肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點

杜蘭霞

(甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站，甘肅 蘭州 730030)

1 肉雞育雛舍的準(zhǔn)備工作

1.1 育雛雞舍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的清洗與消毒

一是對準(zhǔn)備育雛的雞舍內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面清洗(對飼料桶、飲水器清洗干凈，然后用消毒液浸泡消毒處理)。二是檢查雞舍內(nèi)的電器運行是否正常，并對所有電器進(jìn)行除塵等工作。三是用高壓水沖洗雞舍地面、墻壁、天花板等熏蒸。四是將清洗和消毒好的設(shè)施設(shè)備，鋪好雞舍內(nèi)的墊料，所有工作準(zhǔn)備就緒，然后再用高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒。消毒時按照雞舍空間每m3配制高錳酸鉀21 g及福爾馬林液42 mL進(jìn)行熏蒸，熏蒸消毒時間為48 h，在準(zhǔn)備進(jìn)雞的前48～72 h開門窗通風(fēng)換氣，讓新鮮空氣進(jìn)入雞舍，避免消毒液對雞只呼吸道的影響。

1.2 檢查雞舍內(nèi)的各種器具是否運行正常

對雞舍內(nèi)的喂料器、自動飲水器、保溫設(shè)備、供電設(shè)備、換氣扇、供熱電器等進(jìn)行認(rèn)真檢查，查看其性能是否正常，發(fā)現(xiàn)有損壞的準(zhǔn)備，應(yīng)及時維修，以保證正常運行。

1.3 育雛舍內(nèi)溫度范圍

一般在雞苗到來的前24 h，打開供熱設(shè)備，盡快讓育雛設(shè)內(nèi)的溫度達(dá)到32～35 ℃。應(yīng)根據(jù)季節(jié)和室外溫度的高低情況確定，查看溫度表上顯示的溫度，看溫度的高低是否達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)。

1.4 育雛舍內(nèi)飲水器及水溫的要求

在雞苗到達(dá)的前幾小時，應(yīng)把飲水器具放置在合適的位置，使其水溫和育雛舍內(nèi)溫度接近，避免飲水器具的水溫過低造成應(yīng)激反應(yīng)。

1.5 保溫傘的放置和飼養(yǎng)雛雞的密度

應(yīng)提前計算好，保溫傘之間的距離，確定保溫傘內(nèi)應(yīng)飼養(yǎng)雞只的數(shù)量，采用地面平養(yǎng)時，可供參考的飼養(yǎng)密度：1～7日齡時為35只∕m2；8～14日齡時為28只∕m2。

2 接運雞苗時應(yīng)注意的方面及育雛期的飼養(yǎng)要點

2.1 接雞苗時間段的選擇

在夏天接雞苗應(yīng)選擇早和晚間進(jìn)行避免高溫的影響，冬季應(yīng)選擇中午溫度高的時間段進(jìn)行。

2.2 接運雞苗車輛的準(zhǔn)備

接運雛雞的車輛要提前進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒。裝雞苗的箱子要完好無損，放置平穩(wěn)，箱內(nèi)裝雞苗的數(shù)量要合適，不能過多，留一定的通風(fēng)間隙，以免造成窒息死亡。

2.3 育雛溫度

雛雞舍可時采用全舍加熱方式進(jìn)行提高溫度，使育雛舍升溫至同一溫度，大約在29～31℃左右；適宜的育雛溫度為：1～7日齡，35～32℃；8～14日齡，29.4℃；15～21日齡，26.6℃。

2.4 育雛舍內(nèi)的飼養(yǎng)要點

雛雞轉(zhuǎn)運到育雛室，首先讓雛雞飲水，補足飲水量，避免因脫水對雛雞造成的影響；其次是等飲水后2～3 h再喂育雛飼料。飲水的前幾小時，應(yīng)在水中加2 %～5 % 葡萄糖；前3 d飲水時加維生素，電解多維以補充營養(yǎng)，防止因遠(yuǎn)途運輸造成雛雞應(yīng)激反應(yīng)。

3 日常管理

3.1 飼養(yǎng)制度

現(xiàn)代化養(yǎng)雞場一般采用“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度，就是在同一棟雞舍同一時間內(nèi)只飼養(yǎng)同一日齡的雛雞，經(jīng)過一個飼養(yǎng)期后，在同一時間內(nèi)，讓雞只全部出欄。這種飼養(yǎng)制度有利于切斷疾病傳播，防止家禽疫病的傳染，且便于生產(chǎn)管理。

3.2 人員管理

雞場內(nèi)部工作人員，必須每天進(jìn)行洗澡消毒，更換工作服和鞋方可通過消毒通道再進(jìn)入雞舍；除了對內(nèi)部工作人員的要求外，還應(yīng)謝絕外來人員進(jìn)入雞場，以有效防控疾病的傳播。

3.3 不濫用抗生素

現(xiàn)代化養(yǎng)雞場應(yīng)遵循用藥規(guī)定，不盲目使用抗生素，以避免藥物殘留造成的負(fù)面影響。

3.4 雞場(舍)消毒要點

雞場工作人員進(jìn)入的時候，要對自己的鞋底部認(rèn)真清洗，消毒徹底，以避免將疾病帶入雞場里，每棟雞舍的門口都放消毒盆，便于鞋底部踩踏消毒。

3.5 雞群與儲備物之間要有間距

保持一定的消毒間隔，對墊料、物品和用具等，應(yīng)放置在遠(yuǎn)離雞群的位置。

3.6 雞場(舍)防疫設(shè)施

養(yǎng)雞場(舍)應(yīng)符合消毒和防疫標(biāo)準(zhǔn)，雞舍內(nèi)為水泥地面，門窗安裝鐵絲網(wǎng)，以防止外來鳥類和老鼠竄入，防止帶菌媒介。

4 喂料管理

4.1 雛雞使用喂料盤的要求

一般情況在雛雞7日齡前使用飼料盤喂料，每100只雛雞用1個飼料盤，飼養(yǎng)人員加飼料時遵循少量多次添料的原則，減少飼料浪費，增加雛雞的采食量。

4.2 隨著雞日齡的增長調(diào)整喂料設(shè)備

一般在5～7日齡時，開始增加用料桶喂料，隨著雞只的增長，逐漸調(diào)整喂料桶的高度。

4.3 喂料時應(yīng)做好以下幾點

一是飼養(yǎng)人員在添料時，料槽內(nèi)的飼料不要超過料槽1/3的容量，使雞有一定采食空間。二是雛雞在14日齡內(nèi)，飼喂較細(xì)雛雞用碎粒料，到中、后期飼喂顆粒料。三是每天喂料3～4次，增加雞采食量，提高飼料利用率，減少不必要的飼料浪費。四是肉雞飼喂的飼料有雛雞料、中雞料、大雞料三種，在飼喂過程中，不同飼養(yǎng)階段的飼料在更換時，不能突然更換飼料，應(yīng)逐漸進(jìn)行換料，一般在3～4 d的時間里換料完成。

5 給水管理

5.1 按雛雞日齡計算好飲水器數(shù)量

雛雞在1日齡時，按照每1 000只雞大約有15個約4 L大的飲水器，飲水器應(yīng)放在熱源附近與飼料盤交替放置。

5.2 飲用水質(zhì)應(yīng)清潔

飲水器內(nèi)裝有新鮮清潔衛(wèi)生的水，保持飲水器里的水不間斷，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，不含致病微生物，在裝水前對飲水器進(jìn)行清洗和消毒。

5.3 飲水器與自動飲水器的過度

在使用自動飲水器時，5～7日齡開始應(yīng)逐漸把飲水器移向自動飲水器旁。這樣雛雞能有充足的時間以適應(yīng)自動飲水器。

5.4 飲水器的高低要合適

隨著雞只的成長飲水器的高度也要做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，把自動飲水器的邊緣調(diào)整到與雞背部的高度相同。

5.5 飲水器的擺放

擺放飲水器時，不能距離雞只太遠(yuǎn)，應(yīng)擺放在距離雞只2.5 m的范圍內(nèi),便于雞只飲水。

6 肉雞舍通風(fēng)換氣的管理

一是通風(fēng)換氣的目的是給雞只提供足夠的氧氣，從而排出雞舍產(chǎn)生內(nèi)的有害氣體(如：CO、CO2、NH3)。二是肉雞舍內(nèi)氨氣濃度一般不超過10～15 ppm。三是有窗雞舍，要避免賊風(fēng)的出現(xiàn)。

7 肉雞舍內(nèi)光照的管理

7.1 光照時間

在光照管理上安排23 h光照和1 h黑暗。

7.2 光照亮度

肉雞在1～7日齡，每10 m2的面積，用LED燈15～20 w光照為宜，LED燈距離地面高度為1.8 m；從7日齡到出欄每10 m2的面積，用LED燈3 w光照為宜，LED燈距離地面高度為1.8 m。

7.3 光照強度

根據(jù)肉雞生長的不同時間段調(diào)整光照強度，肉雞在4周齡以后，強光反而對雞只有害，成為雞只生長的阻礙。整個雞舍的光照應(yīng)該均勻分布。

8 雞舍墊料的選擇及鋪設(shè)技術(shù)要點

8.1 雞舍墊料的種類和選擇

選擇來源方便，且吸濕、透氣性能好的墊料；常用墊料有機制刨花、稻殼、麥桿、松針、玉米桔，避免使用發(fā)霉墊料。

8.2 墊料鋪設(shè)的技術(shù)要點

對將要鋪設(shè)的墊料進(jìn)行消毒處理，墊料的長度要合適，不宜過長或者過短，一般5 cm左右為宜，鋪設(shè)的厚度為10～15 cm，鋪設(shè)要均勻，厚薄大體一致。

8.3 墊料含水量的要求

保持墊料有20～25 %的含水量，墊料捏在手心時不粘連。在飼養(yǎng)管理過程中，應(yīng)及時將飲水器附近的潮濕墊料進(jìn)行清除，換上干燥的新墊料，可以有效防止墊料腐蝕霉變，避免病原微生物的產(chǎn)生。

9 疫苗接種

9.1 疫苗的選擇和使用

選擇疫苗時應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)或個別雞場的需要而定。根據(jù)雞飼養(yǎng)階段的不同制定合理的免疫程序，養(yǎng)雞場技術(shù)人員應(yīng)遵守制造商的意見去儲藏和使用疫苗。

9.2 接種疫苗時注意的方面

一是在實行飲水接種疫苗過程中，需要先停水1h，然后對飲水器和器具進(jìn)行徹底清洗，在水中加脫脂奶粉，濃度3～5 %。二是施加疫苗的飲水應(yīng)在20～30 min內(nèi)飲完。

表1 肉雞免疫程序

10 病(死)雞的處理

10.1 病(死)雞的清理

要對雞場里的死雞和淘汰的病雞及時進(jìn)行清理，以防止病(死)雞腐爛變質(zhì)產(chǎn)生細(xì)菌，傳染疾病。

10.2 病(死)雞無害化處理

病死雞常用焚燒和深埋的方法進(jìn)行無害化處理：一是焚燒法：焚燒病死雞的地方應(yīng)遠(yuǎn)離水源，宜在雞舍及生活區(qū)的下風(fēng)處。二是深埋法：使用深埋病死雞時，深埋井內(nèi)一定要消毒。