牛羊高效育肥綜合技術

姜新基 六十

摘要：我國作為世界上的農(nóng)業(yè)大國之一，且隨著目前我國居民消費水平的提升，對于牛羊肉的需求進一步擴大，牛羊的養(yǎng)殖在整個畜牧業(yè)中所占的比例也是不斷攀升，而牛羊的育肥技術不僅能夠確保養(yǎng)殖者能夠為市場提供足夠的牛羊類肉制品，而且還能縮短養(yǎng)殖周期和減少養(yǎng)殖成本，從而獲取更高的經(jīng)濟效益。

關鍵詞：牛羊養(yǎng)殖；高效育肥；技術探究

牛羊育肥的經(jīng)濟效益主要取決于育肥牛羊的日增重以及飼料成本等，且育肥技術也貫穿整個養(yǎng)殖過程中，涉及到育肥前的準備工作、多種育肥方法、環(huán)境對于育肥效果的影響以及日常的管理工作等，因此養(yǎng)殖者在對牛羊使用育肥技術時應當進行全方位、多角度的考慮，以此來確保育肥的最終效果。

1牛羊高效育肥的前期準備工作

首先，應當重視品種在育肥工作中的關鍵作用，品種的遺傳特性往往能夠決定其產(chǎn)肉性以及最終的育肥效果。此外，還應當注重育肥牛羊的年齡，年齡往往能夠反映出某些動物的生長發(fā)育特征，因此在其快速增長期進行育肥，不僅能夠減少養(yǎng)殖成本，而且其育肥的效果還會高于其他生長階段，通過大量的實踐研究表明，選擇年齡在8月以前的當年羊羔和一歲左右的牛犢進行育肥，不僅能夠優(yōu)化肉質(zhì)，而且所支出的育肥成本較低，因此能夠在市場競爭中獲得主動地位和獲取較高的經(jīng)濟利潤[1]。

2確保育肥效率的管理工作

2.1疫病防控工作

牛羊養(yǎng)殖中較多種類的疫病能夠直接影響牛羊的進食量，因此在育肥階段要尤其注意對于各類疫病的防控，尤其是育肥場中的牛羊可能來自不同地區(qū)，因此牛羊對于各類疫病的抵抗能力也皆不相同，且大多數(shù)養(yǎng)殖者在育肥前也僅僅關注對于本地流行病的防控而相對忽視其他地區(qū)的疫病防控，在這種情況下暴發(fā)疫病，不僅會導致育肥效果不理想，而且還會影響牛羊的健康狀況甚至造成育肥動物的直接死亡，因此養(yǎng)殖者在進行育肥前要重視對于各類疫病的防控，將疫病的暴發(fā)幾率降到最低。

2.2做好育肥牛羊的驅蟲工作，確保育肥質(zhì)量

由于養(yǎng)殖方式不科學等原因，牛羊往往含有寄生蟲，且內(nèi)部寄生蟲能夠消耗牛羊的大量營養(yǎng)物質(zhì)，由此會導致牛羊的育肥速度緩慢，生長速度減緩等。因此，在進行育肥前一定要做好驅蟲工作，包括體內(nèi)寄生蟲和體外寄生蟲都要及時清理，如使用阿維菌素能夠同時清除上述兩類寄生蟲，且驅蟲效果較為明顯，這在一定程度上能夠減少養(yǎng)殖者對于飼料的開支，并能夠確保最終的育肥效果。

2.3儲存育肥牧草，科學進行消毒

牛羊的育肥工作一般在反季節(jié)進行，因此，在進行育肥前一定要確保育肥所使用的物資充足，但是在秋冬季各種草類普遍比較稀缺，因此對于育肥所使用的草類應當盡早準備，以便在秋冬季擁有充足的草類資源進行牛羊育肥。此外，在育肥過程中還要做好科學的消毒工作以及保證育肥場的衛(wèi)生狀況，在育肥階段養(yǎng)殖者所投入的飼料數(shù)量較多，因此也會產(chǎn)生大量的排泄物，且這些排泄物如果清理不及時，則很容易造成細菌和病毒的傳播，因此養(yǎng)殖者在牛羊育肥階段要尤其注意育肥場的環(huán)境衛(wèi)生問題，及時清理糞便等養(yǎng)殖垃圾以及定期進行消毒，并進行開窗通風，防止其感染傳染性疫病以及腹瀉等疾病。尤其是對于那些剛剛購進準備育肥的牛羊而言，消毒工作就顯得更為重要。

2.4采取保溫措施，提升牛羊的保溫效果

牛羊類的育肥一般在秋冬季節(jié)，因此也要做好保溫措施，尤其是我國牛羊養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達的西部高原地區(qū)，其晝夜溫差較大，海拔較高，因此氣候也比較寒冷，在這些地區(qū)更要做好牛羊育肥的保溫工作。在溫度較低的環(huán)境下，牛羊類為了抵御寒冷的天氣，會大量動用體內(nèi)貯存的能量來御寒，這不僅會導致育肥效果衰退，而且還會增加養(yǎng)殖成本。因此，對于那些資金充足的養(yǎng)殖場而言，可以設立專門的牛羊育肥保溫棚或者畜牧棚；對于那些經(jīng)濟基礎較為薄弱的養(yǎng)殖場而言，可以通過準備保溫燈、毛毯等物品來提升育肥場的溫度，以此來確保最終的育肥效果[2]。

2.5合理地確定出售時間，提升育肥經(jīng)濟效益

通過保障育肥牛羊養(yǎng)殖環(huán)境、衛(wèi)生條件、飼料總量以及保暖措施等，育肥牛羊的科學管理方式已經(jīng)基本形成，育肥牛羊的復壯情況也得到了有效的改善，但是即使有上述條件的保障，育肥效果也是呈現(xiàn)出倒U型關系，即育肥效果到達頂峰后就會出現(xiàn)衰退的跡象，而在衰退后繼續(xù)進行育肥往往會增加飼料和其他的養(yǎng)殖成本，因此當育肥牛羊的日增重量開始減緩時，育肥場中絕大多數(shù)的牛羊都已經(jīng)達到了出售標準，這時就要考慮育肥牛羊的出售問題，若繼續(xù)進行育肥，雖然仍然能夠起到育肥的效果，但是對養(yǎng)殖者的經(jīng)濟總收入也會產(chǎn)生一定的影響。

3牛羊類的育肥方式分析

牛羊的育肥方式主要有持續(xù)育肥法和后期集中育肥法兩種，而持續(xù)育肥法是眾多育肥方式中最為常見的一種。

首先，對于持續(xù)育肥法而言，在牛羊斷奶后就直接進入育肥階段，一直持續(xù)到出欄，這種育肥方式普遍流行于美國、英國和加拿大等國家，根據(jù)育肥方式不同，持續(xù)育肥法又可以分為以下三類：①放牧加補飼料持續(xù)育肥法，顧名思義，該種方式主要應用于草場較廣的放牧地區(qū)，具體措施是在羔羊或者牛犢在斷奶后，主要通過放牧的方式進行育肥，并通過使用飼料以及干草等進行輔助育肥，牛犢通過這種方式在其18月齡體重能夠達到400kg；②放牧—舍飼—放牧持續(xù)育肥法，此種育肥方式適用于秋季出生的牛羊，在其出生后主要以母牛哺乳或者人工哺乳的方式為主，在進入冬季后一般已經(jīng)進入斷奶期，這時使用干草進行喂養(yǎng)，待第二年開春直至夏末采用放牧的方式進行育肥，同樣能夠取得較好的育肥效果；③舍飼持續(xù)育肥法，使用該種育肥方式首先要制定生產(chǎn)計劃，然后按照計劃所規(guī)定的階段進行飼養(yǎng)，該種育肥方式要求斷奶后的牛羊要立即進入育肥階段，且牛羊的飼養(yǎng)主要依靠飼養(yǎng)的強度，并依據(jù)出售時的月齡來定。制定育肥養(yǎng)殖計劃時，要結合多方面的因素進行考慮，如市場、養(yǎng)殖成本以及牛羊品種等等。

對于后期集中育肥法而言，其也可以細分為以下幾種：①放牧加補充飼料育肥法，此種方法較為簡單，可以充分利用當?shù)亓畠r的資源，因此具有較高的經(jīng)濟效益；②處理后的秸稈。在農(nóng)業(yè)較為發(fā)達的地區(qū)秋收后往往具有豐富的農(nóng)作物資源，因此可以將這些資源作為育肥的主要飼料資源，尤其是通過技術處理后的秸稈類，能夠極大地提升營養(yǎng)價值。

4結語

牛羊的育肥需要考慮的事物眾多，不僅要考慮育肥的方式，而且還要考慮如環(huán)境、疫病等其他因素對育肥效果產(chǎn)生的影響，因此在進行育肥時首先要確保擁有一個合適的育肥條件，其次還要使用科學的育肥方式，只有這樣才能夠保證最終的育肥效果。█

參考文獻：

[1]王國軍.肉牛的養(yǎng)殖及育肥技術[J].畜禽業(yè)，2020（6）：50.

[2]高建軍.羔羊精料育肥技術淺述[J].畜禽業(yè)，2016（5）：24.