高職專門用途英語課程設(shè)計與教學(xué)實(shí)踐探索
——以國際貿(mào)易專業(yè)為例

顧 艷

（江陰職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國際商貿(mào)系，江蘇 江陰 214405）

一、ESP 理論概述

（一）ESP 定義與特征

ESP 課程是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語課程，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開設(shè)的英語課程，如電子商務(wù)英語、外貿(mào)英語、國際金融英語、新聞英語、醫(yī)學(xué)英語、法律英語、旅游英語、營銷英語、學(xué)術(shù)英語、科技英語、文獻(xiàn)閱讀、論文寫作等，其目的是培養(yǎng)學(xué)生在一定工作環(huán)境中運(yùn)用英語開展工作的交際能力。［1］

斯特雷文斯（Strevens，1988）把ESP 的特征概括為四個根本性特征和兩個可變性特征。四個根本性特征為：① ESP 課程設(shè)置必須滿足學(xué)習(xí)者的特定需求；② ESP 課程在內(nèi)容上與特定的專業(yè)、職業(yè)及活動有關(guān)；③ ESP 在句法、詞匯、話語、語義等各層面上，以適合與那些特定專業(yè)、職業(yè)及活動相關(guān)的語言運(yùn)用和話語分析為中心；④ ESP 是與通用英語（EGP）相對而言的。兩個可變性特征為：① ESP教學(xué)在聽、說、讀、寫等語言技能的培養(yǎng)上，可根據(jù)需求僅限于某些技能的培養(yǎng)（比如僅限于閱讀技能的培養(yǎng)）；② ESP 可不按照任何預(yù)定的教學(xué)方法組織教學(xué)，在教學(xué)上有較大的靈活性。［2］

（二）ESP 與EGP 的關(guān)系

ESP 是英語語言教學(xué)的分支，其詞匯、語法、句法在本質(zhì)上與通用英語（EGP）是一致的。ESP 是EGP 的延伸，EGP 是ESP 的基礎(chǔ)。

ESP 與EGP 的區(qū)別在于它們在教學(xué)目的、方法、內(nèi)容和教材使用上都不相同。ESP 是為了滿足專業(yè)學(xué)習(xí)需求或職場工作需求而設(shè)立的，在教學(xué)中注重學(xué)生的應(yīng)用能力和用語言解決問題的能力；EGP 則是為了提高英語水平，注重培養(yǎng)學(xué)生英語聽說讀寫譯的綜合能力，注重語言技能的訓(xùn)練。［3］

（三）ESP 與專業(yè)英語的關(guān)系

ESP 不同于專業(yè)英語，它雖然也與學(xué)生所學(xué)專業(yè)相關(guān)，其本質(zhì)還是語言教學(xué)，目的是為了提高學(xué)生學(xué)科領(lǐng)域相關(guān)的語言交際能力，由語言教師擔(dān)任授課任務(wù)；專業(yè)英語是通過詞匯翻譯教學(xué)，學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)科內(nèi)容知識和概念，由專業(yè)老師擔(dān)任授課任務(wù)，其本質(zhì)是專業(yè)內(nèi)容兼語言教學(xué)。［4］

二、國際貿(mào)易專業(yè)ESP 課程傳統(tǒng)設(shè)置方法

筆者所在的江陰職業(yè)技術(shù)學(xué)院國際貿(mào)易專業(yè)的ESP 課程設(shè)置分為兩個歷史階段。

第一階段，在通用英語教學(xué)的基礎(chǔ)上開設(shè)“外貿(mào)英語”課程，目的是使學(xué)生在有一定通用英語語言能力的基礎(chǔ)上，增加外貿(mào)方面中的英語詞匯、句法、語篇等知識，以便未來能適應(yīng)外貿(mào)領(lǐng)域的相關(guān)工作。這種設(shè)置方式的弊端在于“外貿(mào)英語”的課程功能難以定位。一方面，英語在外貿(mào)領(lǐng)域的重要性不言而喻，外貿(mào)工作流程的各個環(huán)節(jié)都需要聽說讀寫譯的綜合能力，一門籠統(tǒng)的“外貿(mào)英語”課程恐怕難以滿足學(xué)生在未來工作中的需要；另一方面，外貿(mào)工作流程復(fù)雜，崗位眾多，包括跟單、會展、報關(guān)、報檢、貨代等，學(xué)生在“外貿(mào)英語”課程中學(xué)到的一般外貿(mào)詞匯和句法不足以培養(yǎng)學(xué)生在不同崗位用英語處理業(yè)務(wù)和解決問題的能力。

第二階段，以語言技能為中心，結(jié)合對外貿(mào)易專業(yè)知識，開設(shè)系列相關(guān)課程，如“外貿(mào)英語口語”“外貿(mào)英語視聽”“外貿(mào)英語函電”“外貿(mào)英語”“商務(wù)英語翻譯”等，培養(yǎng)學(xué)生在對外貿(mào)易領(lǐng)域聽說讀寫譯的綜合能力。這種設(shè)置方式雖然可以有效地解決聽說讀寫譯綜合能力的訓(xùn)練問題，但由于這些課程名稱很容易讓人以為是在外貿(mào)背景下的聽說讀寫譯課程，教師在教學(xué)過程中偏向于采用傳統(tǒng)的通用英語教學(xué)法，注重語言技能的學(xué)習(xí)，忽視了培養(yǎng)學(xué)生在特定工作情境下使用語言進(jìn)行交際和處理業(yè)務(wù)的能力。學(xué)生在學(xué)習(xí)這些課程后，雖然語言技能得到了強(qiáng)化，但是不能在未來工作中直接轉(zhuǎn)化為工作所需要的業(yè)務(wù)談判、客戶接待、合同撰寫、訂單履行、單證處理和文件翻譯等能力，不能學(xué)以致用。

三、高職國際貿(mào)易專業(yè)ESP 課程改革實(shí)踐

（一）以ESP 需求分析為指導(dǎo)優(yōu)化課程體系

ESP 課程應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開設(shè)，因此在開設(shè)課程前應(yīng)進(jìn)行需求調(diào)查和分析。ESP 需求分析包括目標(biāo)需求（target needs）和學(xué)習(xí)需求（learning needs）。目標(biāo)需求旨在分析學(xué)習(xí)者的目的、語言水平、未來可能遇到的社會文化和工作情景以及這些情景對學(xué)習(xí)者的心理和工作的影響等；學(xué)習(xí)需求旨在分析學(xué)習(xí)者在未來的社會文化和工作情景中必須掌握的語言知識與技能，包括掌握的順序、方法等。［5］

根據(jù)ESP 需求分析理論，筆者所在的國際貿(mào)易專業(yè)分別對外貿(mào)企業(yè)從業(yè)人員和在校學(xué)生做了目標(biāo)需求調(diào)查和學(xué)習(xí)需求調(diào)查。目標(biāo)需求的調(diào)查結(jié)果顯示，91%的外貿(mào)企業(yè)人員認(rèn)為英語對于外貿(mào)從業(yè)者是重要或非常重要的；96.2%的外貿(mào)企業(yè)人員認(rèn)為有必要在校期間學(xué)習(xí)外貿(mào)專門用途英語課程，89.85%的外貿(mào)企業(yè)人員認(rèn)為企業(yè)新進(jìn)人員（應(yīng)屆畢業(yè)生）的英語應(yīng)用能力與工作需要差距較大的主要原因是應(yīng)屆畢業(yè)生只學(xué)習(xí)了大學(xué)英語，缺乏專門用途英語的學(xué)習(xí)，教學(xué)與職場需求相差甚遠(yuǎn)；只有27.85%的外貿(mào)企業(yè)人員認(rèn)為在校期間的英語教學(xué)應(yīng)重視語言基礎(chǔ)知識（語法、詞匯、句子結(jié)構(gòu)等）的教學(xué)，并且在工作過程中，對工作影響較大的語言運(yùn)用能力從大到小的順序是：日常會話能力＞函電讀寫能力＞專業(yè)聽說能力＞產(chǎn)品資料翻譯能力＞產(chǎn)品和技術(shù)文件閱讀能力以及單證處理能力。對于教學(xué)內(nèi)容，94%的外貿(mào)企業(yè)人員認(rèn)為應(yīng)該注重實(shí)用性，81%的外貿(mào)企業(yè)人員認(rèn)為教材內(nèi)容應(yīng)包括外貿(mào)專業(yè)相關(guān)知識。關(guān)于授課教師，79.75%的外貿(mào)企業(yè)人員認(rèn)為應(yīng)當(dāng)具備國際貿(mào)易實(shí)務(wù)的操作經(jīng)驗(yàn)。另外，調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，在回答所在企業(yè)是否利用跨境電商平臺開展外貿(mào)業(yè)務(wù)時，有48.1%的人答案為“是”，其中92.11%認(rèn)為外貿(mào)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具備使用英語操作跨境電商平臺的能力，并且75%的人認(rèn)為利用跨境電商平臺開展外貿(mào)業(yè)務(wù)比傳統(tǒng)外貿(mào)業(yè)務(wù)方式需要更高的英語應(yīng)用能力。

對在校學(xué)生的學(xué)習(xí)需求調(diào)查包括五個方面：學(xué)生背景信息、英語學(xué)習(xí)現(xiàn)狀、英語學(xué)習(xí)動機(jī)、英語學(xué)習(xí)方式和對ESP 課程的期望。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為自己現(xiàn)有的英語能力水平一般甚至比較差，但卻有78.18%認(rèn)為有必要開設(shè)專門用途英語課程，并且要作為必修課。70%以上的學(xué)生希望通過專門用途英語課程來提高自己的聽、說能力，這與企業(yè)的需求是一致的。除此以外，學(xué)生希望得到提高的能力有單證處理能力（65.45%）、郵件寫作能力（61.82%）、文件閱讀能力（58.18%）和資料翻譯能力（56.36%）。對于課堂教學(xué)，學(xué)生認(rèn)為有效的課堂教學(xué)活動分別是小組合作練習(xí)、真實(shí)案例導(dǎo)入和模擬角色扮演。

從以上目標(biāo)需求分析和學(xué)習(xí)需求分析可以看出開設(shè)專門用途英語課程的必要性和重要性。同時，專門用途英語課程要著重于提高學(xué)生的聽說能力和用英語處理崗位工作任務(wù)的能力。隨著世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展和電子商務(wù)的興起，國際貿(mào)易專業(yè)所面對的崗位可以分為兩大類：傳統(tǒng)外貿(mào)崗位和跨境電商崗位。傳統(tǒng)外貿(mào)崗位包括：外貿(mào)業(yè)務(wù)員、單證員、跟單員、報關(guān)員、貨代員等依據(jù)傳統(tǒng)外貿(mào)流程中的主要環(huán)節(jié)設(shè)置的崗位；跨境電商崗位則是一種借助于互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)平臺進(jìn)行跨境商品交易并通過跨境物流運(yùn)輸商品完成交易的新型外貿(mào)崗位。

基于以上分析，筆者所在的國際貿(mào)易專業(yè)開設(shè)了“外貿(mào)跟單英語”和“跨境電商英語”課程，分別對應(yīng)傳統(tǒng)外貿(mào)崗位和跨境電商崗位對英語的需要，滿足ESP 課程的需求理論，即用什么就學(xué)什么，學(xué)用結(jié)合，學(xué)了就能用。同時，針對企業(yè)和學(xué)生需求調(diào)查中體現(xiàn)的對英語聽說能力的特別需求，開設(shè)了“外貿(mào)英語視聽說”課程。在此基礎(chǔ)上，為了拓展學(xué)生的職業(yè)能力，開設(shè)了“國際商務(wù)寫作”課程，目的是培養(yǎng)學(xué)生在日常工作和商務(wù)活動中所需要的寫作能力，如邀請函、感謝信、通知、會議紀(jì)要、公司介紹和產(chǎn)品宣傳的英文寫作能力。這樣就建立了高職國際貿(mào)易專業(yè)ESP 課程體系，從不同角度多方位地培養(yǎng)學(xué)生在職場中應(yīng)用英語的能力。

（二）以專業(yè)崗位需求為依據(jù)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

ESP 是使學(xué)習(xí)者在某一專業(yè)或職業(yè)領(lǐng)域?qū)⒄Z言技能和知識實(shí)現(xiàn)專門化的語言習(xí)得手段，側(cè)重于與專業(yè)或職業(yè)目的相匹配的英語應(yīng)用能力的培養(yǎng)，所以ESP 課程的教學(xué)內(nèi)容與具體的專業(yè)或職業(yè)相關(guān)。下面以“外貿(mào)跟單英語”課程為例，說明如何以專業(yè)崗位需求為依據(jù)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容。外貿(mào)跟單是對外貿(mào)易領(lǐng)域的重要崗位，它涉及外貿(mào)業(yè)務(wù)流程的大多數(shù)環(huán)節(jié)。出口跟單工作業(yè)務(wù)的流程包括交易磋商、樣品制作、成交、催定金、下單生產(chǎn)、貨物出運(yùn)、收匯、核銷退稅和客戶管理等環(huán)節(jié)。在這些環(huán)節(jié)中，我們先把需要用英語處理工作任務(wù)的典型環(huán)節(jié)提取出來，再把其中的任務(wù)進(jìn)行細(xì)分和整合，形成“外貿(mào)跟單英語”課程的六大模塊：業(yè)務(wù)磋商英語、樣品跟單英語、外貿(mào)合同英語、信用證英語、訂單執(zhí)行英語和出口單證英語。每個模塊設(shè)置相應(yīng)的任務(wù)，學(xué)生在完成任務(wù)的過程中獲得語言運(yùn)用能力。具體教學(xué)內(nèi)容見下表。

表1 “外貿(mào)跟單英語”教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)一覽表

續(xù)表

（三）以學(xué)習(xí)者為中心創(chuàng)新教學(xué)方法

專門用途英語有三種主要的教學(xué)理論：以語言為中心教學(xué)法、以技能為中心教學(xué)法、以學(xué)習(xí)為中心教學(xué)法。學(xué)習(xí)中心教學(xué)法充分考慮學(xué)習(xí)過程中的各種因素，尤其是“人”的因素，以調(diào)動學(xué)習(xí)者的積極性，因此學(xué)習(xí)中心教學(xué)法又稱為學(xué)習(xí)者中心教學(xué)法。［6］它由以下教學(xué)法組成：目標(biāo)情境教學(xué)法、任務(wù)教學(xué)法、問題教學(xué)法、案例教學(xué)法和支架教學(xué)法等。授課教師可以根據(jù)不同的教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容，采用合適的教學(xué)法或不同教學(xué)法的結(jié)合，設(shè)計恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生在活動或任務(wù)中發(fā)展使用各種語言技能的能力。

筆者所在國際貿(mào)易專業(yè)在ESP 教學(xué)中嘗試打破傳統(tǒng)英語教學(xué)的PPP 模式，即Presentation（講授）、Practice（練習(xí)）和Production（輸出）模式，采用多種教學(xué)法，把語言的學(xué)習(xí)和語言的使用緊密結(jié)合起來，開展真實(shí)的、有意義的教學(xué)活動，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，達(dá)到較好的教學(xué)效果。以“外貿(mào)跟單英語”課程中模塊二“樣品跟單英語”單元為例，該單元的教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為：① 掌握常用的樣品詞匯；② 正確理解客戶對樣品的要求；③ 掌握回復(fù)客戶信函的常用句型；④ 與客戶進(jìn)行溝通的技巧。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計教學(xué)活動如下。

1. 活動1：案例導(dǎo)入

教師向?qū)W生展示來自國外某客戶的真實(shí)郵件，郵件內(nèi)容是客戶要求出口商寄送樣品。教師提出問題：如何回復(fù)客戶對樣品的要求？

2. 活動2：案例分析

師生共同討論，客戶需要哪些樣品？對這些樣品的要求是什么？除此之外，外貿(mào)業(yè)務(wù)中還有哪些常見樣品（分別說出中英文）？客戶要求通過哪個國際快遞公司寄送樣品？除了客戶要求的快遞公司，你還知道哪些常見的國際快遞公司？它們的中英文名稱分別是什么？通過回答這一系列問題，學(xué)生從中學(xué)到了樣品詞匯，獲得了正確理解客戶要求的能力，同時樣品跟單的專業(yè)知識穿插在其中。

3. 活動3：案例回復(fù)

學(xué)生分組討論，如何回復(fù)案例一的郵件？此活動中，學(xué)生需要掌握的是，回復(fù)郵件的格式與內(nèi)容架構(gòu)，回復(fù)郵件的常用句型結(jié)構(gòu)，用合適的語言（詞匯）表達(dá)自己真誠合作的意愿。討論結(jié)束，選1—2組進(jìn)行郵件展示，由教師點(diǎn)評。

4. 活動4：任務(wù)發(fā)布

教師向每一組學(xué)生發(fā)送郵件，主題都是客戶要求寄送樣品，但具體的內(nèi)容要求各不相同。要求學(xué)生針對自己組收到的客戶郵件進(jìn)行回復(fù)。

5. 活動5：成果展示與點(diǎn)評

各組代表展示本組的成果，學(xué)生之間進(jìn)行互評，包括使用的語言，表達(dá)效果和溝通技巧。師生共同整理語言要點(diǎn)和提煉示范性句型結(jié)構(gòu)。

6. 活動6：任務(wù)拓展

根據(jù)以上完成的各個活動，教師提出一個拓展性問題：客戶收到樣品后表示不滿意，該如何應(yīng)對？這個活動可以作為課后活動，要求學(xué)生思考討論后于下次課前進(jìn)行結(jié)果展示。

可以發(fā)現(xiàn)，以上一系列的教學(xué)活動通過案例分析、任務(wù)驅(qū)動、問題解決、小組合作等方式，體現(xiàn)了以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，把顯性的語言學(xué)習(xí)融于問題的解決和任務(wù)的完成中，不知不覺中鍛煉了學(xué)生使用語言解決問題的能力。

四、問題與思考

筆者所在的國際貿(mào)易專業(yè)雖然對ESP 課程做了一些改革，取得了一些效果，但還處于探索階段，其中也暴露出不少問題。在課程體系建構(gòu)上，把“外貿(mào)跟單英語”課程作為滿足傳統(tǒng)外貿(mào)需要的課程似乎單薄了些。在外貿(mào)流程中，還有一些崗位也很重要，比如報關(guān)、會展、策劃等，以后可以根據(jù)需要相應(yīng)地開設(shè)“報關(guān)英語”和“會展英語”，使ESP課程體系更豐滿。在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，要重視語言材料（案例）和學(xué)習(xí)任務(wù)的真實(shí)性。任務(wù)通常分為職場型任務(wù)和教學(xué)型任務(wù)，在ESP 教學(xué)中，要更重視前者，將職場中的真實(shí)工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)，有助于培養(yǎng)學(xué)生未來職場工作的適應(yīng)性和主動性。這就要求課程設(shè)計者了解并熟悉典型工作崗位任務(wù)以及該崗位中涉及的英語知識與技能。在教學(xué)方法使用上，教師要在了解學(xué)生需求的基礎(chǔ)上，積極學(xué)習(xí)并運(yùn)用新的教學(xué)理念，創(chuàng)新使用更適合學(xué)生學(xué)習(xí)需要的教學(xué)方法，同時處理好任務(wù)的完成度與語言的準(zhǔn)確度之間的關(guān)系。

對于ESP 未來的發(fā)展，筆者有以下幾點(diǎn)思考。

第一，ESP 教學(xué)與專業(yè)知識教學(xué)要形成互動、互補(bǔ)、互促的關(guān)系。ESP 教學(xué)建立在專業(yè)知識和專業(yè)能力的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)英語與專業(yè)發(fā)展的聯(lián)系，同時反過來通過ESP 的學(xué)習(xí)，可以強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生的專業(yè)課程成績。

第二，ESP 課程本質(zhì)是語言課程，教師必須是熟悉語言習(xí)得規(guī)律和教學(xué)規(guī)律的語言教師，而高職ESP課程與學(xué)生未來工作崗位息息相關(guān)，教師還必須熟悉專業(yè)崗位的工作流程和其中的具體任務(wù)，這對課程設(shè)計者和授課老師都是挑戰(zhàn)，所以師資的培訓(xùn)至關(guān)重要。對于國際貿(mào)易專業(yè)來說，ESP 教師的培訓(xùn)可以有校外培訓(xùn)和校內(nèi)培訓(xùn)兩種。校外培訓(xùn)指通過校企合作，派ESP 老師到外貿(mào)企業(yè)學(xué)習(xí)，親身經(jīng)歷外貿(mào)工作的流程，把自身的工作經(jīng)驗(yàn)與語言教學(xué)結(jié)合起來，有助于教學(xué)內(nèi)容更貼合專業(yè)崗位的實(shí)際，從而使語言的使用與任務(wù)的完成結(jié)合得更加緊密。校內(nèi)培訓(xùn)指ESP 老師可以去旁聽國際貿(mào)易的專業(yè)課程，與學(xué)生一起學(xué)習(xí)外貿(mào)知識，同時國貿(mào)專業(yè)教學(xué)使用的仿真外貿(mào)操作平臺，如Simtrade 外貿(mào)實(shí)習(xí)平臺，單證實(shí)訓(xùn)平臺等，ESP 老師也應(yīng)該學(xué)會操作，這樣在教學(xué)時就能與學(xué)生有“共同語言”，容易獲得學(xué)生的認(rèn)同感，使教學(xué)更順利。

第三，高職學(xué)生普遍英語基礎(chǔ)薄弱，怕學(xué)英語的現(xiàn)象比較常見，進(jìn)入與專業(yè)結(jié)合的ESP 課程時，學(xué)生的畏難情緒可能更大。他們有一種誤解，以為專門用途英語就是用英語學(xué)習(xí)專業(yè)知識，以為ESP 中有大量的專業(yè)詞匯和深奧難懂的句子。但事實(shí)上，在教學(xué)實(shí)踐中，當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)ESP 與他們未來的職業(yè)緊密聯(lián)系，學(xué)習(xí)ESP 可以幫助解決工作崗位中的問題，并且在ESP 接觸到的都是非常實(shí)用的詞匯和句型，這些詞匯、句型和語法結(jié)構(gòu)在專業(yè)領(lǐng)域中有其專門性和固定性，經(jīng)過多次反復(fù)接觸和練習(xí)后不難掌握時，學(xué)生的畏難情緒就大大減少，學(xué)習(xí)積極性相應(yīng)提高，學(xué)習(xí)自信心也增強(qiáng)了不少。因此，在ESP 教學(xué)中，要關(guān)注對學(xué)生的需求的引導(dǎo)，將外在的工作崗位的目標(biāo)需求轉(zhuǎn)化為學(xué)生內(nèi)在的主動需求。當(dāng)外在需求和內(nèi)在需求一致時，ESP 的學(xué)習(xí)就能夠事半功倍，學(xué)習(xí)效果大大提高。