加快泉州市工藝制品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型研究

鄒琴 張雪梅

【摘 要】當前，福建省泉州市工藝制品產(chǎn)業(yè)已形成雕刻、陶瓷、藤鐵、香制品和樹脂等較具規(guī)模的工藝美術特色區(qū)域和產(chǎn)業(yè)集群。隨著經(jīng)濟新趨勢的發(fā)展，泉州工藝制品產(chǎn)業(yè)正面臨市場需求的新挑戰(zhàn)，需由傳統(tǒng)手工業(yè)向文化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。文章以加快泉州工藝制品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為核心，將具有代表性的雕刻、樹脂和陶瓷工藝制品產(chǎn)業(yè)作為研究對象，分析其在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中存在的主要問題，并提出相應對策和轉(zhuǎn)型發(fā)展新模式，豐富工藝制品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的思路和方法，助力泉州工藝制品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

【關鍵詞】工藝品產(chǎn)業(yè);文化產(chǎn)業(yè);轉(zhuǎn)型

2016年全國兩會“工匠精神”的提法首次出現(xiàn)在政府工作報告中，這為泉州市工藝制品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供絕佳契機。國務院《關于推進文化創(chuàng)意和設計服務與相關產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的若干意見》指出：“加快工藝美術產(chǎn)品、傳統(tǒng)手工藝品與現(xiàn)代科技和時代元素融合，推動文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展?！盵1]2016年泉州市城鎮(zhèn)集體工業(yè)聯(lián)合社牽頭制定的《泉州市工藝制品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級路線圖》正式出臺，根據(jù)該路線圖，泉州市將建設特色陶瓷、藤鐵工藝家居、制香、雕藝工藝品基地，加快產(chǎn)城融合發(fā)展，保持優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，打造具有影響力的泉州工藝美術品牌形象。

1 泉州工藝制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

惠安縣是我國有著千年歷史的著名石雕之都，惠安石雕被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?；莅驳窨坍a(chǎn)業(yè)包括石雕、木雕和玉雕產(chǎn)業(yè)，占據(jù)全國市場半邊天，其中惠安石雕的產(chǎn)值占全縣工業(yè)總產(chǎn)值的1/3，是當?shù)亟?jīng)濟的中流砥柱。隨著全球經(jīng)濟下行，出口銷量下降，轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫。

泉州樹脂工藝品行業(yè)始于20世紀90年代初，曾占全世界36%的市場份額，當前樹脂工藝品市場需求逐步向物美價廉、碎片化訂單形式轉(zhuǎn)變，隨著國內(nèi)勞動力和原材料成本上升，以及國外客戶漸漸意識到樹脂產(chǎn)品原料欠環(huán)保，慢慢開始減少樹脂產(chǎn)品的采購量，轉(zhuǎn)而購買瓷器、鐵件和氧化鎂等相對環(huán)保的工藝品。工藝品行業(yè)遭遇大洗牌，傳統(tǒng)守舊、不思創(chuàng)新且規(guī)模較小的樹脂工藝品企業(yè)逐步被擁有新工藝、規(guī)模大的企業(yè)所取代。

德化縣是中國三大古瓷都之一，獲“世界陶瓷之都”殊榮，主要產(chǎn)品為小工藝品、日用品、傳統(tǒng)瓷雕和茶具。近年來，以出口為導向的德化陶瓷不得不面對歐美國家反傾銷圍堵和生產(chǎn)成本攀升等問題，為此，德化政府鼓勵發(fā)展傳統(tǒng)瓷雕、出口工藝瓷和日用瓷的產(chǎn)業(yè)集群，積極開拓俄羅斯、巴西、印度和南非等新興市場，在海外設立分公司，取得國際雙認證，提高企業(yè)核心競爭力。

2 加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中存在的問題

2.1 產(chǎn)品同質(zhì)化，知識產(chǎn)權意識薄弱

惠安石雕產(chǎn)品大多是以中低檔的石雕工藝品和石制使用器具為主，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，企業(yè)知識產(chǎn)權保護意識薄弱，精品推出后迅速被同行復制，造成充斥市場的產(chǎn)品魚目混珠，良莠不齊。樹脂產(chǎn)品以外銷貼牌為主，生產(chǎn)周期短，故而知識產(chǎn)權未引起廠家的重視，市場上的產(chǎn)品被互相模仿抄襲，甚至出現(xiàn)企業(yè)“逆淘汰”現(xiàn)象。陶瓷制品方面，德化縣政府雖然一再呼吁陶瓷企業(yè)重視知識產(chǎn)權保護，但進行版權登記的陶瓷作品占比極少，可見企業(yè)普遍缺乏知識產(chǎn)權的保護意識，無形中對企業(yè)的知識產(chǎn)權造成巨大傷害。

2.2 人才結(jié)構失衡，技藝傳承困難

傳統(tǒng)工藝制品產(chǎn)業(yè)普遍存在勞動強度高、工作環(huán)境差的特點，新生代年輕人無法適應，致使工藝制品技術工人培養(yǎng)進入青黃不接階段。技藝傳承困難在傳統(tǒng)石雕中尤其凸顯，手工石雕以粗放型生產(chǎn)模式為主，隨著勞動力資源日益稀缺，低技術、低產(chǎn)能使利潤空間縮小，在激烈的市場環(huán)境下，競爭力急劇下降。

傳統(tǒng)樹脂工藝品的生產(chǎn)環(huán)境較惡劣，且樹脂產(chǎn)品原材料欠環(huán)保，工人從健康角度考慮，紛紛轉(zhuǎn)行，技術員工大量流失造成企業(yè)競爭力削弱，專業(yè)設計人員缺失導致產(chǎn)品附加值低，因此當前大多以中低檔批量生產(chǎn)的產(chǎn)品為主。

高級專業(yè)人才外流，人才儲備不足日益引起德化陶瓷業(yè)內(nèi)的重視。目前，多數(shù)從業(yè)人員是本科以下學歷的中老年人，且德化地處山區(qū)，高級專業(yè)人員呈流向大城市發(fā)展趨勢，致使人才結(jié)構嚴重失衡;家族式管理現(xiàn)象較普遍，職業(yè)經(jīng)理人發(fā)揮的實質(zhì)作用微弱;企業(yè)管理力度不足，容易造成企業(yè)發(fā)展停滯不前。

2.3 產(chǎn)品創(chuàng)新不足，附加值低

石雕大多以附加值低的主流實用品為主。據(jù)統(tǒng)計，惠安石雕行業(yè)中注冊資金在1 000萬元以上的企業(yè)只占企業(yè)總數(shù)的1%。絕大多數(shù)都是家族式管理體制的小型工廠，管理方式落后，行業(yè)無序競爭現(xiàn)象嚴重，以犧牲石雕的質(zhì)量和藝術性為主要代價，對惠安石雕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生負面影響。

樹脂產(chǎn)品在產(chǎn)品開發(fā)設計階段需要投入大量資金和人力，大部分小型企業(yè)實力不足，造成產(chǎn)品款式陳舊落伍，藝術觀賞價值偏低，價格無法有效提高，影響企業(yè)利潤提升。此外，樹脂制造商規(guī)模較小且分散，產(chǎn)能弱，不易形成規(guī)模經(jīng)濟。缺乏高端技術人才，生產(chǎn)管理不規(guī)范，車間普遍存在臟亂現(xiàn)象，當客戶前來考察時，極容易因為硬件條件缺乏而錯失訂單。長此以往，客戶對樹脂產(chǎn)業(yè)集群的整體評價下降，嚴重影響客戶下單意向。

德化陶瓷的產(chǎn)品樣式偏單一，外貿(mào)陶瓷多是西洋小工藝瓷，以國際市場為主，缺乏個性、時尚和創(chuàng)意。機械水平落后，多以手工制作為主，導致產(chǎn)能低下。由于地處山區(qū)，交通不便利，市場信息滯后?？蛻艋刭徛实?，容易造成客戶流失，阻礙企業(yè)長足發(fā)展。遭遇來自外省同行的競爭壓力，尤其是廣東佛山地區(qū)的陶瓷業(yè)生產(chǎn)技術領先，大量使用現(xiàn)代生產(chǎn)線，產(chǎn)能高、質(zhì)量好，具有明顯優(yōu)勢。

3 加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對策

3.1 政府和行業(yè)協(xié)會聯(lián)手，積極扶持引導企業(yè)

緊隨國際產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿趨勢，深入把握全球價值鏈分工發(fā)展規(guī)律，以我國和未來社會的經(jīng)濟發(fā)展需求為關鍵點，依托當?shù)刭Y源稟賦，構建特色支柱產(chǎn)業(yè)的體系架構。政府通過制定工藝品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，打造文創(chuàng)園，建設產(chǎn)業(yè)集散地，從線到面集合若干主元素開創(chuàng)工藝品新市場，通過制定相關措施，在項目用地、財稅金融、品牌建設、市場拓展和人才引進等方面對企業(yè)進行獎勵和扶持，鼓勵企業(yè)統(tǒng)一標識，提升企業(yè)形象，引導通過加大技術設備投入，優(yōu)化作業(yè)環(huán)境，建立完善的管理制度，督促企業(yè)重視人力資源管理，促使企業(yè)向高端產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)提質(zhì)增效。為更好地保護雕藝企業(yè)藝術作品的原創(chuàng)性及知識產(chǎn)權人的合法權益，制訂并實施作品版權保護方案，有效加強版權服務管理，保護原創(chuàng)藝術作品，維護知識產(chǎn)權，協(xié)同推動產(chǎn)業(yè)鏈條向高附加值延伸。

充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的橋梁紐帶作用，規(guī)范行業(yè)準則，出臺行業(yè)準入條款和技術標準，淘汰小規(guī)模、低效益的高污染企業(yè)，引導鼓勵企業(yè)向綠色、高端產(chǎn)業(yè)發(fā)展。協(xié)助企業(yè)解決在文創(chuàng)設計、知識產(chǎn)權保護和行業(yè)內(nèi)無序競爭等問題。適時對行業(yè)內(nèi)企業(yè)開展調(diào)研，確定精準扶持目標企業(yè)。通過組團出訪的形式促進民間交流，走訪優(yōu)秀企業(yè)，為技術更迭、產(chǎn)品推陳出新和管理模式創(chuàng)新助力。

3.2 加強產(chǎn)業(yè)互補融合，“產(chǎn)品+文化+建筑+旅游”模式協(xié)同發(fā)展

依托旅游經(jīng)濟，發(fā)展旅游工藝品，通過差異化旅游品牌營銷戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品設計附加值;堅持創(chuàng)新思想，以消費者導向為中心，賦予工藝品時代表現(xiàn)力;關注用戶體驗，以功能性導向開發(fā)實用美觀的工藝品。德化縣擁有著名的風景區(qū)，如戴云山、九仙山、石牛山和岱仙瀑布等，依托當?shù)刎S富的旅游資源，將底蘊深厚的陶瓷文化與陶瓷產(chǎn)品相結(jié)合，賦予陶瓷更深層次的含義，打造有內(nèi)涵的旅游紀念品，使德化陶瓷成為一張宣傳名片，促進旅游業(yè)拉動陶瓷業(yè)發(fā)展。

大力加強產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展與互補融合，發(fā)展創(chuàng)新創(chuàng)意“產(chǎn)品+文化+建筑+旅游”模式?；莅驳氖衽c玉雕產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)揮惠安精湛雕藝技能，與國際接軌的美學意識，積極鼓勵有條件和意向的企業(yè)先試行，從花崗巖等雕刻向玉石雕刻延伸，培育發(fā)展高附加值、高檔次和低污染的玉雕產(chǎn)業(yè)，打造較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條;與建筑產(chǎn)業(yè)相融合，提倡石雕藝術融入建筑中，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結(jié)合，形成集石雕設計、制造、安裝的全程服務模式[2];與旅游產(chǎn)業(yè)相融合，將石雕文化與民俗特色相結(jié)合，舉辦國內(nèi)外雕刻藝術節(jié)、博覽會和賽事，將獨具惠安特色的石雕、木雕、玉雕等形式融入旅游點，如崇武古城風景區(qū)、建明玉石城、天地景觀藝術館等，為旅游業(yè)發(fā)展注入當?shù)匚幕`魂，帶動旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。通過實施多元化經(jīng)營管理理念，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領域。

3.3 優(yōu)化人才結(jié)構，開展產(chǎn)學研“工藝美術+現(xiàn)代科技”模式

以行業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級需求為導向，依托國家人才優(yōu)惠政策，解決企業(yè)用工結(jié)構性短缺矛盾。培養(yǎng)和引進高級人才，選拔優(yōu)秀技能型專業(yè)人才，扎實做好人才儲備工作。通過舉辦藝術節(jié)和大賽，評選藝術世家、新人獎等方式，調(diào)動藝術家創(chuàng)作積極性，提升行業(yè)知名度。鼓勵老藝術家?guī)绞谒嚕膭钚氯藗鞒形幕?。與美術學院簽訂人才培養(yǎng)合作框架協(xié)議，共同搭建人才工作站和教育實踐基地，聯(lián)合舉辦研修班，培育“大師經(jīng)濟”，引進“大師工作室”模式，為技藝傳承創(chuàng)造師資條件。充分利用高校和科研院所的科研優(yōu)勢，在維護綠色生態(tài)的基礎上，深入探索陶瓷、雕藝、香制品等領域，研究新材料和新技術，開展產(chǎn)學研“工藝美術+現(xiàn)代科技”模式。

3.4 推進供給側(cè)結(jié)構性改革，塑造優(yōu)質(zhì)品牌“創(chuàng)新+產(chǎn)品”模式

深化推進供給側(cè)結(jié)構改革，引進新觀念、新思維、新材料、新技術，補齊設計短板，以市場為導向，強化個性化定制和產(chǎn)品功能，樹立品牌形象，通過創(chuàng)意產(chǎn)品塑造行業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌，提高附加值，提升產(chǎn)品設計創(chuàng)新內(nèi)涵，避免低端同質(zhì)化競爭[3]。加大媒體品牌宣傳力度，擴大知名度，為品牌戰(zhàn)略打基礎[4]。與現(xiàn)代技術相融合，擴大生產(chǎn)量、提高生產(chǎn)效率和提升制作工藝。

在推動品牌創(chuàng)新的過程中，要在管理方面進行創(chuàng)新。著力改變行業(yè)無序競爭、假冒偽劣產(chǎn)品橫行的局面，推進行業(yè)信用管理，完善產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的主體信息，推動行業(yè)發(fā)展規(guī)范化。引導完善企業(yè)治理結(jié)構，通過戰(zhàn)略重組轉(zhuǎn)型成為品牌化的行業(yè)領軍，帶動產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展[5]。

3.5 發(fā)展電商“創(chuàng)新+營銷”新零售模式，國內(nèi)外市場雙向互通

對于泉州工藝制品產(chǎn)業(yè)來說，傳統(tǒng)的市場版圖已趨于飽和，需做好國內(nèi)外市場雙向互通，拓寬市場份額。發(fā)力搶占“海絲沿線”市場，鼓勵企業(yè)赴外參展，發(fā)展會展經(jīng)濟，促進傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術對接，拓寬思路、開闊視野、轉(zhuǎn)變觀念，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入前沿信息和創(chuàng)新思維。同時深耕國內(nèi)市場，發(fā)展“創(chuàng)新+營銷”電商模式，采用O2O線上線下融合的新零售模式，搶占國內(nèi)市場份額，實現(xiàn)國內(nèi)外市場雙向互通。挖掘新電商數(shù)據(jù)技術帶來的紅利，實現(xiàn)工藝技術、傳承創(chuàng)新的信息資源共享，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級添磚加瓦。

落實電商“創(chuàng)新+營銷”新零售模式，企業(yè)可通過招聘有能力玩轉(zhuǎn)新零售電商營銷模式的綜合素質(zhì)人才，借助自媒體如今日頭條、百家號、微信和微博等進行網(wǎng)絡營銷，圍繞消費者打造具有個性化的產(chǎn)品和特色服務，依托大數(shù)據(jù)分析，精準消費者畫像定位，使得生產(chǎn)和庫存達到平衡，避免超量生產(chǎn)存儲或者斷貨，合理利用資金，加快資金周轉(zhuǎn)，促進企業(yè)良性發(fā)展。

通過自建網(wǎng)站或依托電商平臺進行營銷推廣。國內(nèi)時下主流的平臺有天貓和京東，跨境B2B主流平臺是阿里巴巴國際站，其他平臺有速賣通、亞馬遜、Wish、eBay等?；谑?、樹脂和陶瓷都是大且重的商品，可考慮運用亞馬遜海外倉模式，先由海運將商品送至亞馬遜當?shù)厥袌龅膫}庫，國外消費者在平臺下訂單后，由亞馬遜系統(tǒng)發(fā)貨，大大縮短消費者收到商品的時間，提高用戶體驗，增加黏性和復購率。通過Google、Facebook和Twitter等國外搜索引擎與社交平臺宣傳推廣并開發(fā)客戶。

4 結(jié)論

泉州市工藝制品產(chǎn)業(yè)面對市場環(huán)境調(diào)整，需由傳統(tǒng)手工業(yè)向文化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，本文建議政府和行業(yè)協(xié)會聯(lián)手，積極扶持引導企業(yè);加強產(chǎn)業(yè)互補融合，“產(chǎn)品+文化+建筑+旅游”模式協(xié)同發(fā)展;優(yōu)化人才結(jié)構，開展產(chǎn)學研“工藝美術+現(xiàn)代科技”模式;推進供給側(cè)結(jié)構性改革，塑造優(yōu)質(zhì)品牌“創(chuàng)新+產(chǎn)品”模式;發(fā)展電商“創(chuàng)新+營銷”新零售模式，從國內(nèi)外市場雙向互通等方面入手，推動產(chǎn)業(yè)進一步順利轉(zhuǎn)型升級。

參 考 文 獻

[1]王瀟.傳統(tǒng)手工藝的再生產(chǎn)研究[D].西安：西安美術學院，2016.

[2]吳麗璇.惠安石雕石材產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)狀與對策研究[D].廈門：集美大學，2017.

[3]朱輝球，吳旭東.傳承與創(chuàng)新困境中：“景漂”助力景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級研究[J].景德鎮(zhèn)陶瓷，2019（2）：1-3.

[4]仲維慶.黑龍江省發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢及對策[J].經(jīng)濟論壇，2008（4）：37-39.

[5]陶慶先.傳承創(chuàng)新中推動湖南傳統(tǒng)工藝品行業(yè)品牌發(fā)展研究[J].中國市場，2019（5）：130-131.