初探首鋼園區(qū)商業(yè)空間的室內(nèi)設(shè)計(jì)

梁 珂 北方工業(yè)大學(xué)

1 首鋼園區(qū)的歷史概況

首鋼擁有近百年歷史，其前身是北洋政府創(chuàng)建的鋼鐵企業(yè)，后改建為石景山鋼鐵公司，是20世紀(jì)最大的鋼鐵工廠。進(jìn)入21世紀(jì)后，首鋼積極落實(shí)國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略，率先實(shí)施并完成了搬遷，并于2010年底全面停產(chǎn)。首鋼搬遷后，閑置的老舊工業(yè)廠房、設(shè)備并沒有拆除，而是以保護(hù)利用為基礎(chǔ)，作為全國首批城區(qū)老工業(yè)區(qū)搬遷改造試點(diǎn)，在原址上進(jìn)行規(guī)劃和改造。北京市政府組織相關(guān)研究人員，針對首鋼園區(qū)工業(yè)廠房的分布特征，確定了工業(yè)核心區(qū)的整體改造和使用范圍，包含文化創(chuàng)意、商業(yè)、金融、博物館和旅游等產(chǎn)業(yè)。

2 首鋼園區(qū)商業(yè)空間室內(nèi)設(shè)計(jì)案例分析

以星巴克咖啡冬奧園店和香啤坊這兩個基于老舊廠房改造的商業(yè)空間為例，室內(nèi)設(shè)計(jì)在保留原始建筑材料、結(jié)構(gòu)、設(shè)備的同時，采用創(chuàng)新的設(shè)計(jì)手法給顧客帶來全新的消費(fèi)體驗(yàn)。商業(yè)空間作為首鋼園區(qū)主要成為的空間類型之一，通過對其內(nèi)部空間的合理設(shè)計(jì)，不僅延續(xù)了首鋼工業(yè)生產(chǎn)的文化歷史，還使具有新功能的商業(yè)空間以可持續(xù)發(fā)展的方式創(chuàng)造價值。

2.1 星巴克咖啡冬奧園店

星巴克咖啡冬奧園店是由原干法除塵器配套的控制室改造而成，改造時主要使用了拆減和提升地坪的空間重構(gòu)方法。將原3層高的控制室上部分拆除，保留一層框架，同時將建筑的地坪局部抬高。改造后的咖啡館與干法除塵罐體、檢修平臺和管道構(gòu)成了一幅具有濃厚工業(yè)美學(xué)特征的畫卷。身處咖啡館內(nèi)，獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格仿佛帶領(lǐng)消費(fèi)者穿越到狂熱又硬朗的機(jī)械化工業(yè)時代。星巴克咖啡冬奧園店的室內(nèi)設(shè)計(jì)特點(diǎn)可以從以下兩個方面進(jìn)行分析。

（1）功能分區(qū)。設(shè)計(jì)師根據(jù)咖啡館不同功能分區(qū)和人流動線，對原有空間的水平方向做了新的規(guī)劃，主要有點(diǎn)餐區(qū)、候餐區(qū)、制作區(qū)、就餐區(qū)及商品展示區(qū)。除此之外，咖啡館還置入了新體塊，如戶外休憩平臺（局部提升的地坪區(qū)域）、綠化內(nèi)院（原電梯井）等，讓空間擁有了豐富的滲透性邊界，與周邊環(huán)境融為一體。咖啡館主入口是一條悠緩的捷徑坡道，坡道外飾灰色鋼條編織網(wǎng)，創(chuàng)造了一個朦朧的半透明界面，柔化了西側(cè)和園區(qū)的界面關(guān)系。

（2）室內(nèi)界面設(shè)計(jì)。建筑室內(nèi)空間的界面是指天花、地面、墻面及門窗。室內(nèi)空間各界面的裝飾設(shè)計(jì)、藝術(shù)風(fēng)格、材料選擇等，往往確定了該室內(nèi)空間的藝術(shù)風(fēng)格與氛圍基調(diào)[1]。在咖啡館內(nèi)，用餐區(qū)局部頂面天花和墻面采用與鋼鐵顏色相呼應(yīng)的透明亞克力材質(zhì)，還有一部分墻面運(yùn)用了與工業(yè)文化相關(guān)的裝飾圖案或使用帶有圓孔生銹的金屬鋼板進(jìn)行空間分隔，地面則注重實(shí)用簡潔，采用灰色大理石面磚統(tǒng)一鋪裝。位于就餐區(qū)的木質(zhì)吧臺式高腳桌椅、散座、沙發(fā)等按照靈活的方式排列，為不同需求的顧客提供了不同選擇?？ㄗ鶇^(qū)域的皮革和金屬桌椅等設(shè)計(jì)要點(diǎn)的結(jié)合，加強(qiáng)了工業(yè)氛圍，展現(xiàn)出大膽、厚重的工業(yè)感，這些工業(yè)元素?zé)o論是其顏色的選擇還是材質(zhì)的運(yùn)用，都與咖啡館的氛圍融合的恰到好處。皮革、木材、金屬以及亞克力等材質(zhì)看似在質(zhì)感上有一定的沖突，但是通過合理的搭配能夠?qū)崿F(xiàn)對空間的二次劃分，突出空間的視覺效果和層次感，還能提升咖啡館的商業(yè)氛圍。

2.2 香啤坊

商業(yè)空間通過增加消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)的次數(shù)達(dá)到商業(yè)營銷目的。以香啤坊為例，該餐飲空間緊鄰三高爐博物館，坐擁后工業(yè)時代的獨(dú)特風(fēng)景。香啤坊的室內(nèi)設(shè)計(jì)在充分利用原有的廠房空間結(jié)構(gòu)和風(fēng)貌的同時，又融合了現(xiàn)代簡潔的工業(yè)風(fēng)格，為消費(fèi)者創(chuàng)造了全新的山—水—工業(yè)景觀消費(fèi)場景和沉浸式的餐飲體驗(yàn)，使消費(fèi)者流連忘返。以下主要從功能分區(qū)和室內(nèi)界面設(shè)計(jì)兩個方面來分析香啤坊的室內(nèi)設(shè)計(jì)特點(diǎn)。

（1）功能分區(qū)?；趯υ锌臻g的尊重，在空間布局上根據(jù)功能需求做了相應(yīng)的調(diào)整，主要有門廳、就餐區(qū)、包廂、精釀區(qū)、展示區(qū)和戶外休閑露臺等空間。設(shè)計(jì)師將原配套建筑外觀改造成工業(yè)線條十足的幾何樣式，以混凝土為主要材料，將入口處一側(cè)設(shè)計(jì)成鈍角形狀的外墻，屋頂則是具有坡度的垂直綠化，非常具有標(biāo)識性，能使顧客過目不忘。在入口處設(shè)置了一個掛滿工具和零件的藝術(shù)墻，緊挨入口處是一個精釀儲酒展示區(qū)，透明玻璃窗內(nèi)有4個銀色儲酒罐，罐上還印有首鋼創(chuàng)立年份1919的特別標(biāo)識。接著就是靈活多變的用餐區(qū)，以吧臺座、沙發(fā)座、圓桌座、長方桌座以及室外觀景座等組合的方式為消費(fèi)者提供了多種選擇。香啤坊內(nèi)還設(shè)有兩個獨(dú)立的包廂，滿足顧客對就餐的空間私密性需求。位于餐廳最里面的是一個舞臺區(qū)，定期的音樂表演為消費(fèi)者提供了輕松、愉悅的社交新體驗(yàn)。

（2）室內(nèi)界面設(shè)計(jì)。頂面重復(fù)組合的三角形吊頂與裸露的管道交錯在一起，搭配以點(diǎn)狀光源為主的照明系統(tǒng)，塑造了有工業(yè)文化特色的餐飲空間。地面大面積拼貼以及墻面局部使用粗糙具有質(zhì)感的紅磚以塑造懷舊氛圍。舞臺區(qū)以錯落的紅磚及霓虹燈字母為設(shè)計(jì)亮點(diǎn)，在空間中用磚紅色的鋼鐵進(jìn)行包柱，從視覺上增加對大體量柱體的消解。香啤坊為了滿足照明需求，給顧客帶來更加寬闊的視覺體驗(yàn)，設(shè)計(jì)師將玻璃元素用到極致，通過黑色窗框與玻璃結(jié)合的透明空間，將秀池和工業(yè)風(fēng)貌盡收眼底，并且通過不同界面材質(zhì)、色彩的對比，使得商業(yè)空間更具層次感[2]。

3 首鋼園區(qū)商業(yè)空間室內(nèi)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和方法

首鋼園區(qū)商業(yè)空間在室內(nèi)設(shè)計(jì)方面充分挖掘工業(yè)歷史文化特色，通過整體性的設(shè)計(jì)滿足消費(fèi)者對不同功能的需求，在創(chuàng)造商業(yè)氛圍的同時注重與周邊環(huán)境的和諧統(tǒng)一，不追求夸張的視覺效果。充滿個性的設(shè)計(jì)方式充分體現(xiàn)了首鋼園區(qū)老舊廠房的原有魅力，避免了因模式化設(shè)計(jì)導(dǎo)致商業(yè)空間風(fēng)格千篇一律的問題。通過對以上兩個設(shè)計(jì)案例的分析，初步了解了基于老舊廠房改造的商業(yè)空間室內(nèi)設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)，并總結(jié)了首鋼園區(qū)商業(yè)空間室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法和要點(diǎn)。

（1）在老舊廠房改造的商業(yè)空間中，需要根據(jù)新的功能需求對內(nèi)部空間重新規(guī)劃。常見的空間重構(gòu)方法有拆減、新建、置入新空間、擴(kuò)充與利用室外空間等[3]，通過這些重構(gòu)的設(shè)計(jì)手法使空間變得井然有序。

（2）在空間商業(yè)氛圍的營造上可以通過室內(nèi)界面設(shè)計(jì)和照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)來體現(xiàn)。墻體作為空間的主要展示界面，對空間氛圍的營造起著至關(guān)重要的作用，為了達(dá)到理想的商業(yè)效果，需要進(jìn)行重點(diǎn)改造，比較常見的方法是保留墻體原有工業(yè)特征，營造具有工業(yè)美學(xué)的商業(yè)環(huán)境。通常會保留具有工業(yè)復(fù)古感的水泥地面，有的面積較大的商業(yè)空間會使用不同顏色、材質(zhì)和圖案的設(shè)計(jì)來劃分功能區(qū)，還有的空間會使用不同材質(zhì)在豎向做出多個標(biāo)高，實(shí)現(xiàn)空間的層次變化[4]。一般頂面天花會采用結(jié)構(gòu)管線外露和遮擋的改造方式，并且需要結(jié)合豐富的照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)來營造商業(yè)氛圍。通過配合使用彩色的點(diǎn)光、帶光、面光等照明形式在入口和功能區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)照明，尤其是夜晚的燈光設(shè)計(jì)能吸引消費(fèi)者長時間在此環(huán)境逗留，滿足其消費(fèi)體驗(yàn)，提升購物欲。門廳入口處作為出入內(nèi)外空間的主要界面，在空間中扮演著非常重要的角色，在改造時可以采用引入灰色空間和設(shè)置凹式入口的方式來增加商業(yè)空間的氛圍感。

（3）在材料的選擇上，由于首鋼園區(qū)的特殊性，空間中有大量的鋼鐵建筑構(gòu)件、機(jī)械設(shè)備等，因此多選擇玻璃、木材、磚和混凝土等建筑材料。在商業(yè)空間中選擇使用通透的玻璃，既具有內(nèi)部指向性，能吸引顧客駐足消費(fèi)，又具有外向延伸性，使顧客能欣賞室外工業(yè)景觀，并且與空間中厚重的工業(yè)痕跡形成鮮明的對比，增加空間層次。磚和混凝土具有厚重、滄桑的歷史感，木材具有寧靜、溫暖的質(zhì)樸感，他們共同的特征是都具有一種經(jīng)歷過時間的滄桑感，將這些材質(zhì)融入到首鋼園區(qū)的商業(yè)空間中，能給消費(fèi)者帶來真實(shí)、自然、溫暖的感受。

（4）首鋼園區(qū)是以鋼鐵重工業(yè)為主的特色工業(yè)遺址，園區(qū)內(nèi)色彩主要以點(diǎn)、線、面的形式分布，具有很強(qiáng)的節(jié)奏感和視覺沖擊。園內(nèi)有大量生銹的紅褐色機(jī)械設(shè)備、空中廊道、鐵軌等，多數(shù)配套的工業(yè)廠房也以磚紅色、灰色磚墻為主，園區(qū)內(nèi)增加了具有警戒作用的黃色欄桿。因此，在對首鋼老舊工廠改造的商業(yè)空間中，色彩的選擇不僅需要符合消費(fèi)者對不同商業(yè)空間的心理需求，還需要綜合考慮老舊廠房自身的背景色。基于以上兩個原則合理配比新舊兩部分的色彩關(guān)系，在保持背景色協(xié)調(diào)一致的基礎(chǔ)上，也可以根據(jù)室內(nèi)風(fēng)格的不同，采取特殊的處理手法，同時恰當(dāng)運(yùn)用重點(diǎn)色，以形成內(nèi)部空間的亮點(diǎn)[5]。

（5）在首鋼園區(qū)工業(yè)遺址商業(yè)空間的改造設(shè)計(jì)中，工業(yè)元素的應(yīng)用多以工業(yè)材料、工業(yè)構(gòu)筑物、建筑結(jié)構(gòu)等的保留或改造再利用為主，結(jié)合了新功能的工業(yè)元素通過合理的設(shè)計(jì)方式以一種新的面貌呈現(xiàn)出來，不但滿足了現(xiàn)代的使用需求，還充分保留了工業(yè)遺址獨(dú)有的歷史文化特色。對工業(yè)元素的應(yīng)用會讓人們感受到鋼鐵不再是冷冰的金屬，會拉近工業(yè)遺址與人們的距離感，影響身在工業(yè)遺產(chǎn)中的人們的心理，對于提高人們的環(huán)境保護(hù)意識具有十分重要的意義。例如，在首鋼智選假日酒店內(nèi)的餐廳中，3組巨大的返礦倉金屬料斗與檢修樓梯被完整保留在全日餐廳內(nèi)部，料斗下部出料口改造為就餐空間的空調(diào)風(fēng)口與照明光源，上方料斗的內(nèi)部被別出心裁地改造為酒吧廊，客人穿行其間，能夠獲得獨(dú)一無二的空間體驗(yàn)。

4 結(jié)語

首鋼園區(qū)商業(yè)空間室內(nèi)設(shè)計(jì)秉承著對首鋼鋼鐵精神的致敬，充分尊重既有的空間，因地制宜地使用整體性設(shè)計(jì)改造手法，創(chuàng)造出具有工業(yè)文化特色，與周邊環(huán)境和諧統(tǒng)一的商業(yè)氛圍。給消費(fèi)者提供高品質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)的同時，增加了消費(fèi)者重復(fù)進(jìn)店消費(fèi)的次數(shù)，收獲了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。本文嘗試在首鋼園區(qū)中探索基于老舊廠房改造的商業(yè)空間室內(nèi)設(shè)計(jì)的成功之處，歸納總結(jié)了影響商業(yè)氛圍營造的因素和商業(yè)空間室內(nèi)設(shè)計(jì)的要點(diǎn)與方法，以供參考。