直播水稻使用豬糞水還田技術(shù)初探

劉 敢 蔣 東 曾 強(qiáng) 陸洪川 巢道平

（上海海豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，鹽城 224100）

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的推進(jìn)和國(guó)家雙減工程的實(shí)施，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)亟需在節(jié)本、增效、提質(zhì)上下功夫。在此背景下，上海海豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司與海北養(yǎng)豬場(chǎng)合作，將已腐熟的豬糞水稀釋后，在水稻各個(gè)生育階段分批次灌入農(nóng)田，讓豬糞水被土壤充分吸收，以期增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥農(nóng)田土壤[1]，減少化肥投入，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)本增效，同時(shí)解決豬場(chǎng)糞水無(wú)處排放帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，形成良性生態(tài)循環(huán)。2019年筆者選用上海海豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司地力條件差、鹽堿性重的田塊作為試驗(yàn)區(qū)，對(duì)豬糞水還田后不同肥料運(yùn)籌對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育各項(xiàng)指標(biāo)及產(chǎn)量的影響進(jìn)行了探索，以期為大面積推廣應(yīng)用豬糞水還田技術(shù)提供科技支撐?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2019年12月—2020年11月在上海海豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司北墾四隊(duì)進(jìn)行。試驗(yàn)田共4塊，第1塊田為30號(hào)田西半邊，土壤為沙質(zhì)土，地力下等，常年稻油輪作；第2塊田為30號(hào)田東半邊，土壤為沙質(zhì)土，地力下等，常年稻油輪作；第3塊田為31號(hào)田西半邊，土壤為沙質(zhì)土，地力下等，水稻前茬休耕，豬糞水還田；第4塊田為31號(hào)田東半邊，土壤為沙質(zhì)土，地力下等，水稻前茬休耕，豬糞水還田。

1.2 供試材料

供試水稻品種為“南粳9108”[2]，種植方式為機(jī)械水直播，試驗(yàn)田播種期均為2020年5月23日，每667 m2用種量為10 kg。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)為對(duì)比試驗(yàn)，共設(shè)4個(gè)處理（每667 m2施用量）：（1）常規(guī)對(duì)照（CK，位于30號(hào)西半邊），前茬作物為油菜，基肥施用復(fù)合肥20 kg+尿素10 kg，分蘗肥施用尿素15 kg，分2次施用，拔節(jié)肥施用復(fù)合肥13 kg，穗肥施用尿素7 kg。水稻生長(zhǎng)期不排放豬糞水入田。（2）豬糞水還田處理（位于30號(hào)東半邊），前茬作物為油菜，肥料運(yùn)籌同處理（1）。從水稻拔節(jié)前開(kāi)始，結(jié)合大田上水排放3次豬糞水入田。（3）豬糞水還田且化肥減量處理（位于31號(hào)田西半邊），前茬為休耕，豬糞水還田浸泡4個(gè)月，基肥施用復(fù)合肥15 kg，分蘗肥施用尿素15 kg，分2次施用。從水稻拔節(jié)前開(kāi)始，結(jié)合大田上水排放3次豬糞水入田。（4）不施化肥處理（位于31號(hào)田東半邊），前茬為休耕，豬糞水還田浸泡4個(gè)月。水稻整個(gè)生育期不施用化肥。從水稻拔節(jié)前開(kāi)始，結(jié)合大田上水排放3次豬糞水入田。

1.4 測(cè)定內(nèi)容及方法

1.4.1 水稻苗情調(diào)查和成穗率測(cè)定

分別在各處理田塊進(jìn)行定點(diǎn)調(diào)查。在水稻葉齡達(dá)到5葉1心時(shí)，調(diào)查田間成苗率；每周詳細(xì)記錄葉齡、莖蘗數(shù)、株高等，并計(jì)算成穗率。

1.4.2 病蟲(chóng)發(fā)生情況調(diào)查

水稻生長(zhǎng)中后期定期調(diào)查各處理田塊的病蟲(chóng)害調(diào)查，包括紋枯病、稻瘟病、稻飛虱、稻縱卷葉螟等，比較不同處理田塊的病情指數(shù)和蟲(chóng)害發(fā)生情況。

1.4.3 雜草發(fā)生情況調(diào)查

水稻苗期定期調(diào)查不同處理田塊的雜草發(fā)生情況。

1.4.4 產(chǎn)量及其構(gòu)成測(cè)定

在水稻收獲前，調(diào)查有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)和千粒重，計(jì)算結(jié)實(shí)率。根據(jù)曬場(chǎng)交售情況，計(jì)算各處理最終實(shí)際產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理田塊成苗率差異

由表1可知，本試驗(yàn)中成苗率最高的是處理（2），達(dá)60.8%；成苗率最低的是處理（4），為52.5%，說(shuō)明豬糞水直接還田浸泡4個(gè)月對(duì)水稻成苗率有直接影響。經(jīng)分析，土壤由于長(zhǎng)時(shí)間浸泡豬糞水，糞水中硫化物、鹽類(lèi)物質(zhì)和土壤藕合固定[3]等對(duì)水稻出苗有一定影響。因此，在水稻播種前可通過(guò)耕翻曬田釋放硫化物，并通過(guò)泡田洗鹽來(lái)降低土壤中鹽分等[4]，從而提高水稻成苗率。

表1 不同處理對(duì)直播水稻成苗率的影響

2.2 不同處理的莖蘗動(dòng)態(tài)和成穗率差異

由圖1和圖2可知，不同處理的水稻群體莖蘗動(dòng)態(tài)差異明顯，處理（3）的莖蘗動(dòng)態(tài)曲線較為平緩，最終成穗率最高，達(dá)57.2%，最終每667 m2成穗數(shù)為28.7萬(wàn)穗；處理（4）的成穗率和每667 m2成穗數(shù)均最低，分別為50.2%和22.3萬(wàn)穗。由此可知，有機(jī)肥和化肥合理配施可以提高水稻成穗率。

圖1 不同處理對(duì)莖蘗動(dòng)態(tài)的影響

圖2 不同處理對(duì)成穗率的影響

2.3 不同處理的產(chǎn)量及其構(gòu)成因素

由表2可知，處理（3）的實(shí)際產(chǎn)量最高，每667 m2為717.6 kg；從產(chǎn)量構(gòu)成因子分析，處理（3）的每667 m2有效穗數(shù)較適宜，為28.7萬(wàn)穗，每穗實(shí)粒數(shù)為110.8粒，明顯高于其他處理。處理（4）的實(shí)際產(chǎn)量最低，每667 m2為477.3 kg，每667 m2有效穗數(shù)為22.3萬(wàn)穗，每穗實(shí)粒數(shù)為97.3粒。比較處理（2）和處理（1）的產(chǎn)量構(gòu)成可知，每穗實(shí)粒數(shù)是影響產(chǎn)量形成的關(guān)鍵性因素，兩者每穗實(shí)粒數(shù)相差8.3粒。以上結(jié)果說(shuō)明，豬糞水還田可以替代一部分化肥的施用，且對(duì)水稻穗粒的增大、增多效果十分明顯；單純的豬糞水還田不施化肥，對(duì)有效穗數(shù)和穗粒大小的影響較大，不利于水稻獲得高產(chǎn)。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，豬糞水還田結(jié)合施用適量化肥，能實(shí)現(xiàn)化肥減量且水稻高產(chǎn)的目標(biāo)。

表2 不同處理對(duì)水稻產(chǎn)量及其構(gòu)成的影響

2.4 不同處理的雜草發(fā)生情況

由表3可知，在水稻苗期（5葉期），處理（3）和處理（4）的田間出草量明顯較多。說(shuō)明豬糞水還田會(huì)增加水稻田間雜草的發(fā)生量，需及時(shí)進(jìn)行雜草防除。

表3 水稻苗期各處理田間的雜草發(fā)生情況

2.5 不同處理的病蟲(chóng)發(fā)生情況

由表4可知，在水稻生長(zhǎng)中后期（14葉期），各處理的病情指數(shù)和蟲(chóng)量差距不大。處理（3）的稻瘟病病情指數(shù)略低于其他處理，紋枯病的病情指數(shù)略高于其他處理，稻縱卷葉螟和稻飛虱平均蟲(chóng)量與其他處理相差不大，說(shuō)明豬糞水還田不會(huì)導(dǎo)致水稻田間病蟲(chóng)害大發(fā)生。

表4 水稻中后期各處理的田間病蟲(chóng)害發(fā)生情況

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，豬糞水還田后，不同肥料運(yùn)籌的水稻成苗率、成穗率、產(chǎn)量、病蟲(chóng)害發(fā)生情況、雜草發(fā)生情況有一定的差異，其中，以豬糞水還田且配施適量化肥對(duì)水稻產(chǎn)量的提升作用較大。同時(shí)，雖然豬糞水直接還田會(huì)對(duì)直播稻的成苗率有一定影響，但在水稻直播前，可先耕翻曬田一周，釋放土壤中硫化氫等氣體，然后多次上水泡田洗鹽，以降低土壤中的鹽分含量，進(jìn)而提高直播稻的成苗率。另外，豬糞水還田不會(huì)導(dǎo)致水稻病蟲(chóng)害大發(fā)生，但需要及時(shí)進(jìn)行雜草防除。