雜交魴鲌“皖江1號”

一、品種概況

（一）選育背景

翹嘴鲌、團頭魴是隸屬于鲌亞科鲌屬和魴屬的兩種重要經(jīng)濟魚類。翹嘴鲌為中上層魚類，體型細(xì)長，肉食性，肉質(zhì)細(xì)嫩，經(jīng)濟價值高，但肌間刺多，飼料蛋白需求高，且性情急躁，不易捕撈，活魚運輸困難。團頭魴為中下層魚類，食性雜，飼料蛋白需求低，性情溫馴，易捕撈和活魚上市等。翹嘴鲌與團頭魴在外形、食性、抗逆等生物學(xué)特征方面具有明顯的互補性，開展翹嘴鲌和團頭魴雜交育種，通過兩者基因重組，可以改良翹嘴鲌養(yǎng)殖性能，培育出體型特異，養(yǎng)殖性能優(yōu)良的新品種。

（二）育種過程

1.親本來源

2000年11月～12月，從長江支流皖河段采集野生翹嘴鲌親本1000尾，從中篩選出300尾，作為選育基礎(chǔ)群體，經(jīng)連續(xù)4代選育的翹嘴鲌子代為父本；以雜交鲌魴F1（翹嘴鲌F4♂×團頭魴“浦江1號”選育系F10♀）為母本，團頭魴“浦江1號”于2012年從上海海洋大學(xué)試驗基地引進。

2.技術(shù)路線

翹嘴鲌進行連續(xù)4代選育，挑選生長快、體型好、色澤光亮的個體作為選育群體，每個世代進行5次分選，總選留率為2%（見圖1）；團頭魴“浦江1號”以體型細(xì)長、生長速度快為指標(biāo)，每代4次選擇，選擇率為0.03%，連續(xù)選育10代。

圖1 翹嘴鲌F4選育技術(shù)路線

圖2 雜交鲌魴“皖江1號”育種程序

3.選育過程

翹嘴鲌進行4代選育，挑選生長快、體型較長、色澤光亮的個體作為選育群體，每個世代進行5次分選（苗種期間15日齡、30日齡、45日齡、9月齡和20月齡），總選留率為2%。

團頭魴“浦江1號”在每個選育世代，從孵化出苗期至成魚期，以生長速度為選育標(biāo)準(zhǔn)，對選育系實行4次選擇，第1次，出苗后20天～30天，體長3cm～4cm，選留率為5%；第2次，出苗后120天，體長12cm～15cm，選留率為10%；第3次，出苗后18個月，體重400g～500g，選留率為12%；第4次，出苗后30個月，體重750g～1000g，選留率為50%?？傔x留率為0.03%。

雜交鲌魴F1（翹嘴鲌F4♂×團頭魴浦江1號選育系F10♀）以生長速度快與體形較長為指標(biāo)，進行5次選擇（苗種期間15日齡、30日齡、45日齡、9月齡和20月齡），總選留率為2%，詳見圖2。

（三）品種特性和中試情況

1.品種特征

體長而側(cè)扁，頭后背部稍隆起。頭較小，吻鈍。口亞上位，下頜厚，稍向上翹起。體背部略呈青灰色，體側(cè)銀白色，腹面銀白色，背鰭、尾鰭灰黑色。背鰭數(shù)D.Ⅲ-7，臀鰭數(shù)A.Ⅲ-20～27，胸鰭數(shù)I，13～15，腹鰭數(shù)I，8，側(cè)線鱗數(shù)67～83，側(cè)線上鱗數(shù)14～17，側(cè)線下鱗數(shù)7～10，第一鰓弓外側(cè)鰓耙數(shù)18～25。全長/體長4.56±0.08，體長/頭長4.98±0.36，體長/體高3.62±0.18，體長/體厚8.69±0.31，體長/尾柄長6.76±0.31，尾柄長/尾柄高0.89±0.12。染色體數(shù)為2n=48，核型公式22m+20sm+6st，染色體臂數(shù)（NF）為90。肌肉中乳酸脫氫酶電泳圖譜為7條帶。

2.優(yōu)良性狀

該品種具有生長速度快，對飼料蛋白需求低，抗逆性強等性狀特點。采用粗蛋白為32%配合飼料，在同等條件下飼養(yǎng)2齡魚，生長速度比翹嘴鲌平均快37.02%，飼料成本平均降低44.78%。

3.中試情況

2017年～2018年，在安徽省安慶市、淮南市和江蘇省連云港市，采用委托測試的辦法，開展雜交魴鲌“皖江1號”與翹嘴鲌成魚階段中試養(yǎng)殖試驗，全程提供了養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，養(yǎng)殖方式為池塘專（單）養(yǎng)，兩年累計養(yǎng)殖面積1188畝。2齡魚養(yǎng)殖放養(yǎng)密度1600尾/畝，投喂32%粗蛋白配合飼料，養(yǎng)殖周期7個月～8個月。雜交魴鲌“皖江1號”池塘養(yǎng)殖飼料系數(shù)在1.3～1.4之間，與父本翹嘴鲌相比生長速度快32.6%～40.6%，飼料成本降低33.1%～50.4%。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1.親本來源

2000年11月～12月，從長江支流皖河段采集野生翹嘴鲌親本1000尾，從中篩選出300尾，作為選育基礎(chǔ)群體，經(jīng)連續(xù)4代選育的翹嘴鲌子代為父本。以雜交鲌魴F1（翹嘴鲌F4♂×團頭魴“浦江1號”選育系F10♀）為母本，團頭魴“浦江1號”是2012年從上海海洋大學(xué)試驗基地引進的。

2.親魚培育方法

（1）池塘條件：面積以5畝～10畝為宜，注排水方便，池底平坦，保水性好，淤泥厚度10cm～20cm，水深1.8m～2.5m，水質(zhì)清新，池水透明度20cm～30cm，按0.3kW/畝～0.5kW/畝配備相應(yīng)的增氧機。

（2）放養(yǎng)密度：人工繁殖前春季強化培育期間，按100kg/畝～150kg/畝單獨培育。繁殖結(jié)束后，按常規(guī)方法300kg/畝～500kg/畝單獨飼養(yǎng)。

（3）飼料投喂：翹嘴鲌飼料粗蛋白質(zhì)含量以38%～42%為宜；團頭魴“浦江1號”以28%～32%為宜；中間體雜交鲌魴F1飼料粗蛋白質(zhì)含量以32%～34%為宜。以全價膨化配合飼料為主，以1小時內(nèi)吃完為宜，日投飼量一般占魚體重的2%～3%，根據(jù)水溫、天氣、吃食情況等適當(dāng)調(diào)整。

（4）日常管理：每日早、晚巡池，注意觀察水質(zhì)變化和親魚活動情況，做好飼養(yǎng)記錄。親魚培育期間，注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，保持水質(zhì)清新，池水透明度保持在20cm～30cm，水中溶解氧應(yīng)在5mg/L以上。通常每隔10天～15天加注新水25cm左右，產(chǎn)前1個月每隔5天～7天加注新水25cm左右。

（二）人工繁殖

1.催產(chǎn)時間

長江流域人工繁殖季節(jié)一般在4月下旬至5月中旬，適宜繁殖水溫為23℃～25℃。性成熟時，雌魚卵巢輪廓明顯、腹部柔軟有彈性、腹部向上時腹中線下凹，雄魚輕壓腹部有少量精液流出。

2.催產(chǎn)劑量

挑選性腺發(fā)育較好的親魚注射LRH-A與HCG的混合催產(chǎn)劑，1次注射，LRH-A的劑量為5μg/kg，HCG的劑量為800IU/kg，雄魚注射劑量減半。

3.孵化技術(shù)

（1）人工授精：已注射催產(chǎn)藥物的親魚放入圓形水泥產(chǎn)卵池中暫養(yǎng)，用微流水進行刺激。當(dāng)發(fā)現(xiàn)親魚開始“螺旋狀”追逐，且池壁上沾有適量卵粒時，輕輕地打撈親魚逐個檢查，進行干法人工授精。把雌雄親魚分別捕起，擦干魚體上的水，然后將卵和精液一起擠入干的面盆中，用硬雞毛或手指不斷攪拌，使其充分混勻、受精。數(shù)分鐘后把受精卵慢慢地倒入已準(zhǔn)備好泥漿或滑石粉的水中脫粘，繼續(xù)攪拌，至魚卵不結(jié)塊為止。再經(jīng)數(shù)分鐘，把脫粘的卵放在清水中洗凈，然后將其倒入孵化桶中進行流水孵化，也可將其直接倒入大面盆或大桶的清水中，一人撥卵，另一人放入棕片等產(chǎn)卵巢，使受精卵粘附在上面，最后將產(chǎn)卵巢放入流水環(huán)道或其他孵化池中進行孵化。

（2）孵化：將帶有受精卵的魚巢放入家魚孵化的環(huán)道內(nèi)微流水孵化，放卵密度為800萬粒/m3～1000萬粒/m3。孵化水質(zhì)要求清潔清新，孵化用水一定要用80目以上尼龍網(wǎng)過濾。

（3）日常管理：控制環(huán)道水流，魚苗出膜后至卵黃消失前，水體中卵膜碎皮多，耗氧量大，要求增大水流，防止魚苗沉底。當(dāng)出膜魚苗卵黃囊基本消失，處于水平游動，腰點基本形成，眼點發(fā)黑，并開始攝食時應(yīng)及時轉(zhuǎn)入苗種培育池培育。在整個孵化過程中，如受精卵感染水霉，可向孵化水中潑灑食鹽溶液，使孵化水中鹽度為3%，并停水3分鐘～5分鐘，每天早晚各用一次。

（三）苗種培育

1.池塘條件

要求水源充足，進排水方便，水質(zhì)符合B11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。要求池底平坦，不滲水，淤泥厚度10cm～20cm，池塘面積以5畝～10畝為宜，水深1.5m～2.0m為宜，按0.3kW/畝～0.5kW/畝配備相應(yīng)的增氧機。

2.清塘消毒

放苗前15天進行池塘清整消毒，殺滅潛在病原體及其他敵害生物。采用干法清塘，生石灰75kg/畝～125kg/畝，或漂白粉4kg/畝～5kg/畝。進水用60目～80目篩絹袋過濾處理，注入0.8m～0.9m過濾新水。施用100kg/畝～150kg/畝經(jīng)過發(fā)酵的畜禽肥料作基肥，散堆放在池四周池水淹沒處。放魚前一天，池塘拉網(wǎng)一次，清除蝌蚪等敵害生物。

3.魚苗放養(yǎng)

放魚前1天，將少量魚苗放入池內(nèi)網(wǎng)箱中，觀察魚24小時的動態(tài)，檢查池水清塘藥物毒性是否消失。放養(yǎng)的魚苗為3日齡魚苗（即在受精卵孵化出膜后的第3天），夏花魚種培育池塘放養(yǎng)密度在15萬/畝～25萬尾/畝，一次放足。放養(yǎng)前每10萬尾魚苗投喂1個碾碎的熟雞蛋黃，飽食下塘。下塘?xí)r孵化水溫與池塘水溫差不超過2℃，選擇在池塘背風(fēng)處，或上風(fēng)口處下塘。

4.日常管理

（1）水位調(diào)節(jié)

魚苗下塘?xí)r，池水深度0.8m～1.0m。培育7天～15天時，池水深度增加至1.0m～1.2m。隨著魚苗生長、水質(zhì)變化、天氣情況，逐漸增加池水深度至1.5m以上。

（2）追肥與投飼

魚苗下塘后，每日投喂豆?jié){2次～3次，每10萬尾魚苗日黃豆用量1.0kg～1.5kg。隨著魚苗的生長，根據(jù)池塘浮游生物的豐度，適時施追肥（經(jīng)過發(fā)酵的畜禽肥料或適量生物肥）40kg/畝～60kg/畝，為魚苗提供充足的天然餌料。

魚苗下塘后經(jīng)20天～25天培育，全長達3cm左右，此時是食性轉(zhuǎn)化階段，應(yīng)適量投喂相應(yīng)粒徑的全價配合飼料，投飼應(yīng)執(zhí)行“四定”原則。魚種達到3cm～5cm，定點投喂粗蛋白含量為34%左右適宜口徑配合飼料，日投喂2次～3次，日投喂量為體重的2%～3%。魚種達到5cm以上時，日投喂3次～4次，日投喂量為體重的3%～4%。具體根據(jù)水溫和攝食情況確定投喂量，以1小時吃完為度，天氣悶熱時注意適當(dāng)調(diào)整。

（3）水質(zhì)調(diào)控

整個培育過程池水透明度保持在25cm左右，前期基本無需換水，7月中下旬后每10天左右換一次新水，每次20cm～30cm。夏季水質(zhì)極易惡化，必要時更換池中部分老水，視天氣情況，在下半夜2點～3點開增氧機2小時～3小時，保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，維持池水清新、水體溶氧豐富，以增強魚體活力、促進攝食生長。

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）健康養(yǎng)殖（生態(tài)養(yǎng)殖）模式和配套技術(shù)

1.池塘健康主養(yǎng)模式

12月至翌年3月，成魚養(yǎng)殖塘放養(yǎng)80g～120g的雜交魴鲌“皖江1號”1600尾/畝，搭配放養(yǎng)80g～100g的白鰱80尾/畝、鳙20尾/畝，40g～50g的異育銀鯽100尾/畝，常規(guī)投喂粗蛋白含量為32%左右適宜口徑的配合飼料。養(yǎng)殖周期7個月～8個月，雜交魴鲌“皖江1號”產(chǎn)量845kg/畝，鰱、鳙產(chǎn)量186kg/畝，鯽產(chǎn)量22kg/畝。

2.池塘健康混養(yǎng)模式

（1）鯽與雜交魴鲌“皖江1號”池塘混養(yǎng)

12月至翌年3月，成魚養(yǎng)殖塘放養(yǎng)40g～50g的異育銀鯽2000尾/畝，混合放養(yǎng)60g～80g雜交魴鲌“皖江1號”500尾/畝，50g～80g的白鰱160尾/畝、鳙40尾/畝，投喂粗蛋白含量為32%的配合飼料。經(jīng)7個月～8個月養(yǎng)殖，異育銀鯽產(chǎn)量452kg/畝，雜交魴鲌“皖江1號”產(chǎn)量287kg/畝，鰱鳙產(chǎn)量228kg/畝。

（2）草魚與雜交魴鲌“皖江1號”池塘混養(yǎng)

12月至翌年3月，成魚養(yǎng)殖塘放養(yǎng)500g的草魚350尾/畝，混合放養(yǎng)60g～80g雜交魴鲌“皖江1號”200尾/畝，200g～250g的白鰱40尾/畝、鳙10尾/畝，40g～50g異育銀鯽150尾/畝，投喂青料和配合飼料。經(jīng)7個月養(yǎng)殖，草魚產(chǎn)量658kg/畝，雜交魴鲌“皖江1號”產(chǎn)量142kg/畝，鰱、鳙產(chǎn)量125kg/畝，異育銀鯽產(chǎn)量39kg/畝。

（3）斑點叉尾鮰與雜交魴鲌“皖江1號”池塘混養(yǎng)

12月至翌年3月，成魚養(yǎng)殖塘放養(yǎng)80g～100g的斑點叉尾鮰1000尾/畝，混合放養(yǎng)60g～80g雜交魴鲌“皖江1號”600尾/畝，80g～100g白鰱80尾/畝、鳙20尾，30g～50g異育銀鯽100尾/畝。投喂斑點叉尾鮰料，經(jīng)7個月養(yǎng)殖，斑點叉尾鮰產(chǎn)量產(chǎn)量550kg/畝，雜交魴鲌“皖江1號”產(chǎn)量356kg/畝，鰱、鳙產(chǎn)量148kg/畝，異育銀鯽產(chǎn)量50kg/畝。

3.雜交魴鲌“皖江1號”養(yǎng)殖技術(shù)要點

（1）池塘條件

養(yǎng)殖池塘應(yīng)選擇水源充足，水質(zhì)良好，進排水方便，交通供電方便。土質(zhì)以壤土為好，池底平坦，塘底淤泥10cm～15cm，面積以8畝～20畝為宜，池塘按0.3kW/畝～0.5kW/畝配備相應(yīng)的增氧機，投飼機1臺～2臺。水深以1.5m～2.5m為宜。魚種入池前清塘消毒，曝曬池底，殺死病原菌。采用干法清塘?xí)r，使用生石灰75kg/畝～125kg/畝，或漂白粉4kg/畝～5kg/畝。

（2）魚種放養(yǎng)

在12月至翌年3月，放養(yǎng)的魚種要求大小均勻，體表光滑，體質(zhì)健壯，同一池大小規(guī)格整齊。盡可能選擇大規(guī)格魚種，以提高養(yǎng)成商品魚規(guī)格。

（3）飼養(yǎng)管理

主養(yǎng)時投喂粗蛋白含量為32%左右的膨化配合飼料，飼料應(yīng)新鮮并符合《無公害食品 漁用配合飼料安全限量》（NY 5072）的規(guī)定。堅持定時、定位、定質(zhì)、定量投餌原則，日投喂2次～3次，投入的飼料以1小時左右吃完為宜，并根據(jù)天氣、魚攝食及活動等情況靈活掌握。

在養(yǎng)殖過程中，每天早晚巡塘一次，觀察水質(zhì)和魚體攝食、活動情況，及時撈除殘餌、死魚，并做好日常記錄。早晨觀察有無浮頭現(xiàn)象，如浮頭過久，則應(yīng)及時注水解救。傍晚檢查吃食情況，以確定次日的投喂量。高溫季節(jié)、悶熱天氣中午開機增氧，防止浮頭。天氣突變時，應(yīng)加強夜間巡視，防止意外。

保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，每升水溶解氧在5mg以上，池水透明度25cm左右。適時注水，改善水質(zhì)，一般10天～15天加注新水20cm～30cm，天氣干旱時，相應(yīng)增加注水次數(shù)。定期檢查生長情況，如發(fā)現(xiàn)生長緩慢，則須加強投喂。如個體生長極不均勻，則應(yīng)及時篩選分塘飼養(yǎng)。

（二）主要病害防治方法

到目前為止，雜交魴鲌“皖江1號”尚未見暴發(fā)性流行性疾病發(fā)生。

1.病害預(yù)防

（1）魚池和養(yǎng)殖工具徹底消毒

放養(yǎng)前應(yīng)做好池塘和養(yǎng)殖工具的清洗、消毒工作，一般采用200mg/L生石灰或30mg/L～40mg/L漂白粉浸泡和潑灑，以殺滅各種病原。

（2）苗種下池前后消毒

雜交魴鲌“皖江1號”下池前應(yīng)浸洗消毒，一般采用3%～5%的食鹽溶液浸洗5分鐘～10分鐘。下池后翌日，一般采用二氧化氯按常規(guī)方法全池潑灑消毒。

（3）合理放養(yǎng)合理搭配

根據(jù)塘口條件和飼養(yǎng)模式等，確定適宜的放養(yǎng)密度，并合理配養(yǎng)其它種類，充分利用水體空間，防止缺氧引起死亡或因水環(huán)境不良引發(fā)病害。

（4）水質(zhì)調(diào)控

根據(jù)天氣情況，及時開增氧機。根據(jù)水質(zhì)情況，及時加注新水。交替使用微生態(tài)制劑，降低養(yǎng)殖水體中氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質(zhì)的含量。

（5）避免機械損傷

雜交魴鲌“皖江1號”比翹嘴鲌性情溫順，具有鱗片不易脫落的特點。為減少不必要的損失，篩選、放養(yǎng)、起捕等過程中應(yīng)小心操作，避免機械損傷。操作完畢后，及時采用常規(guī)方法消毒。

2.病害治療

目前養(yǎng)殖過程中僅見錨頭鳋病，其病因、主要癥狀、流行季節(jié)、防治方法如下。

（1）病因：寄生錨頭鳋病原引起，對各齡魚都可危害，其中尤以魚種危害最大。

（2）主要癥狀：發(fā)病初期，病魚呈現(xiàn)急躁不安，食欲減退，繼而身體消瘦，游動緩慢。錨頭鳋寄生部位發(fā)炎紅腫，組織壞死，易感染其他疾病。小魚患病后，食欲減退，游動緩慢，失去平衡，甚至錨頭鳋的頭部鉆入寄主體內(nèi)，病魚不久即死。嚴(yán)重時病魚消瘦死亡。

（3）流行季節(jié)：長江流域4月～10月為錨頭鳋產(chǎn)卵繁殖季節(jié)，此病的流行以秋季較嚴(yán)重。

（4）防治方法：①生石灰徹底清塘，殺死蟲卵和幼蟲；②用90%晶體敵百蟲0.2g/m3～0.3g/m3的濃度全池潑灑。用藥后注意觀察，如發(fā)現(xiàn)魚有異常，及時開啟增氧機。用藥24小時后，池塘換水1/3；③在瘦水條件下，每畝施用300kg～500kg腐熟有機肥，改變生態(tài)環(huán)境。

四、育種和種苗供應(yīng)單位

（一）育種單位

1.安慶市皖宜季牛水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司

地址和郵編：安徽省安慶市華中東路276號，246003

聯(lián)系人：甘小順

電話：18956938082

2.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所

地址和郵編：合肥市農(nóng)科南路40號，230031

聯(lián)系人：王永杰

電話：13655601967

3.上海海洋大學(xué)

聯(lián)系人：唐首杰

（二）種苗供應(yīng)單位

1.安慶市皖宜季牛水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司

地址和郵編：安徽省安慶市華中東路276號，246003

聯(lián)系人：高季牛

電話：13705560588

（三）編寫人員名單

王永杰、甘小順、唐首杰、高季牛