新冠疫情下基于超星平臺(tái)的云教學(xué)應(yīng)用實(shí)踐
——以《烹飪化學(xué)》課程為例

陳清愛(ài)

（福建商學(xué)院 旅游與休閑管理學(xué)院，福建 福州 350012 ）

2020年初突如其來(lái)的新型冠狀病毒影響了人們的生活方式.其中，教育作為千家萬(wàn)戶關(guān)心的大事，也受到嚴(yán)重影響.為了阻斷疫情向校園蔓延，教育部要求2020 年春季學(xué)期延期開(kāi)學(xué)，并號(hào)召“停課不停學(xué)”.我國(guó)目前擁有各類(lèi)高校2 663 所，學(xué)生總?cè)藬?shù)約3 800 多萬(wàn)，在學(xué)規(guī)模世界第一[1].“疫”不容遲，“學(xué)”不能緩，2020 年2 月起，全國(guó)各大高校紛紛開(kāi)啟云教學(xué)模式.隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云平臺(tái)等新一代信息技術(shù)的快速發(fā)展，為大規(guī)模居家在線學(xué)習(xí)提供了技術(shù)支持[2].早在2018 年教育部頒布的《教育部關(guān)于實(shí)施卓越教師培養(yǎng)計(jì)劃2.0 的意見(jiàn)》中明確提出要深化信息技術(shù)助推教育教學(xué)改革，積極推廣翻轉(zhuǎn)課堂、混合式教學(xué)等新型教學(xué)模式，同時(shí)利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)，對(duì)課程教學(xué)實(shí)踐情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，從而有效判斷學(xué)生學(xué)習(xí)狀況和教學(xué)質(zhì)量[3].信息化時(shí)代下，教師要不斷更新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)理念，但受到傳統(tǒng)課堂等主客觀因素影響，深化信息化教育改革的范圍具有一定的局限性.然而本次疫情大大加快了教育信息化改革的步伐，眾多在線課程平臺(tái)成了各高校正常開(kāi)展云教學(xué)的場(chǎng)所.為了順利開(kāi)展各課程的云教學(xué)，超星平臺(tái)通過(guò)信息化教學(xué)能力提升培訓(xùn)計(jì)劃直播課程讓教師熟悉并掌握平臺(tái)的各大功能.本文以《烹飪化學(xué)》課程為例，介紹了基于超星平臺(tái)的云教學(xué)應(yīng)用，并分析存在的問(wèn)題及原因.

1 超星平臺(tái)和云教學(xué)簡(jiǎn)介

1.1 超星平臺(tái)

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外發(fā)展了各類(lèi)云教學(xué)平臺(tái)，國(guó)外現(xiàn)有的商業(yè)教學(xué)平臺(tái)如Blackboard、MOOC 平臺(tái)及開(kāi)源網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)Moodle 等[4-6]，國(guó)內(nèi)教學(xué)云平臺(tái)如超星、智慧樹(shù)、雨課堂等.超星平臺(tái)是北京超星集團(tuán)基于慕課理念推出的一款新生代網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，它包括教學(xué)互動(dòng)平臺(tái)和學(xué)校管理平臺(tái)，擁有資源共享、教學(xué)門(mén)戶建設(shè)、教學(xué)互動(dòng)以及移動(dòng)學(xué)習(xí)等功能，能夠幫助師生進(jìn)行資源共享、課程建設(shè)及教學(xué)監(jiān)控，從而促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的目的[7].其中，為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)移動(dòng)學(xué)習(xí)功能，超星集團(tuán)開(kāi)發(fā)了一款滿足教師與學(xué)生課堂內(nèi)外教學(xué)互動(dòng)的手機(jī)學(xué)習(xí)通APP，它的運(yùn)行既依托平臺(tái)所擁有的海量教學(xué)資源，又能獨(dú)立運(yùn)行，教師可通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行備課、活動(dòng)組織、考核測(cè)評(píng)、課堂記錄等，它能夠滿足教學(xué)過(guò)程的全部要求；學(xué)生可進(jìn)行移動(dòng)學(xué)習(xí)、教學(xué)互動(dòng)、在線資源閱讀和課后作業(yè)完成等，進(jìn)一步打破了空間的限制.

1.2 云教學(xué)

“云教學(xué)”一詞最早是由學(xué)者商桑在2015 年提出的[7]，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在教育信息化方向的融合應(yīng)用，尤其是云平臺(tái)的不斷研發(fā)更新，基于云計(jì)算所展開(kāi)的各類(lèi)教學(xué)活動(dòng)逐步被“云教學(xué)”這個(gè)名詞所替代，這預(yù)示著中國(guó)課堂教學(xué)模式正式進(jìn)入云教學(xué)時(shí)代，并向傳統(tǒng)教學(xué)模式發(fā)起挑戰(zhàn)[8-13].云教學(xué)是指基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)系統(tǒng)和移動(dòng)學(xué)習(xí)端的線上或線上線下混合式教學(xué)模式.教師可根據(jù)課程實(shí)際需要利用云平臺(tái)創(chuàng)造一種動(dòng)態(tài)的、交互的教學(xué)環(huán)境，從而促進(jìn)學(xué)生由課堂的被動(dòng)學(xué)習(xí)向自主學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效果.

圖1 超星平臺(tái)云教學(xué)的授課形式

在新冠疫情這一特殊情況下，基于超星平臺(tái)所開(kāi)展的課程教學(xué)主要是云教學(xué).師生可采用超星平臺(tái)電腦端或移動(dòng)端（學(xué)習(xí)通App）開(kāi)展教學(xué)活動(dòng).超星平臺(tái)支持的云教學(xué)授課形式主要有4 種（見(jiàn)圖1）.視頻是指教師利用各種錄頻軟件將授課知識(shí)點(diǎn)提前錄成視頻，或根據(jù)授課內(nèi)容查找已有知識(shí)點(diǎn)視頻，將它們上傳平臺(tái)供學(xué)生學(xué)習(xí).速課是教師提前通過(guò)學(xué)習(xí)通中的速課功能錄制授課內(nèi)容，保存后將有聲鏈接推送給學(xué)生.視頻和速課都需要結(jié)合平臺(tái)上的各種互動(dòng)功能如簽到、群聊、討論、搶答、選人、問(wèn)卷等進(jìn)行授課.同步課堂是教師在課堂上利用學(xué)習(xí)通中的同步課堂功能將邀請(qǐng)碼分享給學(xué)生，它可顯示課件畫(huà)面和聲音，學(xué)生可以邊聽(tīng)邊看，實(shí)時(shí)參與課堂.課堂直播是教師在課堂上直接打開(kāi)直播功能進(jìn)行授課，根據(jù)實(shí)際需要切換攝像頭的畫(huà)面，直播結(jié)束后保存的視頻可供學(xué)生反復(fù)觀看.這4 種授課形式各有優(yōu)缺點(diǎn)（詳見(jiàn)表1）.

表1 4 種云教學(xué)授課形式的比較

2 基于超星平臺(tái)的《烹飪化學(xué)》課程云教學(xué)簡(jiǎn)介

2.1 課程介紹

烹飪化學(xué)是烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程，它主要研究烹飪過(guò)程中涉及的化學(xué)物質(zhì)，包括水、糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和酶等，研究這些物質(zhì)在烹飪中的變化以及如何利用有利變化和控制不利變化為烹飪過(guò)程服務(wù)[14-15].該課程的學(xué)習(xí)要求學(xué)生具備較強(qiáng)的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，并能利用理論知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)新，為今后從事烹飪方面有關(guān)的菜肴創(chuàng)新與設(shè)計(jì)奠定理論與實(shí)踐基礎(chǔ).

2.2 教學(xué)資源現(xiàn)狀

盡管近年來(lái)烹飪學(xué)科得到一定的發(fā)展，但是《烹飪化學(xué)》課程在我國(guó)出現(xiàn)的時(shí)間還是比較短，關(guān)于烹飪化學(xué)的教材遠(yuǎn)不如食品學(xué)科體系中涉及到的《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《食品安全學(xué)》等課程的教材成熟.而且現(xiàn)有教材編寫(xiě)的側(cè)重點(diǎn)也不同，有的教材偏重化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的介紹，有些偏重食品化學(xué)方向，知識(shí)面的跨度太大，對(duì)于一些復(fù)雜的化學(xué)變化規(guī)律未做到深入淺出[16].同時(shí)，該課程的網(wǎng)絡(luò)資源匱乏，基本找不到相關(guān)課程資源供參考和引用，因此本課程在超星平臺(tái)的建課需要教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)并結(jié)合學(xué)生的學(xué)情自行構(gòu)建.

2.3 課程內(nèi)容的選取

結(jié)合云教學(xué)的前期試運(yùn)行情況以及問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果（如圖2），結(jié)果顯示大部分學(xué)生選擇視頻+平臺(tái)互動(dòng)的形式.從以學(xué)生為本的角度出發(fā)，本課程主要采用視頻+平臺(tái)互動(dòng)的形式展開(kāi)教學(xué).本課程的授課對(duì)象是烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)大一的學(xué)生，其中大部分學(xué)生是直接從中專(zhuān)升上來(lái)的，化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，因此學(xué)習(xí)這門(mén)課程時(shí)存在一定的難度，尤其當(dāng)涉及到化學(xué)反應(yīng)變化、物質(zhì)結(jié)構(gòu)變化等機(jī)理時(shí)，學(xué)生理解難度增大，加上這些學(xué)生本身的學(xué)習(xí)積極性不高，甚至還存在厭學(xué)情緒.因此，結(jié)合學(xué)生的基礎(chǔ)水平和學(xué)習(xí)狀態(tài)，本課程選取了4 個(gè)篇章作為授課內(nèi)容，分別為開(kāi)篇、基礎(chǔ)篇、風(fēng)味篇和原理篇，共涉及32 個(gè)知識(shí)點(diǎn).

圖2 超星平臺(tái)授課形式的選擇

通過(guò)開(kāi)篇的緒論讓學(xué)生簡(jiǎn)單了解烹飪化學(xué)的概念、研究對(duì)象、研究?jī)?nèi)容及學(xué)習(xí)方法，消除化學(xué)基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生對(duì)化學(xué)的誤解.烹飪化學(xué)這門(mén)課程主要是對(duì)生活中與食物烹飪有關(guān)的一些現(xiàn)象的解釋?zhuān)灰朴谒伎级寄軐W(xué)好這門(mén)課程.基礎(chǔ)篇主要介紹水、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和酶這些物質(zhì)的概念、組成結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)以及其在烹飪中的應(yīng)用.風(fēng)味篇主要介紹跟烹飪緊密相關(guān)的味以及味料.原理篇主要解釋烹飪中常涉及的一些現(xiàn)象.無(wú)論是基礎(chǔ)篇、風(fēng)味篇還是原理篇中所涉及的內(nèi)容并不是單純的化學(xué)式或化學(xué)結(jié)構(gòu)，而是緊緊圍繞日常生活中涉及的相關(guān)現(xiàn)象展開(kāi)講解，通過(guò)通俗易懂的形式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，也讓學(xué)生意識(shí)到理論知識(shí)對(duì)專(zhuān)業(yè)技能的重要性，沒(méi)有理論知識(shí)作為支撐，那么專(zhuān)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新就無(wú)從談起.

2.4 基于超星平臺(tái)的《烹飪化學(xué)》課程云教學(xué)應(yīng)用實(shí)踐

本課程采用視頻+平臺(tái)互動(dòng)的形式授課，并基于超星平臺(tái)設(shè)計(jì)了云教學(xué)模型（如圖3），分別為課前、課中、課后三個(gè)階段.現(xiàn)以蛋白質(zhì)變性這一知識(shí)點(diǎn)為例，介紹云教學(xué)應(yīng)用實(shí)踐的過(guò)程.

圖3 基于超星平臺(tái)的云教學(xué)模型

2.4.1 課前準(zhǔn)備階段 課前教師將與蛋白質(zhì)變性相關(guān)的資料上傳至超星平臺(tái)供學(xué)生預(yù)習(xí)（如圖4）.第一，教師明確教學(xué)任務(wù)是熟悉蛋白質(zhì)變性的概念、掌握蛋白質(zhì)變性的物理因素和化學(xué)因素、熟悉蛋白質(zhì)變性在烹飪中的應(yīng)用.第二，通過(guò)設(shè)置預(yù)習(xí)問(wèn)題，如白斬雞和燉雞湯兩種做法有什么區(qū)別，為什么？酸奶是怎么制作的，它的原理又是什么？結(jié)合日常生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.第三，利用超星平臺(tái)的圖書(shū)內(nèi)頁(yè)功能查找蛋白質(zhì)變性的內(nèi)容供學(xué)生預(yù)習(xí).第四，教師將蛋白質(zhì)變性相關(guān)內(nèi)容制作成精美的課件，通過(guò)EV 錄屏軟件錄制知識(shí)點(diǎn)視頻，并將知識(shí)點(diǎn)視頻設(shè)置防拖拽和任務(wù)點(diǎn)，以便教師跟蹤學(xué)生的學(xué)習(xí)情況.第五，通過(guò)平臺(tái)的鏈接功能添加擴(kuò)展視頻供學(xué)生學(xué)習(xí).最后，通過(guò)超星平臺(tái)自帶的聊天系統(tǒng)和QQ提醒學(xué)生做好預(yù)習(xí)，記錄課前學(xué)習(xí)中所遇到的問(wèn)題.

圖4 超星平臺(tái)中關(guān)于蛋白質(zhì)變性的預(yù)習(xí)資料

2.4.2 課中階段 教師利用超星平臺(tái)的簽到功能快速完成考勤，及時(shí)掌握學(xué)生在線情況，根據(jù)視頻時(shí)長(zhǎng)要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)觀看或回看與蛋白質(zhì)變性有關(guān)的4 個(gè)知識(shí)點(diǎn)視頻.知識(shí)點(diǎn)自學(xué)結(jié)束后教師通過(guò)平臺(tái)自帶的群聊和主題討論、問(wèn)卷、搶答、選人、直播等功能開(kāi)展課堂活動(dòng)，通過(guò)平臺(tái)互動(dòng)的方式進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)變性相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解.通過(guò)設(shè)置問(wèn)卷，了解學(xué)生對(duì)可逆與不可逆的區(qū)別以及蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的理解.針對(duì)蛋白質(zhì)變性的物理影響因素這一知識(shí)點(diǎn)，發(fā)布主題：請(qǐng)同學(xué)結(jié)合日常生活中的案例列舉一些屬于物理因素引起的蛋白質(zhì)變性的食品.教師通過(guò)關(guān)鍵詞云搜索方式了解學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)變性的物理因素知識(shí)點(diǎn)的掌握程度.教師可先在平臺(tái)群聊里通知搶答預(yù)告，隨后發(fā)布搶答活動(dòng)，如影響蛋白質(zhì)變性的化學(xué)因素有哪些?要求搶到的同學(xué)將答案私信給教師，教師通過(guò)學(xué)生的回答了解他們對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的掌握情況.通過(guò)選人的方式隨機(jī)選擇學(xué)生回答：白斬雞和燉雞湯兩種做法有什么區(qū)別，為什么？酸奶是怎么制作的，它的原理是什么？學(xué)生闡述自己的想法，以便教師了解學(xué)生是否真正掌握蛋白質(zhì)變性的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)并能學(xué)以致用.課中教師發(fā)放蛋白質(zhì)變性知識(shí)點(diǎn)的相關(guān)測(cè)驗(yàn)，進(jìn)一步檢查學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度.

2.4.3 課后階段 課后教師通過(guò)布置作業(yè)鞏固學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握.在超星后臺(tái)的統(tǒng)計(jì)區(qū)，教師可根據(jù)課堂回顧查看學(xué)生存在的共性問(wèn)題，并針對(duì)共性問(wèn)題進(jìn)行答疑.如蛋白質(zhì)變性的影響因素中提到的機(jī)械作用也會(huì)引起蛋白質(zhì)變性，大部分學(xué)生對(duì)這個(gè)因素引起的變性過(guò)程不理解，教師采用動(dòng)畫(huà)形式演示機(jī)械作用引起蛋白質(zhì)變性的過(guò)程為學(xué)生答疑.另外，為了鼓勵(lì)學(xué)生更深層次地探究知識(shí)，教師課后精心設(shè)計(jì)了拓展知識(shí)的閱讀鏈接供學(xué)生深入學(xué)習(xí)，從而幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)知識(shí)的拓展和延伸.如因?yàn)楸竟?jié)課涉及與蛋白質(zhì)變性有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，所以拓展松花蛋的制作原理供學(xué)生回顧和拓展知識(shí)點(diǎn).除此之外，教師對(duì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行回顧與梳理，分析不足并加以改進(jìn).如課堂互動(dòng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)搶答環(huán)節(jié)特別感興趣，因此課堂互動(dòng)中可增加這個(gè)環(huán)節(jié)的次數(shù)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而提高學(xué)習(xí)效果.

3 《烹飪化學(xué)》課程云教學(xué)存在的問(wèn)題及建議

3.1 硬件設(shè)備方面

云教學(xué)的順利開(kāi)展需要有完善的硬件設(shè)備作為前提，主要是平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)施.其中，平臺(tái)的穩(wěn)定性存在一定的問(wèn)題.平臺(tái)的超負(fù)荷常常引起平臺(tái)崩潰.師生在上課高峰期無(wú)法順利登入，嚴(yán)重影響教學(xué)計(jì)劃，甚至出現(xiàn)教師課程資料丟失等現(xiàn)象.針對(duì)這一現(xiàn)象，超星平臺(tái)及時(shí)對(duì)后臺(tái)容量進(jìn)行了擴(kuò)容，平臺(tái)也逐漸穩(wěn)定，基本能夠滿足教學(xué)需要.云教學(xué)中另一個(gè)重要設(shè)施是網(wǎng)絡(luò).在授課中常出現(xiàn)部分學(xué)生網(wǎng)絡(luò)卡頓或掉線，導(dǎo)致無(wú)法及時(shí)參與課堂活動(dòng).這可能是由于各地方的網(wǎng)絡(luò)條件參差不齊引起的.

3.2 教師方面

《烹飪化學(xué)》課程的視頻質(zhì)量以及教學(xué)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)仍需要進(jìn)一步的精化和提升.新冠疫情下，教師盡管經(jīng)過(guò)前期短暫的信息化專(zhuān)業(yè)技能提升培訓(xùn)，但是新的教學(xué)模式的運(yùn)用對(duì)于教師而言在教學(xué)活動(dòng)的安排與組織、有效互動(dòng)、教學(xué)重難點(diǎn)的捕捉、答疑解惑、調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性等方面都是挑戰(zhàn)，另外，在沒(méi)有相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源參考的條件下教師需要短期內(nèi)從零開(kāi)始建課；因無(wú)專(zhuān)業(yè)錄制場(chǎng)地，錄制的視頻常被打斷或混入各種雜音，直接影響視頻的呈現(xiàn)效果；視頻需要反復(fù)錄制和剪輯.這些都需要耗費(fèi)教師大量的時(shí)間和精力.

3.3 學(xué)生方面

基于超星平臺(tái)的《烹飪化學(xué)》云教學(xué)模式設(shè)計(jì)主要是要突出學(xué)生的主體地位.課前預(yù)習(xí)、課中積極參與和課后鞏固練習(xí)，這一過(guò)程的有效開(kāi)展全部建立在學(xué)生具有良好的自主學(xué)習(xí)能力和信息素養(yǎng)的基礎(chǔ)上.從平臺(tái)數(shù)據(jù)可知，學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)平均分為81 分，最高分為97.5 分，最低分為29.26 分.由此可知大部分同學(xué)均能完成相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)（如圖5）.但從平臺(tái)監(jiān)測(cè)的學(xué)習(xí)次數(shù)的時(shí)間分布發(fā)現(xiàn)，學(xué)生大部分的學(xué)習(xí)時(shí)間集中在上課時(shí)段（如圖6 和圖7），課前預(yù)習(xí)和課后鞏固的自覺(jué)度不夠.這主要有以下幾個(gè)原因：第一，疫情期間，學(xué)生所有的課程都是云教學(xué)模式，學(xué)生需要每天長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著手機(jī)或電腦，時(shí)間久了學(xué)生容易產(chǎn)生厭學(xué).第二，居家學(xué)習(xí)容易形成自由散漫的壞習(xí)慣，自主學(xué)習(xí)能力差的學(xué)生需要教師不斷督促才會(huì)學(xué)習(xí).第三，視頻+平臺(tái)互動(dòng)形式存在異步性，學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解無(wú)法實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)課堂中的及時(shí)答疑，從而降低學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺(jué)度.第四，部分學(xué)生為了平時(shí)成績(jī)而刷頻卻忽略教學(xué)內(nèi)容.

圖5 學(xué)生學(xué)習(xí)效果

圖6 學(xué)生平臺(tái)訪問(wèn)情況

圖7 學(xué)生平臺(tái)學(xué)習(xí)時(shí)間段分布

3.4 建議

與傳統(tǒng)課堂相比，云教學(xué)對(duì)師生的要求更高.要真正利用好云平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)，教師在建課方面需要做到以下幾點(diǎn).第一，制作高質(zhì)量的微課，積累資源；為避免學(xué)生刷屏，教師在制作微課時(shí)可設(shè)置相應(yīng)問(wèn)題檢驗(yàn)學(xué)生.第二，針對(duì)知識(shí)難點(diǎn)設(shè)計(jì)問(wèn)題，以問(wèn)題為導(dǎo)向展開(kāi)教學(xué).第三，采用多樣性教學(xué)評(píng)價(jià)，如診斷性評(píng)價(jià)、形成性評(píng)價(jià)以及總結(jié)性評(píng)價(jià)，從而客觀反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果.

4 結(jié)語(yǔ)

新冠疫情這一特殊環(huán)境下，云教學(xué)既是救急又是創(chuàng)新.外部客觀條件刺激下，各大高校逐步完善了智能教學(xué)環(huán)境，這為今后的進(jìn)一步信息化教育改革提供了保障.經(jīng)過(guò)此次的云教學(xué)應(yīng)用實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，盡管傳統(tǒng)課堂存在一定的缺點(diǎn)，但是云教學(xué)也有它的局限性.因此，今后如何將云教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)模式有機(jī)結(jié)合起來(lái)仍是課程改革的重點(diǎn).而通過(guò)本次云教學(xué)，教師和學(xué)生基本掌握了云教學(xué)平臺(tái)的相關(guān)操作，這也為今后教師進(jìn)行課程混合式教學(xué)改革奠定基礎(chǔ).