基于閑置農(nóng)田與富硒農(nóng)業(yè)相結(jié)合背景下規(guī)模租種新模式的探究

覃帆　徐俠　傅嘉鈺　彭曉娜

摘要：近年來(lái)，國(guó)內(nèi)富硒農(nóng)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，同時(shí)隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，農(nóng)村閑置土地大量增加。為了解決這一問(wèn)題，文章通過(guò)普通農(nóng)產(chǎn)品與富硒農(nóng)產(chǎn)品的效益對(duì)比，可知富硒產(chǎn)品具有極高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，文章提出了將閑置農(nóng)田與富硒產(chǎn)品相結(jié)合的規(guī)模租種創(chuàng)新模式，該模式提出了一套完整的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)管理體系，以保證富硒農(nóng)產(chǎn)品在前中后期能夠進(jìn)行合格的種植步驟，從而達(dá)到富硒含量標(biāo)準(zhǔn)，本模式選擇以村委為合作方，整合一個(gè)村的閑置土地資源進(jìn)行模式的推廣應(yīng)用，更好的解決土地閑置問(wèn)題，也給農(nóng)民帶來(lái)新的利潤(rùn)增收方式。文章經(jīng)過(guò)探索研究，得出了該模式操作簡(jiǎn)單，在全國(guó)范圍內(nèi)具有普適性，易于推廣的結(jié)論。

關(guān)鍵詞：富硒農(nóng)業(yè);閑置農(nóng)田;創(chuàng)新模式

一、相關(guān)背景及問(wèn)題的提出

隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快，農(nóng)民對(duì)土地的依賴(lài)性降低，越來(lái)越多的農(nóng)民離開(kāi)農(nóng)村，涌入城市。我國(guó)農(nóng)村的現(xiàn)狀是：一方面農(nóng)業(yè)勞力收人低，農(nóng)村勞動(dòng)力處于半失業(yè)狀態(tài);另一方面是部分家庭缺少勞動(dòng)力，不得不降低復(fù)種指數(shù)。一方面是農(nóng)民的責(zé)任田十分分散，不適宜規(guī)?；?jīng)營(yíng);另一方面是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的壓力日益加大，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的要求日益提高。

農(nóng)村勞動(dòng)力的缺失直接帶來(lái)了農(nóng)村地區(qū)的耕地撂荒、農(nóng)宅無(wú)人居住等土地閑置問(wèn)題。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年撂荒的耕地近200萬(wàn)公頃，宅基地廢棄空置近760萬(wàn)公頃，其他類(lèi)型的閑置地更是數(shù)不勝數(shù)。

農(nóng)村土地閑置現(xiàn)象在我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)普遍存在，農(nóng)村里大量閑置的土地，在造成巨大經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)，還進(jìn)一步加劇了本就緊張的人地矛盾。土地閑置的危害主要表現(xiàn)為以下三個(gè)方面：

（一）土地閑置影響糧食產(chǎn)量

大量農(nóng)用耕地的閑置使本來(lái)人均耕地少的矛盾日益加劇，加上農(nóng)民種糧的積極性不高、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期粗放式經(jīng)營(yíng)，糧食的種植面積也受到嚴(yán)重的影響。土地閑置使農(nóng)產(chǎn)品收入減少，一些閑置農(nóng)田面積較多的農(nóng)村，甚至基本口糧都得不到保障，農(nóng)村社會(huì)的安定團(tuán)結(jié)也受到潛在威脅。

（二）土地閑置影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格

由于人口城鎮(zhèn)化趨勢(shì)的發(fā)展，農(nóng)村大量的耕地閑置。因留守農(nóng)村的農(nóng)民大多是老弱病殘或者是婦孺，勞動(dòng)能力有限，土地閑置嚴(yán)重，然而，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量卻有增無(wú)減，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲從而會(huì)加劇農(nóng)產(chǎn)品的供需矛盾。

（三）土地閑置導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化

農(nóng)業(yè)土地長(zhǎng)期閑置會(huì)導(dǎo)致耕地質(zhì)量逐漸下降，長(zhǎng)期發(fā)展將導(dǎo)致水土有機(jī)質(zhì)的流失，出現(xiàn)土壤沙化或者是呈向堿酸化趨勢(shì)發(fā)展，使土地的生產(chǎn)能力下降，影響農(nóng)作物的種植。同時(shí)也會(huì)對(duì)周邊非閑置土地造成嚴(yán)重影響，破壞生態(tài)環(huán)境，引起耕地質(zhì)量下降，加快土地質(zhì)量惡化。

農(nóng)村大面積耕地閑置，歸根結(jié)底是種地所得的收入不高而且遠(yuǎn)不如干其他工作所得。我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)繁榮和發(fā)展使農(nóng)民的收入渠道越來(lái)越多，種糧已不再是農(nóng)民唯一的收入來(lái)源。正因如此使得當(dāng)前中國(guó)農(nóng)村的閑置土地越來(lái)越多，造成土地資源的巨大浪費(fèi)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢。所以閑置農(nóng)田的有效利用成為當(dāng)下解決農(nóng)民收入問(wèn)題的關(guān)鍵。

要解決閑置農(nóng)田的有效利用問(wèn)題，就要形成一套系統(tǒng)化的閑置農(nóng)田改造模式，并具有一定推廣價(jià)值。這其中，就需要一種高經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)品作為載體，以支持閑置農(nóng)田的高效利用，而富硒農(nóng)產(chǎn)品就是一個(gè)十分契合的載體。富硒農(nóng)產(chǎn)品是指在富含硒的土壤環(huán)境中或施用富硒肥料與飼料生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)作物，其硒元素含量比普通同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品高出幾倍乃至十幾倍。富硒農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)高，具有極高的經(jīng)濟(jì)附加值。富硒農(nóng)產(chǎn)品能夠幾倍甚至幾十倍提高農(nóng)作物的價(jià)值，而且增量成本低，富硒化操作簡(jiǎn)便，市場(chǎng)上供不應(yīng)求，市場(chǎng)廣闊。表1就是幾種常見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品代表在富硒后對(duì)比普通農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益上所能展現(xiàn)的優(yōu)勢(shì)。

除了極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值外，富硒農(nóng)產(chǎn)品還有很高的價(jià)值效益。同時(shí)，富硒瓜果表光細(xì)膩，口感清香甘甜，加上硒的抗氧化特性，使富硒農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)耐貯藏、耐運(yùn)輸，貨架保存期長(zhǎng)。

在此背景下，我們提出了一個(gè)創(chuàng)新的農(nóng)村閑置農(nóng)田的利用模式——富硒作物與閑置農(nóng)田相結(jié)合的規(guī)模租種模式。該模式將農(nóng)村里所存在的閑置農(nóng)田資源進(jìn)行大規(guī)模整合，進(jìn)行規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化種植富硒作物。通過(guò)該模式，雇主可以整合農(nóng)民的閑置土地以及雇傭農(nóng)民的勞動(dòng)力進(jìn)行富硒農(nóng)產(chǎn)品的種植，由雇主聯(lián)系富硒肥料廠家提供農(nóng)產(chǎn)品富硒技術(shù)支持。模式提出的生產(chǎn)前中后期一系列標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)管理，有利于整個(gè)模式的順利運(yùn)行，既保證了土地整合與勞動(dòng)力雇傭活動(dòng)有效開(kāi)展，又保證了富硒農(nóng)產(chǎn)品的種植標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)以及銷(xiāo)售渠道的暢通。如此一來(lái)，既可以解決農(nóng)村土地閑置及農(nóng)民低收入的問(wèn)題，又可以促進(jìn)富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展，雇主與農(nóng)民都能通過(guò)該模式獲得盈利，農(nóng)村的閑置資源也可以得到有效利用，這正是本模式的意義所在。

二、文獻(xiàn)綜述

（一）針對(duì)農(nóng)村閑置土地的利用建議

土地整理作為協(xié)調(diào)人地關(guān)系，實(shí)現(xiàn)土地資源優(yōu)化配置的重要手段，在有效緩解人地矛盾、解決土地利用問(wèn)題方面將發(fā)揮越來(lái)越大的作用，展現(xiàn)出土地整理的巨大發(fā)展?jié)摿?。農(nóng)地整理已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要措施之一。土地的浪費(fèi)，不僅阻礙經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也會(huì)造成資源的浪費(fèi)，這個(gè)問(wèn)題國(guó)家也早有重視，也有很多學(xué)者提出了相關(guān)的解決方案。

重慶市委會(huì)在《盤(pán)活閑置農(nóng)房土地，助力鄉(xiāng)村振興》中提到幾個(gè)利用農(nóng)村閑置土地的建議：第一，加快土地流轉(zhuǎn);第二，加大土地復(fù)墾;第三，制定農(nóng)村閑置土地管理辦法。

在孫悅的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下的農(nóng)村土地閑置問(wèn)題研究》中提及了浙江省東部紹興市的新昌縣盤(pán)活農(nóng)村閑置土地的成功案例：

1. 閑置資源整村激活

閑置居民可以登錄閑置共享平臺(tái)發(fā)布相關(guān)信息，游客可通過(guò)瀏覽共享平臺(tái)進(jìn)行閑置民居的查看、預(yù)定。

2. 村企合作

完成土地流轉(zhuǎn)后，新昌縣世豪農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與羽林街道三合村合作在村內(nèi)進(jìn)行新建環(huán)村公路、平整道路、新建塘坎等工作，打造中醫(yī)藥旅游基地。

3. 接軌先進(jìn)理念，儲(chǔ)備發(fā)展能量

作為鄉(xiāng)村旅游綜合體，沙溪鎮(zhèn)生田村做到了在保持項(xiàng)目本身的規(guī)劃設(shè)計(jì)特色之外，引進(jìn)外部高端人才開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游綜合體項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)。

而殷謙芊的《當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村閑置土地研究綜述》則從政府、企業(yè)等方面來(lái)闡述。從政府角度來(lái)看，可以健全農(nóng)村閑置土地利用與管理的法律法規(guī)。從企業(yè)角度來(lái)看，應(yīng)依法嚴(yán)格執(zhí)行土地閑置的處理政策，防止企業(yè)進(jìn)行土地投機(jī)。

全國(guó)各地對(duì)于閑置土地的處理都做出了許多嘗試，從土地流轉(zhuǎn)，或是從土地管理，又或是從農(nóng)民本身入手，解決方法多種多樣，重點(diǎn)就是要結(jié)合實(shí)際，對(duì)癥下藥。針對(duì)廢棄地大量增多的情況，除了規(guī)范經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方式，從源頭上杜絕廢棄地的產(chǎn)生以外，還要對(duì)廢棄地進(jìn)行復(fù)墾，使其能夠重新被利用。根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況可以選擇在其基礎(chǔ)上繼續(xù)深挖，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖等開(kāi)發(fā)，或者進(jìn)行削高填低、平整土地，使其重新投入農(nóng)田運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)土地的重新利用。

（二）新模式的探索

針對(duì)閑置土地問(wèn)題，有很多學(xué)者提出了許多創(chuàng)新模式，為閑置農(nóng)田問(wèn)題提供了新的解決思路。

在楊文杰、張杰、劉小丫的《西安周邊農(nóng)村閑置土地資源的再利用——以臨潼區(qū)為例》中就提出了一個(gè)創(chuàng)新的解決思路。其通過(guò)對(duì)西安臨潼區(qū)農(nóng)村的居民進(jìn)行調(diào)查，得出當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)于農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)識(shí)方式以及影響居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求偏好的因素等數(shù)據(jù)，并根據(jù)以上數(shù)據(jù)的總結(jié)，提出“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品種植”的新型種植方式。

又如董鵬宇、 趙華甫、肖秀英的《閑置土地臨時(shí)利用模式探析》中按照閑置土地的功能和閑置時(shí)間，將其劃分為4 種模式，分別為：具備生產(chǎn)能力的短期閑置土地、具備生產(chǎn)能力的長(zhǎng)期閑置土地、不具備生產(chǎn)能力的短期閑置土地、不具備生產(chǎn)能力的長(zhǎng)期閑置土地。針對(duì)每種土地，他們都提出了相應(yīng)的創(chuàng)新利用模式。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村青壯勞動(dòng)力的流失，農(nóng)村閑置土地的問(wèn)題會(huì)愈發(fā)凸顯，如何處理好農(nóng)村閑置土地的問(wèn)題，變得尤為重要。目前，許多學(xué)者已針對(duì)其當(dāng)?shù)厍闆r，提出了許多十分有價(jià)值的建議和思路。本文期望從一個(gè)創(chuàng)新模式的角度，集眾家之長(zhǎng)，創(chuàng)自家之新，提出一個(gè)創(chuàng)新的解決思路，將富硒農(nóng)產(chǎn)品與閑置土地相結(jié)合，在標(biāo)準(zhǔn)化種植和規(guī)范化管理下，實(shí)現(xiàn)為農(nóng)民謀福利，同時(shí)實(shí)現(xiàn)閑置資源的利用。

目前，在廣東省連州市西岸鎮(zhèn)東田村的無(wú)公害菜心種植示范基地，已有富硒菜心大規(guī)模種植成功的案例。試種富硒菜心的建議是由連州市水果技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)黃美聰提出的。她對(duì)于富硒農(nóng)業(yè)的前景十分看好，富硒農(nóng)業(yè)是功能農(nóng)業(yè)最早發(fā)展的方向之一，具有廣闊的發(fā)展前景。由于其具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等作用，目前富硒食品廣受市場(chǎng)歡迎。經(jīng)過(guò)發(fā)展，連州菜心種植面積從2011年的1.8萬(wàn)畝增至如今的10萬(wàn)多畝，市場(chǎng)零售價(jià)從的1～2元升至5元及以上，年產(chǎn)值從1億元飆升至10億元以上，且富硒菜心的生長(zhǎng)速度比起一般菜心更快，其抗旱、抗病能力比起普通菜心也有所提升，蟲(chóng)病害減少了，畝產(chǎn)量也比普通菜心增加10%，人工成本與肥料成本均低于普通菜心的成本，因此種植連州菜心已成為連州農(nóng)民增收致富的重要渠道。通過(guò)該案例，看到了當(dāng)前富硒農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展前景良好，且富硒農(nóng)產(chǎn)品種植操作簡(jiǎn)便，成本較低，利潤(rùn)較高，有利于農(nóng)民增收。將富硒農(nóng)產(chǎn)品與大規(guī)模租種模式相結(jié)合，可以解決農(nóng)村閑置資源的利用問(wèn)題，也有利于帶領(lǐng)農(nóng)民脫貧致富。

三、富硒農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模租種新模式提出

（一）模式設(shè)想

基于以上背景，將閑置土地與富硒農(nóng)業(yè)結(jié)合起來(lái)，構(gòu)建一個(gè)由雇主向農(nóng)民租借土地，與富硒肥料廠家合作，并雇傭農(nóng)民種植，最后負(fù)責(zé)售賣(mài)種植出的富硒農(nóng)產(chǎn)品的大規(guī)模租種模式。模式結(jié)構(gòu)圖如圖1。

對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，若是要選擇耕種來(lái)營(yíng)收，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的富硒農(nóng)產(chǎn)品就是最佳選擇。在這一模式中，雇主與農(nóng)民合作的方式主要是租賃并整合閑置的土地形成規(guī)?；姆N植用地并雇傭農(nóng)民勞動(dòng)力，農(nóng)民獲得收入方式的主要來(lái)源也基于此，當(dāng)農(nóng)民只提供土地或只提供勞動(dòng)力時(shí)收入只有土地的租金或者雇傭金，而當(dāng)農(nóng)民兩者皆提供時(shí)，他們的收入也兩者皆可得。雇主與富硒肥料廠家合作以低成本拿到富硒肥料，在種植過(guò)程中雇主提供標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)管理，保證種植過(guò)程規(guī)范化，富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，最后由雇主將種植出來(lái)的富硒農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行售賣(mài)，這是模式盈利的主要來(lái)源并且農(nóng)戶(hù)也無(wú)需擔(dān)心農(nóng)產(chǎn)品的售賣(mài)問(wèn)題。如此一來(lái)，整個(gè)生產(chǎn)流程就被串通起來(lái)，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，解決了耕種收入低的問(wèn)題。對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)，大量閑置土地被合理利用起來(lái)，這樣就可以實(shí)現(xiàn)一條“富硒肥供應(yīng)商—富硒產(chǎn)品生產(chǎn)商—富硒產(chǎn)品銷(xiāo)售商”的完整富硒產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)鏈。

（二）標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)管理

建立標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)管理體系要包括以下幾個(gè)方面：一是生產(chǎn)組織工作。進(jìn)行閑置土地整合的地址選擇、與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民商議好整合土地面積以及雇傭勞動(dòng)力的事宜;二是生產(chǎn)計(jì)劃工作。編制有關(guān)富硒農(nóng)作物的種植計(jì)劃，例如種植面積及種類(lèi)、收成等。要做好富硒肥料的施肥計(jì)劃準(zhǔn)備，與肥料廠家商議，由他們指派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行施肥指導(dǎo);三是生產(chǎn)控制工作。在種植富硒農(nóng)作物的過(guò)程中，了解農(nóng)作物的生產(chǎn)周期，嚴(yán)格把控施肥標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到農(nóng)作物富硒含量的標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。生產(chǎn)成本要控制在最低成本。四是保證納期交付正常。根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃安排，保證客戶(hù)產(chǎn)品交付正常。生產(chǎn)管理的目的就在于投入少 、產(chǎn)出多，取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。而建立生產(chǎn)管理體系的目的，則是提高企業(yè)生產(chǎn)管理的效率，有效管理生產(chǎn)過(guò)程的信息，從而提高企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

1. 生產(chǎn)前期

在產(chǎn)前模式提出的種植標(biāo)準(zhǔn)主要有：種植面積的大小、種植品種的統(tǒng)一。種植面積的大小要根據(jù)整合到的閑置土地面積而定，進(jìn)行相應(yīng)的種植計(jì)劃。又因?yàn)槊總€(gè)地區(qū)的氣候、地形不一，所以造就的土壤酸堿度也不一樣，在這些不同酸堿度的土壤上選擇適宜種植的農(nóng)作物并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。若是遇到不適合種植農(nóng)作物的土地，選擇在上面進(jìn)行養(yǎng)殖活動(dòng)，生產(chǎn)并售賣(mài)富硒農(nóng)副產(chǎn)品，例如進(jìn)行一些家禽家畜的養(yǎng)殖，如雞、牛、羊等。除此之外，還可以對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)上各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的販賣(mài)數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)查分析，了解當(dāng)前人們的喜好，有針對(duì)性選擇富硒農(nóng)產(chǎn)品的種植品種。

2.生產(chǎn)中期

在標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)管理下，對(duì)于富硒產(chǎn)品的種植，需要一定的技術(shù)指標(biāo)做支撐，以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植。在產(chǎn)中階段，要嚴(yán)格按照國(guó)家富硒含量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培育和種植，只有達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)的作物才能到市場(chǎng)上售賣(mài)。根據(jù)國(guó)家規(guī)定的農(nóng)作物含硒量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行篩選、檢查，確保農(nóng)作物的富硒含量。同時(shí)根據(jù)富硒肥料廠家的建議，規(guī)定一個(gè)規(guī)范化的富硒種植流程，針對(duì)不同的富硒作物，都會(huì)制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化種植流程，有了類(lèi)似的標(biāo)準(zhǔn)化流程作為支持，農(nóng)田的產(chǎn)出質(zhì)量就能得到保證。

3. 生產(chǎn)后期

產(chǎn)后的首要問(wèn)題就是售賣(mài)，因此在營(yíng)銷(xiāo)渠道與建立品牌的標(biāo)準(zhǔn)上要格外注重。富硒農(nóng)產(chǎn)品的品牌不針對(duì)顧客身份地位的顯示，而是代表一種健康生活的方式。通過(guò)建立企業(yè)品牌，擴(kuò)大企業(yè)知名度，從而拓展銷(xiāo)售渠道，使富硒農(nóng)產(chǎn)品能夠真正的在市場(chǎng)上流通起來(lái)，逐步實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)最大化。

營(yíng)銷(xiāo)渠道的建立：因?yàn)檫@是一個(gè)創(chuàng)新模式，所以初入市場(chǎng)時(shí)難以找到合適的銷(xiāo)售渠道，因此在前期與肥料廠家合作時(shí)，可以借助廠家人脈關(guān)系建立間接分銷(xiāo)渠道，將產(chǎn)品售賣(mài)出去，到了后期品牌知名度擴(kuò)大了之后，便可以建立直接銷(xiāo)售渠道，自主售賣(mài)產(chǎn)品。對(duì)于富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，由于產(chǎn)品價(jià)格過(guò)高，所以不夠平民化，許多普通老百姓大多不會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)富硒農(nóng)產(chǎn)品。所以在前期將產(chǎn)品定位為高端食品，并將市場(chǎng)定位在追求高水準(zhǔn)生活人群的高端市場(chǎng)。到了后期再逐步走向普通民眾市場(chǎng)。

（三）模式可行性分析

1. 當(dāng)前農(nóng)村土地情況對(duì)模式的需求

土地閑置問(wèn)題在我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)普遍存在， 并已成為我國(guó)農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的一大阻礙因素， 不僅影響了農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展， 也影響了人地和諧關(guān)系的構(gòu)建， 是亟待解決的問(wèn)題。而將閑置土地與富硒農(nóng)業(yè)相結(jié)合的模式恰好解決了土地荒廢的問(wèn)題。在該模式下，先將農(nóng)村荒廢土地進(jìn)行整合，在大面積耕地上進(jìn)行規(guī)模化種植，讓雇主和農(nóng)民雙方都能獲得經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)村居民在自己家鄉(xiāng)就能賺錢(qián)，不僅加快了鄉(xiāng)村振興，更將廢棄的耕地利用起來(lái)，及時(shí)終止土地荒廢帶來(lái)的危害。

2. 土地整合方法的利用

對(duì)于土地整合的方法，結(jié)合現(xiàn)在已經(jīng)具有的土地整合模式，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，采用以下四種方法進(jìn)行土地整合。一是集體統(tǒng)籌經(jīng)營(yíng)型模式。與當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)合作，將土地統(tǒng)一收回集體所有，結(jié)合土地整理（規(guī)劃?rùn)C(jī)耕路、水利和平整土地），再進(jìn)行分配耕地，實(shí)行有償經(jīng)營(yíng)。整合后的土地采取“耕者優(yōu)先”、“連片經(jīng)營(yíng)”的原則，優(yōu)先對(duì)本村村民內(nèi)部發(fā)包，滿(mǎn)足內(nèi)部需求后將剩余土地承包給雇主后，由雇主統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。二是互換并地型。針對(duì)土地較為分散的地區(qū)，農(nóng)戶(hù)田塊數(shù)在三塊以下且集中連片的不作調(diào)整，對(duì)于部分農(nóng)戶(hù)田塊數(shù)在三塊以上且不集中連片的面積進(jìn)行農(nóng)戶(hù)之間內(nèi)部小調(diào)整。集體將耕地統(tǒng)一收回，通過(guò)合理互換并地，將土地整合成連片土地，方便規(guī)模種植。三是土地入股型，是指土地權(quán)利人將土地使用權(quán)和投資者的投資共同組成一個(gè)公司或經(jīng)濟(jì)實(shí)體。根據(jù)其常年產(chǎn)量評(píng)定為若干股，作為交納股份基金和取得土地分紅的依據(jù)。土地所有者運(yùn)用土地入股，雇主在土地上種植富硒農(nóng)產(chǎn)品并售出，獲得的收益將作為分紅給入股的土地所有者。四是按需互換型。將全村所有水田、旱地和魚(yú)塘由村集體統(tǒng)籌集中互換調(diào)整;村里自行制定調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)戶(hù)可按照各自意愿申請(qǐng)認(rèn)領(lǐng)旱地、水田和魚(yú)塘，農(nóng)戶(hù)之間可按比例置換土地，如果水田較少，魚(yú)塘與水田合并為一個(gè)類(lèi)型進(jìn)行調(diào)整，水田與旱地的兌換比例由當(dāng)?shù)鼐唧w情況制定。調(diào)整后農(nóng)戶(hù)自行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以外剩余的耕地和魚(yú)塘由集體連片出租給雇主，雇主在此基礎(chǔ)上發(fā)展富硒農(nóng)副產(chǎn)品。本租種模式以村為單位雇主與村委合作，根據(jù)以上四種土地整合方式，因地制宜整合農(nóng)田土地，并開(kāi)展實(shí)施規(guī)模租種的創(chuàng)新模式。

3. 當(dāng)前富硒農(nóng)作物技術(shù)的發(fā)展

富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)途徑有利用天然硒資源土壤和作物科學(xué)補(bǔ)硒兩種。在高硒地區(qū)， 凡經(jīng)權(quán)威質(zhì)監(jiān)部門(mén)檢測(cè)達(dá)到國(guó)家富硒食品標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品亦稱(chēng)富硒農(nóng)產(chǎn)品。在缺硒或低硒地區(qū)生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品要給作物進(jìn)行科學(xué)補(bǔ)硒。農(nóng)作物科學(xué)補(bǔ)硒是運(yùn)用生物工程技術(shù)原理， 利用作物作為無(wú)污染天然的生化反應(yīng)器。當(dāng)前富硒技術(shù)已經(jīng)有了成熟發(fā)展，市場(chǎng)上有兩種不同類(lèi)型的補(bǔ)硒技術(shù)，一是直接噴灑于作物表面，將無(wú)機(jī)硒元素導(dǎo)入作物體內(nèi)， 通過(guò)作物自身的生命運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化為有機(jī)營(yíng)養(yǎng)硒， 富集在籽實(shí)中， 使其可食用的農(nóng)產(chǎn)品中硒含量適度增加， 達(dá)到國(guó)家頒發(fā)的富硒食品標(biāo)準(zhǔn)的純天然農(nóng)產(chǎn)品，有效提高了富硒農(nóng)產(chǎn)品的安全性。二是利用富硒土壤改良劑對(duì)土壤進(jìn)行改良，使普通土壤變成富硒土壤，在種植農(nóng)作物時(shí)，農(nóng)作物可以吸收土壤中的微量元素變成富硒農(nóng)作物。每種富硒技術(shù)對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)都是具有積極作用的， 按照達(dá)爾文“適者生存的法則”既對(duì)人類(lèi)起了間接的保護(hù)作用， 又較好的解決了人體同時(shí)補(bǔ)硒要有機(jī)化的難題。

4. 富硒產(chǎn)品市場(chǎng)前景

在胡卓然等基于消費(fèi)者調(diào)查的“富硒”產(chǎn)品市場(chǎng)情況與開(kāi)發(fā)前景分析中可知，被調(diào)查者中有5%非常樂(lè)意購(gòu)買(mǎi)富硒產(chǎn)品，41%比較愿意購(gòu)買(mǎi)富硒產(chǎn)品，僅有5%不愿意購(gòu)買(mǎi)， 說(shuō)明人們對(duì)富硒產(chǎn)品接受度較高，49%的人群表示看情況， 說(shuō)明富硒產(chǎn)品的潛在用戶(hù)眾多。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提升， 人們對(duì)綠色健康產(chǎn)品的需求也不斷上升， 富硒產(chǎn)品市場(chǎng)將遍及全球。同時(shí)，政府方面也大力支持富硒農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)部、中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部等九部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)創(chuàng)建的通知》（農(nóng)市發(fā)〔2017〕3號(hào)），《通知》強(qiáng)調(diào)，支持各地自主選擇特優(yōu)區(qū)主導(dǎo)品種和區(qū)域。具備富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件的地區(qū)可通過(guò)積極參與創(chuàng)建特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，加快推動(dòng)富硒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。由此可見(jiàn)，富硒農(nóng)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，上升空間巨大。

5. 產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道與方式

當(dāng)前期工作完成，并順利培育出富硒含量達(dá)標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品以后，下一步就是銷(xiāo)售產(chǎn)成品。富硒農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格高出普通農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格幾倍不止，當(dāng)前中國(guó)的市場(chǎng)中雖有少數(shù)富硒食品在流通，但是知名度都不高，并且因?yàn)槿藗兌歼€不了解富硒食品的價(jià)值以及人體缺硒產(chǎn)生的后果，市場(chǎng)上對(duì)富硒食品的接受度普遍不高，而這也從側(cè)面反映出富硒食品的市場(chǎng)還有很大的開(kāi)拓空間。真正了解富硒食品的重要性并且能負(fù)擔(dān)得起富硒食品的人群，一般是具有高素質(zhì)高生活水平的群體。所以在模式發(fā)展前期應(yīng)首先將市場(chǎng)定位在對(duì)生活水準(zhǔn)具有要求的高端市場(chǎng)?，F(xiàn)在類(lèi)似于“盒馬鮮生”、“每日優(yōu)鮮”等線下線上專(zhuān)門(mén)打造高端果蔬生鮮的平臺(tái)愈發(fā)火熱。不同于普通菜市場(chǎng)，在此類(lèi)平臺(tái)或門(mén)店中，提供的是進(jìn)口或無(wú)公害食品，菜品的價(jià)格會(huì)比普通菜市場(chǎng)中的菜品價(jià)格高，并且提供送貨上門(mén)服務(wù)。他們的市場(chǎng)定位與模式的市場(chǎng)定位相符合，都定位于大部分高端市場(chǎng)以及小部分普通市場(chǎng)。生產(chǎn)出的富硒農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)一系列的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)管理，達(dá)到國(guó)家認(rèn)定的富硒食品標(biāo)準(zhǔn)，符合這些銷(xiāo)售平臺(tái)的市場(chǎng)定位以及商品要求，所以可以點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的將富硒產(chǎn)成品供應(yīng)給每個(gè)城市中的此類(lèi)高端菜品銷(xiāo)售平臺(tái)。這樣模式的分銷(xiāo)渠道就會(huì)逐漸建成并且形成全國(guó)范圍內(nèi)的關(guān)系網(wǎng)。在此基礎(chǔ)上，還可以不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，引進(jìn)優(yōu)良品種，在前期廣告、日常行銷(xiāo)、售后服務(wù)過(guò)程中增加投入，逐步建立品牌效應(yīng)。通過(guò)品牌效應(yīng)形成規(guī)?；姆咒N(xiāo)渠道，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格將富硒農(nóng)產(chǎn)品流入城市中的普通菜市場(chǎng)，使富硒食品也普及到普通民眾的日常生活中，這樣就形成了一套完整的供應(yīng)體系，從高端市場(chǎng)到普通市場(chǎng)都有所涉及。在流入普通市場(chǎng)時(shí)，可以先選取少數(shù)城市中的普通菜市場(chǎng)進(jìn)行試點(diǎn)，在不虧損的情況下壓低價(jià)格，通過(guò)薄利多銷(xiāo)的方式讓富硒食品能為大眾所接受，在市場(chǎng)中能普遍傳播。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，近年來(lái)，在我國(guó)閑置農(nóng)田總面積不斷增加以及富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮掀起的背景下，將閑置農(nóng)田與富硒產(chǎn)品相結(jié)合的創(chuàng)新模式突出了富硒產(chǎn)品的高效益，解決了閑置農(nóng)田的合理利用問(wèn)題。通過(guò)與農(nóng)民合作，讓農(nóng)民獲得收益，閑置的土地也產(chǎn)生了相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，農(nóng)民與本平臺(tái)真正達(dá)到互惠互利。并且該模式中普通農(nóng)產(chǎn)品富硒化的過(guò)程操作簡(jiǎn)單，條件限制少，適用于全國(guó)范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，可以適當(dāng)推廣。目前，富硒產(chǎn)品在市場(chǎng)的流通量以及大眾的接受度普遍不高，在模式的推廣中，應(yīng)當(dāng)采取怎樣的宣傳方式才能打造出耳熟能詳?shù)膰?guó)民富硒品牌，該問(wèn)題還有待研究。

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（作者單位：南京郵電大學(xué)管理學(xué)院。徐俠為通訊作者）