)”，深化活動(dòng)統(tǒng)籌的知識(shí)模塊和技能的相關(guān)信息，綜合案例討論、調(diào)研以及訪談等“習(xí)”的環(huán)節(jié)，再“學(xué)”理論知識(shí)。由“習(xí)”的案例和實(shí)踐拓展和提升學(xué)生對(duì)“學(xué)”的思考。

2.從“單循環(huán)”到“多循環(huán)綜合”的人才培養(yǎng)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)遵循從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由單一到多元逐層遞進(jìn)的原則。學(xué)習(xí)過程中，鼓勵(lì)學(xué)生以小組研討的方式互助互學(xué)，從單一的小任務(wù)設(shè)計(jì)逐漸過渡到多元的活動(dòng)方案設(shè)計(jì)，最終以完整的活動(dòng)策劃方案作課程考核依據(jù)。同時(shí)，課程在行業(yè)調(diào)研作業(yè)、講座主題和內(nèi)容的設(shè)計(jì)上也遵循“由易到難”、“由小到大”的原則。講座的內(nèi)容從小視野到大格局，涵蓋“主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”、“活動(dòng)住宿管理”、“活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)管理”、“活動(dòng)社會(huì)影響”，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中既懂實(shí)操、會(huì)實(shí)踐，又能具備統(tǒng)籌能力和全局眼光，為未來的活動(dòng)管理和研究奠定基礎(chǔ)。

3.從“小活動(dòng)”到“大設(shè)計(jì)”的教學(xué)實(shí)踐安排

本研究中課程的教學(xué)實(shí)踐內(nèi)容安排是從學(xué)生的“小活動(dòng)”設(shè)計(jì)開始的，最后完成大型活動(dòng)方案設(shè)計(jì)，幫助學(xué)生逐步樹立活動(dòng)統(tǒng)籌的整體觀。在會(huì)議模塊學(xué)習(xí)中，教學(xué)實(shí)踐安排分為三個(gè)階段，第一階段為“會(huì)議臺(tái)型設(shè)計(jì)”、“場(chǎng)地搭建管理”，第二階段為“會(huì)議茶點(diǎn)設(shè)計(jì)”、“簽約設(shè)計(jì)”，第三階段為“活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)管理”、“活動(dòng)收益分析”。教學(xué)實(shí)踐遵循學(xué)生的認(rèn)知原理，內(nèi)容由淺入深，活動(dòng)統(tǒng)籌方案由簡(jiǎn)單到完整。由“小任務(wù)”實(shí)踐開始著手，能讓學(xué)生更清楚細(xì)節(jié)對(duì)于活動(dòng)全局的影響;而多任務(wù)、多循環(huán)的實(shí)踐安排方式，有利于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)活動(dòng)全局的系統(tǒng)觀。

（三）校企合作，共建多元評(píng)價(jià)機(jī)制

1.課程考核注重對(duì)人才培養(yǎng)的過程評(píng)價(jià)

按照人才培養(yǎng)方案要求，課程的最終評(píng)定由平時(shí)成績(jī)、期中成績(jī)和期末成績(jī)組成。鑒于課程人才培養(yǎng)目標(biāo)以及校企合作課程的內(nèi)容設(shè)計(jì)，活動(dòng)統(tǒng)籌課程考核中加大了“過程評(píng)價(jià)”的比例。課程的平時(shí)成績(jī)包括個(gè)人出勤和小組課堂作業(yè)，合計(jì)占比30%;期中作業(yè)成績(jī)綜合小組合作完成各任務(wù)設(shè)計(jì)方案的得分，占比30%;期末成績(jī)包括個(gè)人活動(dòng)統(tǒng)籌方案設(shè)計(jì)和理論考試兩部分，占比30%;團(tuán)隊(duì)合作成效占比10%。

2.課程考核綜合多元評(píng)價(jià)

多元評(píng)價(jià)是指評(píng)價(jià)主體和評(píng)價(jià)方式的多元化。首先，課程考核成績(jī)綜合了學(xué)生、團(tuán)隊(duì)、企業(yè)專家、教師等多主體，更能發(fā)揮學(xué)生的專長(zhǎng)，激發(fā)討論和溝通的積極性。針對(duì)階段性的學(xué)習(xí)任務(wù)，除要求班級(jí)各小組相互學(xué)習(xí)借鑒、互評(píng)打分外，還要由企業(yè)人員從實(shí)際運(yùn)行和專業(yè)的角度，重點(diǎn)對(duì)服務(wù)方案的創(chuàng)意和可行性進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，分等級(jí)進(jìn)行評(píng)價(jià)。其次，對(duì)照學(xué)習(xí)目標(biāo)建立和細(xì)化課程作業(yè)的考核標(biāo)準(zhǔn)。課程作業(yè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)度、方案的可實(shí)現(xiàn)和可操作程度、客戶滿意度三大方面，且必須參考企業(yè)評(píng)審打分。結(jié)合小組互評(píng)、企業(yè)點(diǎn)評(píng)，最后由教師給出整體評(píng)價(jià)。同時(shí)，課程教學(xué)任務(wù)主要倡導(dǎo)學(xué)生以小組為單位完成，團(tuán)隊(duì)協(xié)作成效也單列考核，占10%的分值。多方評(píng)價(jià)更能使校企合作企業(yè)持續(xù)關(guān)注學(xué)生，切實(shí)提升合作深度;同時(shí)也能體現(xiàn)以學(xué)生主體的教育理念，促使教師不斷改進(jìn)教學(xué)方法。

文章基于校企合作條件下的活動(dòng)統(tǒng)籌課程教學(xué)改革實(shí)踐，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)考核三方面進(jìn)行了探索。通過校企合作引入開放式教學(xué)環(huán)境，促進(jìn)學(xué)習(xí)與工作對(duì)接的原則，構(gòu)建面向真實(shí)的工作環(huán)境，以能力本，切實(shí)做到充分借助企業(yè)資源創(chuàng)造多元學(xué)習(xí)環(huán)境、多元評(píng)價(jià)體系，以學(xué)校知識(shí)服務(wù)于行業(yè)，共同推進(jìn)校企合作育人。

三、活動(dòng)統(tǒng)籌課程對(duì)人才培養(yǎng)的教學(xué)改革成效

（一）校企合作，共建開放型教學(xué)環(huán)境

面對(duì)會(huì)展行業(yè)的三次產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，必須以新的活動(dòng)設(shè)計(jì)來贏得未來發(fā)展的契機(jī)?！翱缃缯n堂”能確保企業(yè)持續(xù)性參與課程教學(xué)，為學(xué)生了解行業(yè)發(fā)展、匯集資訊搭建良好的平臺(tái);同時(shí)也拓展教師的視野，真正做到教學(xué)相長(zhǎng)。開放型教學(xué)環(huán)境帶來的不僅是校企資源的交換和匯集，更能激發(fā)學(xué)生人文精神的提升。

（二）校企合作，課程思政更顯成效

活動(dòng)統(tǒng)籌課程的設(shè)計(jì)將思政內(nèi)容浸入到各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，從整體上提高了學(xué)生的思想道德水平和對(duì)社會(huì)核心價(jià)值觀的感受度和認(rèn)同度。首先，在課程教學(xué)設(shè)計(jì)上，基于工作任務(wù)導(dǎo)向提煉的3大知識(shí)模塊和15個(gè)教學(xué)任務(wù)，大部分均要求學(xué)生以小組合作形式完成，且成績(jī)?cè)u(píng)定比例中需團(tuán)隊(duì)合作提交作業(yè)的考核比例合計(jì)占40%。任務(wù)驅(qū)動(dòng)、小組合作為主的學(xué)習(xí)模式有利于培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神和集體意識(shí)。其次，在課程實(shí)踐環(huán)節(jié)，要求學(xué)生了解校內(nèi)及上海地區(qū)舉辦的各類節(jié)事活動(dòng)，不僅增進(jìn)了學(xué)生對(duì)時(shí)事及政策法規(guī)的了解，同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)學(xué)校及未來職業(yè)的認(rèn)同度，使學(xué)生從身邊人、身邊事感受到團(tuán)隊(duì)、集體、國(guó)家的力量和發(fā)展變化。最后，在課程學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生有機(jī)會(huì)對(duì)話行業(yè)精英和大師，也潛移默化地培養(yǎng)了他們的工匠精神、積極向上的進(jìn)取精神、艱苦奮斗的拼搏精神。

（三）校企合作，強(qiáng)化核心職業(yè)能力培養(yǎng)

高職院校承擔(dān)著培養(yǎng)技術(shù)技能人才的重任，課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)緊跟人才能力需求變化，而職業(yè)能力的培養(yǎng)不僅僅要依靠學(xué)校，更需要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)之間的良性互動(dòng)。活動(dòng)統(tǒng)籌課程中以提高學(xué)生的核心職業(yè)能力為核心，確立發(fā)展型的學(xué)習(xí)內(nèi)容，從教學(xué)方法和設(shè)計(jì)上建立了可行的實(shí)施方案，有效整合和利用了校企資源，將教、學(xué)、做緊密結(jié)合，有效提高了學(xué)生實(shí)踐技能和核心職業(yè)素養(yǎng)。

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