茅臺經(jīng)濟(jì)學(xué)

李光斗

茅臺在當(dāng)下的中國不僅成為一種社會與經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，茅臺經(jīng)濟(jì)學(xué)也應(yīng)運而生。茅臺成了經(jīng)年累月持續(xù)性的熱門大話題，涵蓋產(chǎn)品、價格、供需、資本、投資、股價、金融、監(jiān)管、調(diào)控、文化等多種經(jīng)濟(jì)要素。

富有中國特色的茅臺經(jīng)濟(jì)學(xué)顛覆了傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)的很多共識。經(jīng)濟(jì)學(xué)的核心思想是物質(zhì)稀缺性和資源的有效利用，有許多基礎(chǔ)規(guī)律發(fā)揮作用，但在茅臺面前，這些普通經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律卻失效了。

供不應(yīng)求成為茅臺的常態(tài)

究竟是需求創(chuàng)造供給，還是供給創(chuàng)造需求，正如雞生蛋還是蛋生雞，是包括經(jīng)濟(jì)學(xué)在內(nèi)一切問題的本源。凱恩斯主義的核心在于需求能創(chuàng)造出自己的供給，因此提出政府采取措施刺激需求以穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)的論點，這是凱恩斯根據(jù)對總供給和總需求之間關(guān)系的分析，也符合社會經(jīng)濟(jì)活動的一般規(guī)律。需求創(chuàng)造供給，有需求就會有市場。人們往往會基于自己的直觀感受以及對市場需求的判斷來從事生產(chǎn)與商業(yè)經(jīng)營。而凱恩斯主義的冤家對頭薩伊定律則認(rèn)為供給創(chuàng)造需求，一種產(chǎn)品一經(jīng)產(chǎn)出，從那時起就給價值與其相當(dāng)?shù)钠渌a(chǎn)品開辟了銷路。需求只能來源于高效的供給，而不能被刺激出來。

實際上，現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展證明，需求創(chuàng)造供給，供給也創(chuàng)造需求，看不見的上帝之手能夠巧妙地平衡需求與供給，消除供求之間的不適應(yīng)、不平衡現(xiàn)象，使供應(yīng)與需求相互適應(yīng)，相對一致，消除供求差異，將一切終結(jié)于供求平衡點，只是這種供求平衡點一直處于動態(tài)變化與再平衡中。

然而，茅臺卻總是處于供不應(yīng)求的常態(tài)。近年來，茅臺的產(chǎn)能持續(xù)增長，2015年酒基酒產(chǎn)量達(dá)到3萬多噸，2020年更是突破了5萬噸，并將2021年的酒基酒產(chǎn)能目標(biāo)定為5.53萬噸，但對于需求旺盛的中國市場而言卻是杯水車薪。

巨大的供求失衡，直接導(dǎo)致了經(jīng)銷商的惜售、囤貨與加價，再加上黃牛的炒作，茅臺最后的市場成交價被不斷推高。

官方限定指導(dǎo)價，但有價無市：沒人賣得了茅臺，也沒人買得到茅臺。如此惡性循環(huán)，價格不斷被推高。

經(jīng)濟(jì)學(xué)的替代效應(yīng)不適用于茅臺

經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上的替代效應(yīng)是指實際收入不變的情況下，某種商品價格變化對其替代品需求量的影響。這種由于某種商品價格上升而引起的其他商品對這種商品的取代現(xiàn)象就是替代效應(yīng)。替代效應(yīng)使價格上升的商品需求量減少。所以，當(dāng)一種產(chǎn)品價格暴漲時，消費者會尋求替代品。

但替代效應(yīng)在茅臺身上卻失靈了。白酒的本質(zhì)不是酒精而是中國文化，更是中國式社交的載體，也是中國人情感與生活交流的潤滑劑。也正因如此，被奉為“國酒”的茅臺具有了高端社交的剛需屬性，商務(wù)、政務(wù)以及消費升級高端社交載體的價值需求決定了“一茅難求”的高端價格，于是茅臺突破了一般商品的行業(yè)空間，勾起了更多人的興趣與渴望，茅臺成為彰顯消費能力與消費品位的特殊載體。在許多場景下，聚會的人不熟，一瓶茅臺酒一開，喝完了之后，關(guān)系就拉近了很多；特殊場景下，不開茅臺成不了事，非理性繁榮之下，自然無法用傳統(tǒng)的價值估值去計算茅臺的一瓶酒到底值多少錢。

價格由價值決定等價交換才是經(jīng)濟(jì)學(xué)的應(yīng)有之義

價值規(guī)律是政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的基石理論之一，價值規(guī)律是通過商品價格圍繞價值上下波動體現(xiàn)出來的，商品交換要以價值量為基礎(chǔ)，實行等價交換。雖然在商品交換中，商品的生產(chǎn)者總想提高價格，而消費者又想降低價格，所以在長期的市場交換中必然形成等價交換的趨勢。在商品交換中，如果一方總占便宜而另一方總吃虧，那么這樣的商品交換是不可能持續(xù)下去的。

只要將空間與時間放得足夠大，就算由上帝來當(dāng)資本家也會發(fā)現(xiàn)你可以在所有的時間賺到一部分人的超額利潤，也可以在一段時間賺到所有人的超額利潤，但你不可能在所有的時間賺到所有人的超額利潤。

同樣，價值規(guī)律在價格杠桿中的表現(xiàn)也不適用于茅臺。自2017年至今，53度的飛天茅臺的價格一路走高，雖然廠家給出了1499元每瓶的市場指導(dǎo)價，但是由于供不應(yīng)求，茅臺酒的市場零售價飆升到現(xiàn)在已經(jīng)接近3000元一瓶。在產(chǎn)品屬性上，茅臺的確具有稀缺性，原產(chǎn)地與釀造工藝的特殊性決定了茅臺的產(chǎn)能不可能無限放開，加之作為白酒的茅臺可以長期保存，越陳越香，存放的年份越久越值錢。

稀缺性、高價值、高認(rèn)同、硬流通、沒有保質(zhì)期，這些特點在相當(dāng)程度上賦予了茅臺從金融屬性。在貨幣超發(fā)、跑不贏CPI焦慮的大環(huán)境下，茅臺集消費品、奢侈品與投資品于一身，變成了人們心目中的精神產(chǎn)品、收藏品甚至金融產(chǎn)品。茅臺已不僅僅是中國的國酒，更成為“響”飄世界的中國代表符號之一。實際上，在中國股市，茅臺的市值不僅已超過工商銀行而成為市值第一股，而且在全球食品飲料行業(yè)中貴州茅臺也超過可口可樂而登頂全球第一。

為了“穩(wěn)市穩(wěn)價”，茅臺在2020年全國經(jīng)銷商聯(lián)誼會上特別定調(diào)，將2020年茅臺酒計劃量全部投放市場，百分之百銷售，做到應(yīng)售盡售、不留庫存，實現(xiàn)庫存清零，針對經(jīng)銷商將大力進(jìn)行價格排查，嚴(yán)格管理。參會的500余名各地經(jīng)銷商進(jìn)行了誠信宣誓，表示不加價銷售、不囤貨居奇、不哄抬價格、不轉(zhuǎn)移銷售、不虛構(gòu)銷售、抵制假冒侵權(quán)。隨后茅臺又出臺了專門規(guī)定：要求專賣店系統(tǒng)每月將80%的茅臺酒按照1499元的價格拆箱售賣，并聲明“廠家會不定期到店里檢查拆箱售賣的情況以及箱子數(shù)量。如果發(fā)現(xiàn)箱子數(shù)量沒有達(dá)標(biāo)，酒廠就會對經(jīng)銷商作出相應(yīng)的處罰?！焙髞?，茅臺又將拆箱銷售的比例調(diào)整至100%。

大東家茅臺酒廠為市場定下了“酒喝不炒”的大基調(diào)。然而，正如茅臺往年的限價、控價方式，看得見的手的調(diào)控并未取得理想效果，市場還是缺貨，實際價格依舊在高位而無法回落。許多茅臺經(jīng)銷商既不愿讓渡套利空間按官方指導(dǎo)價銷售，也怕被茅臺東家抓了典型查處而丟掉茅臺經(jīng)銷商的資格，于是只好選擇寧愿囤貨不賣也不愿意出售茅臺。

茅臺事實上的價格雙軌制依舊我行我素。也許只有把權(quán)力還給看不見的上帝之手放開管控，承認(rèn)茅臺奢侈品屬性，讓市場自動調(diào)節(jié)才是茅臺經(jīng)濟(jì)學(xué)的題中應(yīng)有之義。