葫蘆島市果樹產(chǎn)業(yè)狀況與發(fā)展建議

馮穎 易柏寧 賀小思 杜天晨 劉瑩 劉小粉

摘 要：葫蘆島市地處我國(guó)環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈，果樹產(chǎn)業(yè)是其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要?jiǎng)恿χ?。該文分析了葫蘆島市果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的有利和不利因素，并結(jié)合該地區(qū)果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和實(shí)際情況，從管理形式、種植技術(shù)等方面提出加快葫蘆島果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，即通過優(yōu)化葫蘆島果樹種植產(chǎn)業(yè)布局、強(qiáng)化技術(shù)支撐、改善設(shè)施落后等措施，發(fā)揮果業(yè)優(yōu)勢(shì)，滿足市場(chǎng)需求和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。

關(guān)鍵詞：果樹產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;發(fā)展建議;葫蘆島市

中圖分類號(hào) F307.13文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）06-0049-03

The Situation and Development Suggestions of Fruit Tree Industry in Huludao City

FENG Ying1 et al.

（1 Beijing High-Quality Products Production and Selling Service Station， Beijing 100101， China）

Abstract： The Huludao city was situated to Bohai economic circle of China， Fruit tree industry is a major driving force to promote the development of its national economy. By analyzing the advantages and disadvantages of fruit tree industry and the development environment and actual situation of fruit tree industry in Huludao City， some suggestions were given to improve the development of fruit tree industry in Huludao City： by optimizing fruit tree planting industry layout， enhancing? technology support power， and improving backward facilities and other measures， the Huludao City is expected to give full play to the advantages of fruit industry， meet the market demand and realize the optimization and upgrading of industrial structure.

Key words： Fruit tree industry; Situation; Development suggestions; Huludao City

葫蘆島地處暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)性氣候區(qū)，全年光照充足，土壤類型豐富多樣，包括草甸土、棕壤土、鹽化草甸土、棕壤性土和海濱鹽土，中心城區(qū)（120°38E、40°56N）年平均降水量達(dá)560～630mm，良好的氣候條件和環(huán)境優(yōu)勢(shì)適宜落葉果樹的生長(zhǎng)。果樹產(chǎn)業(yè)是葫蘆島市主要產(chǎn)業(yè)，也是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)，果樹生產(chǎn)不僅具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，而且具有顯著的生態(tài)效益和社會(huì)效益[1]。截至2016年，全市果樹種植面積達(dá)98800hm2，位居遼寧省第2。面對(duì)新時(shí)期現(xiàn)代化果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求，葫蘆島果樹產(chǎn)業(yè)還存在一些問題，限制了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的提升。為解決這些問題，必須堅(jiān)持“個(gè)性發(fā)展、提質(zhì)增效”的原則，加快葫蘆島市果樹產(chǎn)業(yè)建設(shè)進(jìn)程和現(xiàn)代化發(fā)展能力提升，讓果樹產(chǎn)業(yè)迸發(fā)更多經(jīng)濟(jì)價(jià)值，帶動(dòng)環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶的突破式發(fā)展，優(yōu)化區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升葫蘆島市現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)的品牌影響力[2-7]。

1 葫蘆島市果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

1.1 果樹面積及產(chǎn)量 近年來，為促進(jìn)果樹產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好發(fā)展，葫蘆島市推行了優(yōu)果工程、萬元增收工程。隨著水果價(jià)格的上升，果樹產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。由表1可知，2006年葫蘆島市果樹面積109733hm2，2009年下降到80000hm2，2010年開始上升，截至2016年果樹面積達(dá)到98800hm2。水果產(chǎn)量則呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

1.2 果樹種植結(jié)構(gòu) 目前，葫蘆島市果樹種植以蘋果為主，其次是梨、桃、葡萄等。2006—2016年葫蘆島市蘋果種植面積不斷上升，梨樹和桃樹種植面積先降后升，葡萄種植面積略有下降（表2）。2016年蘋果種植面積達(dá)47000hm2，占全市果園總面積的52%，產(chǎn)量達(dá)到608000t，占全市果樹產(chǎn)量的52%;梨種植面積為36733hm2，占全市果園總面積的41%，產(chǎn)量達(dá)到484000t，占全市果樹總產(chǎn)量的41%;桃種植面積占全市果園總面積的5%，產(chǎn)量占全市果樹產(chǎn)量的4%;葡萄種植面積占全市果園總面積的2%，產(chǎn)量占全市果樹總產(chǎn)量的3%。

2 葫蘆島市果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素

2.1 栽培技術(shù)落后 傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)栽培區(qū)的果園主要建成于20世紀(jì)80年代與90年代初，由于長(zhǎng)期沿用傳統(tǒng)栽培技術(shù)，設(shè)計(jì)規(guī)劃落后、病蟲害較嚴(yán)重、樹勢(shì)衰弱、效益低下，如今已步入老殘果園行列，無法適應(yīng)現(xiàn)代果園發(fā)展的需求。新建的矮砧密植園依然沿用傳統(tǒng)的喬砧栽培技術(shù)，樹冠高大，留枝量多，枝條角度小，通風(fēng)透光性差，成花難，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。密植栽培造成株距和行距偏小，小型農(nóng)用拖拉機(jī)無法作業(yè)。果農(nóng)為提高產(chǎn)量采取刻剝拉、四季修剪、挖根控冠等復(fù)雜的技術(shù)措施，勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)成本高。

2.2 基礎(chǔ)設(shè)施投入不足 果樹種植區(qū)大多位于丘陵坡地和低山緩坡地，以大水漫灌為主，“靠天吃飯”現(xiàn)象嚴(yán)重。抵御病蟲害和外界自然災(zāi)害能力差，一旦遇到極端天氣易出現(xiàn)減產(chǎn)情況[8]。機(jī)械化程度低，少數(shù)果園只有在除草和噴藥環(huán)節(jié)使用機(jī)械，其他農(nóng)事作業(yè)多為人工勞動(dòng)，極大地增加了生產(chǎn)成本。

2.3 技術(shù)支撐體系薄弱 由于機(jī)構(gòu)縮減、經(jīng)費(fèi)不足等原因，技術(shù)人員較建市之初大幅縮減。觀摩、技術(shù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)機(jī)會(huì)不多，知識(shí)更新速度慢，影響了果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展和技術(shù)的創(chuàng)新突破，無法結(jié)合時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)創(chuàng)新技術(shù)[9]。

2.4 采后處理技術(shù)有待改進(jìn) 相關(guān)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，葫蘆島市采后處理的果品不足總產(chǎn)量的1%，總貯藏能力不足總產(chǎn)量的20%?，F(xiàn)存的幾家果汁加工小企業(yè)，加工原料多以鮮食殘次果為主，加工設(shè)備老化、技術(shù)落后。

3 葫蘆島市果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 因地制宜加強(qiáng)果園水利、電力、道路等領(lǐng)域的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。水源是果園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的先決條件[10]，通過實(shí)施節(jié)水灌溉工程，改大水漫灌為節(jié)水灌溉，著力提升果園的灌溉條件。提高果園機(jī)械化水平，完善相關(guān)配套設(shè)備，降低人力成本和勞動(dòng)強(qiáng)度，提升現(xiàn)代果園生產(chǎn)效率。

3.2 強(qiáng)化技術(shù)支撐 加大葫蘆島市果樹領(lǐng)域從業(yè)人員與高等農(nóng)業(yè)院校和科研院所的合作，定期開展技術(shù)指導(dǎo)，形成果樹種植示范村和示范點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的有效結(jié)合[11-12]。培養(yǎng)優(yōu)秀的技術(shù)人員，制定相關(guān)優(yōu)惠政策招聘技術(shù)專家與人才，在實(shí)踐中指導(dǎo)果農(nóng)規(guī)范操作，強(qiáng)化示范點(diǎn)、示范村建設(shè)。各級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，定期組織開展面授課、網(wǎng)授課等，強(qiáng)化果農(nóng)培訓(xùn)和技術(shù)更新，促進(jìn)新技術(shù)的推廣和應(yīng)用。

3.3 抓好果品精深加工 果品精深加工是果業(yè)發(fā)展成熟的標(biāo)志，而葫蘆島市精深加工企業(yè)數(shù)量少。政府應(yīng)通過招商引資，為果樹產(chǎn)業(yè)提供足夠的資金支持，大力扶持精深加工企業(yè)，支持現(xiàn)有企業(yè)開展技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，提高果業(yè)精深加工研發(fā)技術(shù)及果品附加值和利用率。

3.4 促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+果業(yè)”發(fā)展 信息化是產(chǎn)業(yè)化的重要條件，是完善農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要杠桿[13]。新時(shí)期信息技術(shù)的飛速發(fā)展使得“互聯(lián)網(wǎng)+果業(yè)”可以足不出戶了解果業(yè)動(dòng)態(tài)，進(jìn)行果品交易，實(shí)現(xiàn)信息共享。2020年，“直播帶貨”“網(wǎng)上訂購(gòu)+基地直送”“電商平臺(tái)+基地直供”等銷售新業(yè)態(tài)、新模式成為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)趨勢(shì)和常態(tài)[10]。因此，要充分發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+果業(yè)”，拓展果業(yè)發(fā)展的新模式，提升產(chǎn)品知名度及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

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（責(zé)編：徐世紅）