鬲：中國(guó)遠(yuǎn)古文明的活化石

蘭丹鳳

陶器鬲看似簡(jiǎn)單粗糙，價(jià)值卻不容小覷，其內(nèi)涵更是深厚。它是中國(guó)新石器時(shí)代的標(biāo)志性文物之一，代表著一種考古文化系統(tǒng)，又牽涉著一支遠(yuǎn)古部族。

在我國(guó)各地的新石器時(shí)代文物中，有一種陶器十分常見(jiàn)：它上部口徑為方形或圓形（有的上有兩耳），下部為三只中空的足，三足鼓漲垂立，頗似動(dòng)物的乳房，故有些鄉(xiāng)民稱(chēng)之為“馬奶頭罐”。其實(shí)，它的學(xué)名為“鬲”，音“l(fā)ì”。

鬲是中國(guó)最早的炊具，其字本身就是炊具之象形。在現(xiàn)代漢語(yǔ)中，鬲是個(gè)多音字，作陶器時(shí)，讀“l(fā)ì”;當(dāng)為地名、國(guó)名或姓氏時(shí)，則音“gé”。有學(xué)者認(rèn)為，鬲的原始讀音應(yīng)為“gé”，理由是：鬲作為炊具，其內(nèi)所煮食物一沸騰便會(huì)發(fā)出“咯嚕”聲，古人便以此聲為鬲之音。那么，鬲之“l(fā)ì”讀音又從何而來(lái)？其背后確實(shí)有故事。

鬲的歷史

考古證明，鬲是中國(guó)特有的陶器，在國(guó)外均無(wú)發(fā)現(xiàn)。目前，考古發(fā)現(xiàn)的最早的鬲出現(xiàn)于距今大約4800多年的新石器時(shí)代晚期，如龍山文化時(shí)期的夾砂陶鬲，其中，又以內(nèi)蒙古老虎山遺址和北京昌平雪山遺址出土的最具代表性。這兩地出土的夾砂陶鬲以沙質(zhì)、泥質(zhì)灰陶為主，純泥制陶很少。龍山文化陶鬲被認(rèn)為是鬲的文化祖型。

最早的鬲是如何誕生的？換句話說(shuō)，先民們是如何設(shè)計(jì)出鬲的？對(duì)此，學(xué)界有兩種說(shuō)法。一種是陶器組合說(shuō)，一種是模仿器官說(shuō)。

考古發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)古時(shí)代較早的陶器有陶盆、陶瓶和陶罐。陶盆為大口、平底;陶瓶為小口、突腹、尖底，便于在江河中汲水;陶罐為小口、大腹、平底，多用于儲(chǔ)水。這些早期陶器制作簡(jiǎn)單、用途單一，只能用來(lái)盛放水或食物。但是，隨著制陶技術(shù)的進(jìn)步和人們對(duì)烹煮技術(shù)的熟練掌握，先民們將三種陶器進(jìn)行組合，創(chuàng)造了一種新型的陶器—鬲，它不僅雜糅了前三種陶器的優(yōu)點(diǎn)，還能直接置于火上進(jìn)行烘烤以烹煮食物，較其他陶器更方便實(shí)用。

關(guān)于鬲的模仿器官說(shuō)則主要來(lái)自國(guó)外。在《中國(guó)文明的起源問(wèn)題》（1989年出版）中，蘇聯(lián)科學(xué)院東方學(xué)研究所高級(jí)研究員瓦西里耶夫認(rèn)為，鬲形三足器來(lái)自游牧文化，形狀與羊、牛的乳房類(lèi)似，因?yàn)轳R、羊或牛的乳房全部自然下垂為類(lèi)似形狀。

陶器組合說(shuō)道出了鬲的實(shí)用性，或許這也是鬲曾流傳廣泛的原因之一。從最早出現(xiàn)鬲的龍山文化、大汶口文化到夏代再到商代前期的各大考古遺址中，不論是長(zhǎng)江以南還是以北，甚至是內(nèi)蒙古地區(qū)，都能看見(jiàn)大量的陶鬲。不過(guò)，商代中后期后，陶鬲漸被青銅鬲取代，形態(tài)和制作工藝也發(fā)生較大變化。以20世紀(jì)中后期開(kāi)始的齊國(guó)故城考古發(fā)掘?yàn)槔涑鐾廖奈锬甏缭轿髦苤翍?zhàn)國(guó)時(shí)期，其中的鬲之發(fā)展脈絡(luò)比較清晰：西周和東周時(shí)期的遺物中皆可見(jiàn)鬲，既有陶鬲又有青銅鬲，形態(tài)較為多樣;至戰(zhàn)國(guó)時(shí)，鬲已基本不可見(jiàn)。由此可推測(cè)，鬲的歷史基本斷絕于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。

鬲為什么會(huì)消失？究其原因，與人們生活方式的變化有著直接關(guān)系。新石器時(shí)代的居民遷徙率大，需要戶外烹煮食物，而鬲易拿易放，置于地上便能直接生火，很是便捷。然而，隨著生產(chǎn)力和農(nóng)耕文化的發(fā)展，當(dāng)居住之地趨于固定，人們便尋求新的烹飪方式，灶臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。但問(wèn)題也出現(xiàn)了：將鬲置于灶臺(tái)上，人們攪拌時(shí)，帶足的鬲難免會(huì)因不平衡而傾倒，而且，鬲三足中空不易攪拌，更不易清洗。于是，人們便將鬲的三足去掉，這便成了釜，也就是今天的鍋的前身。

有鬲氏與鬲姓

戰(zhàn)國(guó)以后，鬲雖因不再實(shí)用而退出歷史舞臺(tái)，但“鬲”這個(gè)字流傳了下來(lái)，如鬲姓。鬲姓與炊具鬲，兩字雖不同音，卻有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期部族林立，有的部族因其發(fā)明而得名，如燧人氏以鉆木取火為名，發(fā)明鬲的族群則被命名為有鬲氏。據(jù)傳少昊（黃帝長(zhǎng)子）時(shí)期，有鬲氏被分封為一大方國(guó)，也稱(chēng)鬲國(guó)。

據(jù)學(xué)者考證，有鬲氏是大汶口文化后期由魯東南、晉東北、豫西南游獵而來(lái)的散落氏族組成。很多學(xué)者認(rèn)為，有鬲氏可能與夏族同族，或是早期與夏族結(jié)盟的氏族。有鬲氏的早期活動(dòng)區(qū)域?yàn)楹幽衔鞑康貐^(qū)，與最早出現(xiàn)夾砂陶鬲的龍山文化遺址重合。此外，夏族活動(dòng)區(qū)域遺址，如二里頭遺址，也發(fā)現(xiàn)有陶鬲。

后來(lái)，有鬲氏遷往冀魯邊區(qū)禹城、齊河和濟(jì)河一帶，這里便成了鬲國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。山東省考古所研究張學(xué)海在《虞夏時(shí)期禹城歷史探索》中說(shuō)：“禹城、濟(jì)陽(yáng)聚落群是有鬲氏?！鄙綎|省考古所研究員王樹(shù)明也在《禹城縣大禹治水傳說(shuō)與考古發(fā)現(xiàn)尋繹》中寫(xiě)道：“以禹城邢寨汪遺址發(fā)現(xiàn)的炊具陶鬲為代表的一類(lèi)，在山東龍山文化晚期中出現(xiàn)此類(lèi)外來(lái)物質(zhì)，是夏遺融族有鬲（氏）一支東漸此地建國(guó)后的物質(zhì)遺存?！笨梢?jiàn)，山東禹城地下的龍山文化城應(yīng)是鬲國(guó)國(guó)都。

根據(jù)史料記載，有鬲氏對(duì)于夏族發(fā)揮過(guò)重要作用。堯舜時(shí)，有鬲氏是幫助大禹治水的重要部族。夏代建立后，有鬲氏定居黃河下游的鬲縣一帶，成為夏代的方國(guó)。少康中興時(shí)，有鬲氏還幫助少康復(fù)國(guó)，成為少康后夏國(guó)的堅(jiān)強(qiáng)后盾和基礎(chǔ)力量。

商湯滅夏后，有鬲氏歸附于商，融于薄姑族中。周武王滅商后，封弟管叔、蔡叔和霍叔于河南和山東地區(qū)，即商代皇室遺族武庚封地的周邊，目的是讓三叔監(jiān)視武庚。結(jié)果，三叔聯(lián)合武庚叛亂。當(dāng)時(shí)，參與叛亂的就有當(dāng)?shù)氐谋」米搴陀胸?。作為叛黨，有鬲氏的結(jié)局不太好。

有學(xué)者考證，周王室對(duì)有鬲氏的懲罰是將其王室成員遷往周天子陵寢區(qū)，即今陜西臨潼、西安一帶，為周王室服務(wù)（臨潼地區(qū)也是今天我國(guó)唯一的鬲姓聚集地），其他族人則發(fā)配各地為奴。這一數(shù)量應(yīng)相當(dāng)龐大，以至于“人鬲”成了奴隸的重要組成部分。在西周矢志令簋、大盂鼎的銘文中，有鬲氏是奴隸的代稱(chēng)。后人據(jù)此推測(cè)，有鬲氏的王族遷居臨潼地區(qū)，改姓為鬲，以紀(jì)念自己的氏族，而有鬲氏成為奴隸的代稱(chēng)則使鬲獲得了“l(fā)ì”的讀音。

在鬲的歷史中，古人在實(shí)用的基礎(chǔ)上對(duì)鬲進(jìn)行藝術(shù)和美學(xué)創(chuàng)造，使鬲在造型、顏色、花紋和圖案上呈現(xiàn)出各種各樣的特點(diǎn)，從而形成了鬲文化。不同文化類(lèi)型的陶鬲有不同特點(diǎn)，在使用過(guò)程中其形制又不斷演變，因此，在文化考古學(xué)領(lǐng)域，鬲常被用來(lái)作為說(shuō)明中國(guó)古文化類(lèi)型縱向發(fā)展和橫向交流的實(shí)物標(biāo)本，故被稱(chēng)為“中國(guó)遠(yuǎn)古文明的活化石”。

目前，考古學(xué)界有一個(gè)公認(rèn)的看法，認(rèn)為中國(guó)文化可分為三大系統(tǒng)，即以中原為核心的華北系統(tǒng)，也稱(chēng)為鬲文化系統(tǒng);以長(zhǎng)江中下游為主體的東南系統(tǒng)，也稱(chēng)鼎文化系統(tǒng);以遼河流域?yàn)橹行牡臇|北系統(tǒng)，也稱(chēng)罐文化系統(tǒng)。而代表中國(guó)古代文明最高水平的夏、商、周三代都是在鬲文化系統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。由此可見(jiàn)，鬲絕非簡(jiǎn)單的陶器，而是中國(guó)新石器時(shí)代的標(biāo)志性文物之一。