《魚類學(xué)》線下示范課程教學(xué)改革研究

宋 敏，王 俊

(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010018)

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)創(chuàng)建于1993年，于2001年設(shè)立本科專業(yè)。專業(yè)定位為立足內(nèi)蒙古，面向全國，服務(wù)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、生態(tài)漁業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。以國家、省部級平臺為依托，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、掌握水產(chǎn)科學(xué)基本理論、知識和技能，應(yīng)用能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的復(fù)合應(yīng)用型人才。

《魚類學(xué)》課程是一門屬于基礎(chǔ)性的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程，主要目的是用于講授海、淡水魚類的形態(tài)學(xué)、分類學(xué)以及生物學(xué)理論基礎(chǔ)等。通過課程教學(xué)使學(xué)生掌握魚類形態(tài)、分類和生物學(xué)基本理論、概念和研究方法，從而達(dá)到認(rèn)識魚、了解魚、區(qū)分魚、利用魚的目的，為其他后續(xù)課程《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料》《水產(chǎn)動物遺傳育種》《水產(chǎn)動物病害學(xué)》《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》的學(xué)習(xí)和從事漁業(yè)生產(chǎn)和管理奠定堅實基礎(chǔ)。

在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)大規(guī)模的開放網(wǎng)絡(luò)化在線課程（MOOC)及學(xué)生普遍被智能手機(jī)所吸引的新教學(xué)環(huán)境下，為了提高水產(chǎn)學(xué)科應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量,實現(xiàn)本校水產(chǎn)學(xué)科應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的目標(biāo)，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)《魚類學(xué)》線下示范課程的教研隊伍從各種方面針對魚類學(xué)專業(yè)課程進(jìn)行了改革和探索，以期加強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升其教學(xué)效果，實現(xiàn)本課程的教學(xué)目標(biāo)。

1 魚類學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題

1.1 缺乏基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的權(quán)威性全國統(tǒng)編教材

目前我校《魚類學(xué)》課程使用的主要參考教材為謝重新主編《魚類學(xué)》(2010年6月出版)和蘇錦祥主編《魚類學(xué)與海水魚類養(yǎng)殖》(1993年10月出版)，這兩本《魚類學(xué)》教材雖然是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教材中的精品，在過去的魚類學(xué)課程教學(xué)中發(fā)揮了良好的作用，但畢竟出版年代已久，是當(dāng)時在我國水產(chǎn)科技與生產(chǎn)相對落后的條件下編寫的，教材的內(nèi)容老化，已不能反映現(xiàn)代漁業(yè)科技發(fā)展的新動態(tài)、新技術(shù)。例如：傳統(tǒng)的魚類形態(tài)分類、物種鑒定主要是依賴于識別者的個體能力和經(jīng)驗，分類單元的表型可塑性也有助于加大對錯誤識別的概率；而DNA條形碼的識別方法已經(jīng)被證明可以是1種有效的對物種標(biāo)本進(jìn)行識別的工具，尤其對于一些損壞、不完整或由幾個形態(tài)學(xué)上不同的階段所組成的物種標(biāo)本，可以促使物種鑒定的過程真正實現(xiàn)了信息化和標(biāo)準(zhǔn)化[1]。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)急需結(jié)合學(xué)科前沿、生物學(xué)新技術(shù)和現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)編寫一本新版《魚類學(xué)》全國統(tǒng)編教材。

1.2 理論與實踐聯(lián)系不夠緊密，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，教學(xué)效果差

魚類品種眾多，形態(tài)差異復(fù)雜，理論課程講解如不與實際魚類聯(lián)系起來，學(xué)生很難消化；影響了學(xué)生對這門課程學(xué)習(xí)的興趣和積極性。在我校的魚類學(xué)課程教學(xué)中把魚類學(xué)僅僅當(dāng)成是一門課程來學(xué)習(xí)，“以本為本，照本宣科”，學(xué)習(xí)內(nèi)容僅僅為課本上的形態(tài)與分類學(xué)知識，卻沒有把行業(yè)中前沿的概念和新的生產(chǎn)工藝融合進(jìn)來，導(dǎo)致學(xué)生在后期的專業(yè)課學(xué)習(xí)和考研中出現(xiàn)學(xué)習(xí)能力不足。本校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生因缺乏獲得學(xué)科前沿知識的基本途徑，導(dǎo)致動手能力和解決實際問題的能力不強(qiáng)，不能適應(yīng)前沿科學(xué)和漁業(yè)現(xiàn)代化的需要，也不能適應(yīng)考研的需要[2]。

1.3 課程的教學(xué)內(nèi)容不能有力的支撐課程目標(biāo)

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)的魚類學(xué)教學(xué)共計56學(xué)時，開設(shè)有16學(xué)時的專業(yè)實驗課和40學(xué)時的專業(yè)理論課；課時的大幅減少和教材的內(nèi)容之多有了尖銳的矛盾。因此，必須要結(jié)合本專業(yè)的學(xué)科和漁業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)狀對課程教學(xué)大綱中所規(guī)定的知識點和學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行刪減和再編排，敢于取舍，重新編制魚類學(xué)教學(xué)大綱。

1.4 教學(xué)手段單一，課堂教學(xué)缺乏互動

雖然魚類學(xué)教學(xué)課件齊全，全程實現(xiàn)了多媒體教學(xué)；但因多媒體教學(xué)信息量過大，學(xué)生聽課后并不能留下太深的印象，因為只是集中精力聽課和看課件，沒有時間思考。由于課堂上教師只負(fù)責(zé)講課學(xué)生只負(fù)責(zé)聽課,缺乏課堂互動,學(xué)生的主觀能動性不能充分調(diào)動；同時，學(xué)生學(xué)習(xí)資料僅限于課本與老師的PPT,無法形成多層次、多角度、全方位的教學(xué)；因此,課堂學(xué)習(xí)效果差,學(xué)生無法利用碎片化時間完成學(xué)習(xí)任務(wù)；若學(xué)生課堂沒有跟緊教師授課節(jié)奏,就無法進(jìn)行重復(fù)學(xué)習(xí)[2]。

滿堂灌的課堂教學(xué)模式導(dǎo)致了有的學(xué)生上課睡覺，有的學(xué)生相互交流和講話，有的學(xué)生玩手機(jī)，有的學(xué)生同時在看別的書；還有部分學(xué)生雖然他們都是在自己的教室上課,但他們的精力并沒有放置到課堂上,注意力也沒有充分集中；所以我們選擇了互動式的教學(xué)手段,有助于緩解這種現(xiàn)象。在上課的過程中,老師會給學(xué)生提出一些問題,讓學(xué)生積極主動地參與到討論中來,從而營造一個積極的課堂氛圍,培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)造性的思維。例如,學(xué)習(xí)鯉科魚類的分類時,可以通過提問等多種方式來考問大學(xué)生,要求學(xué)生回答占我國淡水魚總產(chǎn)量50%左右的大宗魚類包括哪七個品種,如何鑒別?青魚、草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、魴生物學(xué)特性是什么?這樣既可以讓同學(xué)們了解我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的主體魚類，又可活躍課堂氣氛。

1.5 實踐教學(xué)效能較低

魚類學(xué)課程開設(shè)16學(xué)時的實驗課,共做8次魚類學(xué)實驗；就16學(xué)時的實驗課來說,主要還是采用了一些驗證式的實驗方法作為教學(xué)方式，傳統(tǒng)的實驗課教學(xué)是指導(dǎo)老師講解實驗?zāi)康囊?實驗材料和工具,解剖方法與觀察內(nèi)容；學(xué)生動手實驗,老師一旁指導(dǎo),主要是對結(jié)果的指導(dǎo),由于時間和人數(shù)限制通常缺乏實驗過程的演示,導(dǎo)致學(xué)生實驗操作不規(guī)范。另外，實驗一般都分組進(jìn)行,因為實驗材料和儀器設(shè)備的缺乏等諸多問題，小組的人數(shù)往往以4名學(xué)生一組為主，導(dǎo)致許多學(xué)生“渾水摸魚”,實驗不動手,抄寫實驗報告，小組其他成員甚至尋找同學(xué)為自己代寫實驗報告。

1.6 成績考核方面

在線上課程運(yùn)行之前，魚類學(xué)與魚類學(xué)實驗是作為一門課程來上的；其總評成績是由平時成績、實驗成績、期末成績構(gòu)成，成績模塊還是比較合理的；但也存在著“重結(jié)果、輕過程，甚至忽視過程”的情況。比如，平時成績中，學(xué)生若是出了勤、不遲到、不早退就不會被扣分；但是學(xué)生坐在教室是在聽課還是在玩手機(jī)。這個任課教師通常是沒做區(qū)分的，不會因為學(xué)生玩手機(jī)沒聽課而計缺勤的情況。所以會出現(xiàn)某個班級出勤率很高，但真正聽課的人很少的情況。由于考核方法偏重于期末考試筆試成績，導(dǎo)致學(xué)生為考而學(xué)，普遍存在平時不認(rèn)真、考試前突擊記憶的現(xiàn)象[3]。

2 教學(xué)改革措施

2.1 結(jié)合課程目標(biāo),優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

目前內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)《魚類學(xué)》課程使用的教材為謝重新主編《魚類學(xué)》(2010年6月出版)和蘇錦祥主編《魚類學(xué)與海水魚類養(yǎng)殖》(1993年10月出版)；主要以理論教授與實驗操作相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué),但因部分內(nèi)容、數(shù)據(jù)與現(xiàn)實脫軌，前沿的研究成果也沒有吸納進(jìn)來,也沒有加入思政內(nèi)容；所以要對當(dāng)前的教材內(nèi)容進(jìn)行取舍,篩選出符合當(dāng)下、本地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)生學(xué)習(xí)的教材內(nèi)容,編制新的教學(xué)大綱,制作新的教學(xué)PPT。

本校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)師生希望國家統(tǒng)編教材有關(guān)部門盡快組織業(yè)內(nèi)專家根據(jù)應(yīng)用性人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程目標(biāo)、專業(yè)特色、地區(qū)特征、編撰具有時代特點的新教材。

2.2 采用多媒體結(jié)合板書的授課方式

《魚類學(xué)》主要是講授關(guān)于魚類形態(tài)學(xué)、分類學(xué)以及生物學(xué)等方面的知識,對于其中的理論性較強(qiáng)的魚類形態(tài)學(xué)知識內(nèi)容,采取了多媒體與板書相互結(jié)合的方法進(jìn)行講授。對于分類學(xué)的部分因涉及很多關(guān)于魚類的圖片,教材上的所有圖片都完全是黑白的,標(biāo)本室內(nèi)的各種魚類標(biāo)本因福爾馬林的浸泡,也完全喪失了現(xiàn)代魚類原來的身份與體色。在此條件下,如果課堂中沒有生動鮮艷的各種魚類原色圖片,僅僅簡單地依靠板書就會特別枯燥,上課時效果差；如果使用多媒體進(jìn)行講授,則可以極大的激發(fā)和吸引學(xué)生的注意力,也就更加便于我們理解不同的魚類之間的區(qū)別；因此魚類分類學(xué)內(nèi)容多采用多媒體(CAI、PPT)的方式講授。對于魚類生物學(xué)的內(nèi)容則采取板書結(jié)合多媒體的方式講授(以板書為主的方式)。

2.3 激發(fā)專業(yè)興趣,增強(qiáng)專業(yè)認(rèn)同感

對于北方學(xué)生尤其是內(nèi)蒙古以畜牧業(yè)見長的學(xué)生以及家長來說，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是一門完全陌生的冷門專業(yè),學(xué)生對于學(xué)習(xí)內(nèi)容、未來就業(yè)方向、工作方式等一無所知。而且很多學(xué)生都是調(diào)劑生，在開學(xué)之初,會有轉(zhuǎn)專業(yè)想法。因此，建立專業(yè)認(rèn)同感、留住學(xué)生十分重要。

《魚類學(xué)》安排在大一第二學(xué)期上課,是學(xué)生認(rèn)識水產(chǎn)養(yǎng)殖、了解水產(chǎn)養(yǎng)殖的入門課程。對于新專業(yè)的學(xué)習(xí),學(xué)生往往存在一定的好奇心理,但隨著教學(xué)形式的單一性以及內(nèi)容過于繁雜而失去興趣。在魚類學(xué)課程的建設(shè)與教學(xué)過程中,教師們需要不斷使得聽課學(xué)生能夠時刻始終保持一種強(qiáng)的求知欲,促進(jìn)學(xué)生積極主動地去參與學(xué)習(xí),結(jié)合其他多種形式的教學(xué)技術(shù)手段來不斷提高課堂的綜合教學(xué)效果。

2.3.1 比較教學(xué)法在魚類學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用。不同種魚類形態(tài)特征不同，準(zhǔn)確的識別魚類特征決定了魚類分類鑒定的正確與否。學(xué)生在魚類學(xué)課程學(xué)習(xí)過程中遇到的主要問題是,教材給出的形態(tài)特征往往是選擇顯而易見、易于區(qū)別的一些特征作為教學(xué)例子；而學(xué)生在實際學(xué)習(xí)中遇到的魚類實物標(biāo)本具有特征重疊現(xiàn)象，學(xué)生遇到這種情況比較困惑，難以做出準(zhǔn)確的判斷。針對類似的問題內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)魚類學(xué)課程組在本科生的教學(xué)課堂中采用比較教學(xué)法，將不同品種的魚類放在一起進(jìn)行比較,學(xué)生既可以辨清物種間的形態(tài)差異程度，又可準(zhǔn)確掌握魚類分類的形態(tài)特征度量值。例如，講授魚類體型時，可調(diào)整前后不同章節(jié)的幾種魚放在一塊講授。再者，可以先將不同的性狀歸類然后進(jìn)行比較，眾多的分類性狀特征大致可以歸為可數(shù)性狀、可比性狀和可量性狀。采用比較教學(xué)法，把魚類分類知識從繁化簡，學(xué)生可以輕松愉快地掌握領(lǐng)會了知識要點,為深化學(xué)習(xí)魚類分類的重點和難點奠定了知識基礎(chǔ)。

2.3.2 影像資料和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的運(yùn)用。魚類學(xué)的教學(xué)音頻、視頻、圖片資料也比較豐富，在進(jìn)行魚類學(xué)教學(xué)和講授時候一定要注意充分利用這些相關(guān)的資料,利用各種多媒體,生動活潑地重新再現(xiàn)了魚類科學(xué)家分類的歷史,以及各個魚類科學(xué)家的各種情感和故事,激發(fā)了學(xué)生對于魚類科學(xué)的熱愛和創(chuàng)造性。魚類分類學(xué)中有許多魚的名字都是來自于一段歷史或者是神話故事,它們就能夠被當(dāng)作很好的課堂教學(xué)材料而使得學(xué)生們從中獲益。不僅通過橫向拓寬學(xué)生對知識點的認(rèn)知寬度,而且可以通過縱向拓寬學(xué)生對知識點的厚積。其次也是可以通過利用圖片、錄像等方式,制作各種魚類歸納和分類的教學(xué)視頻,讓大多數(shù)同學(xué)在自主參與欣賞的過程中真正達(dá)到了學(xué)習(xí)的目標(biāo)。

2.3.3 課堂教學(xué)模式多樣化，增加課堂互動次數(shù)。魚類學(xué)包括魚類的外部形態(tài)與內(nèi)部解剖結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)分類和生物學(xué)基礎(chǔ)3個部分,其中魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)分類內(nèi)容比較直觀,實驗性也比較強(qiáng),而魚類的生物學(xué)基礎(chǔ)則主要講授魚類生物學(xué)特性,在課程教學(xué)當(dāng)中把生物學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容,例如魚類的攝食、繁殖、魚類與生物環(huán)境等轉(zhuǎn)移到實習(xí)基地進(jìn)行,采用邊講邊實踐的方法,提高他們的興趣,加強(qiáng)他們的認(rèn)知能力[4]。

同時,傳統(tǒng)教學(xué)模式都是老師講授,學(xué)生學(xué)習(xí)，缺乏有效、積極的互動，使課堂變得沉悶,大大影響老師講課興致，也降低了學(xué)習(xí)效率。因此,在課堂教學(xué)模式上,采用積分制模式，區(qū)分主動回答問題、被動回答問題分值,利用平時提問環(huán)節(jié)(每一小節(jié)課提問2名學(xué)生,記錄分?jǐn)?shù))來刺激學(xué)生積極主動的與老師互動，形成輕松、有活力的課堂氛圍。

2.3.4 充實教學(xué)課件,避免成為教材“復(fù)印件”。魚類學(xué)多媒體教學(xué)課件已經(jīng)歷過很多次修改,包括文字、圖片和視頻資料都是教師從農(nóng)廣天地、科技苑等水產(chǎn)相關(guān)網(wǎng)站下載的,也有與其他院校教師、社會相關(guān)專業(yè)人才之間交流而得來的資料。另外,可將生產(chǎn)實習(xí)中的照片、視頻等與這些柔和在一起,展現(xiàn)在學(xué)生面前。在課堂學(xué)習(xí)過程中,在課程幻燈片中多增加一些有趣的、與生產(chǎn)息息相關(guān)的圖片和視頻來引發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生上課的注意力，改變傳統(tǒng)呆板的教學(xué)模式[5]。

2.3.5 完善學(xué)生考核方式。最重要的改革是將魚類學(xué)拆分為魚類學(xué)理論課程和魚類學(xué)實驗課程兩門課程來教學(xué)，其中魚類學(xué)理論課程40學(xué)時2.5學(xué)分，考核滿分為100分；魚類學(xué)實驗課程16學(xué)時1學(xué)分；考核滿分為100分。這樣從制度上解決了魚類學(xué)課程考核問題，迫使學(xué)生從根本上重視魚類學(xué)理論課和實驗課的學(xué)習(xí)。

傳統(tǒng)的考核方式將魚類學(xué)期末考試成績占到總成績的70%以上，這樣就會導(dǎo)致學(xué)生在平時教學(xué)過程中不認(rèn)真，僅在期末考核前對教材和筆記進(jìn)行突擊復(fù)習(xí)，就能在期末考核中取得優(yōu)秀的成績，但依然不能實現(xiàn)魚類學(xué)的課程目標(biāo)，使學(xué)生成為考試型人才，而不是復(fù)合型、創(chuàng)新性、應(yīng)用型的人才。因此，提出新的考核方式，其中理論課考核：平時成績占40%，期末考試成績占60%；平時成績包括考勤成績占35%，課堂回答問題成績35%，作業(yè)完成情況30%。實驗課成績考核：平時成績占50%；平時成績包括考勤成績占30%，實驗操作是否規(guī)范占20%、實驗報告成績50%。

3 結(jié)語

通過進(jìn)一步改革,根據(jù)學(xué)校的應(yīng)用性人才培養(yǎng)目標(biāo),對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合和更新，完善了課程考核方式，優(yōu)化了課堂教學(xué)模式,增加了課堂互動次數(shù)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和上課效率。使所培養(yǎng)學(xué)生在“應(yīng)用”二字上處于國內(nèi)先進(jìn)水平。