安徽淮北地區(qū)小麥枯白穗形成原因及防治對(duì)策

張瑾英

摘 要：該文分析了安徽淮北地區(qū)小麥枯白穗形成的原因，并提出了相應(yīng)的防治對(duì)策。

關(guān)鍵詞：小麥;枯白穗;形成原因;防治措施

中圖分類號(hào) S435 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2021）06-0105-2

淮北地區(qū)是安徽省小麥主產(chǎn)區(qū)，也是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，無(wú)論是種植面積還是產(chǎn)量，在全省小麥生產(chǎn)中都占有舉足輕重的地位。近年來(lái)，隨著耕作方式的變革，秸稈全量還田的普及推廣，造成該地區(qū)部分麥田病蟲(chóng)害發(fā)生逐年加重，尤其是多種原因造成的后期枯白穗發(fā)生較為普遍，已成為限制小麥產(chǎn)量提高的一大障礙性因素。

1 小麥枯白穗形成原因和癥狀

小麥枯白穗是指在小麥生長(zhǎng)后期，麥穗因病蟲(chóng)危害造成穗發(fā)育停滯，水分與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能正常運(yùn)輸而形成的穗部枯死變白現(xiàn)象?；幢钡貐^(qū)一般在5月上中旬田間出現(xiàn)癥狀，小麥完熟期田間癥狀表現(xiàn)不明顯，但遇雨后枯白穗變黑，有別于健康麥穗。其對(duì)產(chǎn)量的影響主要是降低千粒重，品質(zhì)變差，甚至失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值。一般枯白穗造成的小麥減產(chǎn)幅度在1%～5%，嚴(yán)重地區(qū)減產(chǎn)幅度可達(dá)到20%～30%。引起小麥枯白穗的原因有很多，在淮北地區(qū)主要有以下幾種：

1.1 小麥紋枯病 小麥紋枯病是一種真菌性病害，初期危害小麥莖基部葉鞘，并向上擴(kuò)展。隨著小麥進(jìn)入返青拔節(jié)期，氣溫逐漸升高，病斑逐步擴(kuò)大，并向內(nèi)侵染莖稈，破壞小麥的傳導(dǎo)組織，水分和養(yǎng)分不能向上運(yùn)輸，至孕穗、抽穗期，形成枯孕穗和枯白穗。

1.2 小麥莖基腐病 小麥莖基腐病是近幾年快速發(fā)展的一種病害，是一種多病原引起的土傳性病害，尤其在麥-玉輪作2季秸稈全量還田的地塊，呈重發(fā)態(tài)勢(shì)。病源初期侵染小麥地中莖，使地中莖并逐步向上擴(kuò)展到分蘗節(jié)，返青、拔節(jié)期隨著氣溫的升高，病菌繁衍、蔓延、向上侵染莖基部節(jié)間，至抽穗期，莖稈從分蘗節(jié)處枯死，水分和養(yǎng)分不能向上運(yùn)輸，莖葉和幼穗由于得不到水分和養(yǎng)分供應(yīng)而枯死，形成枯白穗。

1.3 小麥根腐病 小麥根腐病自出苗期開(kāi)始侵染根系，初期癥狀為種子根及次生根變黑腐爛，從而形成苗枯，造成田間缺苗斷壟。抽穗期后侵染穗部和小麥籽粒，形成穗枯和籽粒黑胚病。穗枯一般從灌漿期顯現(xiàn)癥狀，在穎殼上出現(xiàn)褐色不規(guī)則形病斑，穗軸及小穗梗變色，濕度大時(shí)形成黑色霉?fàn)钗铩?/p>

1.4 小麥赤霉病 小麥赤霉病是典型的氣候性病害，自2010年以來(lái)已上升為淮北地區(qū)最主要的真菌性病害。在小麥各個(gè)生育期均能造成為害，其中以穗期為害對(duì)產(chǎn)量的影響最大，因稈腐和穗腐造成全穗或小穗枯黃并逐漸由下向上擴(kuò)展，病部遇潮濕環(huán)境形成紅色霉層。赤霉病除影響小麥產(chǎn)量外，還影響其品質(zhì)，病粒中含有的嘔吐素造成人、畜中毒，一般小麥中病粒率超過(guò)4%就不能食用或作畜禽飼料。

1.5 小麥全蝕病 小麥全蝕病是一種真菌性系統(tǒng)性病害，屬于植物檢疫的對(duì)象。主要為害小麥的根系和莖基部1～2節(jié)，造成根腐和莖基部節(jié)間維管束變性。小麥抽穗后，由于吸收和傳導(dǎo)功能受損而形成白穗。其典型癥狀是莖基部1～2節(jié)間變黑，俗稱“黑腳”，濕度大時(shí)，在近地面處葉鞘內(nèi)外形成“黑膏藥”，穗部枯死變白，病株易拔起，在田間且呈點(diǎn)片狀分布，病區(qū)與非病區(qū)界限明顯。重發(fā)地塊可減產(chǎn)20%以上，特大重發(fā)地塊減產(chǎn)幅度達(dá)50%以上。

1.6 金針蟲(chóng) 金針蟲(chóng)是淮北地區(qū)三大地下害蟲(chóng)之一，主要在春季至夏初發(fā)生危害，幼蟲(chóng)通過(guò)取食小麥根系及莖基節(jié)的幼嫩部位造成危害。夏、冬季潛伏在土層深部越夏、越冬，春季氣溫升高后，轉(zhuǎn)移到土壤表層危害小麥，嚴(yán)重時(shí)將莖基部咬食成缺刻或全部咬斷，小麥抽穗后由于得不到水分和養(yǎng)分供應(yīng)而形成白穗。白穗在田間呈散發(fā)狀分布，極少出現(xiàn)成片白穗的。

1.7 藥害或肥害 誤噴除草劑造成的藥害多為使用滅生性除草劑，如百草枯、草甘膦等，引起小麥整株死亡形成白穗。肥害形成的白穗多為使用葉面肥濃度過(guò)高或劣質(zhì)葉面肥引起藥害而形成白穗。

1.8 干熱風(fēng) 5月中下旬，淮北地區(qū)小麥陸續(xù)進(jìn)入乳熟期，此期若遇30℃以上的高溫，風(fēng)力大于3級(jí)，空氣相對(duì)濕度低于30%的典型干熱風(fēng)天氣，有些年份出現(xiàn)雨后熱枯形，小麥的營(yíng)養(yǎng)器官和麥穗均因快速失水青枯變白或灰白。尤其是穎殼變成白色或灰白色，麥芒失綠炸開(kāi)，造成籽粒干癟，千粒重下降，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，已成為限制小麥產(chǎn)量和質(zhì)量提高的一大障礙性因素。

2 預(yù)防小麥枯白穗的對(duì)策建議

造成小麥枯白穗的原因是多種多樣的。在生產(chǎn)實(shí)踐中，有時(shí)是單因素造成的，但大多數(shù)地塊是由多種復(fù)合因素造成的，且一旦出現(xiàn)白穗，對(duì)小麥產(chǎn)量的影響不可逆轉(zhuǎn)。因此，生產(chǎn)上應(yīng)采取以農(nóng)業(yè)防治為核心的綜合防治措施，減輕小麥枯白穗的發(fā)生程度，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目標(biāo)。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

2.1.1 輪作換茬 由全蝕病重發(fā)引起枯白穗的小麥地塊，可與非禾本科作物實(shí)行3～5年以上的輪作。如小麥—玉米一年兩熟制改為小麥—大豆一年兩熟，可顯著減輕全蝕病的發(fā)生程度。

2.1.2 選用抗（耐）病品種 生產(chǎn)上應(yīng)選用對(duì)小麥紋枯病、赤霉病、根腐病等抗（耐）性較高的品種。

2.1.3 控制病原物數(shù)量 如施用腐熟的有機(jī)肥，減少秸稈還田頻次和還田數(shù)量，可有效降低田間病原物數(shù)量，降低發(fā)病率和發(fā)病程度。

2.1.4 合理密植 適當(dāng)調(diào)減播種量和擴(kuò)大行距，可協(xié)調(diào)個(gè)體發(fā)育和群體發(fā)育的關(guān)系，小麥個(gè)體發(fā)育健壯，可提高抗（耐）能力。合理密植，可提高行間通風(fēng)透光能力，降低行間濕度，減輕紋枯病、赤霉病等病害的發(fā)病率和發(fā)病程度。

2.1.5 合理施肥 增施有機(jī)肥，氮、磷、鉀合理配比，實(shí)行前氮后移，避免盲目加大基肥中氮肥的用量，防止苗期生長(zhǎng)過(guò)旺、過(guò)嫩，提高個(gè)體抗病能力。

2.2 化學(xué)防治

2.2.1 種子處理 種子處理包括精選種子、播前曬種和藥劑拌種等。通過(guò)精選，可去除病粒、癟粒、小粒，保證種子均勻一致，出苗整齊。播前曬種，可明顯提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。同時(shí)進(jìn)行藥劑拌種，每10kg種子用50%辛硫磷10mL加水500mL拌種，可有效預(yù)防蠐螬、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)。用2%戊唑醇10g或3%苯醚·甲環(huán)唑種衣劑40～60g拌種包衣10kg種子，可有效減輕紋枯病、根腐病、莖基腐病等病害的發(fā)生與為害程度。對(duì)于全蝕病發(fā)生的地塊，可采用硅噻菌胺（全蝕凈）拌種的方法預(yù)防。其方法是用12.5%硅噻菌胺懸浮劑1mL拌0.5kg小麥種子，能明顯抑制全蝕病病菌的活性，且對(duì)人畜、環(huán)境安全。

2.2.2 藥劑防治

2.2.2.1 小麥紋枯病 2月底至3月初，隨著氣溫升高，小麥紋枯病開(kāi)始發(fā)生蔓延，當(dāng)田間病株率達(dá)到10%以上時(shí)，可立即開(kāi)展施藥防治。方法如下：用12.5%烯唑醇150～225g/hm2、或10%井岡·蠟芽1500～1800mL/hm2、或50%苯甲·丙環(huán)唑150～225mL/hm2，加水450kg/hm2噴霧。施藥時(shí)盡量加大用水量，使藥液到達(dá)病灶部位，提高防治效果。

2.2.2.2 小麥赤霉病 小麥赤霉病可防不可治，其防治策略是主動(dòng)出擊、見(jiàn)花打藥、連噴2次，雨后補(bǔ)噴。即在小麥齊穗至初花期開(kāi)始用藥，噴藥要對(duì)準(zhǔn)穗部，雨后二次施藥。藥劑可選用45%戊唑·咪鮮胺450～600mL/hm2或48%氰烯·戊唑醇1050～1500mL/hm2，加水450kg/hm2進(jìn)行噴霧。

2.2.2.3 小麥根腐病 掌握在發(fā)病初期用藥可選擇15%三唑酮粉劑1050～1500g/hm2或75%代森錳鋅750～1050g/hm2，加水450kg/hm2噴霧，發(fā)病較重地塊隔7～10d再噴1次。

2.2.2.4 小麥莖基腐病 依據(jù)小麥莖基腐病在各個(gè)生育時(shí)期的表現(xiàn)，對(duì)癥下藥，及時(shí)防治。返青拔節(jié)期，結(jié)合防治小麥紋枯病進(jìn)行化學(xué)防治?？蛇x用戊唑醇、烯唑醇、多菌靈、甲基托布津等藥劑混噴，可明顯提高防效。與防治小麥紋枯病一樣，藥液要噴到莖基部病灶部位，且間隔7～10d再噴1次。施藥時(shí)加入適量的農(nóng)用鋅肥，可明顯提高防效。抽穗揚(yáng)花期，可結(jié)合小麥赤霉病、銹病的防治，采用殺菌譜廣的殺菌劑或復(fù)配制劑，1次施藥同時(shí)防治多種病害。

2.3 控制農(nóng)藥藥害和肥害 一般小麥進(jìn)入拔節(jié)期后，不再進(jìn)行化學(xué)除草。田間施藥時(shí)，要詳細(xì)閱讀使用說(shuō)明書(shū)，防止滅生性除草劑誤噴入麥田;避免盲目加大用藥量，造成藥害;購(gòu)買(mǎi)葉面肥時(shí)，應(yīng)選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并嚴(yán)格按照說(shuō)明使用。

2.4 預(yù)防干熱風(fēng) 除加強(qiáng)農(nóng)田林網(wǎng)建設(shè)，改善農(nóng)田小氣候，降低風(fēng)速和田間蒸發(fā)量，以及遇旱澆好灌漿水（麥黃水）等農(nóng)業(yè)措施外，搞好“一噴三防”也是減輕小麥干熱風(fēng)的一項(xiàng)重要措施。在小麥灌漿中后期，將殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、磷酸二氫鉀，按照使用要求混配噴施，連噴2～3次，可顯著減輕干熱風(fēng)的危害，同時(shí)提高千粒重，實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1]王燕.小麥枯白穗癥狀的鑒別與原因分析[J].中國(guó)植保導(dǎo)刊，2004（24）：38-39.

[2]馬月珠.小麥枯白穗發(fā)生原因及防治技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（5）：149，156.

（責(zé)編：張宏民）