“運(yùn)河第一酒鎮(zhèn)”

劉海

“客酬詩(shī)興江帆去，船捎酒香運(yùn)河來(lái)?！惫爬系拇筮\(yùn)河從宿遷穿境而過(guò)，全長(zhǎng)112公里，狀若彎弓。而唐詩(shī)宋詞中，關(guān)于大運(yùn)河的記憶，不少帶有洋河的酒香。

中國(guó)酒都（宿遷）文化旅游節(jié)、運(yùn)河電商大會(huì)相繼圓滿落幕。作為大運(yùn)河千古繁華的見證者，這座彌漫千年酒香的古鎮(zhèn)———洋河鎮(zhèn)，再次成為世人矚目的焦點(diǎn)。

如今，洋河鎮(zhèn)迎來(lái)了更好的時(shí)代，圍繞“綠色酒都、田園新城”的發(fā)展定位，加快振興“千年酒鎮(zhèn)”，打造“世界洋河”，奮力開啟“中國(guó)酒都核心區(qū)”建設(shè)新征程。

依托運(yùn)河? 洋河酒“行銷南北”

驅(qū)車進(jìn)入洋河鎮(zhèn)，糧食發(fā)酵的氣味撲面而來(lái)。到了鎮(zhèn)中心，隨處可見白墻黛瓦、雕花木門的古樸建筑，街道整潔寬廣，兩邊店鋪林立，人來(lái)人往，商業(yè)氣息濃郁。

往洋河鎮(zhèn)東北方向行駛，就能見到一個(gè)叫劉老澗的京杭大運(yùn)河水閘，時(shí)有船舶往來(lái)，閘口上下游河道寬闊，古代泊船渡口痕跡隱約可見。而岸上村落零散，少有人居住。這條略顯落寞的大運(yùn)河，卻串聯(lián)了洋河鎮(zhèn)跌宕起伏的釀酒往事。

“洋河鎮(zhèn)的釀酒史，可追溯到隋唐之際，在明清時(shí)期達(dá)到鼎盛。”洋河新區(qū)文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)胡惠友說(shuō)。

隋朝時(shí)期，隋煬帝開鑿大運(yùn)河，縱貫?zāi)媳?，被稱為黃金水道。有了運(yùn)河之便，洋河古鎮(zhèn)依托富饒的江東地區(qū)，開始利用“秫谷”釀酒，比北方更加甜爽，比南方更加甘冽，融眾家之長(zhǎng)，開一地釀酒之風(fēng)。借著舟楫便利，洋河酒通過(guò)水路運(yùn)往沿線各商業(yè)城市。

明清時(shí)期，洋河漕運(yùn)更為發(fā)達(dá)，洋河酒坊林立，商貿(mào)繁榮，有“小金陵”稱號(hào)。美酒自古以來(lái)都頗受文人騷客垂青，千年酒鎮(zhèn)洋河，當(dāng)時(shí)是許多文人的第一去處，稱洋河“菜傭酒保都帶江南煙水氣”。

清乾隆年間，乾隆六下江南，五次駐蹕宿遷，留下“酒味香醇，真佳酒也”的贊譽(yù)，封其為“御酒”。據(jù)載，曹雪芹也是個(gè)飲酒高手，一次，路過(guò)洋河鎮(zhèn)，喝了三天，臨走還帶了一船。洋河美酒令曹雪芹詩(shī)興大發(fā)，揮筆寫下“清風(fēng)明月酒一船”的詩(shī)句，廣為流傳。

到了清光緒年間，洋河鎮(zhèn)酒坊多達(dá)27家，省內(nèi)外近百名釀酒師云集于此，洋河釀酒達(dá)到空前繁榮。

洋河鎮(zhèn)因酒業(yè)的興旺而興旺，亦因酒業(yè)受到戰(zhàn)爭(zhēng)的摧殘而一落千丈。1948年洋河鎮(zhèn)解放時(shí)，只剩下2家酒坊。1949年，建立了洋河國(guó)營(yíng)酒廠。

“昔日美酒鳳毛麟角，如今佳釀遍布洋河。”1978年以前，洋河鎮(zhèn)只有一家洋河酒廠，此后，在洋河酒廠的“孵化”下，鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村、組，聯(lián)戶以及其他行業(yè)部門大辦釀酒業(yè)。大大小小的酒廠陸續(xù)誕生。1979年，沉寂了近20個(gè)春秋的洋河大曲重新贏得了全國(guó)名優(yōu)酒的聲譽(yù)，被評(píng)為全國(guó)八大名酒之一。到1988年底，洋河鎮(zhèn)已有大小酒廠30余家，年生產(chǎn)能力達(dá)4萬(wàn)噸，洋河成為名副其實(shí)的酒鎮(zhèn)。

集聚發(fā)展

扛起“中國(guó)酒都”主力旗

如今，刻有歷史印記的古渡口，已逐漸被人們遺忘，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的洋河酒，卻煥發(fā)新生，飄香世界。

2012年，宿遷正式被授予“中國(guó)白酒之都”稱號(hào)。2019年，宿遷通過(guò)“中國(guó)白酒之都”復(fù)評(píng)考核。

2019年7月，宿遷市委市政府出臺(tái)相關(guān)意見，全力將宿遷打造成為聞名全國(guó)、享譽(yù)世界的“中國(guó)酒都”。

正如茅臺(tái)鎮(zhèn)之于遵義，如今的洋河鎮(zhèn)，無(wú)疑承擔(dān)著宿遷建設(shè)“中國(guó)酒都”的核心區(qū)和主戰(zhàn)場(chǎng)。

“建設(shè)中國(guó)酒都核心區(qū)，是市委市政府賦予洋河新區(qū)的重大歷史使命。”洋河新區(qū)黨工委書記張聯(lián)東說(shuō)，今后，洋河新區(qū)將做大做強(qiáng)酒類產(chǎn)業(yè)，以酒城融合為關(guān)鍵，以提升特色為著力點(diǎn)，把中國(guó)酒都核心區(qū)建設(shè)成令人信服的現(xiàn)實(shí)模樣。

如今，洋河新區(qū)已列出三年“小目標(biāo)”：以洋河股份為龍頭，酒業(yè)聯(lián)盟為支撐，中小酒企為補(bǔ)充的酒企梯隊(duì)。通過(guò)三年發(fā)展，培育一批白酒小巨人企業(yè)，打造白酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合艦隊(duì)。培育年銷售收入5億元以上企業(yè)2家，年銷售收入億元以上企業(yè)10家，形成大型企業(yè)集團(tuán)為支撐，大、中、小型企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。

“中國(guó)酒都”建設(shè)，既需“航母”領(lǐng)航，也離不開其他酒企“艦隊(duì)”護(hù)航。

白酒界素有“茅五洋”的說(shuō)法，“洋”自然指洋河股份，也是宿遷酒企中的“航母”。在中國(guó)酒都核心區(qū)建設(shè)中，洋河新區(qū)著眼洋河股份，強(qiáng)化龍頭引領(lǐng)作用，全力支持洋河股份發(fā)展壯大，助推5萬(wàn)噸陶壇庫(kù)、綿柔智慧釀造、中國(guó)白酒活態(tài)博物館群等項(xiàng)目建設(shè)，推動(dòng)洋河股份實(shí)現(xiàn)“千億產(chǎn)值、萬(wàn)億市值”的宏偉目標(biāo)。

在打造酒企“艦隊(duì)”時(shí)，洋河新區(qū)充分發(fā)揮白酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的統(tǒng)籌帶動(dòng)作用，以乾隆江南酒業(yè)、漢匠坊酒業(yè)、蘇洋酒業(yè)、釀酒實(shí)業(yè)等有潛力的企業(yè)為先鋒隊(duì)，鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)收購(gòu)、兼并、控股等方式整合，力爭(zhēng)今年培育年銷售億元以上酒企2家。

與此同時(shí)，洋河新區(qū)打造酒業(yè)“護(hù)航編隊(duì)”，全面利用國(guó)家白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、洋河股份研發(fā)中心等資源，有效發(fā)揮江南大學(xué)（宿遷）產(chǎn)學(xué)研究院洋河新區(qū)分院帶動(dòng)作用，運(yùn)營(yíng)好國(guó)家白酒質(zhì)檢中心洋河實(shí)驗(yàn)室，為酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

目前，洋河新區(qū)現(xiàn)有白酒釀造企業(yè)126家，其中洋河股份穩(wěn)居中國(guó)白酒行業(yè)第三位，和茅臺(tái)、五糧液形成了“茅五洋”的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)格局。

項(xiàng)目為王

拓展酒類產(chǎn)業(yè)鏈正當(dāng)時(shí)

2020年4月18日，中國(guó)酒都文化旅游展在恒力國(guó)際大酒店開幕，宿遷十大酒企聚首，展出經(jīng)典產(chǎn)品或新品。其中，“漢匠坊”以其獨(dú)特、典雅的造型設(shè)計(jì)，讓人耳目一新，在觀展人群中引起轟動(dòng)。

漢匠酒業(yè)公司總經(jīng)理徐鴻飛說(shuō)，“漢匠坊”名字源于兩漢文化和工匠精神，旨在打造以諸子百家思想精華為漢匠坊文化核心要素的系列白酒，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝固態(tài)釀造，創(chuàng)造全新的白酒產(chǎn)品模式，打造新品牌、新業(yè)態(tài)、新力量。

“漢匠坊”是洋河新區(qū)加強(qiáng)中小酒企品牌孵化的一個(gè)縮影。近年來(lái)，洋河新區(qū)深入實(shí)施“品牌戰(zhàn)略”，聯(lián)合中關(guān)村工業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、豬八戒網(wǎng)對(duì)中小酒企進(jìn)行品牌孵化;鼓勵(lì)酒類名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo)生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)收購(gòu)、兼并、控股、聯(lián)合、虛擬經(jīng)營(yíng)、委托加工等多種途徑做大做強(qiáng)。目前，全區(qū)擁有白酒類注冊(cè)商標(biāo)3000余件，通過(guò)ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證的白酒企業(yè)34家。

白酒產(chǎn)業(yè)是洋河新區(qū)得天獨(dú)厚的產(chǎn)業(yè)資源。洋河新區(qū)以白酒產(chǎn)業(yè)為紐帶，不斷拓展酒類產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)生物科技產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，真臻科技、月明堂生物科技等一批項(xiàng)目成功落戶。建成洋河ICi創(chuàng)意設(shè)區(qū)，新增洋河木馬工業(yè)設(shè)計(jì)、洛客科技等服務(wù)設(shè)計(jì)企業(yè)20多家，木馬工業(yè)設(shè)計(jì)研究院、南京設(shè)計(jì)廊洋河生活館等項(xiàng)目基本建成，初步形成以工業(yè)設(shè)計(jì)、文化創(chuàng)意、“互聯(lián)網(wǎng)+”為主要方向的服務(wù)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)。洋河新區(qū)依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和白酒釀造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，大力實(shí)施“酒+”融合工程，推動(dòng)白酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)集聚和產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建。

好風(fēng)憑借力，在中國(guó)酒都“后文旅時(shí)代”，洋河新區(qū)思路已然明晰。

“我們確立了1246發(fā)展思路?！毖蠛有聟^(qū)黨工委書記張聯(lián)東解釋說(shuō)，“1246”即圍繞“綠色酒都、田園新城”發(fā)展定位，突出“招商引資和項(xiàng)目建設(shè)”兩個(gè)抓手，聚焦“生物科技、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游、創(chuàng)意包裝”四大產(chǎn)業(yè)，加快創(chuàng)建“中國(guó)酒都核心區(qū)、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、全域旅游示范區(qū)、城鄉(xiāng)融合示范區(qū)、全面小康示范區(qū)和基層黨建示范區(qū)”六大品牌，奮力開啟洋河新區(qū)高質(zhì)量發(fā)展新征程。

（宿遷市洋河新區(qū)組宣統(tǒng)部推薦）

（責(zé)編? 郭博文）