三江“侗寨五娘”非物質(zhì)侗寨五娘文化遺產(chǎn)傳承基地的建設(shè)研究

呂雯　彭國斌

摘要：文章以廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣的三江“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地為研究對象，從“食、茶、歌、畫、繡”五個方面展開研究，提出非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與傳承基地的建設(shè)路徑。希望通過優(yōu)化基地空間布局、培養(yǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人才，實施產(chǎn)學(xué)研一體化的保護傳承，進一步提高三江“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地的整體建設(shè)，促進基地的協(xié)調(diào)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：侗寨五娘;非物質(zhì)文化遺產(chǎn);傳承基地;建設(shè)

中圖分類號：G127 文獻標(biāo)識碼：A

文章編碼：1672-7053（2021）04-0132-02

1三江“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地概述

三江“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地位于廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣，是一個侗族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的文化生態(tài)保護系統(tǒng)?！岸闭迥铩狈俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地重點為挖掘、創(chuàng)新和吸納三江侗族的“食、茶、歌、畫、繡”等五大獨具侗民族特色的文化元素，打造集“廚娘、茶娘、歌娘、畫娘、繡娘”五位一體的創(chuàng)新性侗族文化體驗大平臺，以此凸顯侗寨特色和侗寨民俗文化體驗?！岸闭迥铩狈俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地目前以打造侗族文化、傳承體驗侗族文化為主線，致力于挖掘和創(chuàng)新三江侗族文化，凸顯其三江侗族的地域風(fēng)情。

2三江 “侗寨五娘” 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地的文化傳承形式

2.1 侗寨廚娘文化

侗寨廚娘文化包括侗家打油茶、侗家五寶、侗家禾花魚、“高山流水”等經(jīng)典飲食文化，其中最具侗家特色的當(dāng)屬侗家五寶和“高山流水”。侗家五寶是由三色糯米飯和酸魚酸肉組成，寓意著吉祥如意、五谷豐登。其中的酸魚酸肉來源于三江侗族人民幾千年流傳下來的腌酸文化。以前，當(dāng)?shù)厝嗣刻於家ズ苓h(yuǎn)的山上勞動，為了節(jié)省時間，他們會在早上吃過早飯后，帶上午餐到山上去勞動。為了保證飯菜的質(zhì)量問題，侗族人們想出了腌制酸肉的辦法，這種飲食習(xí)慣在侗族人民中保留了幾千年，即使在今天，他們還是習(xí)慣于食用這種腌酸肉制品，由此食酸魚酸肉成為了侗寨獨特的一種飲食文化。“高山流水”是侗寨廚娘文化中的飲酒文化，侗族阿妹們一邊唱著侗歌“歡迎貴客，歡迎貴客喲，齊光臨，呀啰耶，雙手捧茶，敬貴客，呀啰耶，點點滴滴都是情嘛，呀啰耶，呀啰喂，勸君莫忘，侗家情，呀啰呀啰耶”，一邊手持基地特制的飲酒碗，由高到低把酒倒入客人的碗里，請客人品嘗，體現(xiàn)出侗家人熱情好客的一面。

2.2 侗寨茶娘文化

廣西三江侗族自治縣位于桂、湘、黔三省的交界處，屬云貴高原余脈邊緣地區(qū)的丘陵地帶，雨量充沛、日照充足，海拔一般在600米—1000米，有著“高山出好茶”的自然生態(tài)環(huán)境。據(jù)相關(guān)文獻記載，侗族打油茶距今已有1000多年的歷史，三江侗族打油茶文化，是侗族款詞文化的一個部分，已于2014年被列入廣西區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。侗家打油茶時，人們圍坐在火塘旁邊，由主婦為客人們打油茶，一共打四道油茶：“一空”“二方”“三圓”“四甜”?！耙豢铡痹⒁庵堎F客們靜下心來細(xì)細(xì)品嘗侗家的味道;“二方”代表侗家人為人正直，處事方正;“三圓”寓意著貴客們生活美滿，家庭團圓;“四甜”寓意著貴客們生活甜甜蜜蜜。吃油茶時都只放一根筷子在餐具旁，代表侗家人都是一心一意地對待貴客們的，如果客人不想繼續(xù)吃油茶，就要把這根筷子架在自己的油茶碗上，暗示著不喝油茶了，否則主婦會不斷地盛油茶，讓客人繼續(xù)享用。侗寨茶娘致力于挖掘創(chuàng)新三江茶文化發(fā)展，展示和傳承了三江千年侗族最古老的民俗茶藝。

2.3 侗寨歌娘文化

侗歌侗語為“嘎老”，“嘎”就是歌，“老”具有宏大和古老的意思。侗族大歌起源于春秋戰(zhàn)國時期，距今有著2500 多年的歷史，是在中國侗族地區(qū)的一種無指揮、無伴奏的傳統(tǒng)民歌合唱形式，是侗族一門古老的歌唱藝術(shù)。侗族大歌于2009年被列入世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。侗族大歌參與人數(shù)眾多，常以歌隊演唱表演的形式呈現(xiàn)。侗歌包括了聲音歌（侗語稱“嘎所”）、敘事歌（侗語稱“嘎吉”）、柔聲歌（侗語稱“嘎嘛”）、倫理歌（侗語稱“嘎想”）。藝術(shù)來源于生活，同樣侗歌的演唱方法也來源于侗族人的日常生活，飽含強大的生命活力與藝術(shù)吸引力，每逢當(dāng)?shù)刂匾亩弊鍌鹘y(tǒng)民俗節(jié)日，居民都會圍坐在鼓樓或火塘邊聲情并茂地演唱。侗族以歌傳情達意，以歌致敬貴客，有著“歌養(yǎng)心”“飯養(yǎng)身”的美譽。侗歌是侗族人日常生活中無法或缺的，當(dāng)?shù)鼐用裼盟鼇硖找鄙硇?、抒發(fā)內(nèi)心的情感。

2.4 侗寨畫娘文化

三江侗族農(nóng)民畫是三江的傳統(tǒng)民間美術(shù)、廣西區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，是一種由當(dāng)?shù)囟弊迦思兪掷L的民間傳統(tǒng)畫作。三江侗族農(nóng)民畫出現(xiàn)于清朝，有繪畫天賦的侗民們以樹枝做畫筆，以鍋墨和藍(lán)靛做顏料，在侗布上把生活中真實的生產(chǎn)生活場景、當(dāng)?shù)氐淖匀唤ㄖ?、?jié)日婚俗和民間傳說繪制下來。侗寨畫娘文化中的三江簸箕農(nóng)民畫是由畫娘楊梅香老師創(chuàng)新創(chuàng)意開發(fā)的獨特作品，將傳統(tǒng)的民族審美意識與現(xiàn)代審美意蘊相融合，可以呈現(xiàn)出造型樸素、稚拙美麗、富有裝飾美感、夸張浪漫的侗族民俗風(fēng)情畫卷。通過三江農(nóng)民畫也能感受到侗寨五娘之侗寨畫娘對于侗族文化的傳承與保護，侗族農(nóng)民畫是生長在民間中的藝術(shù)，它根植于民族文化土壤，每幅畫作都是獨一無二的原創(chuàng)作品，內(nèi)容豐富多彩，反映出鮮明的民族特色。

2.5 侗寨繡娘文化

三江侗族傳統(tǒng)刺繡是我國少數(shù)民族服飾文化的代表之一，距今已有千年歷史，已被列入廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。三江侗族刺繡在生活中的應(yīng)用范圍較廣，設(shè)計構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，顏色絢麗，集紡織、印染、剪紙、刺繡于一體，風(fēng)格獨特，自然樸素，是侗族最珍貴的精神財富。自古以來這里的侗族人們穿著都很有特色，當(dāng)?shù)氐膵D女們熟練掌握侗繡的傳統(tǒng)制作工藝，在衣腳上配有花邊，袖上繡有花鳥魚樹，其花樣繁多、精致華麗，具有濃厚的原始趣味。侗繡紋樣也極其豐富，其題材主要包括植物、動物、自然景觀、幾何圖形等。通過繡娘們精細(xì)的刺繡工藝還能增加衣物的耐用性，侗繡是集欣賞性與實用性為一體的民族傳統(tǒng)工藝形式，繡品不僅精致美觀，還具有極高的裝飾收藏意義，被譽為“指尖上的藝術(shù)”廣為流傳。

3 三江“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地的建設(shè)路徑

3.1 優(yōu)化空間布局推動經(jīng)濟發(fā)展

通過深挖三江地區(qū)的文化、經(jīng)濟優(yōu)勢，對“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地進行有目的性的保護和文化傳承，建設(shè)有特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護基地。優(yōu)化空間布局能有效幫助三江“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地解決當(dāng)下“食、茶、歌、畫、繡”五類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承區(qū)域部分重疊的問題。在基地建設(shè)過程中必須保證三江侗族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的原始性、完整性、重要性，將三江“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地的空間布局進行合理規(guī)劃。借助現(xiàn)有基地產(chǎn)生的作用和輻射能力，形成以基地非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化保護為中心，將這五項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護納入當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展體系當(dāng)中，推動基地侗族文化體驗經(jīng)濟的發(fā)展，實現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展與基地非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的雙豐收。

3.2 利用創(chuàng)新性思維培養(yǎng)傳承人

三江“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地應(yīng)當(dāng)積極推動當(dāng)?shù)匚幕瑪U大受眾輻射范圍，走進人們的日常生活中。完善和健全傳承人機制體系，以各種宣傳形式向青少年進行推廣，使民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護傳承后繼有人。建設(shè)好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，利用和整合當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)資源，實現(xiàn)創(chuàng)新性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)造性發(fā)展，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)變成讓群眾“看得見、摸得著”的直觀活態(tài)文化。“侗寨五娘”基地可以創(chuàng)新非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承方式，如侗寨畫娘楊梅香老師將三江農(nóng)民畫的載體由侗布和普通畫紙延伸到人們的生活用具簸箕上面，如圖1所示。使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)更加接地氣，吸引更多人來基地學(xué)習(xí)?；亟M織開展的三江農(nóng)民畫培訓(xùn)班，不僅擴大了傳承群體，還為傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)培養(yǎng)了人才。

3.3 校企合作實施產(chǎn)學(xué)研一體化

讓侗族文化進校園，學(xué)校有計劃、有組織地對受教育者進行系統(tǒng)性、針對性的人才培養(yǎng)，讓學(xué)生通過在校內(nèi)的學(xué)習(xí)研究來服務(wù)社會，對優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化起到傳承與創(chuàng)新的作用，更有利于保護與傳承侗族文化。三江“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地可與學(xué)校聯(lián)合開展基地實踐教育，讓學(xué)生通過實地考察，探究侗族文化傳承的有效方法和創(chuàng)新方式，積極探索基地與學(xué)校聯(lián)合培養(yǎng)模式下的保護傳承活動，加強學(xué)生對“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)體驗，鼓勵學(xué)生設(shè)計創(chuàng)作出符合“侗寨五娘”文化的相關(guān)文化創(chuàng)意產(chǎn)品。既能增強學(xué)生實踐研究能力，又能使得“侗寨五娘”文化得到有效地傳承。與此同時，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地具有開放性、包容性，能夠為學(xué)生提供向傳承人近距離學(xué)習(xí)的機會，有利于基地逐步實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化的保護傳承。

4 結(jié)語

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)世代相承是中華民族最富有價值的文化資源，是民族個性、民族審美意識與習(xí)慣的活化顯現(xiàn)，它脫離不了民族特殊的生活生產(chǎn)方式。三江“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地在保護與傳承少數(shù)民族地區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中扮演著重要的角色。通過建設(shè)“侗寨五娘”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，將五大獨具侗族特色文化的元素集中起來，不僅增加了侗族文化知名度和辨識度，同時也促進了當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)的繁榮和旅游體驗經(jīng)濟的發(fā)展。