油茶品種改良嫁接技術(shù)

覃盈盈，朱志輝，鄧蔭偉1，，潘 磊，楊鈞鈺

(1.廣西師范大學(xué)可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)新研究院，廣西 桂林 541006； 2.廣西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，廣西 桂林 541006； 3.珍稀瀕危動(dòng)植物生態(tài)與環(huán)境保護(hù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西 桂林，541006)

油茶(CamelliaoleiferaAbel.)是山茶科(Theaceae)山茶屬(Camellia)植物，主要種植于中國(guó)的湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東等省區(qū)，也有零星栽培于東南亞地區(qū)、日本等地[1]。中國(guó)的油茶品種以普通油茶(Camelliaoleifera)為主，占總種植面積的98.0%，主要種植品系(品種)有湘林系列、長(zhǎng)林系列、岑軟系列品種等。油茶產(chǎn)業(yè)涵蓋了從油茶資源培育到茶油產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化和生產(chǎn)化的全產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程，有著高附加值和廣闊的發(fā)展空間，是國(guó)家重點(diǎn)部署的木本食用油產(chǎn)業(yè)，也是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧的重要產(chǎn)業(yè)。但在油茶的生產(chǎn)種植中，由于茶農(nóng)受傳統(tǒng)栽培理念的影響，認(rèn)為油茶是粗放管理的樹(shù)種，只要成活即有收成，沒(méi)有適地適樹(shù)、科學(xué)選擇品種的意識(shí)，因此出現(xiàn)營(yíng)造多年的油茶園掛果率低，經(jīng)濟(jì)效益差。為了鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接，2020年中央財(cái)政局將油茶低產(chǎn)低效林改造納入中央財(cái)政支持范圍，并撥款8億資金重點(diǎn)支持江西、湖南、廣西等8個(gè)省區(qū)開(kāi)展油茶低產(chǎn)低效林改造[2]。品種不良是導(dǎo)致油茶林低產(chǎn)低效的最大因素[3]，尋找高效實(shí)用的品種改良方法，對(duì)低產(chǎn)低效茶林進(jìn)行改造是一種突破制約油茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)瓶頸的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

嫁接換冠是一種更新品種、淘汰劣種，達(dá)到早實(shí)豐產(chǎn)高效的新技術(shù)，也是縮短果樹(shù)生長(zhǎng)周期、快捷高效的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換方式，是良種選育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[4]。通過(guò)嫁接換冠改變油茶品種性狀，將原本品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益低的不良品種轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)較好、經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)良品種，是降低油茶種植戶的種植損耗、提升經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑，成為近年油茶低產(chǎn)林改造的主要方法。因此，有必要探索一種高效實(shí)用的油茶品種改良的嫁接方法，為低產(chǎn)低效油茶林改造提供參考依據(jù)。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于廣西壯族自治區(qū)龍勝各族自治縣瓢里鎮(zhèn)東部的大云村油茶種植基地，地處109°88′ E、25°82′ N，海拔高266 m，坡向?yàn)槲髂舷?，坡?5°，森林覆蓋率達(dá)80%。該地屬亞熱帶季風(fēng)性氣候區(qū)，雨量充沛，年均氣溫18.1 ℃，最高氣溫38.3 ℃，最低氣溫-2 ℃，年均濕度79%，年無(wú)霜期314 d，年均降水量1850 mm，每年12月—次年2月，為全年氣溫最低時(shí)期，3月氣溫逐漸上升，但3、4月仍出現(xiàn)<12 ℃連續(xù)3～7 d的“倒春寒”天氣；7—8月為年氣溫高月份，月平均氣溫在26 ℃以上?；貎?nèi)土壤為黃壤土，pH 4.5～5.5。種植有7年生、已投產(chǎn)并連年豐產(chǎn)的岑軟3號(hào)、長(zhǎng)林系列油茶品種，株行距2.5 m×2.5 m，有部分7年生掛果稀少或不掛果的油茶單株。周圍林木主要有馬尾松(PinusmassonianaLamb.)、杉木(Cunninghamialanceolata(Lamb.)Hook.)，雜草主要有地菍(MelastomadodecandrumLour.)、芒萁(Dicranopterisdichotoma(Thunb.) Berhn.)、鬼針草(BidenspilosaLin.)、五節(jié)芒(Miscanthusfloridulus(Lab.)Warb.ex Schum.et Laut.)、銅錘玉帶草(LobelianummulariaLam.)等。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

接穗來(lái)源：接穗采自本基地內(nèi)7年生、已投產(chǎn)并連年豐產(chǎn)的岑軟3號(hào)樹(shù)冠中上部的當(dāng)年生春梢，葉片濃綠、無(wú)病蟲害和葉基處芽明顯、長(zhǎng)度15～20 cm、徑粗0.25～0.35 cm的枝條。砧木選擇：采用本基地內(nèi)的7年生不掛果或掛果少的油茶植株為砧木。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

2.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)設(shè)6種嫁接方法，即6個(gè)處理，每個(gè)處理嫁接50個(gè)接芽，重復(fù)4次。于2020年6月16日嫁接，共嫁接1200接芽。

2.2.2 嫁接方法 采用6種嫁接法[5]：?jiǎn)窝扛菇臃?Treatment 1，簡(jiǎn)稱T1，下同)、凹形腹接法(T2)、雙形成層接法(T3)、髓心形成層接法(T4)、盾形芽接法(T5)、插皮接法(T6)進(jìn)行油茶嫁接換冠。具體操作方法見(jiàn)圖1。

1)單芽腹接法。削接穗：穗長(zhǎng)2.0 cm，單芽、單片葉，在芽上方0.3 cm處切斷，從芽反向下刀往下切至形成層見(jiàn)木質(zhì)部，至基部時(shí)見(jiàn)膸心。削砧、合芽：在砧木干高50 cm處，選擇平滑處上橫刻1刀，深至木質(zhì)部；在刀口中部用刀尖往下拉1刀，長(zhǎng)2.2 cm左右，深至木質(zhì)部；用刀尖沿開(kāi)口兩側(cè)皮層拉開(kāi)，將接穗合上，對(duì)準(zhǔn)形成層固定，用電工膠由上往下嚴(yán)封包扎(外露一芽一葉)，用白色農(nóng)膜包扎外層，防止雨水進(jìn)入；然后在嫁接株上方蓋上一層遮陽(yáng)率95%的遮陽(yáng)網(wǎng)，防止太陽(yáng)暴曬。

2)凹形腹接法。削接穗：穗長(zhǎng)2.0 cm，單芽、單片葉，在芽上下方兩端0.8～1.0 cm處切斷，分有芽一半、無(wú)芽一半，沿膸心切開(kāi)兩半，切口平滑，有芽的一半兩端斜削45度角，成橫梯形。削砧、合芽：在砧木干高50 cm處，選擇平滑處豎刻2刀，2刀之間相間隔0.35 cm左右(與接穗粗度一致)，深至木質(zhì)部，長(zhǎng)2.0 cm左右；再在2刀切口中部橫刻1刀，分別將上、下皮拉開(kāi)，將接芽對(duì)準(zhǔn)形成層合上。包扎方法與單芽腹接相同。

3)雙形成層接法。削接穗：穗長(zhǎng)2.0 cm，單芽、單片葉，在芽上方0.3 cm處、芽下方1.7 cm處切斷；在芽背0.2 cm處下刀，深至形成層往下平削1.5 cm，形成平滑的形成層面；再在下方切口上0.2 cm處的帶皮層面下刀斜削45度角。削砧、合芽：在砧木干高50 cm處，選擇平滑處先橫切1刀，深至木質(zhì)部，再沿橫切口下方豎刻2刀，長(zhǎng)2.0 cm左右，2刀之間相距0.35 cm左右(與接穗粗度一致)，形成“門”字型；再沿橫切口處將2豎刀部分皮層用刀尖往下拉開(kāi)，下端保留皮層0.6 cm，將接芽的切削面對(duì)準(zhǔn)砧木切口合上。包扎方法與單芽腹接相同。

4)膸心形成層接法。削接穗：穗長(zhǎng)2.0 cm，單芽、單片葉，在芽上方0.3 cm處和下方1.6 cm左右處切斷；分有芽一半、無(wú)芽一半，沿膸心切開(kāi)兩半，切口平滑，將有芽的一半下端斜削45度角。削砧、合芽：在砧木干高50 cm處，選擇平滑處先橫切1刀，深至木質(zhì)部；再沿橫切口下方豎刻2刀，長(zhǎng)2.0 cm左右，2刀之間相距0.35 cm左右(與接穗粗度一致)，形成“門”字型；再沿橫切口處將2豎刀部分皮層用刀尖往下拉開(kāi)，下端保留皮層0.6 cm，將接芽膸心對(duì)準(zhǔn)形成層合上。包扎方法與單芽腹接相同。

5)盾形芽接法。削接穗：穗長(zhǎng)2.0 cm，單芽、單片葉，在芽上方1.0 cm處下刀，深至木質(zhì)部往下切至2.0 cm左右，在芽基部略帶木質(zhì)部。削砧、合芽：與單芽腹接相同。

圖1 6種嫁接方法操作圖

6)插皮接法。削接穗：穗長(zhǎng)2.0 cm，單芽、單片葉，在芽上方0.3 cm處和下方1.6 cm左右處切斷，在芽正面往下切削1刀，上端至形成層，中部見(jiàn)膸心，下端切口保留接芽直徑的五分之二；再在下端切口上0.3 cm處斜削成45度角切口。削砧、合芽：首先在砧木干高50 cm處鋸斷，再用利刀削平砧木鋸口，根據(jù)其砧木口直徑大小嫁接接芽數(shù)量，一般是砧木口直徑2.0～3.0 cm的嫁接2個(gè)單芽、3.0～4.0 cm的嫁接3個(gè)單芽；確定嫁接的接芽數(shù)量后，在不同方位選擇嫁接口處，其接口是豎刻1刀，深至木質(zhì)部，長(zhǎng)2.0 cm左右，將豎刻1刀接口上方左側(cè)或右側(cè)的一方皮層用刀尖撥開(kāi)，再將接芽往撥開(kāi)的皮層往下插入，接芽與砧木切面穩(wěn)合緊閉，固定好接芽，用電工膠布由上往下綁定嚴(yán)封；再將白色農(nóng)膜袋套上，內(nèi)放一直徑0.4 cm的樹(shù)枝作為支撐農(nóng)膜袋及接芽生長(zhǎng)的空間；最后套上開(kāi)口的牛皮紙信封遮陽(yáng)，防止暴曬。

2.3 嫁接后管理

2.3.1 插皮接法的嫁接后管理 在嫁接后15～20 d進(jìn)行第1次檢查，接芽葉片保留并呈綠色，顯示接芽與砧木開(kāi)始愈合，如發(fā)現(xiàn)農(nóng)膜袋內(nèi)水分過(guò)多要及時(shí)排除；嫁接后35～50 d進(jìn)行第2次檢查，若接芽開(kāi)始萌發(fā)，說(shuō)明嫁接口已愈合；在抽梢長(zhǎng)度為5～10 cm時(shí)，將電工膠、農(nóng)膜袋和牛皮紙除去，再覆蓋遮陽(yáng)率為95%的遮陽(yáng)網(wǎng)；當(dāng)抽梢長(zhǎng)度≥20 cm，將嫁接口以下保留的枝葉剪除少量，及時(shí)抹除砧木萌芽；當(dāng)抽梢長(zhǎng)度為30～40 cm時(shí)，進(jìn)行樹(shù)冠整形，9月下旬拆除遮陽(yáng)網(wǎng)。

2.3.2 其它5種嫁接法嫁接后管理 單芽腹接、凹形腹接、雙形成層接、膸心形成層接和盾形芽接這5種方法嫁接后的管理均一致。在嫁接后15～20 d進(jìn)行第1次檢查，接芽葉片保留并呈綠色，顯示接芽與砧木開(kāi)始愈合，如發(fā)現(xiàn)農(nóng)膜袋內(nèi)水分過(guò)多要及時(shí)排除，遮陽(yáng)網(wǎng)要牢固，防止陽(yáng)光直射暴曬嫁接口；嫁接后40～50 d進(jìn)行第2次檢查，接芽開(kāi)始彭大，及時(shí)用刀尖輕輕劃開(kāi)接芽處的綁扎物，以免影響接芽生長(zhǎng)；70～80 d后，當(dāng)接芽開(kāi)始抽梢時(shí)立即去掉保濕的農(nóng)膜袋，將嫁接口上方的枝干鋸(剪)除部分，及時(shí)抹除嫁接株砧木萌芽，以便有充足養(yǎng)分供接芽生長(zhǎng)；當(dāng)抽梢長(zhǎng)度≥20 cm，說(shuō)明嫁接口已愈合，可解除綁扎的黑色電工膠布，抽梢長(zhǎng)30～40 cm時(shí)可進(jìn)行樹(shù)冠整形，9月下旬拆除遮陽(yáng)網(wǎng)。

2.4 試驗(yàn)調(diào)查

2020年9月29日進(jìn)行嫁接成活率調(diào)查，成活數(shù)指嫁接口愈合，接芽葉片青綠，芽眼開(kāi)始膨大的接芽數(shù)，成活率(%)=(成活數(shù)/嫁接數(shù))×100%；2021年7月5日進(jìn)行嫁接成活株生長(zhǎng)調(diào)查，生長(zhǎng)量包括抽梢率、新梢長(zhǎng)和分枝數(shù)。抽梢數(shù)指接芽萌發(fā)生長(zhǎng)達(dá)2 cm以上的新梢數(shù)，抽梢率(%)=(抽梢數(shù)/成活數(shù))×100%；新梢長(zhǎng)是指抽出來(lái)新梢的長(zhǎng)度；分枝數(shù)為每枝新梢的分枝數(shù)。

2.5 統(tǒng)計(jì)方法

采用Microsoft Excel 2007和SPSS 22.0處理和統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)，再用GraphPad Prism 7.0進(jìn)行圖形繪制。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同嫁接方法的成活率分析

不同嫁接方法的成活率見(jiàn)圖2。試驗(yàn)結(jié)果看出，采用6種嫁接方法對(duì)油茶進(jìn)行嫁接，嫁接后90 d檢查，各處理的成活率存在明顯差異。其中，T1、T4、T5、T6的成活率明顯高于T2、T3；T1、T4、T5、T6的成活率均在70%以上，以T6的成活率最高，為80.39%；其次分別為T5、T4、T3、T1；T2、T3的成活率較低，只有48.71%、54.28%，二者間的差異不顯著。

3.2 不同嫁接方法成活株的生長(zhǎng)量分析

因嫁接方法不同，嫁接1 a后的新梢生長(zhǎng)量(抽梢率、梢長(zhǎng)和分梢枝數(shù))有差異(圖3～圖5)。

不同小寫字母為差異達(dá)5%顯著水平(P<0.05),下同。 圖2 不同嫁接方法的成活率比較 圖3 不同嫁接方法成活株的抽梢率比較圖4 不同嫁接方法成活株的抽梢長(zhǎng)比較圖5 不同嫁接方法成活株的新梢分枝數(shù)比較

圖6 插皮接法嫁接的步驟及效果圖

嫁接1 a后成活株的抽梢率大小排序?yàn)門6>T2>T4>T3>T1>T5。T6的抽梢率高達(dá)90.08%，與其余處理的抽梢率均有顯著差異；T1、T3、T4、T5的抽梢率無(wú)顯著差異，而T2、T3、T4間的差異也不顯著(圖3)。嫁接成活株的抽梢長(zhǎng)，因嫁接方法的不同而呈現(xiàn)差異(圖4)，梢長(zhǎng)大小順序?yàn)椋篢6>T2>T3>T1>T5>T4，分別為50.82、39.15、37.63、27.01、26.71、21.65 cm。顯著性分析發(fā)現(xiàn)：除T2與T3間差異性不顯著外，其余處理間差異均顯著。不同嫁接方法對(duì)新梢分枝數(shù)量也有顯著影響(圖5)。其中，T6的新梢分枝數(shù)最多，與其它處理間差異顯著；T4、T5的分枝數(shù)最少，都只有2枝，明顯低于其它處理的分枝數(shù)。

4 討論與結(jié)論

1)隨著油茶新品種的不斷引進(jìn)和選育成功，許多建園時(shí)品種選擇和搭配不恰當(dāng)?shù)牡彤a(chǎn)低效油茶園亟需更新原有老品種。嫁接換冠是利用嫁接技術(shù)將其植株樹(shù)冠更換的技術(shù)，能充分利用接穗個(gè)體的成熟效應(yīng)和砧木的養(yǎng)分水分輸導(dǎo)優(yōu)勢(shì)[6-7]，有效更新品種、淘汰劣種和縮短果樹(shù)生長(zhǎng)周期，是一種快捷高效的生產(chǎn)轉(zhuǎn)換方式，也是近年發(fā)展油茶優(yōu)良品種以及低產(chǎn)低效油茶林改造的主要方法[8-10]。

2)嫁接成活率受多方面因素影響[11-13]。就接穗而言，接穗保存時(shí)間越短，嫁接成活率越高[4]，因此嫁接中為保證接穗的活力，盡量隨采隨接，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸過(guò)程要加強(qiáng)保濕；在砧木的選擇上，健壯、干直光滑、無(wú)病蟲害的植株為優(yōu)選之余，砧木的分枝角度和嫁接方位也需謹(jǐn)慎考慮[1，14-15]。但嫁接方法對(duì)接穗成活率及生長(zhǎng)發(fā)育的影響最顯著[16]，嫁接后適宜的溫濕度保持也必不可少。雖然嫁接方法的改進(jìn)是低產(chǎn)低效油茶品種改造的關(guān)鍵技術(shù)，但在生產(chǎn)實(shí)際中，嫁接方法的選取還需結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、砧木和接穗的情況、生產(chǎn)的要求及嫁接技術(shù)水平[5]，以簡(jiǎn)單為宜。

此外，對(duì)低產(chǎn)低效油茶林進(jìn)行嫁接換冠改造后，撫育管理和病蟲害防治也需跟上。油茶改造林內(nèi)，需保持林地排水通暢，及時(shí)排除積水，保持土質(zhì)濕潤(rùn)。次年2月中旬，對(duì)嫁接成活抽梢植株進(jìn)行樹(shù)冠整形，剪除嫁接口以下原砧木枝條，修剪、培育新梢，使之形成樹(shù)冠分枝均稱的豐產(chǎn)型樹(shù)冠。在日常管護(hù)中，及時(shí)采取有效措施對(duì)油茶林的病蟲害進(jìn)行防治，使之生長(zhǎng)旺盛，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高效的目標(biāo)。

3)在本試驗(yàn)中，在同一油茶林內(nèi)和相同的撫育管理?xiàng)l件下，插皮接法在6種嫁接方法中的成活率高、生長(zhǎng)量好(圖6)，而且嫁接操作簡(jiǎn)單，嫁接速度快，成本低廉，適宜在種植多年不掛果或掛果少的低產(chǎn)低效油茶林品種改良中推廣應(yīng)用。