中國(guó)老師的菜園“繽紛”了湯加人民的餐桌

文 | 王秀清 王黎

學(xué)生動(dòng)手操作豇豆綁蔓技術(shù)

2020年底，“嫦娥五號(hào)”在月球取土歸來(lái)，評(píng)論區(qū)一片歡樂(lè)，紛紛詢問(wèn)月壤能種菜嗎。中國(guó)人“最喜歡種菜”的頭銜，看來(lái)并非浪得虛名。

山東省聊城大學(xué)的幾位老師遠(yuǎn)渡重洋，把中國(guó)的蔬菜種子帶到遙遠(yuǎn)的太平洋島國(guó)湯加，克服了各種意想不到的困難，種出了綠色蔬菜，還教當(dāng)?shù)厝嗣袢绾畏N菜、吃菜。引領(lǐng)他們的，可不是愛(ài)好，而是濃濃的責(zé)任感和使命感。

2018年2月28日至3月8日，應(yīng)國(guó)家主席習(xí)近平邀請(qǐng)，湯加王國(guó)國(guó)王圖普六世對(duì)我國(guó)進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)，在兩國(guó)元首的共同見(jiàn)證下，簽署了《中華人民共和國(guó)教育部與湯加王國(guó)教育部關(guān)于教育交流與合作的諒解備忘錄》，開(kāi)啟了兩國(guó)教育交流合作的新局面。

自2019年1月開(kāi)始，應(yīng)湯加王國(guó)教育培訓(xùn)部邀請(qǐng)，聊城大學(xué)受教育部委托，先后派出兩個(gè)支教小組共7名教師赴湯加開(kāi)展援外工作。兩年時(shí)間里，聊城大學(xué)的教師在湯加積極開(kāi)展?jié)h語(yǔ)教學(xué)、農(nóng)學(xué)理論和實(shí)踐教學(xué)，在促進(jìn)人文交流的同時(shí)，還豐富了湯加人民的餐桌，受到湯加政府和人民的信任與好評(píng)。

初到湯加，困難超乎想象

2019年年初，聊城大學(xué)的崔艷嫣、齊輝、康建軍、張蕾蕾離開(kāi)家鄉(xiāng)，飛赴湯加。一下飛機(jī)，日光灼灼，熱浪滾滾，正午的地面溫度40多度，齊輝的心情卻是哇涼哇涼的。這么高的地面溫度，難怪湯加人很少種菜?！巴瓿煞N菜這個(gè)援外任務(wù)，顯然比原來(lái)想象的要困難得多。”

湯加王國(guó)，位于南太平洋西部，擁有170多個(gè)島嶼，居民10.8萬(wàn)人，陸地面積747平方公里，它東靠國(guó)際日期變更線，是地球上最早見(jiàn)到日出的國(guó)家。碧波蕩漾的大海邊，明媚燦爛的陽(yáng)光下，雨水豐沛，木薯、面包果都不需要特別耕種就能大豐收，海鮮也容易捕捉。這種靠天吃飯的農(nóng)業(yè)條件，再加上以胖為美的審美觀，讓湯加人民盡享淀粉、肉類、熱帶水果等高熱量食物，卻少見(jiàn)蔬菜之類富含維生素、高纖維食物的影子，導(dǎo)致當(dāng)?shù)鼐用竦墓谛牟?、糖尿病高發(fā)。世界衛(wèi)生組織的一份報(bào)告顯示，90%的湯加國(guó)民被歸為肥胖人口，超過(guò)20%的湯加人患有同肥胖有關(guān)的疾病。

上世紀(jì)90年代以來(lái)，湯加國(guó)王開(kāi)始意識(shí)到肥胖引發(fā)的問(wèn)題。2018年，湯加國(guó)王訪問(wèn)我國(guó)之后，明確提出教育與農(nóng)業(yè)技術(shù)援助的要求，意圖通過(guò)蔬菜種植技術(shù)的學(xué)習(xí)和推廣，改善本國(guó)居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高健康水平。

為此，聊城大學(xué)特別選派了堪稱“蔬菜專家”的農(nóng)學(xué)院教師齊輝與其他幾位老師同行。第一次去湯加，老師們對(duì)當(dāng)?shù)貤l件和援外工作的具體情況了解不夠全面，盡管來(lái)之前就預(yù)想到困難不小，但是抵達(dá)住所，參觀了新的工作地點(diǎn)湯加學(xué)院之后，大家還是產(chǎn)生了斷崖式的心理落差：他們的第一個(gè)居所是極為簡(jiǎn)陋的鐵皮屋，缺少家具，更沒(méi)有空調(diào)這樣的家電，因?yàn)閼敉馕孟x(chóng)很多，晚上悶在屋子里不敢開(kāi)窗，屋里就更熱了。工作方面，沒(méi)有可用的漢語(yǔ)課本和教具，沒(méi)有現(xiàn)成的蔬菜種子、合適的農(nóng)具和灌溉設(shè)備，沒(méi)有現(xiàn)成的耕地。當(dāng)?shù)孛癖姾蛯W(xué)生沒(méi)見(jiàn)過(guò)青菜，不會(huì)種，對(duì)此也不感興趣……有的老師忍不住哭了，大家一時(shí)間真的是坐困愁城、望洋興嘆。

白手起家，累并快樂(lè)著

沒(méi)有蔬菜種子，也缺乏趁手的農(nóng)具，齊輝和張蕾蕾?zèng)Q定自己動(dòng)手，向先期抵達(dá)湯加的湖南農(nóng)業(yè)組、中國(guó)蔬菜商人求助，租借或自費(fèi)購(gòu)買種子和農(nóng)具；沒(méi)有耕地，就用雙手把地里一人多高的荒草全部拔盡清除，然后用鐵锨和镢頭，一锨一鎬地開(kāi)墾平整出來(lái)；沒(méi)有蔬菜苗，她們借來(lái)穴盤(pán)，從大田弄來(lái)土壤，砸碎裝盤(pán)，利用天然樹(shù)蔭進(jìn)行育苗；沒(méi)有灌溉設(shè)備，她們就一棵一棵地人工澆水、人工捉蟲(chóng)；沒(méi)有蔬菜支架，她們就帶動(dòng)學(xué)生砍樹(shù)枝、取卡瓦樹(shù)皮作為原材料制作架材與繩子；沒(méi)有肥料和農(nóng)藥，老師們就自費(fèi)購(gòu)買……兩位大學(xué)女教師，在烈日酷暑之下變成了體力勞動(dòng)者，日復(fù)一日，手上長(zhǎng)滿了血泡。熱帶地區(qū)的蚊蟲(chóng)也不是吃素的，老師們腿上、手臂上很快就被蚊蟲(chóng)叮咬的大大小小的包覆蓋了。有一次在大使館開(kāi)會(huì)，中間休息時(shí)，我國(guó)援助湯加醫(yī)療隊(duì)的醫(yī)生看到了兩位老師腿上被蚊蟲(chóng)、螞蟻叮咬后的傷疤，便專程送去了長(zhǎng)效驅(qū)蟲(chóng)霜，以表達(dá)對(duì)兩位老師在田間耕作的慰問(wèn)和敬意。

田間實(shí)驗(yàn)課期間湯加教育部長(zhǎng)視察慰問(wèn)

“馬陸又來(lái)了，看我如何對(duì)付它們?！饼R輝對(duì)著破壞菜園的萬(wàn)千“馬家軍”發(fā)出了戰(zhàn)斗宣言，宛如一位威風(fēng)凜凜的女將軍。戰(zhàn)天斗地，是老師們?cè)跍庸ぷ鞯某B(tài)。齊輝曾經(jīng)參加央視的科教節(jié)目，是蔬菜種植的行家里手，尤其對(duì)蔬菜病蟲(chóng)害了如指掌。同事欽佩之余還送她一個(gè)外號(hào)——蔬菜全科醫(yī)生。

康建軍作為第一批支教隊(duì)伍里唯一的“壯丁”，雖然漢語(yǔ)教學(xué)工作繁忙，但在平時(shí)空暇和周末時(shí)間，經(jīng)常到兩位老師的蔬菜試驗(yàn)田幫忙?？此凭G意盎然的試驗(yàn)田危機(jī)四伏，最可怕的是成群的螞蟻，咬人奇痛奇癢。有一次，康建軍無(wú)意中踩踏了螞蟻窩，蟻后率領(lǐng)幾十只螞蟻瘋狂進(jìn)攻他的雙腳，他疼得連蹦帶跳地到水管邊沖洗雙腳，但沒(méi)過(guò)多久，兩只腳就變色紅腫，鼓起了十幾個(gè)大包。回駐地后，皮炎平、維膚靈、碘伏輪番上陣，也難止癢痛。第二天一早，老師們關(guān)切地慰問(wèn)他，他怕大家擔(dān)心，笑著說(shuō)自己晚上忍著癢痛睡著了，還煞有介事地得出結(jié)論：“要想睡得好，十只螞蟻咬?！?/p>

齊輝田間示范傳統(tǒng)整地技術(shù)

過(guò)不去的，就是困難；過(guò)得去了，就是磨練。經(jīng)過(guò)3個(gè)月的辛苦勞作，白手起家的中國(guó)老師們，已經(jīng)成功種植了中國(guó)黃瓜、歐洲黃瓜、南瓜、洋香瓜、豇豆、韭菜、苦瓜、絲瓜、白菜、蕹菜、矮生蕓豆等10多個(gè)蔬菜種類，菜地綠油油的，各色蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。

湯加人的院子里也有了小菜園

“中國(guó)老師的菜園”在當(dāng)?shù)厝藲庠絹?lái)越高，學(xué)生在中國(guó)老師的指導(dǎo)下，也越來(lái)越喜歡蔬菜種植。中國(guó)老師把菜地分成兩塊，一塊是示范田，自己種，種的菜除留一部分自己食用，大部分送給湯加有關(guān)部門(mén)和學(xué)校，以利于在當(dāng)?shù)匦麄魍茝V蔬菜種植；一塊是實(shí)踐田，用來(lái)教學(xué)，中國(guó)老師帶著學(xué)生一起種，收獲的蔬菜讓學(xué)生拿回家給家人吃。這一做法有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，他們拔草、種地、澆水、疏枝打叉，很認(rèn)真地向老師學(xué)習(xí)蔬菜種植知識(shí)。為了鼓勵(lì)學(xué)生們認(rèn)真學(xué)習(xí)、積極勞動(dòng)，中國(guó)老師還把從國(guó)內(nèi)帶去的糖果作為獎(jiǎng)品發(fā)給學(xué)生們。年輕的張蕾蕾特別豪爽，一獎(jiǎng)勵(lì)一大把，沒(méi)過(guò)幾天就把自己帶的糖果分完了。齊輝則想得長(zhǎng)遠(yuǎn)，誰(shuí)表現(xiàn)好，一次只給一兩塊，把糖果的鼓勵(lì)效用發(fā)揮到極致。慢慢地，學(xué)生們都基本掌握了蔬菜的種植技巧。

中國(guó)老師還舉辦活動(dòng)，支起爐灶，給湯加人展示中國(guó)廚藝，教他們每種蔬菜的食用和烹飪方法。品嘗到中國(guó)菜的美味，湯加人很快就喜歡上了中國(guó)蔬菜，紛紛在自家院子里開(kāi)辟了菜園，種上了各種蔬菜。

“我做個(gè)地三鮮，大家嘗嘗我的手藝?！辈还芄ぷ鞫嗬?，一聽(tīng)到張蕾蕾這么說(shuō)，支教小組的其他老師心里就樂(lè)開(kāi)了花，知道今天又有口福了。張蕾蕾是“85后”，是第一批支教小組中年齡最小的。她在德國(guó)哥廷根大學(xué)獲得植物保護(hù)專業(yè)博士學(xué)位，英語(yǔ)表達(dá)流利地道，在工作中和齊輝配合默契，她知道齊輝經(jīng)常腰疼，就搶著干打農(nóng)藥這樣的重活。她還擅長(zhǎng)廚藝，饅頭、蔥油餅、地三鮮、海鮮疙瘩湯、可樂(lè)雞翅……讓大家在辛勤工作之余一飽口福，一解鄉(xiāng)愁。

環(huán)境越是艱苦，聊大老師們?cè)绞菆F(tuán)結(jié)，沒(méi)有互相抱怨，只有互幫互助，親如一家，樂(lè)觀面對(duì)一切困難。

海外戰(zhàn)“疫”，中國(guó)老師與湯加人民同在

2020年1月21日，新冠肺炎疫情暴發(fā)之初，聊大第二批湯加教育援外教師趙培寶、任愛(ài)芝、張劍鋒一行3人，從濟(jì)南遙墻機(jī)場(chǎng)出發(fā)，途經(jīng)香港、斐濟(jì)兩次轉(zhuǎn)機(jī)，經(jīng)過(guò)37個(gè)小時(shí)的顛簸，于1月23日抵達(dá)湯加首都努庫(kù)阿洛發(fā)機(jī)場(chǎng)。為確保當(dāng)?shù)鼐用癜踩?，老師們?cè)谫e館自行隔離了一周，才走入學(xué)校開(kāi)始工作。

剛開(kāi)始工作時(shí)，對(duì)疫情發(fā)展的未知，讓老師們心情非常緊張。任愛(ài)芝說(shuō)：“湯加有近一半人口在國(guó)外，幾乎每個(gè)家庭都有在海外工作的成員，疫情之初，每天有數(shù)千在海外留學(xué)和務(wù)工人員回國(guó)，湯加缺少核酸檢測(cè)的設(shè)備和能力，未來(lái)會(huì)發(fā)生什么，難以預(yù)測(cè)。我們每天和學(xué)生們?cè)谝黄?，只要有?qǐng)病假不來(lái)的同學(xué)，我們的心都會(huì)一直懸著?！彪m然內(nèi)心不安，擔(dān)心疫情蔓延，但老師們一直向本地師生耐心講解有關(guān)病毒起源和傳播的科學(xué)知識(shí)，敦促學(xué)生做好防護(hù)，并隨時(shí)關(guān)注國(guó)內(nèi)抗疫的進(jìn)展，駁斥西方媒體對(duì)中國(guó)防疫工作的污蔑和歪曲，極力消除學(xué)生們對(duì)中國(guó)的誤解。

與此同時(shí)，第二批3位老師在上一年援外工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開(kāi)展?jié)h語(yǔ)教學(xué)和蔬菜種植教學(xué)工作。張劍鋒克服學(xué)生人數(shù)增多、教材嚴(yán)重不足等諸多困難，把歌曲童謠融入課堂，把漢語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行得風(fēng)生水起。任愛(ài)芝和趙培寶努力尋找適合湯加種植的抗熱、耐旱、生產(chǎn)周期短的蔬菜品種，同時(shí)開(kāi)始探索易于管理的規(guī)?；耘嗄Ｊ?，如玉米-甘藍(lán)間作、向日葵-大白菜間作、玉米-胡蘿卜間作、西紅柿-生菜球套種等模式。新的栽培模式提高了復(fù)種指數(shù)，防止了雜草生長(zhǎng)，而且能利用玉米和向日葵作為屏障和誘集帶，減輕害蟲(chóng)對(duì)蔬菜的危害。

中國(guó)老師的菜園，變成了湯加學(xué)院里的農(nóng)場(chǎng)，地盤(pán)越來(lái)越大，花色品種也越來(lái)越多。收獲的蔬菜不僅成為學(xué)生的免費(fèi)午餐，還與本地居民分享，并定期送到湯加有關(guān)部門(mén)。

2020年4月9日，一場(chǎng)突如其來(lái)的熱帶風(fēng)暴席卷湯加，相當(dāng)于陸地上10級(jí)大風(fēng)加暴雨。暴雨之夜，中國(guó)老師們徹夜難眠，雨停后馬上趕到湯加學(xué)院，看到多間教室屋頂被吹飛，教學(xué)實(shí)驗(yàn)田一片狼藉……他們知道一切又要重新開(kāi)始。張劍鋒在沒(méi)有房頂?shù)慕淌依飯?jiān)持漢語(yǔ)教學(xué)，趙培寶和任愛(ài)芝則馬上開(kāi)啟“災(zāi)后重建”，補(bǔ)種、培土、支架……看到堅(jiān)守講臺(tái)的中國(guó)老師以及修整如初的菜園，湯加學(xué)院師生們都由衷佩服中國(guó)老師的韌性和頑強(qiáng)。

中國(guó)駐湯加大使曹小林為表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生發(fā)放獎(jiǎng)學(xué)金

在緊張繁忙的戰(zhàn)“疫”教學(xué)之路上，老師們也不是孤軍奮戰(zhàn)，中國(guó)駐湯加大使曹小林親自到湯加學(xué)院慰問(wèn)，給老師們送去抗疫物資，參觀教學(xué)基地，了解實(shí)際困難，并資助支教隊(duì)伍建設(shè)多媒體教室，為農(nóng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)打造太陽(yáng)能水井，安裝滴管設(shè)備。2020年年底，曹大使再次出現(xiàn)在湯加學(xué)院盛大的頒獎(jiǎng)典禮上，為漢語(yǔ)教學(xué)和農(nóng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生頒發(fā)大使獎(jiǎng)學(xué)金。

歲末年初，趙培寶、任愛(ài)芝、張劍鋒3位老師因?yàn)橐咔樵?，不能按期歸國(guó)，還要堅(jiān)守在湯加繼續(xù)工作。在給學(xué)校匯報(bào)工作時(shí)，老師們沒(méi)有提到他們生活中的困難，全部都是對(duì)未來(lái)工作的建議：湯加學(xué)院學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的學(xué)生人數(shù)不斷增長(zhǎng)，需要大量漢語(yǔ)教材；農(nóng)場(chǎng)面積增大了，需要購(gòu)置更多防蟲(chóng)、滴灌、無(wú)公害農(nóng)藥；需要與湯加學(xué)院校方探討將農(nóng)學(xué)課程納入學(xué)分制管理，提高學(xué)生積極性……