西藏阿里地區(qū)無核白雞心葡萄溫室栽培關鍵技術要點

梁 鋒

(1陜西省渭南市合陽縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢驗檢測中心，陜西 合陽 715399；2西藏自治區(qū)阿里地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，西藏 阿里 859000)

無核白雞心葡萄在阿里地區(qū)綜合表現(xiàn)良好，結實率高、品質極佳。該品種屬歐亞種，原產(chǎn)于美國加州，是由美國加利福尼亞州立大學研究人員于20 世紀70 年代進行雜交試驗，培育而成的一個葡萄品種[1]。我國自1987年引入該品種以來，北方地區(qū)除吉林省外，其余各省都進行了引種及栽培，尤其是在東北地區(qū)的南部，華北及西北大部分地區(qū)栽培表現(xiàn)極好，果實品質優(yōu)、晚熟、耐貯運、豐產(chǎn)，是發(fā)展葡萄的首選優(yōu)質高效品種[2]。無核白雞心葡萄作為阿里地區(qū)溫室種植的首選主栽品種，可獲得較高的經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將其在阿里地區(qū)高海拔溫室的引種表現(xiàn)和關鍵栽培技術介紹如下。

1 引種表現(xiàn)

該品種試驗種植地點為西藏阿里地區(qū)噶爾縣生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，海拔4 280 m，位于東經(jīng)79°07′^81°10′，北緯30°58′^33°17′。棚室為立柱式全鋼架保溫拱棚，具保溫設施。由于當?shù)毓庹粘渥?，在冬季外界溫?30 ℃左右情況下，可保證棚內(nèi)溫度不低于0 ℃。該大棚跨度20 m，長300 m，面積6 000 m2，土壤為砂壤土，肥力中等，采用井水灌溉，灌溉水pH 值6.5^6.9，EC 值高達8.5 mS/cm。試驗苗木為4 年生嫁接苗，定植時間為2020 年1 月，當年少量掛果，第二年掛果量顯著提升，綜合表現(xiàn)良好，適宜溫室栽培推廣。

1.1 樹體特征

無核白雞心葡萄在阿里地區(qū)樹勢生長較旺，主干較其他品種彎曲，幼嫩新梢上部有紫紅色條紋，中下部為綠色；1 年生枝淺褐色。枝梢頂部3 片幼葉微紅色，葉背有稀疏茸毛；成齡葉5 裂，上裂刻深，下裂刻淺，葉正背兩面均無茸毛，葉片較薄，葉緣鋸齒較鈍，葉柄紅色(或淡紅色)。

1.2 生育期

溫室溫度調(diào)節(jié)至4 月中旬開始萌芽，5 月上旬展葉，5月中下旬開花，6月上旬幼果開始生長，7月開始果實進入硬核期，8 月中旬果實進入成熟期，11月下旬調(diào)節(jié)溫室溫度進入落葉期。

1.3 果實特征

無核白雞心果穗較大，長圓錐形，平均穗質量800 g，最大穗質量可達1 500 g。果粒呈卵圓形，平均單粒質量11^14 g，最大可達23 g，果粒著生松緊適度，整齊均勻；果實黃綠色、有光澤，果肉鮮脆多汁，味甜可口；果柄長，與果實結合緊密，不易裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強，不脫粒。果實可長途運輸和長期貯藏，可貯藏到翌年3月份。

1.4 抗逆性

由于在溫室種植，阿里地區(qū)光照較強，氣候干燥，主要考慮品種的抗高溫、抗寒性和抗病性[3]。

2 溫室栽培技術要點

2.1 春季管理要點

2.1.1 施芽前肥 每667 m2施高氮型肥料(尿素、磷酸二銨或三元平衡復合肥)15 kg，沿行向距離樹干0.6 m 左右處開深10 cm 溝，將肥料撒施在溝底。水溶肥可以隨水施入。

2.1.2 灌芽前水 待肥料施入后，及時灌透水1次。

2.1.3 整理園田 及時清理園田雜草、樹枝葉片、老翹皮等，全園噴施1 次石硫合劑，做到噴施無死角、藥液“濕、透、流”的效果。

2.1.4 溫度管理 從萌芽前開始調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，通過上通風和下通風同時調(diào)節(jié)，采用6 段升溫法階梯式升溫。5 d 1 個升溫階段：第1 個5 d 期間白天10 ℃，夜間5 ℃；第2 個5 d 期間白天12 ℃，夜間7 ℃；以此類推，第6 個5 d 期間白天20^28 ℃，夜間12^15 ℃。

2.1.5 抹芽定梢 疏除著生部位不當?shù)难?、弱小芽、過密芽及主干上的萌蘗，結果母枝上每節(jié)留1芽，去弱小芽保留壯芽。根據(jù)樹勢和空間每株留3^4 個強壯芽。定芽后及時綁縛新梢，使新梢均勻分布。

2.2 花果期管理要點

2.2.1 施肥澆水 花果期肥水管理非常關鍵，要做到薄肥勤施，每肥必水。花后15 d 開始及時追肥，每667 m2每隔20^30 d施三元復合肥(或磷酸二銨)10^30 kg，共4次。采收前20^30 d控水控肥[4]。

2.2.2 疏果定穗 開花后約7 d，果實達到黃豆大小時疏果，保留13^15 個小穗，果穗保留長約20 cm掐除果穗尖端。每穗留果50^80 粒，保證果實成熟后穗質量1 000 g左右。

2.2.3 抹芽疏枝 盡早抹除果穗以下副梢；果穗以上同側1 個夏芽副梢按照3∶2∶1 的方式摘心，其余留1 片葉摘心，頂芽留2^4 片葉反復摘心。有病蟲害的老葉片可適當摘除。

2.2.4 病蟲害防治 阿里地區(qū)氣候干燥、病害較少，應加強葡萄日常管理，可使病蟲害消滅在萌芽狀態(tài)。當病害發(fā)生時，應選用綠色防控配套技術，避免病蟲為害造成損失，同時保證葡萄的產(chǎn)量與質量[5]。當?shù)嘏锸疑a(chǎn)，主要防治蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害?；ㄇ?^7 d選用聯(lián)苯菊酯、氰戊菊酯、高效氯氰菊酯、吡蟲啉或聯(lián)苯肼酯等防治。

2.2.5 果實采收 在阿里，該品種成熟期為8 月底9月初，保證果實完熟后采收。

2.3 采后管理要點

2.3.1 施基肥(月子肥) 果實采收后，9—10 月完成秋施基肥。在樹行一側距離樹干50^100 cm 處挖深40 cm 的溝。每667 m2施腐熟有機肥5 m3+適量生物菌肥+磷肥50^100 kg，與地表熟土混合填埋。灌透水。

2.3.2 病蟲害防治 重點防治霜霉病、炭疽病和褐斑病等，保持葉片正常光合功能直至葉片黃化(11月中下旬)。農(nóng)藥選用三唑類、五唑類和波爾多液為主。

2.4 冬季管理要點

2.4.1 冬剪 葉片自然黃化后15^20 d冬剪。按照“看、算、剪、查”四步法，因樹制宜修剪。樹形逐步改造為“廠”字形，架式為雙十字“Y”形架。結果母枝保留3^6 個芽，每667 m2留結果母枝2 000 枝左右[6]。

2.4.2 冬季清園 冬剪后及時將枝條、落葉等雜物從園地清除出去，噴施藥劑進行清園，購買或熬制石硫合劑全園噴施；或噴施福美雙可濕性粉劑，或硫磺粉+毒死蜱全園噴施。

2.4.3 防止凍害 清園后灌足越冬水，棚內(nèi)溫度控制在0 ℃以上，無需枝干埋土。