慈溪梅汛期對(duì)翠冠梨產(chǎn)量影響

林宏偉，胡利軍，朱佳敏，沈翼輝，茅吉鋒，王杰，岳俗甲

（1 慈溪市氣象局，浙江慈溪 315300；2 寧波市氣象網(wǎng)絡(luò)與裝備保障中心；3 寧波市北侖區(qū)氣象局；4 人保財(cái)險(xiǎn)慈溪中心支公司；5 寧波市鄞州區(qū)氣象局；6 寧波市奉化區(qū)氣象局）

慈溪市地處東海之濱，杭州灣南岸，年平均氣溫16.9℃，極端最高氣溫41.3℃，年平均降水量1343.1mm，其中6～7 月為梅汛期，降水約占全年總降水量的17%，年平均日照1861.5h，氣候溫和濕潤(rùn)，雨量豐沛，四季分明，光照充足，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候條件適宜蜜梨的生長(zhǎng)。

慈溪蜜梨種植歷史悠久，明成化年間就有種植記錄，距今已有500 多年的栽培歷史，慈溪市周巷鎮(zhèn)被評(píng)為“中國(guó)黃花梨之鄉(xiāng)”“慈溪蜜梨”獲國(guó)家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)[1]。近年來(lái)，隨著慈溪蜜梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升，翠冠梨因其成熟期較早，7 月底可收，品質(zhì)優(yōu)良、果肉細(xì)嫩、果形較大、商品性好、豐產(chǎn)性好[2]，逐漸成為慈溪蜜梨的主導(dǎo)品種。周巷鎮(zhèn)是慈溪蜜梨面積最大的主產(chǎn)地，2020 年蜜梨種植面積約677.33hm2，其中翠冠面積400hm2，占總面積的59%。6～7 月是翠冠梨果實(shí)膨大——成熟期，該時(shí)期正處于慈溪梅汛期，多受暴雨、高溫等災(zāi)害性天氣影響，直接降低采摘期的翠冠梨果產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 數(shù)據(jù)及分析方法

利用慈溪國(guó)家基本氣象站2018～2020 年梅雨天數(shù)、梅雨量和出梅后至7 月31 日日最高氣溫資料。翠冠梨2018～2020 年成品果產(chǎn)量、采摘期品質(zhì)等資料來(lái)自周巷鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析采用Ecxel 軟件。通過(guò)分析梅雨期天數(shù)、降水總量及出梅后高溫情況探討梅雨期間降水及梅雨后高溫情況對(duì)蜜梨產(chǎn)量的影響。

2 慈溪市近3 年翠冠梨采摘期翠冠梨情況

翠冠梨果實(shí)膨大明顯時(shí)間7 月，果實(shí)成熟期7 月底前后（多數(shù)農(nóng)戶在7 月中旬采摘上市）[2]，采摘期約15d。根據(jù)慈溪市林特中心提供的數(shù)據(jù)顯示，本地翠冠梨一般7 月15 日成熟（多數(shù)農(nóng)戶為提高經(jīng)濟(jì)效益于7月8 日開(kāi)摘）采摘，7 月31 日基本采摘完畢，除市場(chǎng)銷售外，其余轉(zhuǎn)入冷庫(kù)保存。2018～2019 年采摘接近于常年，而2020 年本地翠冠梨7 月20 日成熟開(kāi)采，比常年偏遲約5d。

根據(jù)周巷鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，翠冠梨產(chǎn)量在1650～2000kg/667m2，根據(jù)氣候年景不同和梨農(nóng)的種植情況各異產(chǎn)量存在差異。2018～2020 年產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，且產(chǎn)量下降幅度較大。

3 慈溪市近3 年梅汛期情況

隨著全球變暖，厄爾尼諾和拉尼娜的交替影響，慈溪市災(zāi)害性天氣呈現(xiàn)多發(fā)、頻發(fā)趨勢(shì)，氣候年景正常到偏差，2018～2020 年梅雨也呈現(xiàn)不同特征：2018 年6月20 日入梅，梅期19d，梅雨量180.3mm；2019 年6 月17 日入梅，梅期30d，梅雨量388.4mm；2020 年5 月29日入梅，梅期50d，梅雨量621.2mm。從數(shù)據(jù)來(lái)看（見(jiàn)圖1），2018～2020 年，慈溪梅雨呈現(xiàn)：入梅時(shí)間逐年提早、梅期增長(zhǎng)、梅雨量增加的特點(diǎn)，2020 年的梅雨量更是偏多達(dá)150%。其中2018 年梅期偏短，梅雨量偏少，梅雨非典型，2019 年梅雨開(kāi)始轉(zhuǎn)入正常到偏多年份。

圖1 2018～2020 年梅雨與翠冠畝產(chǎn)的關(guān)系

伴隨梅雨期增長(zhǎng)，出梅日期也呈逐年推遲狀態(tài)，2020 年出梅日是7 月17 日。由圖2 可知，2018～2019年出梅后，慈溪市最高氣溫處于30～35℃，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)5d 及以上，由梅汛期的濕度大、氣溫高向晴熱高溫的過(guò)渡。在我國(guó)氣象學(xué)意義上的高溫是指日最高氣溫達(dá)到35℃以上的天氣，2020 年出梅直接進(jìn)入35℃以上的高溫天氣。

圖2 2018～2020 年出梅后高溫情況

4 梅汛期對(duì)采摘期翠冠成果的影響

隨著梅雨期增長(zhǎng)、降水量增多，河道水位高起，梨園排水困難，溝渠長(zhǎng)期保持較高水位，部分地勢(shì)低洼的梨園甚至出現(xiàn)被水淹沒(méi)的樹(shù)體，從而導(dǎo)致土壤水分過(guò)多。由于土壤水分過(guò)飽和、土壤分子間隙充滿水分，導(dǎo)致梨樹(shù)根系呼吸困難，影響果實(shí)吸收養(yǎng)分和水分，嚴(yán)重抑制梨樹(shù)吸收有機(jī)物，梨樹(shù)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，葉片發(fā)黃掉落，增加爛果，降低成果產(chǎn)量，增加成品果果皮發(fā)黃現(xiàn)象，降低品質(zhì)。由圖1 可知，2018～2020 年隨著梅雨量的逐年增多，翠冠梨的單位產(chǎn)量也呈現(xiàn)逐年下降趨勢(shì)。同時(shí)，由于梅雨期的增長(zhǎng)，降水日數(shù)增加，光照減少，光合作用減弱，有效積溫受到影響，從而延長(zhǎng)翠冠梨生理期，2020 年比常年延長(zhǎng)5d，采摘期縮短，影響果農(nóng)的采摘進(jìn)度。特別是采摘前陰雨寡照，使果實(shí)著色不良，降低品質(zhì)；光照不足時(shí)，枝梢易徒長(zhǎng)，抗逆性差，病蟲(chóng)害增多，對(duì)果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量不利[3]。

出梅后，一般有一段時(shí)間的過(guò)渡，但2020 年出梅后馬上轉(zhuǎn)入高溫天氣。氣溫過(guò)高會(huì)降低光合效率，生理機(jī)能受阻；氣溫過(guò)高往往日照過(guò)強(qiáng)，果實(shí)易發(fā)生日灼[3]，加速成熟果實(shí)脫落，產(chǎn)量下降，同時(shí)翠冠梨果皮發(fā)黃，品質(zhì)變差。由圖1 可知，2018～2020 年慈溪梅雨期的梅雨量和梅雨天數(shù)的年際增幅基本接近，但2020 年翠冠梨產(chǎn)量卻比2019 年明顯下降，梅雨后的高溫天氣在一定程度產(chǎn)生了疊加效應(yīng)。

2020 年采摘后的翠冠成果衰老、變質(zhì)腐爛現(xiàn)象也較往年加劇，進(jìn)一步影響商品果的產(chǎn)量，同時(shí)加大采摘后的成果保鮮難度，成本上升。慈溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局林特中心資料顯示：近3 年慈溪市翠冠梨種植面積保持穩(wěn)定，栽培面積約786.67hm2，商品果產(chǎn)量在1.48 萬(wàn)t，商品果平均產(chǎn)量在1250kg/667m2，2020 年產(chǎn)量1210kg667m2，比2019 年下降15%。

5 結(jié)果與討論

（1）慈溪蜜梨分為早熟和中晚熟，其中處于翠玉和黃花梨之間的翠冠受梅雨的影響比較大。梅雨期的增長(zhǎng)，梅雨量的增加，造成成熟采摘期的翠冠梨產(chǎn)量和品質(zhì)雙下降，且存在一定的負(fù)相關(guān)。

（2）出梅后立即進(jìn)入35℃，結(jié)合梅雨量的增加，導(dǎo)致落果增加，對(duì)成果采摘后容易發(fā)黃，保存難度增加。特別是2020 年7 月在無(wú)臺(tái)風(fēng)和局地強(qiáng)對(duì)流產(chǎn)生的大風(fēng)影響下，降水量大、出梅后高溫是導(dǎo)致成果落果率增加的主要原因。

（3）根據(jù)梅雨期與梅雨量對(duì)翠冠梨的影響，需要早做準(zhǔn)備，及時(shí)排水，保持土壤干爽，及時(shí)清除潰爛的樹(shù)根和爛果。在采摘后期，根據(jù)天氣變化，在高溫來(lái)臨前加快采摘，避免高溫對(duì)成品果的二次傷害，有效增加成果的保存度。

（4）有效加強(qiáng)果樹(shù)管理，適當(dāng)調(diào)整蜜梨氣象指數(shù)保險(xiǎn)，提高梨農(nóng)收入，保護(hù)慈溪蜜梨產(chǎn)業(yè)。可以采取一品一策，避免因大風(fēng)指標(biāo)單一而忽視不同品種不同采摘時(shí)期造成的落果原因，增加梨農(nóng)收入。