杭州5個(gè)櫻桃番茄品種比較試驗(yàn)

，楊麗娜，白頌華，王桂榮*

(1.杭州滿山紅蔬果專業(yè)合作社，浙江 杭州 311118； 2.杭州市原種場，浙江 杭州 311115)

番茄為茄科草本植物，是全世界栽培最為普遍的果菜之一[1]。櫻桃番茄(SolanumlycopersicumMill. var.cerasiformeAlef.)是番茄的一個(gè)變種，又名小西紅柿、圣女果、袖珍番茄、迷你番茄，是一種水果型蔬菜，目前設(shè)施栽培廣泛，深受消費(fèi)者喜愛[2-5]。櫻桃番茄品種直接關(guān)系到品質(zhì)優(yōu)劣和農(nóng)戶的收益[6]。為此，我們開展了櫻桃番茄品種比較試驗(yàn)，現(xiàn)將結(jié)果總結(jié)報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2020年1—6月在杭州滿山紅蔬果專業(yè)合作社基地的連棟大棚內(nèi)進(jìn)行。參試的櫻桃番茄品種共5個(gè)：浙櫻粉1號，黃妃，杭雜501，紅風(fēng)鈴，靚麗601。種子均由杭州市種子管理總站供種。

1.2 處理設(shè)計(jì)

每個(gè)品種栽培110株，不設(shè)重復(fù)。各參試品種均于2020年1月15日育苗，3月17日移栽到大棚內(nèi)，株距40 cm，行距70 cm。單蔓整枝，4串果實(shí)后打頂，田間管理同常規(guī)。5月29日測試初期產(chǎn)量。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

每個(gè)品種隨機(jī)選10株進(jìn)行調(diào)查，觀察并記錄各品種的植物學(xué)性狀、早熟性狀、產(chǎn)量性狀、商品性狀、果實(shí)品質(zhì)性狀等。在花期調(diào)查時(shí)，以10%的花開放定為初花期，50%的花開放為盛花期。始熟期以10%的果實(shí)成熟為標(biāo)準(zhǔn)。移栽1個(gè)月后測量株高、莖粗等性狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 早熟性

從表1可以看出，第一串花序初花期，5個(gè)參試品種基本一致，均在4月8—10日，紅風(fēng)鈴最早，為4月8日，浙櫻粉1號和杭雜501都在4月9日，黃妃和靚麗601最晚，在4月10日；盛花期紅風(fēng)鈴最早，在4月11日，其次是浙櫻粉1號和杭雜501，在4月12日，黃妃在4月13日，靚麗601最晚，在4月15日；從初花期到盛花期，靚麗601需要5 d，其他4個(gè)品種需要3 d。第二串花序初花期紅風(fēng)鈴最早，在4月15日，浙櫻粉1號和杭雜501其次，在4月17日，黃妃在4月18日，靚麗601最晚，在4月22日。從第一串盛花期到第二串初花期，紅風(fēng)鈴需要4 d，浙櫻粉1號、黃妃、杭雜501需要5 d，而靚麗601則需7 d。第二串的盛花期紅風(fēng)鈴最早，在4月20日，浙櫻粉1號和杭雜501在4月22日，黃妃在4月23日，靚麗601最晚，在4月25日。第二串的盛花期與第二串的初花期的間隔時(shí)間，靚麗601最短，為3 d，其他4個(gè)品種均為5 d。始熟期紅風(fēng)鈴、浙櫻粉1號、杭雜501等3個(gè)品種均在5月16日，黃妃為5月18日，靚麗601最晚，在5月19日。第一花序節(jié)位浙櫻粉1號最低，為8.1節(jié)，其次分別是杭雜501的8.2節(jié)，紅風(fēng)鈴的8.7節(jié)，靚麗601的9.4節(jié)，最高為黃妃的10.1節(jié)。第一花序與第二花序之間的葉片數(shù)，杭雜501最少，為2.8片，其次是紅風(fēng)鈴的3.0片，黃妃的3.3片，最多的是浙櫻粉1號和靚麗601，均為3.9片。

表1 5個(gè)櫻桃番茄品種早熟性狀表現(xiàn)

2.2 生長類型

從表2可以看出，參試的5個(gè)品種均為無限生長類型，生長勢強(qiáng)。葉型方面杭雜501和紅風(fēng)鈴為深裂，浙櫻粉1號、黃妃、靚麗601為淺裂。葉色除黃妃為淺綠外，其他4個(gè)品種均為深綠。從4月17日調(diào)查的株高數(shù)據(jù)可以看出，在移栽后1個(gè)月時(shí)間里，各個(gè)品種的生長黃妃最好，株高達(dá)51.5 cm；其次為浙櫻粉1號和靚麗601，株高分別為45.4和43.7 cm；杭雜501和紅風(fēng)鈴株高相對較低，分別是35.6和31.1 cm。莖粗，黃妃>浙櫻粉1號>紅風(fēng)鈴>靚麗601>杭雜501。

表2 5個(gè)櫻桃番茄品種生長類型表現(xiàn)

2.3 產(chǎn)量

從表3可以看出，浙櫻粉1號與杭雜501單果重相近，分別為19.9 g和19.4 g；黃妃與紅風(fēng)鈴的單果重相近，分別為16.4和16.7 g；靚麗601單果重最小，為14.4 g。各品種的前期(第一串果)坐果率，浙櫻粉1號最高，為99.2%；其次為杭雜501和紅風(fēng)鈴，均為97.5%。667 m2產(chǎn)量，黃妃最高，為1 214 kg；其次是浙櫻粉1號，為1 211 kg；杭雜501緊隨其后，為1 111 kg；紅風(fēng)鈴和靚麗601產(chǎn)量較低，分別為911和856 kg

表3 5個(gè)櫻桃番茄品種產(chǎn)量有關(guān)性狀表現(xiàn)

2.4 商品性狀

表4表明，果實(shí)顏色浙櫻粉1號為粉紅色，黃妃為黃色，杭雜501、紅風(fēng)鈴和靚麗601均為紅色；參試的5個(gè)番茄品種幼果未成熟時(shí)都有青肩；心室數(shù)都是2個(gè)；可溶性固體物含量浙櫻粉1號最高，為10.0%，杭雜501最低，為7.8%，各品種的含量比較，浙櫻粉1號>黃妃>紅風(fēng)鈴>靚麗601>杭雜501。

表4 5個(gè)櫻桃番茄品種商品性狀表現(xiàn)

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，浙櫻粉1號的生長勢強(qiáng)，開花期稍晚于紅風(fēng)鈴，低溫下坐果好，果實(shí)顏色粉紅，個(gè)大，可溶性固體物含量高，品質(zhì)佳，可以用于冬季低溫栽培。黃妃的生長勢較強(qiáng)，坐果節(jié)位較高，果實(shí)黃色，坐果率和其他4個(gè)品種相比較低，說明該品種在低溫下授粉的結(jié)實(shí)率較低，但開花數(shù)量多，最終產(chǎn)量較高，生產(chǎn)上可以通過保溫，或者適當(dāng)晚移栽，避開低溫期，使授粉過程順利完成，提高坐果率，從而提高產(chǎn)量。杭雜501的植株較矮，坐果節(jié)間較低，坐果率高，果實(shí)紅色，適宜冬季多層覆蓋種植，但可溶性固體物含量較低，生產(chǎn)上應(yīng)通過增施有機(jī)肥的方式提高可溶性固體物含量，提高果實(shí)品質(zhì)。紅風(fēng)鈴開花時(shí)間最早，坐果率高，抗低溫性好，果實(shí)顏色正紅，果實(shí)品質(zhì)佳，植株前期較矮，適于冬季低溫季節(jié)多層覆蓋栽培，可以和浙櫻粉1號作為冬季栽培的主栽品種。靚麗601植株生長勢強(qiáng)，第一串花的盛花期較其他4個(gè)品種晚2～4 d，花序葉片間隔數(shù)較高，為3.9片，坐果率不如浙櫻粉1號、杭雜501、紅風(fēng)鈴，高于黃妃；果實(shí)亮紅色，非常漂亮，果形橢圓，果實(shí)外形優(yōu)于其他4個(gè)品種；但單果重較小，單串結(jié)果數(shù)量和其他的幾個(gè)品種相比亦沒有優(yōu)勢，造成產(chǎn)量較低，生產(chǎn)上可以作為其他品種的補(bǔ)充品種進(jìn)行栽培。