特色農(nóng)業(yè)讓地域價值變現(xiàn)
——關于峪口小米產(chǎn)業(yè)與生態(tài)高質量發(fā)展的典型性研究

□ 張義豐

山西省廣靈縣是全國著名的優(yōu)質谷子產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)小米營養(yǎng)豐富，口感非常好。近年來，隨著消費者對主食多樣化的需求越來越高，以小米為代表的雜糧市場不斷擴大，廣靈縣谷子產(chǎn)業(yè)面臨著難得的發(fā)展機遇。

廣靈縣所在的大同市，地處黃土高原北部，是我國北方農(nóng)牧交錯帶，全市地形以丘陵旱坡地為主，平均海拔1000多米。由于具備氣候冷涼、晝夜溫差大、日照時數(shù)長等地理氣候條件，當?shù)胤浅＿m合春播早熟區(qū)谷子生長。尤其重要的是，廣靈谷子主產(chǎn)區(qū)的峪口洪沖積扇，具有生產(chǎn)優(yōu)質小米的獨特生態(tài)條件。廣靈小米可以稱為最典型的峪口小米。

品質優(yōu)良的谷子，一定生長于最合適的生態(tài)環(huán)境。峪口小米之所以始終能夠保持好品質，主要原因正是當?shù)睾芎玫乇Ｗo了生態(tài)環(huán)境，保護了洪沖積扇峪口的生態(tài)原貌，且環(huán)境污染很少，種植谷子極少使用農(nóng)藥和化肥，實現(xiàn)了生產(chǎn)和加工全鏈條綠色化。

洪沖積扇的獨特地貌是峪口小米的重要地域價值

廣靈小米的生態(tài)原產(chǎn)地，即峪口沖積扇，具有重要的地域價值。

地域價值，是指一方水土與一方產(chǎn)品的關系。確切地講，是指自然地理條件尤其是水土關系的天然配置，是地域的自然本底功能與人類因生活生產(chǎn)活動需要而賦予的開發(fā)利用功能的復合體。因此，地域價值是地域系統(tǒng)獨特的屬性，具有強烈的稀缺性特征。

地域價值識別是基于自然本底條件和水土關系狀況對地域單元所生產(chǎn)產(chǎn)品的科學認知。識別的主要內(nèi)容，一是地域價值的內(nèi)涵，二是地域價值的功能，三是地域價值的發(fā)生學原理，四是地域價值形成及其演化規(guī)律，五是地域價值功能的外延。地域價值的具體功能更多地依托自然單元的分異規(guī)律展開，如洪沖積扇、自然溝域等。

廣靈縣的典型地貌特征是兩山夾一川（南山、北山與壺流河），白羊峪、長江峪、黃龍峪、直峪和墨峪是其主要五條溝域，這五條溝域在出山口形成了五個洪沖積扇。

洪沖積扇，是溝域出山?jīng)_積而成的。所謂峪口，就是山谷或者峽谷開始的地方。由于溝域出山坡降驟減，導致流速變小和搬運能力減弱，促使溝域從上中段帶來的大量物質沉積，形成以出山口即峪口為頂點向外擴展的三角地帶內(nèi)，統(tǒng)稱為沖積扇。沖積扇在調節(jié)小氣候、凈化環(huán)境、固土保肥和積累營養(yǎng)物質等方面具有多種功能。

廣靈這五條溝域沖積扇是第四紀以來多期沉積建造的沖積扇復合體，是來自溝域上中段泥沙強烈堆積的地貌單元，地理與氣候條件獨特，地貌和土壤條件突出，具備多種農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)條件，適宜谷物栽培。其由溝域出山口向河谷壺流河傾斜，是一個水土氣高度結合的特殊區(qū)域，生態(tài)保育功能的空間集中度較高，是典型的生態(tài)原產(chǎn)地。

峪口小米的主產(chǎn)區(qū)正是集中在沖積扇從扇頂?shù)缴仍吹膮^(qū)域，即五條溝域所形成的五個沖積扇，每個面積在一萬到兩萬畝之間。

峪口小米是大同建設特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)的重要組成

近年來，大同市及廣靈縣立足本地獨特的生態(tài)環(huán)境，不斷發(fā)掘地域價值，建設以小米等為標志的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，是深入推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革、興旺鄉(xiāng)村優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等的重要創(chuàng)新舉措。特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，是指具有資源稟賦和比較優(yōu)勢，產(chǎn)出品質優(yōu)良且特色鮮明的農(nóng)產(chǎn)品，擁有較好產(chǎn)業(yè)基礎和相對完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動農(nóng)民增收能力強的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。廣靈縣洪沖積扇區(qū)域是典型的廣靈小米優(yōu)勢區(qū)。

農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設，正在為峪口小米特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來機遇。一是可以為峪口小米打造品牌效應，增強市場競爭力；二是可以通過產(chǎn)業(yè)集聚獲取規(guī)模效應；三是有利于促進區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，避免區(qū)域產(chǎn)業(yè)同質化。

農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設可以延長峪口小米產(chǎn)業(yè)鏈，為推動特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展創(chuàng)造條件。要推動峪口小米產(chǎn)業(yè)與廣靈特產(chǎn)野生黃芪產(chǎn)業(yè)和當?shù)靥厣Y源長壽山泉的開發(fā)相結合，實現(xiàn)三個生態(tài)原產(chǎn)地的有機統(tǒng)一。

近年來，大同市依據(jù)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎，充分發(fā)揮比較優(yōu)勢，把雜糧產(chǎn)業(yè)確立為全市農(nóng)業(yè)的四大主導產(chǎn)業(yè)之一。谷子產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，龍頭企業(yè)不斷壯大，品牌創(chuàng)建和有機認證等成效顯著。

“廣靈小米”多次被選為國家級會議專供產(chǎn)品，2007年成為“國家地理標志保護產(chǎn)品”，2008年成為北京奧運會專供產(chǎn)品。山西東方物華公司的“東方亮”小米曾獲第七屆、第九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎，2012年被國家工商行政管理總局商標局授予“中國馳名商標”。

關于打造峪口小米品牌和建立大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)的建議

為了進一步推動廣靈縣和大同市小米等優(yōu)質雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應該全面打造峪口小米品牌，進而建設大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)。

打造峪口小米品牌和建設大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)，就是以生態(tài)原產(chǎn)地質量和效益為中心，立足洪沖積扇和溝域資源稟賦和小米產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基礎，強化創(chuàng)新驅動，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，推出獨具特色的峪口小米品牌，加速產(chǎn)業(yè)聚集和轉型升級，培育和發(fā)展規(guī)模體量大、專業(yè)化程度高、延伸配套性好、支撐帶動力強的龍頭企業(yè)，打造峪口小米高質量發(fā)展的主引擎。

打造峪口小米品牌和建設大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)，就是要以市場對地域農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求為動力，以政府宏觀政策為指導，以知識增值、技術和非技術創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級為目標，在廣靈小米自然資源、物質基礎、技術條件、市場環(huán)境、制度體制和社會文化的共同作用下，不斷提高峪口小米的知名度和美譽度。

一要堅持高質量發(fā)展與落實地域價值功能新發(fā)展理念相結合，實現(xiàn)白羊峪等五條溝域小米產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)村融合、生態(tài)建設等有機結合，推動龍頭帶動和政策聚焦，各種要素和服務聚集。

二要堅持突出地域功能特色與廣靈小米產(chǎn)業(yè)基礎相結合，突出峪口地域功能識別，因地制宜，合理布局，協(xié)同發(fā)展，統(tǒng)一峪口品牌，避免同質化無序競爭。

三要堅持扶優(yōu)扶強與精準脫貧可持續(xù)發(fā)展相結合，突出培植主導特色產(chǎn)業(yè)和龍頭骨干企業(yè)，重點培育洪沖積扇核心發(fā)展區(qū)，打造峪口優(yōu)勢產(chǎn)品，推出峪口區(qū)域品牌，同時將示范區(qū)建設與鄉(xiāng)村振興扶貧可持續(xù)發(fā)展密切結合，形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈條，實行項目、基地、扇區(qū)、產(chǎn)業(yè)整體推進。

四要堅持協(xié)調聯(lián)動與龍頭引領相結合。實行市級指導、縣級統(tǒng)籌、縣級主體的工作機制，推動構建責任協(xié)同、上下貫通、落實有力的責任體系，分類指導、精準施策。同時，強化龍頭企業(yè)帶動作用，提升產(chǎn)業(yè)配套協(xié)作能力，提高中小企業(yè)融通發(fā)展水平。

打造峪口小米品牌和建設大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)，就是要通過市場引導、政府推進，創(chuàng)新雜糧規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營機制與模式，把千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場有效對接起來，讓農(nóng)民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展增值收益。其主要目標是：先行示范區(qū)區(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展水平明顯提升，種植技術集成化、標準化水平明顯提升，綠色有機發(fā)展水平明顯提升，組織化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平明顯提升，品牌化運營水平明顯提升，一二三產(chǎn)融合發(fā)展水平顯著提升。

大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)建設，要在大同市委、市政府的指導和支持下，采取系統(tǒng)設計、整體規(guī)劃、協(xié)同推進、分步實施的建設模式。打造以地域功能識別為主體的峪口小米，并在廣靈小米、東方亮小米等基礎上統(tǒng)一推出峪口小米品牌，實現(xiàn)中國小米由地名向地域功能的轉化，形成特殊水土特殊產(chǎn)品“省級樣板”乃至“全國典范”。

其空間組織為一心、三區(qū)、五峪、多組團。一心，就是創(chuàng)建大同好糧（峪口小米）優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)；三區(qū)，就是峪口小米核心區(qū)、峪口小米緩沖區(qū)、峪口小米拓展區(qū)；五峪，就是白羊峪、長江峪、黃龍峪、直峪、墨峪；多組團，就是峪口小米生態(tài)原產(chǎn)地與溝域生態(tài)文明建設組團，與南村鎮(zhèn)、加斗鄉(xiāng)、作疃鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興組團，與精準脫貧可持續(xù)發(fā)展組團，與生態(tài)旅游及養(yǎng)生組團。