香椿盆栽技術(shù)

李　源

摘要從品種選擇、幼苗培養(yǎng)、盆土配制與栽植盆選擇、栽植、室內(nèi)管理、嫩芽采摘等方面介紹了香椿盆栽技術(shù),以供盆栽香椿種植戶參考。

關(guān)鍵詞香椿;幼苗培養(yǎng);盆栽管理;采摘

中圖分類號S644.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)15-0094-01

隨著我國城市化的迅速發(fā)展,可耕地在逐漸減少,城市綠地也有所減少。為了進(jìn)一步提高生活質(zhì)量和優(yōu)化居住環(huán)境,越來越多的人希望在自己的庭院或室內(nèi)種植一些既能觀賞又能食用的植物,而盆栽香椿恰恰能滿足人們的這一愿望。香椿的食用部位為初生嫩芽和嫩枝葉,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值,盆栽香椿因經(jīng)常采摘嫩芽,側(cè)枝增多,植株矮化,株型奇特,具有較高的觀賞價(jià)值。為滿足不同消費(fèi)者的需要,延長香椿的食用期,增加室內(nèi)綠色植物的花色品種,使觀賞與食用融為一體,提高種植者的收入,現(xiàn)將盆栽香椿的主要技術(shù)簡介如下。

1品種選擇

室內(nèi)盆栽香椿應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的北方紅香椿,如山東沂蒙紅香椿、山東紅芽綠香椿、河南紅香椿一號等。

2幼苗培養(yǎng)

選擇好苗圃地,施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥75t/hm²、鉀肥750 kg/hm²或草木灰1 500kg/hm²,深翻30cm,整平后做成1.0～1.2m寬的平畦。盆栽香椿幼苗可由播種育苗、分株或斷根分蘗育苗獲得。

2.1播種育苗

幼苗用量較大時(shí)進(jìn)行播種育苗。華北地區(qū)3月底至4月上旬播種時(shí)不必遮蔭,最好覆蓋地膜。如4月中旬以后播種,播種后至出苗前畦面應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)或秸稈用于遮蔭、保濕。由于香椿種子發(fā)芽要求的環(huán)境條件較高,最好浸種催芽后播種,以保證出苗率。浸種催芽的具體方法:按種子與水約1∶5的比例將種子放于50～55℃水內(nèi),快速攪拌10～15min,然后在25℃的水溫下浸泡24h,撈出用清水沖洗后,再用涼水浸泡6h,將種子淋干后攤放在搪瓷盤或瓦盆內(nèi),厚度不超過30cm,種子上蓋濕紗布,在20～25℃下避光催芽,催芽過程中每天翻動(dòng)種子1～2遍,用25℃的清水淘洗2～3遍,3～4d有30%種子裂嘴時(shí)即可播種。浸種催芽可比直播干籽早出苗5～10d。一般苗圃的播種量為60kg/hm²。播種后出苗前管理的關(guān)鍵是保溫、保濕、促早出苗;如果覆蓋地膜要及時(shí)放苗出膜,以免燒傷幼苗。幼苗長出4～5片葉、莖高10cm時(shí)定苗,株距20～30cm。定苗后在近地面處平茬促進(jìn)萌發(fā)側(cè)枝。待新長出的幼苗達(dá)50cm左右時(shí)即可上盆培養(yǎng)。

2.2 分株繁殖

在早春挖取成株基部幼苗,種植在苗圃地,當(dāng)苗高長到60cm、莖粗1cm左右時(shí),進(jìn)行平茬以促進(jìn)植株分蘗、根系健壯。分蘗長到50cm左右時(shí)即可上盆培養(yǎng)。

2.3斷根分蘗繁殖

秋末在樹冠外圍挖30cm左右深的環(huán)形溝,切斷部分側(cè)根,然后將溝填平;等翌年春天,溝外圍長出香椿苗,即挖出新長出的幼苗種植在苗圃地,以后管理培養(yǎng)方法同分株繁殖。

3盆土配制與栽植盆選擇

盆栽香椿的盆土應(yīng)具備疏松、透氣、營養(yǎng)成分全等特點(diǎn)。盆土的主要成分:60%草炭和40%的疏松肥沃菜園土,按1m³盆土加入氮磷鉀復(fù)合肥3kg或充分腐熟除臭的干雞糞10kg,將土肥混合均勻后,覆蓋塑料薄膜漚制30d左右備用。如果沒有草炭,可選用發(fā)酵、殺蟲后的蘑菇渣或高溫發(fā)酵的腐熟秸稈代替。盆栽香椿的栽培觀賞期較長,應(yīng)選用盆形美觀、比較結(jié)實(shí)、底部通氣孔較少、口徑較大、價(jià)格低廉的泥盆或其他藝術(shù)形的花盆為宜。

4栽植(上盆)

盆栽香椿一般在苗木落葉,約20d的自然休眠后即可起苗上盆。上盆當(dāng)天,起苗前用廣譜性殺菌劑、殺蟲劑、0.3%的磷酸二氫鉀混合水溶液噴灑苗木全株及苗圃,以保證苗木無病蟲害,上盆后健壯生長。上盆栽植時(shí),用1~2塊小瓦片將盆底排水孔蓋上,然后裝入1～2cm厚的河沙。選擇側(cè)枝多、株型美觀、頂芽飽滿的苗木,剪短過長的須根,將苗木放在盆的中央,再加入提前配制好的盆土,至盆高的1/2左右,并將苗木稍微上提,使根系舒展自如,接著壓實(shí)盆土;再加入盆土至距盆沿2~3cm,同時(shí)邊加土邊壓實(shí),并將盆澆透水。苗木上盆后白天氣溫保持在22～28℃,夜溫以不低于10℃為宜。空氣相對濕度控制在70%～80%,盆土保持濕潤。

5室內(nèi)管理

香椿比較喜光,在光照充足的條件下芽紅色艷,香味濃,所以最好放在光線充足、溫度在10℃以上的房間。室內(nèi)管理主要是適時(shí)澆水,最好每天用小噴霧器噴淋植株1～2次。養(yǎng)護(hù)1個(gè)月左右,香椿頂芽開始萌動(dòng),芽苞展開前即可陸續(xù)上市出售。根據(jù)植株大小和株型觀賞價(jià)值不同,一般10～50元/盆。在8月下旬至9月中旬對較高的枝條進(jìn)行剪枝,控制株高和促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā),以使盆栽香椿枝條彎曲叢生,側(cè)根盤繞,株型奇特,不僅具有極高的觀賞價(jià)值,并且嫩芽多。

6嫩芽采摘

春節(jié)前后待香椿頂芽長到10cm左右要及時(shí)整芽采摘,以促進(jìn)側(cè)芽的萌發(fā)。椿芽采摘3～5次后,于4月下旬至5月上旬停止采芽,以養(yǎng)根和健株為主。