生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點

董 濤

四川省阿壩州汶川縣科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)畜牧局,四川汶川 623000

隨著綠色理念的日益推行，大部分養(yǎng)殖戶開始意識到生態(tài)養(yǎng)殖的重要性，紛紛嘗試采用生態(tài)養(yǎng)殖模式進行生豬養(yǎng)殖。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，生態(tài)養(yǎng)殖具有資源利用率高、污染性小的特點，不僅可以提高豬肉質(zhì)量，而且可以減少養(yǎng)殖污染?；诖?，本文筆者主要就生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點展開探討，以期為其他生豬養(yǎng)殖人員提供借鑒和參考。

1 豬舍技術(shù)

在生豬生態(tài)養(yǎng)殖過程中，豬舍通常設(shè)置成高架網(wǎng)床的形式，分為集糞區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)兩部分，集糞區(qū)在下，飼養(yǎng)區(qū)在上。生豬在飼養(yǎng)區(qū)飼養(yǎng)，飼養(yǎng)區(qū)的地板由鋼筋焊接或水泥漏縫組成，既要確保能夠承受生豬重量，又要確保糞便能夠掉落到集糞層。飼養(yǎng)區(qū)的高度要控制在3.5 m 左右，出口處要安裝有通風(fēng)降溫裝置，并運用圍欄將飼養(yǎng)區(qū)分成幾個不同的欄舍。每個欄舍安裝有一個飲水器，并且要確保飲水器中的滴水無法滴落到集糞區(qū)。集糞區(qū)的地面要用水泥進行硬化，以防糞便滲漏，糞便通過堆肥發(fā)酵可以銷售或還田，尿液也通過排尿溝引至沼氣池或儲尿池。

2 飲水技術(shù)

在生豬生態(tài)養(yǎng)殖中，飲水是至關(guān)重要的構(gòu)成部分。具體而言，生豬飲用水必須澄澈透明，沒有任何異味，而且最好呈現(xiàn)中性或弱堿性，建議使用無污染、純天然的地下水。除此之外，必須對生豬飲水加以過濾，去除其中的重金屬、蟲卵、病原體等等，確保生豬飲水符合生活用水標(biāo)準(zhǔn)。

3 飼料、獸藥技術(shù)

在對獸藥、飼料存放時，必須設(shè)置專門的存放地點，并且分門別類進行存放。具體而言，在豬舍建設(shè)時，就要留出10 ～20 m2的空間作為診療室，以此來對生病豬只進行診療；同時配備20 m2的加工空間，以此來對生豬飼料進行加工、配置。在對生豬飼料配置時，要根據(jù)生豬的生長年段，結(jié)合生豬的營養(yǎng)需求，確保營養(yǎng)充分，配方統(tǒng)一。除此之外，必須對生豬飼料、獸藥的購置渠道加強監(jiān)督，確保從正規(guī)渠道購置獸藥及生豬飼料，從而確保獸藥及生豬飼料的質(zhì)量及安全性。

4 排污技術(shù)

排污措施是生豬生態(tài)養(yǎng)殖所不可或缺的。養(yǎng)殖人員必須根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，在豬舍周邊設(shè)置相應(yīng)容量的沼氣池、儲尿池，儲尿池與沼氣池相通，不設(shè)有外部排污口。尿液可以直接由儲尿池流至沼氣池，然后通過沼氣發(fā)酵的形式生產(chǎn)沼氣、沼渣、沼液，供養(yǎng)殖人員使用。除此之外，為了減少污水排放，養(yǎng)殖人員應(yīng)盡量摒棄水沖糞或水泡糞處理，而是改用干清糞措施，將糞便集中進行發(fā)酵處理，即可生成有機肥用于農(nóng)作物施肥。由此可見，運用生態(tài)化措施對生豬糞便加以處理，即可從源頭降低污染、凈化環(huán)境，真正實現(xiàn)零排放、無污染養(yǎng)殖目標(biāo)。

5 消毒技術(shù)

在生豬生態(tài)養(yǎng)殖過程中，為了避免生豬被病原微生物污染，從而引發(fā)各類疾病，必須對豬舍加強消毒。在對豬舍消毒時，消毒工具是不可或缺的，最好采用噴霧消毒裝置，對生豬飼養(yǎng)場所進行全面消毒，并及時清理飼養(yǎng)場所的糞污，保持養(yǎng)殖場所干凈清潔。同時，生活區(qū)、辦公區(qū)、加工區(qū)等可以作為輔助生產(chǎn)區(qū)，定期進行清潔、消毒，使其滿足最基本的衛(wèi)生要求。另外，在豬舍周邊盡量不要飼養(yǎng)其它動物，以防動物混合飼養(yǎng)，感染相關(guān)疫病。

6 病死豬處理技術(shù)

在生豬生態(tài)養(yǎng)殖過程中，難免會生病，甚至是死亡的情況，而一旦發(fā)生此類狀況，養(yǎng)殖人員必須將健康豬、患病豬、死亡豬隔離開來。對于患病豬或疑似患病豬，養(yǎng)殖人員要根據(jù)臨床癥狀對其加以治療；對于病死豬，養(yǎng)殖人員一方面要將病死豬樣本送至研究中心化驗，以此來對死因進行確診，另一方面要對病死豬尸體進行無害化處理，避免生豬疫病進一步擴散。在進行上述處理后，必須對豬舍內(nèi)外進行全面徹底的消毒。

7 結(jié)語

綜上所述，隨著生活水平的日益提高，公眾對肉類質(zhì)量的要求也日益提高，而生態(tài)養(yǎng)殖模式就是在這種背景下產(chǎn)生的。運用生態(tài)養(yǎng)殖模式進行生豬養(yǎng)殖，不僅可以提高資源利用率，而且可以減少養(yǎng)殖污染。因此，在生豬養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員可以對生態(tài)養(yǎng)殖模式加強運用，通過嚴(yán)格控制豬舍、飲水、消毒、獸藥、飼料等舉措，切實提高生豬生態(tài)養(yǎng)殖質(zhì)量。