幼齡期青錢柳葉用林輪作套種西瓜-蘿卜管理技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益

馬方芳，甘林葉，張善華，王堅(jiān)梅，朱金星*

(1.遂昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 遂昌 323300； 2.浙江遠(yuǎn)揚(yáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，浙江 遂昌 323300)

青錢柳(Cyclocaryapaliurus(Batal.) Iljinskaja)，又名青錢李、搖錢樹，屬胡桃科青錢柳屬，是我國(guó)特有的單種屬植物，也是國(guó)家保護(hù)的瀕危樹種之一[1]。研究人員已從青錢柳葉中提取分離并鑒定出生物活性物質(zhì)超過(guò)70種[2]。經(jīng)臨床與藥理研究證明，青錢柳葉具有降血糖[3-4]、降血脂[3,5]、降血壓[6]、抗腫瘤[7]、抗氧化[8]等功效。2013年，衛(wèi)計(jì)委第10號(hào)公告批準(zhǔn)青錢柳葉為新食品原料。隨著人們對(duì)其藥用、保健價(jià)值認(rèn)識(shí)的加深，市場(chǎng)需求量不斷增大，青錢柳主要產(chǎn)于浙江、湖南、江西、貴州等地，常生長(zhǎng)在海拔420～1 100 m山地濕潤(rùn)的森林中[9]，野生資源非常稀少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了現(xiàn)有的市場(chǎng)需求。浙江省遂昌縣2013年開始人工種植青錢柳，打造青錢柳葉用林基地。至2019年底，已人工種植191 hm2。

遂昌縣青錢柳大多種植在新墾土地上，土壤貧瘠，生產(chǎn)力低下，且青錢柳初種前3年幼齡期無(wú)收益，雜草多，除草費(fèi)工費(fèi)時(shí)，土地利用率低。因此，在樹行間開展輪作套種西瓜、蘿卜等矮稈作物，以種代撫，改善青錢柳生長(zhǎng)環(huán)境，以實(shí)現(xiàn)以短養(yǎng)長(zhǎng)的目的。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地為麗水市遂昌縣湖山鄉(xiāng)三歸村新開墾旱地，海拔高度 550～560 m。試驗(yàn)青錢柳林地面積2 hm2，為種植第二年，基地管理正常。

2 輪作套種作物和茬口安排

輪作套種作物選擇西瓜和蘿卜。西瓜選用浙蜜5號(hào)品種，生長(zhǎng)穩(wěn)健，適應(yīng)性廣，耐旱耐濕性強(qiáng)，易坐果，適合露地中晚熟栽培；果肉紅色，肉質(zhì)細(xì)脆多汁。蘿卜選用浙大長(zhǎng)蘿卜品種，產(chǎn)量高，用途廣，抗病蟲能力較強(qiáng)，適應(yīng)性廣；肉白色，皮質(zhì)松脆，水分中等，辣味少，微甜，適于生食。西瓜3月下旬至4月上旬播種，7月下旬至8月上旬采收；蘿卜8月中下旬播種，11月上中旬采收。11月下旬以后，青錢柳進(jìn)入休眠期，進(jìn)行1次修剪，控制株高2.0 m以內(nèi)，主干高1.5 m左右。

3 栽培技術(shù)

3.1 青錢柳

整地和施基肥。選擇海拔500～1 200 m，坡度不超過(guò)25°的山地作為林地。在種植前1個(gè)月全面清除林地上的喬灌、藤本和雜草，塊狀整地。穴距1.5 m，穴寬50 cm×50 cm，穴深40～50 cm，宜錯(cuò)位呈“品”字形挖穴。每穴施有機(jī)肥25～30 kg，穴內(nèi)回填表土10 cm左右。

種植。青錢柳宜在11月底至翌年3月中旬冬眠期種植，霜凍期不宜種植。種植前將枝葉修剪干凈，主干保留25～30 cm，刀口用蠟或樹膠涂抹封口，用200～500 mg·L-1的生根粉溶液浸根30 min左右。隨挖隨種，栽植回填表土?xí)r，樹干要直立、根系要舒展，做到一提二踩，樹苗與土壤要緊實(shí)，澆透定根水，然后在樹苗周圍做成饅頭狀高墩，保持穴周圍土壤濕潤(rùn)，不積水。

3.2 西瓜

挖穴施基肥。在播種前10～15 d，在青錢柳株與株之間挖穴，穴深25～30 cm，穴寬25～30 cm。每穴施有機(jī)肥5 kg左右，穴內(nèi)回填表土5 cm左右。每667 m2挖穴200個(gè)左右。

播種。浙蜜5號(hào)播種前用50 ℃的溫水浸種20 min后撈出，用清水洗凈種子，再將種子置于20～30 ℃的室內(nèi)(爐火灶邊儲(chǔ)藏室)進(jìn)行催芽，待微露幼根時(shí)即可播種，每穴2～3粒，覆蓋疏松表土。

間苗補(bǔ)苗。待幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)，進(jìn)行間苗補(bǔ)苗。每穴留1株苗莖粗壯，葉片肥厚，子葉平展無(wú)損，尤其是第一片真葉健壯無(wú)病蟲害的壯苗。穴內(nèi)多余壯苗帶土移栽到缺苗穴。

水肥管理。在苗長(zhǎng)至有3～4片葉時(shí)，結(jié)合中耕除草，進(jìn)行第一次追肥，距離苗10 cm處環(huán)施有機(jī)肥1 kg左右和硫酸鉀復(fù)合肥0.05 kg左右，覆土平畦面。在苗長(zhǎng)至10～12片葉，蔓長(zhǎng)40～50 cm時(shí)，在距植株30 cm處環(huán)挖淺溝環(huán)施有機(jī)肥1.5 kg左右和硫酸鉀復(fù)合肥0.1 kg左右，覆土平畦面。第三次追肥在坐果后，用硫酸鉀復(fù)合肥15 kg加尿素5 kg加磷酸二氫鉀1.5 kg加復(fù)合型EDTA銅鐵錳鋅鎂微量元素肥0.5 kg溶于500 kg水中澆灌。

整蔓。西瓜套種每667 m2栽植200株左右，原則上少整蔓，讓其自然生長(zhǎng)，采用1株多蔓和1株多瓜的方式管理，提高單位面積產(chǎn)量，以達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效的目的。若植株徒長(zhǎng)，去強(qiáng)蔓保弱蔓。若生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)難于坐果，可在雌花前3～5片葉處扭傷瓜蔓。坐瓜節(jié)位不宜過(guò)低和過(guò)高，一般應(yīng)在第12～20節(jié)坐瓜，坐頭瓜后其余瓜全部疏去，待頭瓜生長(zhǎng)20～25 d后可留第2個(gè)瓜。

采收。7月下旬至8月上旬即可采收。因西瓜的坐果期不同，要分批次及時(shí)適熟采收，避免倒瓤。一般成熟的西瓜在外觀上瓜皮顏色由暗變亮、紋路清楚、瓜皮面上的茸毛褪去。

3.3 蘿卜

清蔓整地。待西瓜收獲完畢，及時(shí)清除瓜蔓于地頭堆肥。深翻距青錢柳植株30 cm外圍土壤，施足基肥，每667 m2施用1 500 kg有機(jī)肥和20 kg硫酸鉀復(fù)合肥。

播種。采用直播方式，在青錢柳植株之間按株距20 cm挖一小穴，澆透水后，每穴分散播種2粒種子，然后覆土2 cm左右，及時(shí)用細(xì)土蓋種。

田間管理。蘿卜出苗，子葉充分展開之后根據(jù)需要進(jìn)行間苗定苗2～3次。每穴只留1株健壯幼苗。中期干旱適量多澆水，結(jié)合中耕除草追肥 2～3 次，每次用硫酸鉀復(fù)合肥10～15 kg溶于500 kg水中澆施。后期適當(dāng)控水，不施肥。

采收。蘿卜于11月上中旬陸續(xù)收獲上市，可收大留小，分批上市。

4 效益分析

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

輪作套種西瓜-蘿卜后當(dāng)年就可采收。表1表明，667 m2西瓜采收1 438 kg，按照市場(chǎng)均價(jià)2.5元·kg-1計(jì)，產(chǎn)值3 595元；除去種苗、肥料、人工等相關(guān)成本，凈收入在1 311元。蘿卜采收1 498 kg，按照市場(chǎng)均價(jià)2.0元·kg-1計(jì)，產(chǎn)值2 996元；除去種苗、化肥、人工等相關(guān)成本，凈收入在1 116元。667 m2幼齡期青錢柳葉用林年增收2 427元。

表1 葉用青錢柳輪作套種西瓜-蘿卜667 m2經(jīng)濟(jì)效益表現(xiàn)

4.2 社會(huì)生態(tài)效益

在新開墾旱地上的幼齡期青錢柳輪作套種西瓜-蘿卜栽培模式，海拔較高，種植密度較低，病蟲害少，且生產(chǎn)成本較低，能充分利用光能，提高山地資源的利用率。同時(shí)通過(guò)西瓜和蘿卜日常人工除草、施肥等農(nóng)事操作，能有效改良土壤結(jié)構(gòu)，培肥新墾土地，改善青錢柳的生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)促進(jìn)青錢柳后期增產(chǎn)增效起到了良好的促進(jìn)作用。

5 建議

近年來(lái)，遂昌縣高山新墾土地約1 340 hm2，種植青錢柳的面積約占1/10。由于新墾土地地力較差，通常只能種植油茶、果樹、茶葉等多年生作物，具有前期利用率低、維護(hù)成本高、產(chǎn)出時(shí)間久等缺陷。因此，因地制宜套種西瓜、蘿卜、大豆等短期經(jīng)濟(jì)作物，通過(guò)以種代撫、以短養(yǎng)長(zhǎng)的方式有效解決基地前期投資瓶頸問(wèn)題，提升土壤肥力，改善生態(tài)環(huán)境。

本研究在2年生幼齡期青錢柳葉用林基地，輪作套種西瓜-蘿卜，為提高土地利用率和種植效益提供有益經(jīng)驗(yàn)。