日光溫室紅棗矮化密植栽培技術(shù)

郭海榮　王萬(wàn)森

摘 ? ?要：在日光溫室中栽植紅棗，可有效解決紅棗成熟之后遇水即爛及集中上市等問(wèn)題，同時(shí)可有效提升紅棗栽植的單位面積產(chǎn)量，獲得良好的反季節(jié)銷售效果，促進(jìn)紅棗栽植產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年的紅棗栽植經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)并歸納了一系列日光溫室紅棗矮化密植栽培技術(shù)，包括栽植前做好準(zhǔn)備工作、加強(qiáng)種子處理、科學(xué)播種、優(yōu)化苗期管理、科學(xué)嫁接，在嫁接之后加強(qiáng)管理并在栽植過(guò)程中做好病蟲害防治工作等。

關(guān)鍵詞：日光溫室;紅棗;矮化密植;栽培技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）05-0035-02 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)： S628;S665.1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

西北地區(qū)非常適合紅棗栽植，但很多區(qū)域目前依舊保持露地栽培，待秋季紅棗集中成熟時(shí)，一旦遇到陰雨天氣，很容易出現(xiàn)大面積爛果、裂果等情況，使棗農(nóng)損失慘重。而溫室種植能夠?qū)ι鲜鰡?wèn)題進(jìn)行有效解決，為此，需要深入研究日光溫室紅棗矮化密植栽培技術(shù)，促使紅棗栽植具有更科學(xué)的技術(shù)支撐，逐漸提升紅棗栽植產(chǎn)量與品質(zhì)。

1 ? 做好準(zhǔn)備工作

在栽植前，要保證施足腐熟有機(jī)肥。通常情況下，有機(jī)肥施用量為10～12 m3/667 m2，最好是1/2羊糞、1/2雞糞。定植前，要做好土壤處理工作，在基肥施入的同時(shí)每667 m2地施用多菌靈3 kg、敵百蟲2 kg或銅制劑15 kg，在翻地前將其均勻地噴灑或撒施于土壤表層[1]。土壤表面在均勻施用有機(jī)肥和噴灑藥劑后，通過(guò)機(jī)械進(jìn)行深翻作業(yè)，深翻深度一般保持在60～70 cm。土壤最好為沙壤土，以保持良好的保肥保水效果。深翻還有助于優(yōu)化田間土壤質(zhì)量，促使棗樹根系加快發(fā)育。深翻后，能使土壤孔隙度上升，保持更好的通透性，改善土壤水分和溫度狀況，為微生物活動(dòng)提供更充足的空間，加速肥料分解，并有助于肥力的有效提升。

種植棗苗前，注意在高溫季節(jié)下扣棚，使溫室溫度超過(guò)60 ℃，持續(xù)7 d的悶棚，有助于將溫室內(nèi)的蟲卵、病菌殺滅，若輔以藥物，能獲得更好的殺菌效果;悶棚還有助于促進(jìn)土壤熟化[2]。若使用舊棚，就需要將悶棚時(shí)間延長(zhǎng)至15 d及以上，促使溫室內(nèi)部殘留的病蟲害能夠全面消除。栽植前約10 d，要注意通風(fēng)晾棚，將上下通風(fēng)打開，同時(shí)要把外面覆蓋物放置于通風(fēng)口部位實(shí)現(xiàn)遮陰，促進(jìn)降溫。

在定植前，要收拾土壤殘?jiān)?、結(jié)塊等，保持土壤的干凈度，以免其對(duì)棗苗出苗質(zhì)量產(chǎn)生影響。在定植前7 d，需要整好地，壟面要實(shí)、直、平，寬度約50 cm，同時(shí)壟溝寬度保持在70 cm，一般壟高設(shè)置為10 cm。將軟管滴灌帶設(shè)置于壟面中間，軟管都要攜帶小閥門，便于后期對(duì)出水量進(jìn)行控制與調(diào)節(jié)。

2 ? 種子處理

優(yōu)選飽滿的酸棗種仁，其發(fā)芽率能超過(guò)85%，并且破碎種子率要低于5%。在實(shí)際播種前，通過(guò)60 ℃水?dāng)嚢璺N仁12 min，用水清洗后進(jìn)行10 h的浸種[3]。酸棗種仁需要在播種前通過(guò)敵克松、乙酰甲胺磷等實(shí)現(xiàn)藥劑拌種，獲得預(yù)防病蟲害的效果。

3 ? 播種

通常情況下，日光溫室播種時(shí)間可選擇在3月上旬，若溫室升溫效果良好，可適當(dāng)提前，為后續(xù)嫁接工作奠定基礎(chǔ)。在播種過(guò)程中，可通過(guò)穴盤育苗實(shí)現(xiàn)精量播種。行株距保持在1.2 m×0.9 m，每穴的深度約為3 cm，每穴播種2～3粒。在種植結(jié)束后，以實(shí)際面積進(jìn)行滴管帶的安裝，覆蓋好黑膜。在種苗部位破膜覆土1 cm，便于后續(xù)地溫提升，并獲得良好的保水保墑效果，促使出苗率顯著提升。

4 ? 苗期管理

在播種7 d后，要經(jīng)常性地對(duì)出苗情況進(jìn)行檢查，隨時(shí)做好破膜放苗工作。在播種過(guò)程中，適宜的覆土厚度約為1 cm。在出苗后，需要在苗高5 cm時(shí)及時(shí)見(jiàn)苗，每穴保留1株直立、茁壯苗。苗高超過(guò)10 cm后，要及時(shí)做好定苗工作，在缺苗的穴位通過(guò)移苗補(bǔ)齊。當(dāng)苗高達(dá)35 cm時(shí)，要及時(shí)摘心，并且要在摘心后做好側(cè)枝疏除工作，盡量使主干長(zhǎng)粗，便于后續(xù)嫁接。苗期要加強(qiáng)肥水管理，并適當(dāng)蹲苗，使根系更茁壯、快速地生長(zhǎng)，同時(shí)有助于提升棗苗抗逆性。肥水管理期間，要基于土壤墑情適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行滴灌。一般情況下，澆水施肥工作可同步進(jìn)行，前期主要施用尿素，到7月后主要施用磷肥。苗期管理主要預(yù)防紅蜘蛛和棗癭蚊。到了6月后，可通過(guò)印楝素、阿維菌素及噠螨靈進(jìn)行藥物噴灑，每7 d噴1次，不同藥物要交替使用。

5 ? 嫁接

通過(guò)日光溫室管理，在早期萌動(dòng)時(shí)可于生長(zhǎng)一年酸棗苗的上部進(jìn)行早脆王或晉棗的嫁接，嫁接方法主要選擇劈接。在嫁接前，要充足地澆一次水，并進(jìn)行及時(shí)除萌，以早日接穗發(fā)芽。

6 ? 嫁接后管理

嫁接主要選擇細(xì)小主干型或細(xì)長(zhǎng)紡錘型樹形，栽植量通?？刂茷?53株/667 m2。在嫁接后需要及時(shí)除萌，同時(shí)在嫁接成活后要做好中耕作業(yè)，以實(shí)現(xiàn)通氣透氧，同步實(shí)現(xiàn)滴灌帶的鋪設(shè)，合理覆蓋黑膜，獲得良好的保溫、防雜草、節(jié)水等效果。到了休眠期，要注意及時(shí)降溫調(diào)節(jié)。剛進(jìn)入秋季，落葉后的30 d內(nèi)要在白天蓋上棉被，而到了夜晚可以揭開，待霜凍期則無(wú)須再揭蓋棉被。室溫保持在7 ℃以下，正式步入休眠期，此階段通常要維持60 d。進(jìn)入發(fā)芽期，要做好升溫調(diào)節(jié)工作，一般要在傍晚蓋上棉被，等到白天揭開棉被，使溫度逐漸回升。以此揭、蓋30 d以后，把棉被卷至頂部，之后要啟動(dòng)自動(dòng)化通風(fēng)設(shè)施，設(shè)置溫度超過(guò)25 ℃情況下及時(shí)通風(fēng)，在溫度下降至24 ℃以內(nèi)要將通風(fēng)關(guān)閉。日光溫室中若溫度在18 ℃時(shí)，需要將棉被蓋上，以確保次日凌晨溫室超過(guò)8 ℃。一般到4月下旬，可全部把棉被卷放到棚頂，后續(xù)無(wú)須再進(jìn)行棉被管理工作。要實(shí)現(xiàn)棗樹的豐產(chǎn)早產(chǎn)，就要在嫁接之后加強(qiáng)土肥水管理，在保持肥沃、氧氣充足、水分適宜的土壤條件下，促進(jìn)根系完善發(fā)展。在萌芽后進(jìn)行一次灌水，灌水結(jié)束后及時(shí)覆蓋黑膜。

管理期間要對(duì)土壤情況實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)檢查，確保土壤既不板結(jié)也不缺水。嫁接第1年要施足基肥，之后適當(dāng)追施葉面肥。等到萌芽后，輪換噴施0.5%～1%過(guò)磷酸鈣和0.3%～0.5%尿素，噴施時(shí)間一般選擇在3：00 PM左右，每7 d噴1次。在嫁接發(fā)芽后，優(yōu)選其中最結(jié)實(shí)的芽作為主芽，將其他多余芽抹掉，并將多余嫩枝疏除。在植株生長(zhǎng)至約1 m時(shí)，將頂芽抹除，同時(shí)要對(duì)二次枝實(shí)現(xiàn)摘心。

7 ? 溫度調(diào)節(jié)管理

通常情況下，不同的日光溫室保持著不同的保溫性能，所以也會(huì)涉及不同的升溫時(shí)期。對(duì)于西北地區(qū)來(lái)說(shuō)，最好要在1月中旬進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)管理，使花期調(diào)整至3月下旬，此時(shí)溫度相對(duì)適宜。

8 ? 花期坐果管理

首先，要在花期加強(qiáng)溫度與濕度管理，因?yàn)闂棙湓陂_花時(shí)具有很高的環(huán)境敏感性，最佳溫度要保持在22～26 ℃，同時(shí)要確保極端溫度不超過(guò)35 ℃。棗樹開花期間，保持70%～80%的濕度，可使坐果率提升。其次，要做好及時(shí)摘心工作，除了要對(duì)再生棗頭實(shí)現(xiàn)摘心外，還需要對(duì)二次枝頭、延伸頭相應(yīng)再生棗頭實(shí)現(xiàn)及時(shí)摘心。一般情況下，保持棗樹吊留9葉，這樣能使花芽發(fā)育更加飽滿。再次，要選擇適當(dāng)時(shí)機(jī)噴施坐果肥。為了有效提升棗樹坐果率，可于棗樹盛花時(shí)期噴施赤霉素12 mg/kg，或者在花期噴施硼酸鈉300倍液、防落素30 mg/kg。最后，在花期適當(dāng)放風(fēng)，也有助于提升坐果率。

9 ? 整形修剪

在嫁接后首年進(jìn)行修剪期間，要注意不留側(cè)枝，在此基礎(chǔ)上促進(jìn)主干高度與直徑生長(zhǎng)，并且可使未來(lái)樹形生長(zhǎng)為主干型，因此首年修剪的主要目的是促進(jìn)主干生長(zhǎng)。

10 ? 病蟲害防治

病蟲害的防治首選物理防治，主要方法是掛殺蟲燈、黃板，這些方法可將大多數(shù)飛行類成蟲誘殺。在物理防治基礎(chǔ)上，適當(dāng)使用化學(xué)防治方法。首先，要通過(guò)化學(xué)方法預(yù)防桃小食心蟲，其主要為害果實(shí)。在升溫管理過(guò)程中，需要在棗樹萌芽前就進(jìn)行及時(shí)預(yù)防。實(shí)際預(yù)防期間，要在棗樹、地面上進(jìn)行辛硫磷的噴施，對(duì)越冬幼蟲進(jìn)行毒殺。西北地區(qū)溫室內(nèi)，通常5月中旬至7月上旬屬于產(chǎn)卵蛀果盛期，此階段要注意噴施甲胺磷乳油1 500倍液、20%速滅殺丁乳油300倍液或2.5%溴氰菊酯4 000倍液，噴灑頻率為每14 d 1次。其次，西北地區(qū)溫室栽培紅棗過(guò)程中，很容易暴發(fā)棗癭蚊，并且防治難度很大，會(huì)對(duì)嫩葉產(chǎn)生嚴(yán)重危害。受害后，嫩葉會(huì)呈現(xiàn)紫紅色、淺紅色卷縮狀，直至干枯脫落。通常要在棗樹萌動(dòng)前將辛硫磷噴灑于地下，對(duì)越冬蟲卵進(jìn)行全面毒殺。若在棗樹萌芽期或展葉期出現(xiàn)棗癭蚊，可通過(guò)25%噻蟲嗪7 000倍液、50%辛硫磷1 000倍液或48%毒死蜱1 500倍液進(jìn)行噴灑，用藥頻次為7 d噴1次，通常用藥兩次可獲得良好的防治效果。

綜上所述，西北地區(qū)擁有豐富的土地和光照資源，非常適宜紅棗種植，而露天種植紅棗面臨的很多問(wèn)題可通過(guò)日光溫室紅棗矮化密植栽培技術(shù)加以解決。為此，需要對(duì)日光溫室紅棗栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)深層次研究，全面分析西北地區(qū)氣候及地質(zhì)環(huán)境，解決傳統(tǒng)種植技術(shù)存在的不足，不斷提升紅棗種植經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 張國(guó)慶，牛錦風(fēng)，李國(guó)，等.靈武長(zhǎng)棗主干形矮化密植早豐栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].寧夏農(nóng)林科技，2019（6）：28.

[ 2 ] 喬亞玲.紅棗矮化密植栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2017（22）：36.

[ 3 ] 李彥瑾.山西省柳林縣日光溫室紅棗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].寧夏農(nóng)林科技，2019（3）：23.