松浦鏡鯉和建鯉養(yǎng)殖對比試驗(yàn)

/安元銀 詹會祥 楊曼 楊林 溫燕玲

在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動(dòng)”的背景下，2020年貴州省水產(chǎn)技術(shù)推廣站以畢節(jié)市鑫有農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限責(zé)任公司七星關(guān)分公司為依托，引進(jìn)松浦鏡鯉，與已有養(yǎng)殖品種建鯉進(jìn)行為期70天的對比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明松浦鏡鯉的存活率、生長速度、經(jīng)濟(jì)效益均比建鯉高，適宜在當(dāng)?shù)亻_展養(yǎng)殖。

鯉（Cyprinus carpio）是我國養(yǎng)殖和食用主要對象，分布非常廣泛，是世界主要養(yǎng)殖魚類之一。鯉魚繁育品種眾多，包括建鯉、福瑞鯉、烏克蘭鱗鯉、津新鯉2號、松浦鏡鯉等。其中松浦鏡鯉具有抗寒抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、成活率高、生長快、產(chǎn)量高、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高、出肉率高、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點(diǎn)，適合作為推廣養(yǎng)殖品種。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動(dòng)”，其中一條為因地制宜試驗(yàn)推廣水產(chǎn)新品種。鑒于此，貴州省水產(chǎn)技術(shù)推廣站依托畢節(jié)市鑫有農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限責(zé)任公司七星關(guān)分公司，引進(jìn)松浦鏡鯉苗種2.7萬尾，與本地養(yǎng)殖品種建鯉進(jìn)行魚苗培育及養(yǎng)殖對比試驗(yàn)。

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)時(shí)間與場地概況

本試驗(yàn)研究時(shí)間為2020年8月8日至2020年10月17日。試驗(yàn)地點(diǎn)在公司位于畢節(jié)市的養(yǎng)殖基地進(jìn)行，水源充足，水質(zhì)清新無污染，符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，生態(tài)環(huán)境良好，且養(yǎng)殖場地水源上游以上無農(nóng)業(yè)、居民生活及工業(yè)污染。

（二）試驗(yàn)池條件

松浦鏡鯉的養(yǎng)殖試驗(yàn)池面積6畝，建鯉的對比養(yǎng)殖試驗(yàn)池面積2畝，兩個(gè)試驗(yàn)池均為長方形，其池深均為1.5m、水深保持1.3m左右。試驗(yàn)池使用前，清除池內(nèi)污物、雜質(zhì)，陽光暴曬3天～5天，再用200mg/L生石灰溶液洗刷池壁、進(jìn)排水口、排污口，3天后將池中生石灰溶液排干，用清水把試驗(yàn)池清洗干凈，然后注水0.5m～0.7m深。用20mg/L高錳酸鉀溶液消毒養(yǎng)殖用具。

（三）試驗(yàn)池肥水

消毒一周后，待池內(nèi)水溫上升至20℃左右，用氨基酸肥水膏產(chǎn)品對兩個(gè)池進(jìn)行肥水，使用產(chǎn)品20g兌水混勻進(jìn)行全池潑灑，在第3天使用300mL EM菌液全池潑灑，待池內(nèi)水色變?yōu)辄S綠色時(shí)表明浮游生物豐富。

（四）魚種放養(yǎng)

放養(yǎng)前將松浦鏡鯉、建鯉魚種分別放入大盆中，用1%～3%食鹽水浸洗魚體10min～15min，然后緩慢將盆傾斜入池里，讓其緩慢游入池中。

（五）飼養(yǎng)管理

一是投喂飼料、養(yǎng)殖方式及日常管理等相同；二是投飼遵循“四定”原則；三是每日早、中、晚巡池三次，注意觀察魚攝食、活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；四是每天用撈網(wǎng)輕柔撈出死魚并計(jì)數(shù)；五是隨著魚生長，適時(shí)調(diào)整投喂量。

（六）數(shù)據(jù)采集

放養(yǎng)前和測產(chǎn)前隨機(jī)抽取松浦鏡鯉和建鯉各30尾，測量體長和體重，測產(chǎn)時(shí)測量總重量，并用生物統(tǒng)計(jì)方法處理數(shù)據(jù)。體長性狀提高率=（示范品種終末體長-對照品種終末體長）/對照品種終末體長×100%；體重性狀提高率=（示范品種終末體重-對照品種終末體重）/對照品種終末體重×100%；較對照品種增產(chǎn)率=（示范品種單位產(chǎn)量-對照品種單位產(chǎn)量）/對照品種單位產(chǎn)量×100%。

二、試驗(yàn)結(jié)果

（一）品種性狀對比結(jié)果

放養(yǎng)前松浦鏡鯉初始平均體長0.69cm，建鯉初始平均體長1.06cm，經(jīng)過70天的養(yǎng)殖試驗(yàn)，松浦鏡鯉和建鯉的體長達(dá)到15.26cm和13.09cm，日均增長分別為0.21cm和0.17cm。松浦鏡鯉和建鯉放養(yǎng)初始體重差異不大，終末平均體重分別達(dá)到147.89g和95.75g，日均增重1.98g和1.23g。松浦鏡鯉的體長優(yōu)勢提高率16.58%、體重優(yōu)勢提高率54.45%。由此可見松浦鏡鯉的體長和體重性狀數(shù)據(jù)明顯高于建鯉。詳見表1。

（二）養(yǎng)殖產(chǎn)量、增產(chǎn)及存活率對比結(jié)果

松浦鏡鯉初始放養(yǎng)27000尾，最終收取大約25523尾，存活率達(dá)到94.53%，建鯉初始放養(yǎng)9000尾，最終收取大約8326尾，存活率92.51%，松浦鏡鯉的存活率比建鯉高。養(yǎng)殖70天后測產(chǎn)，松浦鏡鯉和建鯉總產(chǎn)量分別為3774.61kg和797.2kg，單位產(chǎn)量分別為629.1kg和398.6kg，松浦鏡鯉的單位產(chǎn)量比建鯉高57.83%。詳見表2。

（三）成本收益對比結(jié)果

通過養(yǎng)殖產(chǎn)量，根據(jù)市場出售價(jià)格，算出總收入、扣除總支出費(fèi)用等，松浦鏡鯉單位效益為0.86萬元，高于建鯉的單位效益0.34萬元。松浦鏡鯉的單位效益是建鯉的2.53倍。詳見表3。

表1 試驗(yàn)示范品種性狀數(shù)據(jù)

表2 收獲測產(chǎn)結(jié)果分析

表3 成本收益分析

三、討論

（一）松浦鏡鯉的生長優(yōu)勢

本次試驗(yàn)在單位放養(yǎng)量相同、放養(yǎng)時(shí)間一致、放養(yǎng)規(guī)格基本相同、生長環(huán)境相同、投餌條件和管理水平一致的情況下，經(jīng)過70天的養(yǎng)殖測試，松浦鏡鯉體長優(yōu)勢提高16.58%、體重優(yōu)勢提高54.45%，試驗(yàn)結(jié)果表明松浦鏡鯉體長和體重的增長速度明顯優(yōu)于建鯉。2010年，蔣明建對松浦鏡鯉和德國鏡鯉展開養(yǎng)殖對比試驗(yàn)，為期139天的養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果表明，松浦鏡鯉的生長速度明顯優(yōu)于德國鏡鯉。由此可見，松浦鏡鯉的生長速度非常的可觀，在相同的養(yǎng)殖期限內(nèi)，松浦鏡鯉比建鯉和德國鏡鯉的體長和體重增長速度更快。本次試驗(yàn)也對比了松浦鏡鯉和建鯉的存活率，發(fā)現(xiàn)松浦鏡鯉的存活率僅比建鯉高出一點(diǎn)，差異性不大。

（二）松浦鏡鯉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

李芳曾做過松浦鏡鯉和福瑞鯉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值對比試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，養(yǎng)殖松浦鏡鯉比福瑞鯉利潤可提高37.26%。本次試驗(yàn)購買松浦鏡鯉魚苗每尾價(jià)格與建鯉差異不大，如若將總支出費(fèi)用分?jǐn)偟矫课掺~，養(yǎng)殖每尾松浦鏡鯉需要2.01元，養(yǎng)殖每尾建鯉需要1.64元。雖然松浦鏡鯉的養(yǎng)殖成本比建鯉高，但松浦鏡鯉每畝利潤，即單位效益比建鯉高，是建鯉的2.53倍，經(jīng)濟(jì)價(jià)值相當(dāng)可觀。兩方面的原因?qū)е滤善昼R鯉單位經(jīng)濟(jì)收益比建鯉高：一是松浦鏡鯉的市場價(jià)值更高，出售價(jià)格每千克比建鯉高出1元；二是松浦鏡鯉的體長增長、體重增長和存活率都比建鯉高，因而單位產(chǎn)量比建鯉高。

四、結(jié)論

通過引進(jìn)適合當(dāng)?shù)厮疁丶暗乩憝h(huán)境生長的松浦鏡鯉作為試驗(yàn)示范對象，以建鯉作為對照試驗(yàn)對象，在放養(yǎng)品種規(guī)格、密度、投喂飼料及飼養(yǎng)管理等相同情況下，進(jìn)行為期70天的試驗(yàn)。經(jīng)過試驗(yàn)對比分析，松浦鏡鯉在生長性狀、單位產(chǎn)量及利潤等方面均高于建鯉。松浦鏡鯉比建鯉具有更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可在貴州當(dāng)?shù)刈鳛橐环N優(yōu)良推廣品種，為養(yǎng)殖戶帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。