撫州市獼猴桃種植氣象條件分析

董彤李超周瑜

(1.成都信息工程大學(xué)，四川 成都 610225；2.撫州市氣象局，江西 撫州 344000；3.崇仁縣氣象局，江西 崇仁 344200；4.東鄉(xiāng)區(qū)氣象局，江西 東鄉(xiāng) 331800)

獼猴桃，也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽(yáng)桃、木子與毛木果等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。其含有多種氨基酸和豐富的礦物質(zhì)和多種維生素[1-3]。撫州市境內(nèi)三面環(huán)山，中部丘陵與河谷盆地相間，以丘陵為主，山地、崗地和河谷平原次之，主要有東部的武夷山和南西部的雩山，該地區(qū)豐富的山區(qū)資源為種植優(yōu)良獼猴桃提供了基礎(chǔ)。為發(fā)展當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)，撫州市政府于2020年2月印發(fā)了《撫州市30萬(wàn)畝獼猴桃產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目實(shí)施方案》，計(jì)劃在2023年前，分別在撫州市臨川區(qū)、東鄉(xiāng)區(qū)、南城縣、樂(lè)安縣、崇仁縣、金溪縣、宜黃縣、資溪縣等8縣(區(qū))種植獼猴桃2萬(wàn)hm2。本文主要分析了獼猴桃氣候適宜性特征和有關(guān)獼猴桃種植氣象服務(wù)具體措施，以期為撫州市發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)提供依據(jù)。

1 資料來(lái)源

氣候資料來(lái)源于撫州市氣象局提供的1989—2019年撫州市11個(gè)縣區(qū)國(guó)家氣象站逐日氣象數(shù)據(jù)和歷年氣象災(zāi)害資料，包括氣溫、降水、日照和相對(duì)濕度等數(shù)據(jù)。其中，定義≥10℃活動(dòng)積溫為1a內(nèi)日平均氣溫≥10℃持續(xù)期間日平均氣溫累計(jì)值。

2 撫州市獼猴桃種植氣象要素條件

2.1 熱量條件

溫度在獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中起主導(dǎo)作用，其中年平均氣溫能和≥10℃活動(dòng)積溫能反映獼猴桃所需的年總的熱量資源狀況。獼猴桃樹(shù)需要合適的低溫條件才能在冬季完成自然休眠，否則將影響正常發(fā)育[4,5]。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，撫州市種植的獼猴桃休眠期多為12月—次年2月，最關(guān)鍵期為1月，因此本文選取1月平均氣溫作為衡量完成休眠和越冬的指標(biāo)。夏季最易出現(xiàn)高溫傷害，即“日灼”，撫州市常年7月份高溫明顯，如果長(zhǎng)時(shí)間高溫少雨天氣，獼猴桃常會(huì)發(fā)生“日灼”，因此選取7月份平均氣溫作為衡量高溫指標(biāo)。果實(shí)發(fā)育和成熟期為6—10月，7月平均氣溫低于17℃或高于30℃時(shí)，生長(zhǎng)受阻。一般要求年平均氣溫10℃以上，7月份平均氣溫17～30℃，1月份平均氣溫-5～10℃，≥10℃活動(dòng)積溫3500～6000℃·d-1。其中，以年平均氣溫15～18℃，7月份平均氣溫23～25℃，1月份平均氣溫3～7℃，≥10℃活動(dòng)積溫4500～5600℃·d-1的地區(qū)最為適宜。

從表1熱量條件分析來(lái)看，撫州全市年平均氣溫、≥10℃活動(dòng)積溫、1月平均氣溫和7月平均氣溫大部分條件適宜種植獼猴桃，特別是年平均氣溫和1月平均氣溫大部分在最適宜的范圍。

2.2 水汽條件

獼猴桃屬喜溫暖濕潤(rùn)的作物，適宜在降水充沛、空氣相對(duì)濕度較大、濕潤(rùn)但不漬水的地區(qū)栽培。一般來(lái)講，年降雨量在600mm以上，在1200～1400mm最適宜，年平均相對(duì)濕度為72%以上[6]。獼猴桃是抗旱力很弱的藤本植物，夏季獼猴桃生長(zhǎng)旺盛，枝葉繁茂，葉大而薄，蒸騰量大，結(jié)有大量的果實(shí)，其蒸騰速率也較高，故需要有充足的水分，才能滿足生長(zhǎng)期需要。因此，人工種植地的選擇，要注意選擇水源充足、排灌方便的地區(qū)。根據(jù)表2可知，撫州全市年平均降水、年平均相對(duì)濕度均適宜種植獼猴桃。

表2 1989—2019年撫州市各站點(diǎn)水分條件分布情況

2.3 光照條件

獼猴桃喜光怕曬，對(duì)光照條件的要求也隨著樹(shù)齡不同而有差異，幼苗期喜陰涼，忌強(qiáng)光直射，成年樹(shù)要求充足的光照，但過(guò)強(qiáng)的光照，又會(huì)使葉緣焦枯，果實(shí)日灼，生長(zhǎng)和結(jié)果受影響。獼猴桃雖對(duì)直射強(qiáng)光比較敏感，但仍是喜光的植物，適宜于光照充足地區(qū)種植[6]。一般要求年日照時(shí)數(shù)在900～2500h，以1200～2000h最適宜。根據(jù)表3可知，撫州市年日照時(shí)數(shù)均在最適宜范圍，因此撫州市光照需求較為充足，滿足獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育所需的光照條件。

表3 1989—2019年撫州市各站點(diǎn)光照條件分布情況

3 撫州市獼猴桃生長(zhǎng)主要?dú)庀鬄?zāi)害

3.1 暴雨洪澇災(zāi)害

撫州地區(qū)降水充沛，特別是4—6月主汛期，暴雨洪澇災(zāi)害頻發(fā)。根據(jù)氣象資料顯示，撫州市汛期降水量占全年總降水量的70%～78%，暴雨日數(shù)出現(xiàn)最多的月份在主汛期，也是獼猴桃重要的生長(zhǎng)期。暴雨洪澇造成的積水使得土壤濕度過(guò)大，植株生長(zhǎng)受阻，甚至引起植株死亡。對(duì)于山坡地區(qū)的獼猴桃種植地，暴雨易導(dǎo)致滑坡、山洪等損毀獼猴桃樹(shù)，暴雨天氣較多的情況也易使獼猴桃根長(zhǎng)期浸泡腐爛、生蟲(chóng)等。另外，多雨可促使來(lái)年潰瘍病多發(fā)。

3.2 干旱災(zāi)害

干旱是撫州市常見(jiàn)的氣象災(zāi)害。根據(jù)撫州市歷史資料統(tǒng)計(jì)，1961—2015年撫州特旱年有4a，分別為1963年、1971年、1978年和2003年；大旱年有9a，偏旱年有6a。1991—2015年間，有19a出現(xiàn)了偏旱及以上等級(jí)的氣象干旱年份，氣象干旱出現(xiàn)頻率高達(dá)34.54%，可見(jiàn)撫州市干旱頻率較高。獼猴桃樹(shù)每天需通過(guò)葉片蒸騰消耗掉大量水分，根系則從土壤中吸收水分，源源不斷地供應(yīng)著蒸騰的需要。一旦水分的供應(yīng)不能達(dá)到滿足，樹(shù)體內(nèi)就會(huì)發(fā)生水分虧缺。因此，一旦獼猴桃受旱，最先受害的是根系，根毛首先停止生長(zhǎng)，根系的吸收能力大大下降，若干旱持續(xù)加重，根尖部位便會(huì)出現(xiàn)壞死。特別是當(dāng)植株水分虧缺時(shí)，獼猴桃葉片往往從果實(shí)中奪取水分，以滿足蒸騰需要，受害的果實(shí)輕則停止擴(kuò)大，果個(gè)不再增大，重則會(huì)因失水過(guò)多呈萎蔫狀，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡。

3.4 高溫?zé)岷?/h3>

高溫對(duì)獼猴桃葉片的影響主要在6—7月，這也是撫州市高溫多發(fā)月份。在高溫低濕條件下，獼猴桃葉片的耐受高溫能力會(huì)變差，特別是在氣溫達(dá)到35℃以上、相對(duì)濕度低于40%時(shí)，葉幕層薄的外圍葉片將受強(qiáng)烈光直射，會(huì)出現(xiàn)葉緣失綠，隨之出現(xiàn)局部枯萎死亡，形成葉片灼傷。另外，高溫對(duì)果實(shí)的影響主要表現(xiàn)為果肉出現(xiàn)灼傷，組織壞死，出現(xiàn)圓形、橢圓形斑塊，褐色、深褐色，深及果肉，形成次果，易落果。此外，高溫條件下，樹(shù)勢(shì)急劇下降，會(huì)誘發(fā)褐斑病、根腐病、潰瘍病等病害[7]。

4 獼猴桃種植氣象服務(wù)措施

4.1 加強(qiáng)獼猴桃基地直通式氣象服務(wù)

撫州市氣象部門需定期深入獼猴桃種植基地調(diào)查了解農(nóng)戶對(duì)氣象信息的需求，在種植基地安裝氣象站，實(shí)現(xiàn)對(duì)獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育全過(guò)程的氣象要素進(jìn)行實(shí)時(shí)觀測(cè)，為獼猴桃生產(chǎn)提供更有針對(duì)性的氣象服務(wù)，提升氣象服務(wù)的精準(zhǔn)性。通過(guò)專業(yè)指導(dǎo)，提升農(nóng)戶對(duì)極端天氣的應(yīng)對(duì)能力，通過(guò)專業(yè)氣象服務(wù)，加強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)防御災(zāi)害天氣技巧的掌握，從而提高獼猴桃產(chǎn)業(yè)的災(zāi)害防御能力。同時(shí)，加強(qiáng)與龍頭種植企業(yè)合作，并將種植基地列為“直通式”服務(wù)對(duì)象，針對(duì)獼猴桃生產(chǎn)基地制作直通式氣象服務(wù)產(chǎn)品，通過(guò)電子顯示屏、大喇叭、短信、微信、微博等多種有效手段，及時(shí)將氣象服務(wù)產(chǎn)品傳遞到廣大獼猴桃種植戶手中，從而使種植戶能夠及時(shí)掌握關(guān)鍵天氣信息，提前做好相關(guān)防御措施，最大程度減少種植戶的損失。并根據(jù)不同時(shí)節(jié)，提醒種植戶做好獼猴桃的施肥催芽、松土、采摘等工作。

4.2 加強(qiáng)種植戶的氣象防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)

撫州市氣象災(zāi)害頻發(fā)，獼猴桃種植戶在獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期要時(shí)刻關(guān)注及掌握氣候的動(dòng)態(tài)變化情況，遇到災(zāi)害性天氣時(shí)，應(yīng)提前采取有效防御措施。撫州市氣象部門可以借助宣傳講座、宣傳欄、農(nóng)村大喇叭等途徑加大氣象災(zāi)害防御知識(shí)的科普宣傳，增強(qiáng)廣大農(nóng)戶防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，將氣象災(zāi)害對(duì)獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)的影響降到最低。

4.3 強(qiáng)化氣象監(jiān)測(cè)和發(fā)布渠道設(shè)施

加密撫州地區(qū)的區(qū)域自動(dòng)氣象站和農(nóng)田小氣候站的建設(shè)，并充分利用撫州多普勒雷達(dá)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域自動(dòng)站、國(guó)家基本氣象站、土壤濕度地表溫度觀測(cè)站等系統(tǒng)，通過(guò)微博、微信、氣象大喇叭、手機(jī)短信等渠道向獼猴桃種植區(qū)域發(fā)布實(shí)時(shí)天氣預(yù)報(bào)，實(shí)現(xiàn)預(yù)警信息有效傳遞，完善獼猴桃氣象專業(yè)化觀測(cè)網(wǎng)。對(duì)獼猴桃進(jìn)行基本氣象要素、土壤pH值、作物生長(zhǎng)、發(fā)育和產(chǎn)量形成、氣候和農(nóng)業(yè)災(zāi)害的監(jiān)測(cè)，以及土壤溫濕預(yù)報(bào)、農(nóng)業(yè)氣象預(yù)報(bào)、關(guān)鍵農(nóng)業(yè)季節(jié)農(nóng)業(yè)氣象條件預(yù)報(bào)和開(kāi)展的暴雨洪澇、干旱、高溫?zé)岷Φ绒r(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，為獼猴桃生產(chǎn)種植提供農(nóng)事指導(dǎo)和建議。

4.4 完善獼猴桃種植基地管理

建設(shè)獼猴桃種植基地時(shí)，應(yīng)科學(xué)合理規(guī)劃基地的水利系統(tǒng)，具體包括蓄、排、灌。建設(shè)配套水利設(shè)施時(shí)，需要保證下雨時(shí)能蓄，發(fā)生暴雨洪澇時(shí)能夠及時(shí)排水，遇到干旱時(shí)能夠及時(shí)灌溉，并且還要減少和避免水土流失[8]。低畦獼猴桃基地的溝渠系統(tǒng)以排水為主，坡地及梯級(jí)獼猴桃基地應(yīng)以蓄水為主，科學(xué)合理的水利系統(tǒng)有利于減輕暴雨洪澇、干旱災(zāi)害等氣象災(zāi)害的影響。此外，種植基地要常除草、松土，從而減少土地水分的蒸發(fā)，同時(shí)也能促進(jìn)肥料的吸收，種植戶應(yīng)注意關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，及早做好氣象災(zāi)害防御工作。

5 小結(jié)

從撫州市的熱量、水分、光照等氣象條件分析，發(fā)現(xiàn)該市大部分地區(qū)適合種植獼猴桃。同時(shí)，撫州也是暴雨洪澇、高溫干旱等氣象災(zāi)害頻發(fā)地區(qū)，當(dāng)出現(xiàn)災(zāi)害時(shí)，易造成一定的損失，因此需充分運(yùn)用多種措施減少災(zāi)害帶來(lái)的損失，從而進(jìn)一步提高獼猴桃的產(chǎn)量和品質(zhì)。除需要加強(qiáng)種植基地和栽培技術(shù)外，還需要強(qiáng)化氣象監(jiān)測(cè)和直通式氣象服務(wù)為主的氣象災(zāi)害預(yù)防能力的建設(shè)。