設(shè)施蔬菜提質(zhì)增效技術(shù)集成與應(yīng)用

薛文武

(葫蘆島市建昌縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,遼寧 建昌 125300)

1 提升設(shè)施蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施及配套技術(shù)

1.1 優(yōu)化設(shè)施結(jié)構(gòu)、改造棚型、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)

根據(jù)建昌縣的自然條件和氣候條件，改進(jìn)溫室結(jié)構(gòu)和性能。我們推廣結(jié)構(gòu)合理，采光蓄熱、保溫防寒性能良好保護(hù)地栽培設(shè)施。引導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中連片發(fā)展，采取統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一測(cè)量，并且現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)施工。（1）墻體和后坡[1]。墻體厚度取當(dāng)?shù)刈畲髢鐾翆雍穸燃?.5 m，后坡厚度取后墻厚度的三分之一。（2）科學(xué)的采光設(shè)計(jì)。a確定最佳方位角：建昌縣屬高緯度地區(qū)，冬季嚴(yán)寒，選擇方位角為南偏西5°~10°；b確定合理采光屋面角：采光屋面角，即溫室最高透光點(diǎn)到前底角的直線與地面間的夾角。合理的屋面傾角為29.27°～31.27°；c確定適宜的后坡仰角：建昌縣冬至日太陽高度角為23.45°,為了提高采光性能，我們對(duì)角度做適當(dāng)調(diào)整，從近幾年的實(shí)踐證明設(shè)計(jì)為37~40°，效果較好。

1.2 調(diào)控設(shè)施蔬菜主要環(huán)境因子

1.2.1 前屋面覆蓋物。推廣新型輕質(zhì)覆蓋材料的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)省工、省力、節(jié)本、增效的效果。棚膜選用透光好的長(zhǎng)壽、無滴膜、選擇多功能PO膜、五層共擠功能性膜、EVA復(fù)合膜等新型棚膜；棚膜外的覆蓋物為草苫，每片草苫厚度要達(dá)到5 cm。

1.2.2 挖防寒溝。外置防寒溝：溫室前底角外側(cè)挖溝，溝深要達(dá)到1.5 m（即當(dāng)?shù)刈畲髢鐾翆雍穸龋瑢挾?.5~0.8 m，內(nèi)部填充秸稈等稻草。內(nèi)置防寒溝：在棚內(nèi)前腳挖防寒溝，方法同外置防寒溝。優(yōu)點(diǎn)：較外置防寒溝能更好地阻止棚外冷空氣向棚內(nèi)傳導(dǎo)，同時(shí)也阻止棚內(nèi)高地溫向棚外傳導(dǎo)。

1.2.3 推廣應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)燈技術(shù)。植物生長(zhǎng)燈補(bǔ)光是依照植物生長(zhǎng)規(guī)律必須需要太陽光，利用太陽光的原理，光代替太陽光給植物提供更好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境的一種燈具。一般每畝溫室內(nèi)安裝20盞植物生長(zhǎng)燈。在冬季日照時(shí)數(shù)變短的時(shí)節(jié)，白天可分2次進(jìn)行補(bǔ)光。即早上揭草簾、保溫被前補(bǔ)1 h，傍晚蓋草簾后補(bǔ)2 h。夜間不補(bǔ)光。在連陰天、霧霾天或防寒需要不能揭草簾、保溫被的情況下，白天可全天補(bǔ)光。越冬茬黃瓜畝產(chǎn)可增加1250 kg，刨去燈成本800元/畝，每畝可凈增純利潤(rùn)3950元。

1.3 集成示范設(shè)施蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)

推廣病蟲害綠色防控技術(shù)。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則綜合防治病蟲害。

1.3.1 農(nóng)業(yè)防治。采用抗病品種、培育壯苗、輪作等農(nóng)業(yè)防治方法，減少病蟲害的發(fā)生。

1.3.2 物理防治[2]。病蟲害綠色防技術(shù)包括棚室土壤消毒高溫悶棚、有機(jī)肥充分腐熟及防蟲網(wǎng)、黃籃板誘殺、增光等技術(shù)。在棚內(nèi)植株上部10 cm左右，懸掛黃色、藍(lán)色粘蟲板，規(guī)格25 cm×40 cm，每畝懸掛30～40片，分別誘殺蚜蟲和薊馬；在日光溫室出入口和通風(fēng)口，鋪設(shè)40目以上的防蟲網(wǎng)，防止害蟲進(jìn)入。

1.3.3 生物防治。采用麗蚜小蜂、武夷霉素、瀏陽霉素、苦參堿等生物措施防治病蟲害。

1.3.4 化學(xué)防治。使用高效安全的化學(xué)藥劑，如氟吡菌胺·霜霉威、嘧菌酯、噻蟲嗪等，防治設(shè)施蔬菜發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的霜霉病、灰霉病、白粉病、葉霉病以及白粉虱、蚜蟲等病蟲害。

2 提升設(shè)施蔬菜提質(zhì)增效高新示范集成技術(shù)體系

2.1 優(yōu)化品種及茬口結(jié)構(gòu)，著力提升產(chǎn)出能力

2.1.1 保持建昌縣設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的品種優(yōu)勢(shì)。推廣符合市場(chǎng)需要，耐低溫、耐弱光的栽培面積較大、抗病能力強(qiáng)、商品性好、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的黃瓜、番茄、辣椒、西葫蘆等蔬菜的設(shè)施蔬菜專用品種。因地制宜選用長(zhǎng)勢(shì)旺盛、抗病性和抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，減輕了蔬菜病蟲害發(fā)生幾率，從而減少農(nóng)藥及化肥使用量，降低農(nóng)藥及硝酸鹽污染，節(jié)約用藥成本，為奪取蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。適合建昌縣栽培且具有較強(qiáng)抗病蟲、抗逆性、適銷對(duì)路的蔬菜品種主要有：37-76、37-74、巴萊姆尖椒；奧黛麗、富康甜椒；布利塔、10-765茄子、10-706茄子；冬玉、凱撒西葫蘆；碩豐6、碩豐7旱黃瓜；DF09、歐盾、杰瑞德、麥卡一號(hào)番茄。新品種的引進(jìn)與更新，大大提高了保護(hù)地蔬菜的生產(chǎn)效益，有效的推動(dòng)建昌縣保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)發(fā)展。同時(shí)減少了化肥、農(nóng)藥的使用量。

2.1.2 優(yōu)化茬口結(jié)構(gòu)。通過合理安排蔬菜不同種類的茬次，通過增加復(fù)種指數(shù)來提高產(chǎn)量和效益。目前建昌縣主要推廣的栽培模式有和尚房子鄉(xiāng)旱黃瓜一年三茬連作栽培模式、牤牛營(yíng)子鄉(xiāng)扎蘭營(yíng)子村快菜-小蔥-春茬番茄栽培模式、冬春茬番茄-越夏番茄栽培模式、甜椒越冬一大茬-夏季甜玉米（吸鹽）栽培模式。如小德營(yíng)子鄉(xiāng)蓮花山村、大石橋村、一間樓村等幾個(gè)村種植模式是越冬一大茬青椒：9~10月定植，采用工廠化育苗，次年5~6月拔秧。甜玉米4月中旬溫室育苗，于甜椒拉秧后定植，按每穗0.2~0.3元計(jì)算，每畝可收益800~1200元。不但增加了經(jīng)濟(jì)效益，還通過種植玉米吸收溫室土壤中鹽分，起到減少溫室土壤鹽化程度，改良土壤作用。

2.1.3 應(yīng)用穴盤育苗生產(chǎn)技術(shù)。采用工廠化育苗，育苗時(shí)間短、培育壯苗和潔凈苗、成本低、自動(dòng)控制、減少病蟲基數(shù)，降低蔬菜生產(chǎn)期間的農(nóng)藥用量。有利于推廣優(yōu)良品種及高新技術(shù),有利于規(guī)范化科學(xué)管理,進(jìn)行規(guī)?；瘜I(yè)化生產(chǎn)。主要建設(shè)育苗日光溫室，配套遮陽網(wǎng)降溫、防寒保溫、通風(fēng)換氣、水肥一體、育苗床架、基質(zhì)裝盤、播種、催芽等設(shè)施設(shè)備，重點(diǎn)推廣茄果類、瓜類等蔬菜穴盤集約化育苗技術(shù)，提高蔬菜育苗安全性和標(biāo)準(zhǔn)化水平。

2.2 建立苗期病蟲害的防治技術(shù)體系

建昌縣建立高標(biāo)準(zhǔn)大型育苗工廠3處，育苗基地7個(gè)，除滿足縣內(nèi)設(shè)施蔬菜秧苗的需求，還遠(yuǎn)銷周邊區(qū)域。成苗率提高10%，畝節(jié)省用工5個(gè)，節(jié)約200元。苗期病害發(fā)病率降低15%，少用藥2次。有效地促進(jìn)了建昌縣保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)的規(guī)?；蛯I(yè)化，提高了規(guī)模效益，經(jīng)濟(jì)效益顯著。（1）強(qiáng)化溫室消毒、苗盤消毒、基質(zhì)消毒與防蟲網(wǎng)、黃籃板的應(yīng)用,防治蚜蟲、白粉虱、薊馬、潛葉蠅和紅蜘蛛等蟲害，并從苗做起。（2）強(qiáng)化預(yù)防根腐病、枯萎病等土傳病害防治。（3）建立秧苗運(yùn)輸前或定植前噴送嫁藥制度。噴送嫁藥（福美雙、殺毒礬等）、送嫁肥（磷酸二氫鉀），能保證秧苗下地一個(gè)月免受病害的侵染，并提高成活率，同時(shí)注意溫度控制。（4）防止低溫（喜溫果菜）與高溫（喜冷凉葉菜）對(duì)苗期病害發(fā)生的影響。

2.3 大力推廣秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)并創(chuàng)新應(yīng)用

近幾年秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)推廣面積在不斷擴(kuò)大，主要推廣行下內(nèi)置式。在推廣過程中，發(fā)現(xiàn)行下內(nèi)置式也存在許多缺點(diǎn)，如春季生產(chǎn)時(shí)作業(yè)畦面下陷，造成傷根，反而影響產(chǎn)量；受秸稈資源的限制，有的茬口使用不上反應(yīng)堆技術(shù)；還有受到此項(xiàng)技術(shù)操作大，勞動(dòng)力強(qiáng)度大的影響，該項(xiàng)技術(shù)推廣速度受到影響。因此，根據(jù)種植的茬口創(chuàng)新秸稈反應(yīng)堆幾大類型。

2.3.1 全層鋪埋式創(chuàng)新技術(shù)。秸稈粉碎，與適量農(nóng)家肥和生物菌劑混拌均勻堆漚一個(gè)月，定植整地時(shí)，將堆漚好的反應(yīng)堆料攤鋪在地面上，在翻或旋入耕層土壤中，之后按計(jì)劃起壟或做畦。優(yōu)點(diǎn)：畦面下陷問題得到解決；不受茬口限制，一年四季都可使用；營(yíng)養(yǎng)更充分，改良土壤效果更明顯,土傳病害防治效果最佳；使反應(yīng)堆技術(shù)得到全面提升。但較行下內(nèi)置式溫度提升效果差。應(yīng)據(jù)茬口選擇反應(yīng)堆類型。

2.3.2 行間直接鋪秸稈技術(shù)。在壟溝或畦間直接鋪秸稈。此時(shí)可以撒菌種（不蓋土）實(shí)行高畦（壟）栽培。也可不使用菌種，可結(jié)合行下內(nèi)置式使用。其好處是前期可降低地表溫度，防止陽光直射；后期可提高地表溫度，降低濕度，還可減少作業(yè)時(shí)對(duì)過道的踩踏，防地板結(jié)。

根據(jù)設(shè)施蔬菜種植的茬口靈活推廣秸稈創(chuàng)新技術(shù)類型：冬春茬可使用行下內(nèi)置式；冬春一大茬可選擇內(nèi)外結(jié)合式及秸稈粉碎生物發(fā)酵行下追施技術(shù)；越夏茬、秋延后可選擇秸稈粉碎生物發(fā)酵行下追施技術(shù)、秸稈整根秸稈粉碎技術(shù)及行間直接鋪秸稈技術(shù)。明確提出了設(shè)施蔬菜各茬口靈活選用秸稈創(chuàng)新技術(shù)，使秸稈創(chuàng)新技術(shù)技術(shù)得以全面提升。