商洛市優(yōu)良茶樹品種無性系繁殖比較試驗(yàn)研究

李書民 劉潤妮 朱 磊 王海存 范仲恩

（1.商洛市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 陜西商洛726000；2.商洛市茶葉研究所 陜西商南726300）

陜西商洛產(chǎn)茶的歷史可追溯到清代康熙年間，鎮(zhèn)安縣達(dá)仁鎮(zhèn)象元村的劉氏從安徽和州引種茶樹并培育成功制成象園茶，至今已有300 多年的歷史，但因茶葉產(chǎn)量少，外界知曉率很低。20 世紀(jì)60 年代初，茶葉專家張淑珍在商南縣歷經(jīng)10 余年的不懈努力，終于在1970 年引種成功，將茶葉栽培由南向北推移了300 多千米，成為中國西部最北端的新興茶區(qū)。 商洛茶區(qū)地處秦嶺腹地, 茶樹主要分布在北緯33°左右的商南、山陽、鎮(zhèn)安、丹鳳四縣，年平均溫度13.0℃，年平均日照時(shí)數(shù)1 910～2 150 h,無霜期 210 d，年均降雨量701～930 mm。 商洛茶具有高山生態(tài)茶顯著特點(diǎn)，氣候溫潤，降雨較多，水質(zhì)和空氣無污染，土質(zhì)疏松、肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，尤其是鋅、硒含量較高，品質(zhì)優(yōu)良,芽葉肥壯，水浸出物豐富，特別是影響香氣和滋味的芳香物質(zhì)、氨基酸等含量較高，茶多酚、咖啡堿含量適中。 商洛山區(qū)優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境造就了商洛茶“色綠、香高、味醇、形美、耐沖泡，且富含鋅、硒等多種微量元素”的獨(dú)特品質(zhì)。 商洛茶產(chǎn)業(yè)近5 年來在政府推動(dòng)下迎來快速發(fā)展期，不論在面積、產(chǎn)量、品質(zhì)、效益等都有了大幅度提高。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，至2019 年10 月， 全市茶葉面積達(dá)到53.68 萬畝， 可釆摘茶園28.9 萬畝，無性系茶園7.3 萬畝，茶葉總產(chǎn)量5 832 t，總產(chǎn)值11.05 億元。商洛茶區(qū)所轄四縣均為國家級(jí)深度貧困縣，茶產(chǎn)業(yè)是商洛市四大特色產(chǎn)業(yè)之一，也是山區(qū)群眾脫貧致富的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

茶樹良種無性系繁殖的茶苗， 能很好地保持茶樹優(yōu)良品種的特征特性，繁殖系數(shù)高，成園早，且無性系良種后代個(gè)體間特征一致，芽葉大小、色澤、茸毛等整齊一致，持嫩性強(qiáng)，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。 尤其便于茶葉機(jī)械采摘，有利于茶產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。 商洛科研人經(jīng)過10 余年努力，先后引進(jìn)20 多個(gè)茶樹優(yōu)良品種，進(jìn)行試驗(yàn)種植，經(jīng)過認(rèn)真觀察比較，選擇出適合商洛種植的龍井43、陜茶1 號(hào)、中茶108、安吉白茶等為代表的優(yōu)良茶樹品種，使商洛茶園面積翻兩番，產(chǎn)量由過去的不足10 kg/畝增長到現(xiàn)在超過20 kg/畝。 目前，商洛大面積種植的茶樹品種屬紫陽群體系櫧葉種，在山陽、鎮(zhèn)安、丹鳳三縣目前基本靠人工點(diǎn)播有性茶樹種子，成園遲、產(chǎn)量低、質(zhì)量不穩(wěn)定。 商洛茶樹無性系后代利用是個(gè)短板，無性系茶園僅有7.3 萬畝，占茶園總規(guī)模13.6%，遠(yuǎn)低于全國57%的無性系良種茶園比例。 商洛茶區(qū)無性系茶苗應(yīng)用比例偏少，對(duì)產(chǎn)量提高、品質(zhì)提升影響較明顯。 由于商洛日照充分、夏季高溫、氣候干燥等因素造成商洛茶樹優(yōu)良品種無性系繁殖特別困難，相關(guān)技術(shù)人員、企業(yè)、科研單位作了大量研究工作，目前也只有少數(shù)企業(yè)掌握了相關(guān)技術(shù)，獲得成功。 為了徹底改變目前現(xiàn)狀， 商洛市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所特色產(chǎn)業(yè)研究室茶葉課題組從2013 年開始，聯(lián)合商洛市茶葉研究所、商南縣沁園春茶業(yè)有限責(zé)任公司，就茶樹優(yōu)良品種無性系繁殖開展了系統(tǒng)性研究， 包括茶樹優(yōu)良品種選擇、茶園高產(chǎn)高效集成技術(shù)研究、無性系繁殖技術(shù)應(yīng)用研究等工作。 現(xiàn)將插穗繁殖愈傷組織形成過程、發(fā)芽過程、生根過程、生根數(shù)量、發(fā)芽率、成活率、成品率、定植成活率、茶葉產(chǎn)量等對(duì)比試驗(yàn)研究總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)用材料: 8～10 絲厚 120 cm 寬塑料薄膜, 長2 m 直徑 1～1.5 cm 小竹棍, 65%～75%的遮陽網(wǎng),70%多菌靈、吡蟲啉，尿素、硫酸銨、二銨，配套噴水設(shè)施。

參試品種由商南縣沁園春茶業(yè)有限責(zé)任公司2010 年引進(jìn)(見表1)，在商南縣富水鎮(zhèn)王家莊村5 組建立50 畝茶葉優(yōu)良品種采穗圃采集基地。

表1 參試品種及來源

1.2 觀察地點(diǎn)

試驗(yàn)觀察地點(diǎn)設(shè)在商南縣沁園春茶業(yè)有限責(zé)任公司茶葉育苗基地，2015 年在商南縣紅廟村6 組觀察，2016 年在紅廟村 3 組觀察，2017 年在紅廟村6 組和郭埡村 6 組觀察，2018－2019 年在馬泉山定植基地。 試驗(yàn)地地勢(shì)平坦，地下水位較低，以沙土+沙壤土為主，配套排灌設(shè)施。平均海拔500 m，最熱7 月份平均氣溫27℃，最冷1 月份平均氣溫1.3℃，年平均氣溫14.0℃，年平均日照時(shí)數(shù)1 973.5 h，年平均降水量803.2 mm，無霜期216 d 左右。

1.3 比較試驗(yàn)

1.3.1 試驗(yàn)觀察測(cè)試時(shí)間 2015－2019 年度。

1.3.2 試驗(yàn)地整理與設(shè)計(jì) 2015－2017 年分別于6 月 28 日、6 月 23 日、6 月 18 日機(jī)翻 30 cm 曬垡，每小區(qū)分別于 9 月 15 日、9 月 1 日、8 月 17 日施腐熟餅肥5 kg, 深耕20 cm 拌勻。 劃設(shè)小區(qū)， 小區(qū)間設(shè)40 cm 觀察道。 小區(qū)長寬為 10 m×1 m，面積 10 m2，試驗(yàn)設(shè)12 個(gè)處理，3 次重復(fù)，一次排列。 小區(qū)插穗扦插密度行株距10 cm×3 cm，每個(gè)小區(qū)扦插3 300 株。

1.3.3 觀察及試驗(yàn)測(cè)試方法 觀察測(cè)量地上地下發(fā)育全過程。 扦插 35 d 后，每隔 10 d 挖 10 株，觀察測(cè)量地下愈傷組織形成及根部生長發(fā)育狀況。 2016－2018 年分別于 10 月 18 日、10 月 13 日、10 月 15 日起苗當(dāng)天， 每小區(qū)隨機(jī)抽取2 m 長20 行扦插苗，進(jìn)行測(cè)量、統(tǒng)計(jì)扦插成活率、成品率、株高等。 2019 年3 月 26 日至 4 月 26 日， 對(duì) 2015 年繁殖來年 10 月18 日標(biāo)準(zhǔn)化建園定植的4 個(gè)品種茶苗進(jìn)行測(cè)定，每周定點(diǎn)釆摘一芽一心，測(cè)定百芽鮮干重、折干率、計(jì)算畝產(chǎn)量。

1.3.4 插穗標(biāo)準(zhǔn)及剪取方法 插穗枝條長度25 cm以上，莖粗3 mm 以上，莖半木質(zhì)化呈紫紅色，腋芽正處在膨脹期到魚葉期。 插穗下端斜剪45°光滑口，上端距葉腋上3 mm 處剪平口， 插穗長度3 cm 帶1 片全葉。

1.3.5 插穗垂直下插法 沿床面按照10 cm 距離橫向劃行，插穗按3 cm 株距葉片朝向一致垂直插入土中，每插完一行將插穗兩旁的土壤壓緊壓實(shí)，使插穗與土壤密實(shí)接觸，利于愈傷組織形成和生根。 商洛地區(qū)冬春干旱多風(fēng)，垂直下插法入土較深，利于扦插苗越冬，提高成活率。

1.3.6 苗床濕度與消毒 插穗扦插前2～3 h，在苗床上灑滿水，待水分完全下滲后，在“濕而不粘”的松軟狀態(tài)下進(jìn)行扦插， 插穗下端不破皮并與泥土結(jié)合密實(shí)。 每小區(qū)插穗扦插完成后結(jié)合澆水，對(duì)苗床用70%多菌靈1 000 倍液均勻噴灑消毒。

1.4 試驗(yàn)管理

1.4.1 苗床濕度 插穗在發(fā)根前， 主要靠莖的輸導(dǎo)組織從土壤中吸收水分維持體內(nèi)的水分平衡。 商洛地區(qū)8～9 月光照充分，氣溫較高，插穗和苗床土壤中的水分蒸發(fā)速度快。 插后5～10 d， 晴天每日噴灑水2 次，土壤含水量保持在85%左右。9～10 月隨著插穗愈傷組織形成發(fā)根，每日噴灑水1 次，保持土壤含水量在70%左右。 當(dāng)茶苗普遍長到5～10 cm 以上時(shí)，已具備一定的適應(yīng)能力， 此時(shí)土壤含水量保持在60%左右。 在氣溫較低的秋冬季，噴灑水次數(shù)和噴灑量靈活掌握。

1.4.2 苗床遮蔭 強(qiáng)光不利于插穗愈傷組織形成和茶苗生長，漫射光、散射光利于插穗愈傷組織形成和茶苗生長。 商洛地區(qū)夏季多高溫、曝曬，對(duì)茶苗葉綠素和酶的活性有嚴(yán)重破壞，使蛋白質(zhì)變性，造成插穗難以成活，是商洛地區(qū)茶樹育苗失敗的主要原因。 試驗(yàn)采用2 m 長、1.5 cm 粗小竹棍搭成小拱棚， 上覆75%遮陽網(wǎng)，四周用土壓實(shí)，翌年8 月底再揭開遮陽網(wǎng)煉苗。

1.4.3 苗床補(bǔ)肥 茶苗地下生根約1 cm 長時(shí)，2015－2017 年分別于 12 月 2 日、11 月 22 日、10 月23 日，噴施濃度為0.1%的尿素液。 翌年春3 月25 日苗高 10 cm 時(shí)噴施 0.5%硫酸銨液。 2016－2018 年分別于 7 月 3 日、6 月 12 日、6 月 4 日每小區(qū)干施二銨0.15 kg。

1.4.4 病蟲防控 每隔20 d 對(duì)小區(qū)小拱棚噴施1 次多菌靈 800～1 000 倍液控制發(fā)病。翌年 4 月 10～15 日對(duì)小區(qū)小拱棚噴施500 倍吡蟲啉液2 次防控蚜蟲。

1.4.5 安全越冬 商洛地區(qū)冬季寒冷， 極端最低溫度可達(dá)-10℃以下，不利于繁殖茶苗越冬，必須覆膜保暖， 促進(jìn)茶苗長根越冬。 2015－2017 年分別于 10 月8 日在小區(qū)遮陽拱棚上加蓋8～10 絲厚塑料膜保苗越冬，翌年4 月15 日揭去塑料膜。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 觀察結(jié)果

表2 生育期記載表明， 愈傷組織萌動(dòng)期在扦插后40～60 d，與葉原基形成期同步；愈傷組織形成期在插后60 d 左右，與發(fā)芽期、根原基形成期同步；根原基形成到伸長1 cm 需15 d 左右；側(cè)根伸長集中在翌年4 月份，氣溫回升后快速生長伸長。 發(fā)育最快為中茶108，比龍井43、陜茶1 號(hào)、安吉白茶分別早7～10 d、5～7 d、13～18 d。 生根數(shù)量龍井 43、中茶 108 比安吉白茶、陜茶1 號(hào)分別高74.1%、37%。 主莖高度中茶 108 比龍井 43、 陜茶 1 號(hào)、 安吉白茶分別高47.8%、42.6%、30.9%。

表3 統(tǒng)計(jì)分析顯示, 扦插成活率龍井43 比陜茶1 號(hào)、 中茶 108、 安吉白茶分別高 19.1%、18.2%、15.3%。定植成活率龍井43 比陜茶1 號(hào)、中茶108、安吉白茶分別高16.3%、15.0%、15.4%。 育苗成品率龍井 43 比陜茶 1 號(hào)、 中茶 108、 安吉白茶分別高23.9%、19.9%、15.2%。

表2 生育期記載

表3 無性系繁育結(jié)果統(tǒng)計(jì)

表4 定植后結(jié)果統(tǒng)計(jì)

2.2 定植測(cè)產(chǎn)結(jié)果

表4 統(tǒng)計(jì)分析顯示， 發(fā)芽期集中在2 月下旬至3 月初，一芽一葉期集中在3 月下旬至4 月初。 最早成芽中茶 108 比龍井 43、 陜茶 1 號(hào)、 安吉白茶早14 d、7 d、3 d；采摘周期龍井 43、陜茶 1 號(hào)、中茶 108分別比安吉白茶長 13 d、11 d、6 d； 百芽重龍井 43、陜茶 1 號(hào)、 中茶 108 分別比安吉白茶高 14.3%、15.7%、5.7%； 干重相差不大； 折干率龍井 43、 陜茶1 號(hào)、 中茶 108 分別與安吉白茶相差－8.3%、－2.8%、6.3%。 2019 年干茶重量龍井43、陜茶1 號(hào)、中茶108分別比安吉白茶高29.2%、18.1%、－4.2%。

3 討論

在陜西省商洛地區(qū)進(jìn)行茶樹無性系繁殖，應(yīng)早準(zhǔn)備、早培育。 在采穗圃枝條完成半木質(zhì)化后繁殖工作愈早，茶苗各個(gè)生育器官形成愈早，使生育周期縮短。愈傷組織萌動(dòng)期、形成期、葉原基形成期、根原基形成期、根原基伸長約需 40～60 d 時(shí)間。 11～12 月氣溫雖然較低，但地下根未停止生長，繼續(xù)發(fā)育伸長，側(cè)根伸長集中在翌年4 月份氣溫回升后快速生長伸長。

4 綜合評(píng)價(jià)

龍井43 茶樹無性系繁育在商洛表現(xiàn)良好：繁殖、發(fā)芽能力特強(qiáng)，芽密度大、肥厚、短壯、長勢(shì)強(qiáng)，葉色綠，扦插成活率、成品率、移栽成活率等無性系繁殖能力高于其他參試品種，茶葉產(chǎn)量高，采摘周期長，品質(zhì)好，適宜商洛地區(qū)繁育、栽培，應(yīng)作為商洛地區(qū)茶樹無性系繁育、栽培主推品種。

陜茶1 號(hào)茶樹無性系繁育在商洛表現(xiàn)較好：發(fā)芽能力強(qiáng)，芽肥而長，持嫩性強(qiáng)，長勢(shì)好，葉色深綠，可作為商洛地區(qū)茶樹無性系繁育、栽培主搭品種。

中茶108 茶樹無性系繁育在商洛表現(xiàn)較早：發(fā)芽早，品質(zhì)優(yōu)，持嫩性強(qiáng)，芽較密，長勢(shì)強(qiáng)，節(jié)間較長，葉色黃綠，產(chǎn)量較其他參試品種低，但發(fā)芽早、采摘早、早上市，效益好，可作為商洛地區(qū)茶樹無性系繁育、栽培搭配品種。

安吉白茶茶樹無性系繁育在商洛表現(xiàn)品質(zhì)好：發(fā)芽遲，發(fā)芽力強(qiáng)，采摘周期短，芽翠綠間黃，光亮油潤，在參試品種無性系繁殖能力表現(xiàn)比較遲緩，產(chǎn)量較低，采摘周期短，品質(zhì)好，效益高，可作為商洛地區(qū)茶樹無性系繁育、栽培搭配品種。