營養(yǎng)支持聯(lián)合快速康復(fù)干預(yù)對老年髖部骨折患者營養(yǎng)狀況的影響

梁啟威 楊婷 楊娟 廖小婷 丁晨

【摘要】 目的：探討營養(yǎng)支持聯(lián)合快速康復(fù)干預(yù)對老年髖部骨折患者營養(yǎng)狀況的影響。方法：選取2018年1月-2019年6月本院收治的63例老年髖部骨折患者，按隨機(jī)數(shù)字表法將其分為對照組（n=31）與觀察組（n=32）。對照組給予營養(yǎng)支持與常規(guī)護(hù)理，觀察組在對照組基礎(chǔ)上聯(lián)合快速康復(fù)干預(yù)。比較兩組干預(yù)前后營養(yǎng)狀況、髖關(guān)節(jié)功能及應(yīng)激反應(yīng)。結(jié)果：干預(yù)后，兩組轉(zhuǎn)鐵蛋白及白蛋白水平均高于干預(yù)前，且觀察組均高于對照組（P<0.05）。干預(yù)后，觀察組Harris評分高于對照組（P<0.05）。干預(yù)后，觀察組皮質(zhì)醇、血管緊張素Ⅱ與去甲腎上腺素水平均低于對照組（P<0.05）。結(jié)論：營養(yǎng)支持聯(lián)合快速康復(fù)干預(yù)可以顯著改善老年髖部骨折患者的營養(yǎng)狀況，有效減輕患者應(yīng)激反應(yīng)，提升髖關(guān)節(jié)功能，值得臨床推廣。

【關(guān)鍵詞】 營養(yǎng)支持 快速康復(fù)干預(yù) 老年髖部骨折 營養(yǎng)狀況 髖關(guān)節(jié)功能

Effect of Nutritional Support Combined with Rapid Rehabilitation Intervention on Nutritional Status of Elderly Hip Fracture Patients/LIANG Qiwei， YANG Ting， YANG Juan， LIAO Xiaoting， DING Chen. //Medical Innovation of China， 2021， 18（05）： -106

[Abstract] Objective： To analyze the effect of nutritional support combined with rapid rehabilitation intervention on the nutritional status of elderly hip fracture patients. Method： A total of 63 elderly patients with hip fracture admitted to our hospital from January 2018 to June 2019 were selected. They were divided into control group （n=31） and observation group （n=32） according to random number table method. The control group was given nutrition support and routine nursing， and the observation group was combined with rapid rehabilitation intervention on the basis of the control group. The nutritional status， hip joint function and stress response of the two groups were compared before and after intervention. Result： After intervention， transferrin and albumin levels in both groups were higher than those before intervention， and those of the observation group were higher than those of the control group （P<0.05）. After intervention， Harris score of the observation group was higher than that of the control group （P<0.05）. After the intervention， cortisol， angiotensin Ⅱ and norepinephrine levels in the observation group were lower than those in the control group （P<0.05）. Conclusion： Nutritional support combined with rapid rehabilitation intervention can significantly improve the nutritional status of elderly hip fracture patients， effectively reduce patients stress response， and improve hip function， which is worthy of clinical promotion.

[Key words] Nutritional support Rapid rehabilitation intervention Elderly hip fracture Nutritional status Hip joint function

First-authors address： Zhujiang Hospital of Southern Medical University， Guangzhou 510000， China

doi：10.3969/j.issn.1674-4985.2021.05.026

近年來，隨著我國人口老齡化逐漸嚴(yán)重，老年髖部骨折發(fā)病率逐年增加，嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量，良好的護(hù)理措施對老年髖部骨折患者尤為重要[1-3]。老年人基礎(chǔ)疾病較多，身體免疫力普遍低下，患者存在較高的營養(yǎng)風(fēng)險，因此臨床護(hù)理過程中多以營養(yǎng)支持為主，但患者由于受手術(shù)應(yīng)激等多方面的影響，恢復(fù)情況并不理想[4]。快速康復(fù)干預(yù)是新近出現(xiàn)的一種具有循證醫(yī)學(xué)根據(jù)的新型護(hù)理模式，主要通過多學(xué)科團(tuán)隊(duì)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化方案，對患者具有良好的干預(yù)效果，在婦產(chǎn)科、神經(jīng)外科等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，但該理念在骨科護(hù)理中尚無報(bào)道[5-7]。本研究旨在分析營養(yǎng)支持

聯(lián)合快速康復(fù)干預(yù)在老年髖部骨折患者中的應(yīng)用價值，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選取2018年1月-2019年6月本院收治的63例存在營養(yǎng)風(fēng)險的老年髖部骨折患者。納入標(biāo)準(zhǔn)：X線片或CT顯示為髖部骨折;年齡60歲以上;入院時采用NRS-2002工具進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險篩查，且評分為3分以上者。排除標(biāo)準(zhǔn)：病理性骨折;具有精神障礙;具有嚴(yán)重消化、吸收障礙;傷前無生活自理能力。按隨機(jī)數(shù)字表法將患者分為對照組（n=31）與觀察組（n=32）。所有患者及家屬均知情同意并簽署知情同意書，本研究已經(jīng)醫(yī)院倫理委員會批準(zhǔn)。

1.2 方法 兩組均進(jìn)行手術(shù)治療。對照組給予營養(yǎng)支持與常規(guī)護(hù)理，包括手術(shù)相關(guān)知識健康教育，告知術(shù)后注意事項(xiàng)，進(jìn)行基礎(chǔ)用藥指導(dǎo)與飲食指導(dǎo)等。營養(yǎng)支持：入院時即采用NRS-2002工具進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險篩查，識別手術(shù)風(fēng)險，并根據(jù)患者具體情況實(shí)施個體化營養(yǎng)支持治療，給予患者腸內(nèi)（管飼和口服營養(yǎng)制劑）或腸外營養(yǎng)（靜脈輸注葡萄糖、氨基酸和脂肪乳劑）。觀察組在對照組基礎(chǔ)上聯(lián)合快速康復(fù)干預(yù)。（1）術(shù)前管理。①多元化健康宣教：通過建立文化墻、播放康復(fù)鍛煉視頻、開放微信公眾號健康知識欄、開展座談會等多元化的宣教模式，提高患者對自身疾病的認(rèn)識。②個性化術(shù)前禁食：患者術(shù)前6 h可進(jìn)少量固體食物，術(shù)前2 h可以進(jìn)液體碳水化合物[8]。③預(yù)防靜脈血栓：在術(shù)前即啟動血栓三級預(yù)防措施，包括預(yù)防血栓教育、指導(dǎo)患者術(shù)前進(jìn)行股四頭肌和踝泵運(yùn)動，使用間歇充氣加壓裝置、結(jié)合抗凝治療[9]。（2）術(shù)中管理：監(jiān)測生命體征及出血量情況，控制液體總量，并對液體進(jìn)行加溫處理，對極度消瘦患者使用保溫毯，使患者保持恒定溫度，且不放置引流管，不常規(guī)留置導(dǎo)尿管。（3）術(shù)后管理。①多模式鎮(zhèn)痛方案：采用視覺模擬評分法（visual analogue score，VAS）對患者疼痛程度進(jìn)行評估，評分≤3分者，以非甾體與阿片類止痛藥聯(lián)合、心理支持為主;評分為4～6分者，以間斷給予止痛藥為主;7～10分者，采取髂筋膜、股神經(jīng)持續(xù)神經(jīng)阻滯的鎮(zhèn)痛方法。②早期進(jìn)食：根據(jù)患者術(shù)后有無惡心嘔吐等癥狀，采取由少量溫開水逐漸向高熱量、高維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食過渡。③早期活動：患者麻醉清醒后即開始踝泵運(yùn)動和股四頭肌訓(xùn)練，結(jié)合患者病情制定個體化關(guān)節(jié)康復(fù)訓(xùn)練計(jì)劃。④康復(fù)管理：在患者術(shù)前即應(yīng)開始出院康復(fù)管理，住院過程中不斷地強(qiáng)化，出院時做好指導(dǎo)并定期進(jìn)行院外指導(dǎo)。兩組均干預(yù)3個月。

1.3 觀察指標(biāo)與判定標(biāo)準(zhǔn) （1）比較兩組干預(yù)前后的營養(yǎng)狀況。分別抽取兩組晨起空腹肘靜脈血2 mL，采用全自動生化分析儀（深圳邁瑞生物醫(yī)療電子股份有限公司，型號BS-120）測定干預(yù)前后轉(zhuǎn)鐵蛋白及白蛋白水平。（2）比較兩組干預(yù)前后髖關(guān)節(jié)功能。采用Harris評分進(jìn)行評價，根據(jù)功能、疼痛、關(guān)節(jié)活動、畸形情況進(jìn)行評分，滿分為100分，分?jǐn)?shù)越高表明髖關(guān)節(jié)功能越好。（3）比較兩組干預(yù)前后應(yīng)激反應(yīng)。分別抽取兩組晨起空腹肘靜脈血5 mL，3 000 r/min離心10 min，留取上清，-80 ℃保存?zhèn)溆?。采用放射免疫法測定干預(yù)前后的皮質(zhì)醇、血管緊張素Ⅱ及去甲腎上腺素水平。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理 采用SPSS 22.0軟件對所得數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)量資料用（x±s）表示，組間比較采用獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)，組內(nèi)比較采用配對t檢驗(yàn);計(jì)數(shù)資料以率（%）表示，比較采用字2檢驗(yàn)。以P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 兩組一般資料比較 對照組男14例，女17例;

平均年齡（71.29±5.17）歲;平均受傷時間（5.04±1.66）d;平均營養(yǎng)評分（4.39±0.44）分。觀察組男16例，女16例;平均年齡（73.12±8.26）歲;平均受傷時間（4.91±1.62）d，平均營養(yǎng)評分（4.51±0.48）分。兩組一般資料比較，差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），具有可比性。

2.2 兩組干預(yù)前后營養(yǎng)狀況比較 干預(yù)前，兩組轉(zhuǎn)鐵蛋白及白蛋白水平比較，差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）;干預(yù)后，兩組轉(zhuǎn)鐵蛋白及白蛋白水平均高于干預(yù)前，且觀察組均高于對照組，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。見表1。

2.3 兩組干預(yù)前后Harris評分比較 干預(yù)前，兩組Harris評分比較，差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）;干預(yù)后，兩組Harris評分均高于干預(yù)前，且觀察組高于對照組，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。見表2。

2.4 兩組干預(yù)前后應(yīng)激反應(yīng)比較 干預(yù)前，兩組皮質(zhì)醇、血管緊張素Ⅱ及去甲腎上腺素水平比較，差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。干預(yù)后，兩組皮質(zhì)醇、血管緊張素Ⅱ及去甲腎上腺素水平均低于干預(yù)前，且觀察組均低于對照組，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。見表3。

3 討論

老年髖部骨折患者在遭受創(chuàng)傷、手術(shù)應(yīng)激、炎癥反應(yīng)等刺激后失血較多，體內(nèi)的大量蛋白質(zhì)、脂肪被消耗掉，機(jī)體呈現(xiàn)負(fù)氮平衡，造成營養(yǎng)風(fēng)險顯著升高[10]。鑒于此，目前臨床護(hù)理工作的重心已經(jīng)偏向于營養(yǎng)支持方面，但單一方面的營養(yǎng)護(hù)理并不能滿足患者全面的生理需求，對患者術(shù)后感染、出血、下肢深靜脈血栓形成等并發(fā)癥的發(fā)生不能減緩，給臨床護(hù)理帶來了巨大挑戰(zhàn)[11]。加速康復(fù)外科是一種嶄新的理念，核心是在圍術(shù)期采取一系列優(yōu)化的、具有循證醫(yī)學(xué)證據(jù)的處理措施[12]。因此，本研究對老年髖部骨折患者在營養(yǎng)支持的基礎(chǔ)上采用快速康復(fù)干預(yù)模式，旨在進(jìn)一步探討其應(yīng)用價值。

給予老年髖部骨折患者營養(yǎng)支持護(hù)理可以增加患者腸道對鈣的吸收，增加骨密度，增強(qiáng)肌力[13-14]。同時，營養(yǎng)支持能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和組織愈合，提高手術(shù)耐受性，減輕應(yīng)激對人體造成的傷害[15]?？焖倏祻?fù)干預(yù)通過術(shù)前多元化健康宣教、個性化禁食、啟動血栓三級預(yù)防措施;術(shù)中維持體溫、不放置引流管;術(shù)后多模式鎮(zhèn)痛方案、早期進(jìn)食、活動以及康復(fù)管理多種措施，達(dá)到快速康復(fù)干預(yù)的目的?；颊邆€性化術(shù)前禁食方式避免患者由于長時間禁食產(chǎn)生的饑餓、脫水、煩躁不安、低血糖等問題，有利于術(shù)后早期刺激腸道蠕動，加速腸道功能恢復(fù)，提高患者機(jī)體營養(yǎng)水平[16]。多模式鎮(zhèn)痛方案使患者術(shù)后疼痛較輕，有利于患者配合個體化的康復(fù)鍛煉，從而加快恢復(fù)髖關(guān)節(jié)功能[17]。多種干預(yù)措施減少對正常機(jī)體功能的干擾，幫助患者快速恢復(fù)機(jī)體的健康，減少應(yīng)激反應(yīng)[18]。

轉(zhuǎn)鐵蛋白及白蛋白水平是體內(nèi)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換的良好指標(biāo)，能夠敏感地反映患者的營養(yǎng)狀況[19]。本研究結(jié)果顯示，干預(yù)后，兩組轉(zhuǎn)鐵蛋白及白蛋白水平均高于干預(yù)前，且觀察組均高于對照組（P<0.05），說明營養(yǎng)支持聯(lián)合快速康復(fù)干預(yù)可以顯著改善患者的營養(yǎng)狀況。合理規(guī)范的圍手術(shù)期營養(yǎng)支持能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和組織愈合，提高手術(shù)耐受性，同時在快速康復(fù)干預(yù)理念下個性化術(shù)前進(jìn)食方式避免患者由于長時間禁食產(chǎn)生的饑餓、脫水、煩躁不安、低血糖等問題，有利于術(shù)后早期刺激腸道蠕動，加速腸道功能恢復(fù)，提高患者機(jī)體營養(yǎng)水平。

Harris評分常常用來評價保髖和髖關(guān)節(jié)置換的效果，其分值越高表明患者的髖關(guān)節(jié)功能恢復(fù)越好。本研究中，干預(yù)后，觀察組Harris評分高于對照組，（P<0.05），說明營養(yǎng)支持聯(lián)合快速康復(fù)護(hù)理可以提升患者的髖關(guān)節(jié)功能，促進(jìn)康復(fù)。原因?yàn)樾g(shù)前術(shù)后進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)，可促使患者各階段營養(yǎng)吸收滿足其生理需求，利于骨質(zhì)愈合，促使骨痂生長更加牢固，增強(qiáng)了骨關(guān)節(jié)穩(wěn)定性及活動度。同時快速康復(fù)干預(yù)的多種措施使患者術(shù)后疼痛較輕，有利于患者配合個體化的康復(fù)鍛煉，從而加快恢復(fù)髖關(guān)節(jié)功能。

機(jī)體發(fā)生創(chuàng)傷后交感神經(jīng)興奮，創(chuàng)傷應(yīng)激因子大量分泌，評價血清創(chuàng)傷應(yīng)激因子水平，有助于掌握患者機(jī)體創(chuàng)傷應(yīng)激水平與機(jī)體恢復(fù)情況[20]。本研究結(jié)果顯示，干預(yù)后，觀察組皮質(zhì)醇、血管緊張素Ⅱ及去甲腎上腺素水平均低于對照組（P<0.05）。說明營養(yǎng)支持聯(lián)合快速康復(fù)干預(yù)可以減輕患者的應(yīng)激反應(yīng)，這與營養(yǎng)支持能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和組織愈合，提高手術(shù)耐受性，減輕應(yīng)激對人體造成的傷害，抑制機(jī)體免疫功能降低，控制炎癥反應(yīng)有關(guān);也與快速康復(fù)干預(yù)的多種干預(yù)措施減少對正常機(jī)體功能的干擾，幫助患者快速恢復(fù)機(jī)體的健康，減少應(yīng)激反應(yīng)有關(guān)。

綜上所述，營養(yǎng)支持聯(lián)合快速康復(fù)干預(yù)可以顯著改善老年髖部骨折患者的營養(yǎng)狀況，有效減輕患者的應(yīng)激反應(yīng)，提升髖關(guān)節(jié)功能，值得臨床推廣。

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（收稿日期：2020-06-02） （本文編輯：田婧）