高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)優(yōu)化策略探究

沙勇軍

摘 要：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，不僅關(guān)乎著學(xué)科發(fā)展，還對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力及思維能力的發(fā)展有著重要的意義。針對(duì)新課標(biāo)背景下高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的變化及學(xué)習(xí)難度的提升，教師要對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式進(jìn)行創(chuàng)新和優(yōu)化。教師可以采用進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、改進(jìn)驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)、開(kāi)展家庭實(shí)驗(yàn)等手段，優(yōu)化高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);創(chuàng)新;優(yōu)化;策略

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1008-3561（2021）08-0052-02

與其他學(xué)科相比，化學(xué)學(xué)科最為突出的特點(diǎn)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中占有重要地位。從培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膭?chuàng)新能力與學(xué)習(xí)態(tài)度來(lái)看，化學(xué)學(xué)科有著其他學(xué)科無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。如今，社會(huì)對(duì)人才要求的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高。學(xué)校只有重視培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，才能實(shí)現(xiàn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展，才能為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀的復(fù)合型人才。為此，教師必須看到高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題，不斷優(yōu)化高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略，進(jìn)而提高教學(xué)有效性。

一、新課標(biāo)背景下高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的變化

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》要求教師開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)立足于學(xué)生的發(fā)展需求，切實(shí)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)?？v觀整個(gè)高中階段的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，其無(wú)論是在選修課還是在必修課中，分布均十分廣泛，并且增加了探究性實(shí)驗(yàn)的比重。新課標(biāo)背景下的探究性實(shí)驗(yàn)方案尤其重視實(shí)驗(yàn)裝置設(shè)計(jì)的改進(jìn)，使實(shí)驗(yàn)操作方法得到了一定程度的簡(jiǎn)化。同時(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容逐漸向生活化方向發(fā)展，踐行著培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、實(shí)驗(yàn)操作能力的新課標(biāo)理念。為有效應(yīng)對(duì)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的變化，如何更好地發(fā)揮教材的作用和實(shí)驗(yàn)教學(xué)的價(jià)值，有效創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，成為高中化學(xué)教師需要研究的重點(diǎn)內(nèi)容。

二、高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性

新課標(biāo)將化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位提到了一個(gè)新的高度，認(rèn)為化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰κ歉咧猩C合能力中代表性、綜合性較強(qiáng)的能力之一，可以促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)能力的提升?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可稱作化學(xué)教學(xué)的“靈魂”，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲，旨在讓學(xué)生通過(guò)觀察、研究一些化學(xué)現(xiàn)象，認(rèn)清化學(xué)變化本質(zhì)，更好地理解和鞏固化學(xué)知識(shí)，進(jìn)而培養(yǎng)創(chuàng)新能力和思維能力。另外，通過(guò)對(duì)當(dāng)前一些優(yōu)秀的化學(xué)理論成果進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)它們均是經(jīng)實(shí)驗(yàn)成果不斷轉(zhuǎn)化而成的，而人類(lèi)在這一過(guò)程中充分發(fā)揮了能動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)了在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的進(jìn)步與成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了思維能力的提升。這說(shuō)明，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中有重要的價(jià)值。

三、高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)化策略

1.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示，提高學(xué)生觀察、理解能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)分為許多類(lèi)型，包括演示型實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)、學(xué)生自主操作型實(shí)驗(yàn)等，其中演示型實(shí)驗(yàn)占有較大的比例。在演示型實(shí)驗(yàn)中，教師需要做好相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的理解能力與觀察能力，穩(wěn)步開(kāi)展演示實(shí)驗(yàn)。首先，教師要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)過(guò)程的全面設(shè)計(jì)，對(duì)實(shí)驗(yàn)素材中的信息及價(jià)值進(jìn)行充分挖掘，并積極創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，讓學(xué)生帶著問(wèn)題觀看整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力與思考能力。此外，在演示實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，教師還可以通過(guò)邊實(shí)驗(yàn)邊講解的方式，與學(xué)生展開(kāi)互動(dòng)，以問(wèn)答的形式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，促使學(xué)生經(jīng)過(guò)不斷探索，有效掌握化學(xué)概念與定律，進(jìn)而提升學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

例如，在“鐵及鐵的化合物”的實(shí)驗(yàn)中，教師可以先將結(jié)論告訴學(xué)生：硫酸亞鐵溶液在加入氫氧化鈉溶液后，便會(huì)生成白色的氫氧化亞鐵沉淀，然后再進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)的操作。但實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象顯示：硫酸亞鐵溶液在加入氫氧化鈉溶液后生成了灰綠色的沉淀?！斑@是為什么呢？”教師引導(dǎo)學(xué)生思考。學(xué)生們通過(guò)思考和探索得出結(jié)論：氧化亞鐵在反應(yīng)過(guò)程中被氧化了。這時(shí)，教師再引導(dǎo)學(xué)生討論不被氧化的方法。方法出臺(tái)后，教師再進(jìn)行一次規(guī)范的演示實(shí)驗(yàn)。這樣，不僅能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的關(guān)注度，鞏固學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，還能通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)討論、分析和探究，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

2.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有一部分實(shí)驗(yàn)需要學(xué)生自主完成，教師要充分利用這部分內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與到實(shí)驗(yàn)中，讓學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作流程，提高動(dòng)手操作能力。在開(kāi)展實(shí)驗(yàn)前，教師要依照教學(xué)內(nèi)容設(shè)置實(shí)驗(yàn)習(xí)題，要求學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，制定操作流程，做好實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備。還要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)課堂的紀(jì)律和一些關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)，并普及安全知識(shí)，以確保實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要注意觀察學(xué)生的操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并以問(wèn)題、點(diǎn)撥的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，以保證實(shí)驗(yàn)活動(dòng)順利進(jìn)行。最后，教師要在學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)過(guò)程中及時(shí)指出其操作錯(cuò)誤，規(guī)范其操作行為，并分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因，最終實(shí)現(xiàn)問(wèn)題的解決。

例如，在“金屬鈉的氧化反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)中，考慮到實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中需要用小刀來(lái)切割金屬鈉，而小刀屬于危險(xiǎn)品，教師應(yīng)提醒學(xué)生注意小刀的正確使用方法，不可拿小刀做與實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的事。待一切準(zhǔn)備就緒后，教師便可引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)實(shí)驗(yàn)，并巡視學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作情況，提醒學(xué)生關(guān)鍵環(huán)節(jié)要注意觀察。學(xué)生發(fā)現(xiàn)鈉在空氣中非常容易被氧化，會(huì)失去銀白的光澤，因此在實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生將鈉塊放在厚厚的濾紙上，并觀察鈉表面發(fā)生的反應(yīng)。最后，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，指出學(xué)生在操作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，并予以糾正。

3.遵循實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，改進(jìn)驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)

驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要組成部分，主要是對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論進(jìn)行驗(yàn)證。對(duì)于這部分實(shí)驗(yàn)，一些教師習(xí)慣于依照教材中的實(shí)驗(yàn)情境展開(kāi)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重復(fù)驗(yàn)證，這與新課標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究意識(shí)和能力的要求嚴(yán)重不符。對(duì)此，教師要明確實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，改進(jìn)教材中的驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的探究性特點(diǎn)，引導(dǎo)、鼓勵(lì)學(xué)生展開(kāi)自主探究與設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。同時(shí)，學(xué)生在不斷探索的過(guò)程中，能夠逐漸掌握一些科學(xué)的方法，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行方法的創(chuàng)新，從而增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)探究的效果與意義。

例如，在“氨的噴泉實(shí)驗(yàn)”實(shí)驗(yàn)中，原操作方法是用干燥的圓底燒瓶收集氨氣，集滿后用帶玻璃管和滴管（滴管里預(yù)先吸入水）的雙孔膠塞塞緊瓶口，再倒置燒瓶，使玻璃管插入盛有水的燒杯里，燒杯里的水事先加入少量的酚酞試液，擠壓滴管膠頭，使少量水進(jìn)入燒瓶，之后出現(xiàn)燒杯里的水由玻璃管吸入燒瓶形成紅色噴泉。教師可在此基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，將其中的酚酞試液換為其他試液，要求學(xué)生自己動(dòng)手展開(kāi)探究、分析與思考，看是否還會(huì)出現(xiàn)同樣的現(xiàn)象。這樣一來(lái)，不僅能滿足學(xué)生求新、動(dòng)手動(dòng)腦的需求，還能為學(xué)生提供一個(gè)解決問(wèn)題的機(jī)會(huì)與途徑，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性潛能。

4.開(kāi)展家庭實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)安全培訓(xùn)

教師可以鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展一些家庭小實(shí)驗(yàn)，家庭小實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜻M(jìn)一步鞏固學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的掌握，還能提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。從?chuàng)新角度來(lái)看，家庭小實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)用品通常是正式實(shí)驗(yàn)材料的替代品，要想達(dá)到理想的實(shí)驗(yàn)效果，學(xué)生就要充分發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力和思維能力，正確選擇實(shí)驗(yàn)材料，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的順利進(jìn)行。

例如，在“活性炭褪色原理”這一實(shí)驗(yàn)中，教師首先要引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，再在生活中尋找材料來(lái)替代實(shí)驗(yàn)器具，如一次性廢棄針筒、棉花、紅墨水等。然后要對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)的安全性進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，以保證家庭小實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蝽樌M(jìn)行。教師無(wú)法親自指導(dǎo)學(xué)生，可告知家長(zhǎng)在一旁監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)家長(zhǎng)與孩子的共同學(xué)習(xí)，營(yíng)造良好的家庭教育氛圍。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在素質(zhì)教育及新課改不斷深入的背景下，高中化學(xué)教師應(yīng)加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重視，依照高中實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的變化，采用進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、改進(jìn)驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)、開(kāi)展家庭實(shí)驗(yàn)等手段，提高學(xué)生的觀察、理解能力，并培養(yǎng)其實(shí)驗(yàn)技能，實(shí)現(xiàn)對(duì)驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)。但安全問(wèn)題是最為重要的，教師在平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)。

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Abstract： As an important part of chemistry teaching， chemical experiment teaching is not only related to the development of the subject， but also of great significance to the development of students' practical ability and thinking ability. In view of the changes of senior middle school chemistry experiment teaching and the improvement of learning difficulty under the background of the new curriculum standard， teachers should innovate and optimize the experiment teaching mode. Teachers can use experimental demonstration， strengthen experimental guidance， improve verification experiment， carry out family experiments and other means to optimize senior middle school chemistry experiment teaching.

Key words： senior middle school chemistry; experimental teaching; innovation; optimization; strategy