浙北地區(qū)草莓H 型高架基質(zhì)栽培試驗(yàn)初探

趙 根 陳麗萍 周利利 韓明麗 邱 芬 劉 標(biāo)

（1.湖州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 浙江湖州313000，2.湖州市農(nóng)作物技術(shù)推廣站 浙江湖州313000；3.湖州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 浙江湖州313000；4.湖州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理站 浙江湖州313000）

草莓富含維生素C，營養(yǎng)豐富，被人們譽(yù)為“水果皇后”，是冬令大眾最喜愛的高檔水果之一。 浙北地區(qū)草莓8 月底9 月初種植，成熟期從12 月到第二年的5 月，適合采摘，經(jīng)濟(jì)效益高，成為農(nóng)戶、農(nóng)場等設(shè)施栽培種植的最佳品種， 也是休閑觀光農(nóng)業(yè)中一個(gè)必不可少的項(xiàng)目。草莓H 型高架基質(zhì)栽培，是一種勞動(dòng)強(qiáng)度相對較低、適合休閑觀光采摘的新型模式，其有效的克服了土傳疾病蟲害和連作障礙， 減少農(nóng)藥用量，在生產(chǎn)無公害果品等方面具有一定的優(yōu)越性，為市民提供休閑采摘、體驗(yàn)收獲的樂趣，在現(xiàn)代都市休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)中發(fā)展?jié)摿薮骩1-6]。 筆者對章姬、越心、紅顏、京郊小白4 個(gè)草莓品種進(jìn)行了H 型高架基質(zhì)栽培與傳統(tǒng)土壤栽培試驗(yàn)，對草莓的成活率、植株生長性狀、草莓的品質(zhì)等進(jìn)行了比較分析，為草莓H 型高架基質(zhì)栽培的進(jìn)一步推廣提供依據(jù)。

1 材料方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)品種為章姬、越心、紅顏、京郊小白，來自建德草莓專業(yè)育苗合作社。

1.2 單層H 型高架栽培設(shè)施構(gòu)建

栽培架采用C 型鋼骨架，支架高度70 cm，上架鐵絲網(wǎng)槽，上寬30 cm、下寬20 cm、高度20 cm，底部鋪設(shè)黑白膜，再鋪設(shè)成品育苗基質(zhì)作為栽培基質(zhì)，中間鋪設(shè)一條滴灌管，支架間距為50 cm。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于德清新田農(nóng)業(yè)玻璃溫室進(jìn)行，2018 年9 月9 日進(jìn)行單層H 型高架種植，每個(gè)品種200 株，植株間距20 cm， 采用單排雙行平行栽培的方式，營養(yǎng)液采用日本山崎草莓配方，pH 保持在5.8～6.8，草莓定植后先用清水循環(huán)2 d，促進(jìn)新根的形成，初期營養(yǎng)液EC 值控制在1.0 ms/cm 左右， 開花期提高至1.5 ms/cm 左右， 結(jié)果期在 2.0 ms/cm 左右。 在此過程中， 營養(yǎng)液濃度過高則及時(shí)加水稀釋， 過低則加母液調(diào)高濃度， 定期檢查營養(yǎng)液酸堿度， 并調(diào)整至適宜的酸堿度。 同時(shí)進(jìn)行傳統(tǒng)土壤栽培種植，進(jìn)行常規(guī)管理[7-10]。

1.4 測定方法

2018 年11 月9 日進(jìn)行成活率統(tǒng)計(jì)， 隨機(jī)選取10 株用直尺測量草莓植株株高 （基部到大多數(shù)葉片的自然高度）、葉柄長（心葉向外第二片展平的功能葉）、葉面積（心葉向外第二片展平的功能葉，用直尺測量其三出復(fù)葉中央小葉的長和寬， 以長×寬×0.73計(jì)算其葉面積）[11-12]，用游標(biāo)卡尺測量株徑（根莖部直徑）、葉柄粗（心葉向外第二片展平的功能葉）。2019 年1 月9 日不同植株上隨機(jī)選取草莓10 個(gè)， 用便攜式數(shù)顯糖度儀測定糖度， 游標(biāo)卡尺測量果實(shí)縱徑和橫徑，電子天平秤單果重。

2 結(jié)果分析

2.1 種植成活率

從表1 可以看出， 參試的各個(gè)草莓品種采用H型高架栽培其成活率都高于傳統(tǒng)土壤栽培， 章姬H型高架栽培比傳統(tǒng)栽培成活率提高了2%，越心提高了1.5%，紅顏提高了3.5%，京郊小白成活率差異最明顯，比土壤栽培提高了8%。

2.2 植株生長性狀

從表2 可以看出， 其參試草莓品種章姬H 型高架栽培的植株生長性狀比土壤栽培要好， 株高增高0.26 cm， 表現(xiàn)差異顯著； 株徑增大 2.25 mm， 表現(xiàn)差異顯著； 葉柄粗度增加0.05 mm， 表現(xiàn)差異不顯著； 葉柄長增長0.13 cm， 表現(xiàn)差異顯著； 葉面積增大1.85 cm2，表現(xiàn)差異顯著。

參試草莓品種越心H 型高架栽培的植株生長性狀比土壤栽培要好， 株高增高0.11 cm， 表現(xiàn)差異不顯著； 株徑增大1.12 mm， 表現(xiàn)差異顯著； 葉柄粗度增加0.02 mm， 表現(xiàn)差異不顯著； 葉柄長增長0.05 cm， 表現(xiàn)差異不顯著； 葉面積增大 1.76 cm2，表現(xiàn)差異顯著。

表1 參試草莓品種的成活率（單位：%）

表2 參試草莓品種的植株生長性狀

參試草莓品種紅顏H 型高架栽培的植株生長性狀比土壤栽培要好，但表現(xiàn)差異都不顯著，株高增高0.07 cm，株徑增大0.06 mm，葉柄粗度增加0.06 mm，葉柄長增長0.01 cm，葉面積增大0.08 cm2。

參試草莓品種京郊小白H 型高架栽培的植株生長性狀比土壤栽培要好，株高增高0.66 cm，表現(xiàn)差異顯著；株徑增大1.71 mm，表現(xiàn)差異顯著；葉柄粗度增加0.08 mm，表現(xiàn)差異不顯著；葉柄長增長0.17 cm，表現(xiàn)差異顯著；葉面積增大2.52 cm2，表現(xiàn)差異顯著。

2.3 草莓品質(zhì)與產(chǎn)量

從表3 可以看出， 參試的各個(gè)草莓品種果實(shí)的橫徑、縱徑、糖度差異不顯著，章姬品種在單果重上H 型高架栽培比土壤栽培高1.24 g， 表現(xiàn)差異顯著；京郊小白品種在單果重上H 型高架栽培比土壤栽培高1.45 g，表現(xiàn)差異顯著。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明， 草莓H 型高架栽培的4 個(gè)草莓品種移栽成活率明顯提高， 京郊小白提高了8%，植株生長性狀優(yōu)于傳統(tǒng)土壤栽培， 京郊小白葉面積增大了2.52 cm2，表現(xiàn)差異顯著，果實(shí)品質(zhì)沒有明顯差異，但其果型更好、顏色更鮮艷。 H 型高架栽培其栽培基質(zhì)有著更好的氣液固三相比例，緩沖能力強(qiáng)，解決了水分與供氧之間的矛盾，大大提升 了草莓移栽的成活率；高架栽培通風(fēng)效果好，光照更加均勻，草莓懸掛在空中，果型更加漂亮，顏色更加鮮艷，降低了病害的發(fā)生。 對于傳統(tǒng)種植比較難、經(jīng)濟(jì)效益好、 觀賞價(jià)值高的京郊小白等品種更適合高架栽培，更能發(fā)揮其科普教育、休閑觀光等功能，提升草莓附加值和投入產(chǎn)出比。 本次試驗(yàn)在相對開放的試驗(yàn)環(huán)境下進(jìn)行，經(jīng)常有大批量的參觀考察人員，不能準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)其單株產(chǎn)量和計(jì)算畝產(chǎn)， 下一步將在更好的試驗(yàn)環(huán)境下，進(jìn)行不同基質(zhì)配方、營養(yǎng)液配方篩選試驗(yàn)，提升草莓果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，為草莓的高架無土栽培技術(shù)推廣提供依據(jù)。

表3 參試草莓品種的果實(shí)品質(zhì)