外流速率實(shí)測(cè)與參考對(duì)羊常用飼料瘤胃有效降解率的影響

劉勝寒 次仁曲珍 張 立 黨世彬 莫 放 張 微*

(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，綿羊改良研究室，拉薩 850009)

飼料的瘤胃降解特性是反芻動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)的重要內(nèi)容，通常采用瘤胃尼龍袋法進(jìn)行測(cè)定。瘤胃尼龍袋法是指將一定量、一定粒度的待測(cè)飼料裝入一定規(guī)格的尼龍袋中，通過(guò)反芻動(dòng)物永久性瘤胃瘺管投入到瘤胃中培養(yǎng)，經(jīng)發(fā)酵一定時(shí)間后，將尼龍袋經(jīng)瘤胃瘺管取出并測(cè)定飼料在各時(shí)間點(diǎn)的消失率，擬合動(dòng)態(tài)降解方程，結(jié)合飼料外流速率，計(jì)算有效降解率的方法。

飼料瘤胃有效降解率的計(jì)算是基于其在瘤胃中的外流速率進(jìn)行，因此瘤胃外流速率的測(cè)定至關(guān)重要。瘤胃外流速率是指單位時(shí)間內(nèi)從瘤胃中流出的固體或液體體積占瘤胃內(nèi)容物體積的百分比，常用k表示，單位為%/h或h-1。

顏品勛等[1]早期測(cè)定了羊草、小麥秸稈、稻草、高粱青貯、苜蓿干草5種粗飼料在牛上的瘤胃外流速率，近年也有研究測(cè)定了羊草、小麥秸稈、苜蓿、地瓜秧和玉米秸在肉羊上的瘤胃外流速率[2]。目前精料的瘤胃外流速率多引用?rskov等[3]的研究結(jié)果，在牛和羊上，涉及到飼料瘤胃外流速率的研究都是在引用和參考前人為數(shù)不多的試驗(yàn)結(jié)果，這顯然不利于得出準(zhǔn)確的瘤胃有效降解率，不利于推動(dòng)反芻動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)精準(zhǔn)化發(fā)展。一方面，飼料瘤胃外流速率受動(dòng)物品種、飼料種類、溫度、飼料顆粒細(xì)度、飼糧精粗比、飼喂水平等多種因素影響；另一方面，我國(guó)飼料種類良多，資源廣泛，目前已有的外流速率測(cè)定工作顯然是不足夠的。

本研究采用瘤胃尼龍袋技術(shù)結(jié)合鉻標(biāo)記飼料法對(duì)豆粕、菜籽粕、玉米、鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈6種半細(xì)毛羊常用飼料的瘤胃外流速率進(jìn)行測(cè)定，并用該實(shí)測(cè)值計(jì)算瘤胃有效降解率，然后與基于普遍采用的外流速率參考值所得的瘤胃有效降解率進(jìn)行比較，旨在準(zhǔn)確評(píng)價(jià)半細(xì)毛羊6種常用飼料瘤胃有效降解率，比較利用外流速率實(shí)測(cè)值與參考值對(duì)飼料瘤胃有效降解率的影響，推動(dòng)反芻動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)工作更加精準(zhǔn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

待測(cè)瘤胃外流速率的6種飼料分別為豆粕、菜籽粕、玉米、鴨茅、大豆秸稈和小麥秸稈，所有飼料粉碎過(guò)18目篩。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)動(dòng)物及飼喂制度

本試驗(yàn)選用16只3周歲、健康狀況良好、體重63～65 kg的云南半細(xì)毛羊公羊作為試驗(yàn)動(dòng)物，其中4只裝有永久性瘤胃瘺管，12只沒(méi)有瘺管。4只瘺管羊只用來(lái)測(cè)定鉻標(biāo)記飼料干物質(zhì)回收率，12只非瘺管羊用來(lái)測(cè)定瘤胃外流速率。將12只非瘺管羊隨機(jī)分為3組，每組4只。

羊只所喂飼糧精粗比為3∶7，營(yíng)養(yǎng)水平為1.3倍NRC(2007)維持需要，每只羊每天飼喂精料480 g，大豆皮720 g，黑麥干草400 g，每天07:00和17:00分2次等量飼喂，先喂黑麥干草，后喂精料和大豆皮混合料。羊只單欄飼喂，自由飲水。飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1.2.2 鉻標(biāo)記飼料的制備與飼喂

鉻標(biāo)記飼料的制備參考《飼料生物學(xué)評(píng)定技術(shù)》[4]中的方法進(jìn)行。鉻標(biāo)記飼料中鉻用量占待測(cè)飼料干物質(zhì)的4%～14%。稱取適量重鉻酸鹽溶于溫水，將溶解后的重鉻酸鉀溶液倒入待測(cè)飼料中，攪拌均勻至稠粥狀，加蓋，置于恒溫干燥箱內(nèi)，100 ℃加熱24 h。將烘干的鉻標(biāo)記飼料用自來(lái)水沖洗至水澄清。將洗凈后的鉻標(biāo)記飼料放入盆中，加入適量蒸餾水，將飼料懸浮于水中，加入適量抗壞血酸，攪拌均勻，使pH下降至4.0，靜置12 h，恒溫干燥箱內(nèi)65℃烘干。

鉻標(biāo)記飼料與基礎(chǔ)飼糧混合均勻后投喂，飼喂量為65 g/只，確保羊只將鉻標(biāo)記飼料全部采食無(wú)剩余。

1.2.3 樣品采集和制備

試驗(yàn)羊早上采食結(jié)束時(shí)記為0 h，分別于0、4、8、12、16、20、24、28、32、36、40、44、48、54、60、72、84、96、108、120 h直腸取糞樣。糞樣在65 ℃烘干粉碎，待下一步測(cè)定。

1.2.4 基于外流速率實(shí)測(cè)值和參考值的有效降解率的比較

分別使用外流速率參考值和實(shí)測(cè)值對(duì)菜籽粕、豆粕、玉米、小麥秸稈、大豆秸稈、鴨茅6種飼料的干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白質(zhì)瘤胃有效降解率進(jìn)行計(jì)算，比較二者的差異。精料外流速率參考值參考?rskov等[3]，粗料外流速率參考值參考顏品勛等[5]。

1.3 檢測(cè)指標(biāo)

1.3.1 鉻標(biāo)記飼料干物質(zhì)回收率的測(cè)定

試驗(yàn)前進(jìn)行鉻標(biāo)記飼料穩(wěn)定性的測(cè)試，將待測(cè)飼料裝入尼龍袋中并投放到瘤胃中培育24 h，計(jì)算干物質(zhì)回收率。尼龍袋規(guī)格為6 cm×10 cm，孔徑300目。稱取精料4.0 g或粗料2.5 g(精確到0.001 g)裝入尼龍袋中，每只羊6根管子，每根管子裝2個(gè)袋子作為平行，6根管子分別裝6種飼料，4只羊?yàn)?個(gè)重復(fù)。分別將2個(gè)裝有待測(cè)飼料的尼龍袋口交叉夾于1根內(nèi)徑3 mm、長(zhǎng)25 cm半軟塑料管的底端，用橡皮筋纏繞固定。尼龍袋于晨飼前用鉗子一起送入瘤胃腹囊。

干物質(zhì)回收率(%)=[(瘤胃培養(yǎng)24 h后鉻標(biāo)記飼料殘?jiān)|(zhì)量×殘?jiān)晌镔|(zhì)含量)/(鉻標(biāo)記飼料質(zhì)量×鉻標(biāo)記飼料干物質(zhì)含量)]×100。

1.3.2 鉻標(biāo)記飼料糞中鉻含量的測(cè)定

參考張麗英[6]的方法，對(duì)糞樣使用干法灰化前處理，稱取糞樣置于坩堝中，低溫炭化至無(wú)煙后轉(zhuǎn)入高溫爐進(jìn)行灰化，滴加鹽酸溶液并煮沸，隨后轉(zhuǎn)移到容量瓶中定容搖勻待測(cè)，同時(shí)做空白試驗(yàn)。采用原子吸收光譜法測(cè)定糞樣中鉻含量，使用鉻標(biāo)準(zhǔn)溶液[貨號(hào)為GBW(E)080257，購(gòu)自北京世紀(jì)奧科生物技術(shù)有限公司]繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，使用日立ZA-3000原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定吸光度值。

1.3.3 飼料瘤胃外流速率的計(jì)算

計(jì)算瘤胃外流速率的數(shù)學(xué)方程[2]為：

Ct=C0e-kt。

式中：C0為糞樣中鉻含量的最高值(μg/g)；Ct為糞樣中鉻含量達(dá)到最高值以后各個(gè)時(shí)間點(diǎn)的含量值(μg/g)；k為瘤胃外流速率(%/h)；t為在瘤胃中的消化時(shí)間(h)。

1.3.4 有效降解率的計(jì)算

飼料營(yíng)養(yǎng)成分有效降解率[4]計(jì)算公式：

ED=a+bc/(c+k)。

式中：ED表示某營(yíng)養(yǎng)成分的有效降解率(%)；a表示某營(yíng)養(yǎng)成分的快速降解部分(%)；b表示某營(yíng)養(yǎng)成分的慢速降解部分(%)；c表示b的降解速率(%/h)；k表示某營(yíng)養(yǎng)成分的瘤胃外流速率(%/h)。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)使用Excel 2016進(jìn)行整理，并使用Excel 2016和GraphpadPrism 8.4.1進(jìn)行線性擬合，有效降解率和相對(duì)誤差使用Excel 2016進(jìn)行計(jì)算。

2 結(jié)果與分析

2.1 鉻標(biāo)記飼料的干物質(zhì)回收率

6種鉻標(biāo)記飼料在瘤胃中培養(yǎng)24 h后的干物質(zhì)回收率見表2。6種鉻標(biāo)記飼料干物質(zhì)平均回收率為72.32%，玉米的干物質(zhì)回收率最低，為45.92%，其他飼料均達(dá)到75%以上。6種鉻標(biāo)記飼料干物質(zhì)回收率的變異系數(shù)均小于5%。

表2 鉻標(biāo)記飼料的干物質(zhì)回收率

2.2 各時(shí)間點(diǎn)糞樣中鉻含量和飼料瘤胃外流速率

各時(shí)間點(diǎn)糞樣中鉻含量及其對(duì)應(yīng)的指數(shù)方程和一次方程以及飼料的瘤胃外流速率見表3。

表3 糞中鉻含量及其對(duì)應(yīng)的回歸方程和飼料瘤胃外流速率

對(duì)于糞中鉻含量，鉻標(biāo)記豆粕在28 h時(shí)出現(xiàn)最大值；鉻標(biāo)記菜籽粕在24 h時(shí)出現(xiàn)最大值；鉻標(biāo)記玉米在24 h時(shí)出現(xiàn)最大值；鉻標(biāo)記鴨茅在32 h時(shí)出現(xiàn)最大值；鉻標(biāo)記大豆秸稈在24 h時(shí)出現(xiàn)最大值；鉻標(biāo)記小麥秸稈在36 h時(shí)出現(xiàn)最大值。采食豆粕、菜籽粕、玉米3種鉻標(biāo)記精料后糞中鉻含量達(dá)到峰值的時(shí)間比鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈3種粗料早。糞中鉻含量與時(shí)間呈指數(shù)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)較高。

在通過(guò)方程Ct=C0e-kt確定外流速率時(shí)，k由C0以后的糞中鉻含量確定，即只與鉻排放峰值之后的糞中鉻含量有關(guān)。確定外流速率的指數(shù)方程Ct=C0e-kt可變形為一次方程lnC0-lnCt=kt，其中斜率k即為外流速率。利用糞中鉻含量的最高值C0、達(dá)到最高值以后各時(shí)間點(diǎn)糞中鉻含量Ct和時(shí)間t，可以確定每種飼料的一次方程。

2.3 基于外流速率實(shí)測(cè)值和參考值的有效降解率

由表4可以看出，菜籽粕、豆粕、玉米、小麥秸稈、大豆秸稈、鴨茅的外流速率參考值分別為5.00%/h、5.00%/h、5.00%/h、3.14%/h、3.14%/h、3.14%/h，外流速率實(shí)測(cè)值分別為7.49%/h、7.30%/h、6.84%/h、3.97%/h、5.59%/h、5.02%/h，實(shí)測(cè)值全部高于參考值。菜籽粕、豆粕、玉米、小麥秸稈、大豆秸稈、鴨茅外流速率參考值和實(shí)測(cè)值相對(duì)誤差分別為33.24%、31.51%、26.90%、20.91%、43.83%、37.45%，相對(duì)誤差最大的為大豆秸稈(43.83%)，最小的為小麥秸稈(20.91%)。

表4 外流速率實(shí)測(cè)值和參考值的比較

由表5可以看出，采用參考值計(jì)算出的菜籽粕、豆粕、玉米、小麥秸稈、大豆秸稈、鴨茅的干物質(zhì)有效降解率分別為39.39%、57.23%、51.62%、27.28%、50.90%、55.28%，采用實(shí)測(cè)值計(jì)算出的分別為36.73%、51.78%、47.64%、25.58%、44.92%、47.71%，采用實(shí)測(cè)值計(jì)算所得數(shù)值全部低于采用參考值計(jì)算所得數(shù)值。采用參考值和實(shí)測(cè)值計(jì)算出的菜籽粕、豆粕、玉米、小麥秸稈、大豆秸稈、鴨茅干物質(zhì)有效降解率的相對(duì)誤差分別為7.24%、10.53%、8.35%、6.65%、13.31%、15.87%，菜籽粕、玉米、小麥秸稈的相對(duì)誤差相對(duì)較小，豆粕、大豆秸稈、鴨茅的相對(duì)誤差相對(duì)較大，相對(duì)誤差最大的為鴨茅(15.87%)，最小的為小麥秸稈(6.65%)。采用參考值計(jì)算出的菜籽粕、豆粕、玉米、小麥秸稈、大豆秸稈、鴨茅的有機(jī)物有效降解率分別為39.93%、55.28%、54.57%、26.55%、48.51%、54.16%，采用實(shí)測(cè)值計(jì)算出的分別為35.63%、49.66%、49.81%、24.65%、42.39%、47.08%，采用實(shí)測(cè)值計(jì)算所得數(shù)值全部低于采用參考值計(jì)算所得數(shù)值。采用參考值和實(shí)測(cè)值計(jì)算出的菜籽粕、豆粕、玉米、小麥秸稈、大豆秸稈、鴨茅有機(jī)物有效降解率的相對(duì)誤差分別為12.07%、11.32%、9.56%、7.71%、14.44%、15.04%,豆粕、玉米、小麥秸稈的相對(duì)誤差相對(duì)較小，菜籽粕、大豆秸稈、鴨茅的相對(duì)誤差相對(duì)較大，相對(duì)誤差最大的為鴨茅(15.04%)，最小的為小麥秸稈(7.71%)。采用參考值計(jì)算出的菜籽粕、豆粕、玉米、小麥秸稈、大豆秸稈、鴨茅的粗蛋白質(zhì)有效降解率分別為35.11%、43.63%、44.03%、27.77%、59.54%、60.90%，采用實(shí)測(cè)值計(jì)算出的分別為31.54%、37.43%、41.72%、25.53%、52.29%、52.51%，采用實(shí)測(cè)值計(jì)算所得數(shù)值全部低于采用參考值計(jì)算所得數(shù)值。采用參考值和實(shí)測(cè)值計(jì)算出的菜籽粕、豆粕、玉米、小麥秸稈、大豆秸稈、鴨茅粗蛋白質(zhì)有效降解率的相對(duì)誤差分別為11.32%、16.56%、5.54%、8.77%、13.86%、15.98%，菜籽粕、玉米、小麥秸稈的相對(duì)誤差較小，豆粕、大豆秸稈、鴨茅的相對(duì)誤差較大，相對(duì)誤差最大的為豆粕(16.56%)，最小的為玉米(5.54%)。

表5 基于外流速率實(shí)測(cè)值與參考值計(jì)算所得干物質(zhì)、有機(jī)物和粗蛋白質(zhì)有效降解率比較

3 討 論

3.1 鉻標(biāo)記飼料干物質(zhì)回收率

鉻標(biāo)記豆粕、菜籽粕、玉米、鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈在瘤胃內(nèi)培養(yǎng)24 h后，其干物質(zhì)回收率分別為77.55%、75.95%、45.92%、80.11%、77.40%、79.85%，平均回收率為72.32%。除玉米外，其他鉻標(biāo)記飼料干物質(zhì)回收率均在75%以上，說(shuō)明鉻標(biāo)記飼料穩(wěn)定性較好，在瘤胃中不易被降解。不同飼料間的干物質(zhì)回收率有差異，這與飼料中纖維成分含量有關(guān)，鉻與飼料纖維成分形成不被消化的結(jié)合物[7]。玉米中纖維成分含量較低，所以干物質(zhì)回收率較低。

3.2 飼喂不同飼料后糞中鉻含量的高峰期

飼喂不同飼料后糞中鉻含量出現(xiàn)峰值的時(shí)間有差異，6種飼料出現(xiàn)峰值的時(shí)間范圍在24～36 h。豆粕、菜籽粕、玉米、鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈分別在28、24、24、32、24、36 h出現(xiàn)峰值，說(shuō)明它們通過(guò)瘤胃的最大速率分別在飼喂后28、24、24、32、24、36 h出現(xiàn)。豆粕、菜籽粕、玉米3種精料出現(xiàn)峰值的時(shí)間相對(duì)集中，而鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈3種粗料出現(xiàn)峰值的時(shí)間相對(duì)分散。3種精料糞中鉻含量達(dá)到峰值的時(shí)間比3種粗料短，說(shuō)明精料在瘤胃中的停留時(shí)間比粗料短。豆粕、菜籽粕、玉米3種精料含纖維成分較少，含蛋白質(zhì)、淀粉等易消化成分較多，在瘤胃中更容易被降解，所以在瘤胃中的停留時(shí)間較短；相反，鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈中纖維成分含量很高，消化性相對(duì)較差，因此在瘤胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)。

林春建等[8]在牛上測(cè)定了鉻標(biāo)記豆餅和麩皮的瘤胃外流速率，發(fā)現(xiàn)豆餅在28～32 h出現(xiàn)峰值，麩皮在32～36 h出現(xiàn)峰值，精料比粗料出現(xiàn)峰值的時(shí)間短，與本試驗(yàn)結(jié)果基本一致。李杰等[9]測(cè)定了4種不同粒度豆粕的瘤胃外流速率，發(fā)現(xiàn)糞中鉻含量出現(xiàn)高峰的時(shí)間為40～44 h，明顯高于本試驗(yàn)結(jié)果。馬麗娟等[10]采用鉻標(biāo)記法測(cè)定了狍常用飼料的瘤胃外流速率，發(fā)現(xiàn)玉米出現(xiàn)高峰的時(shí)間為28～32 h，豆粕為24～28 h，與本試驗(yàn)結(jié)果基本一致。

3.3 不同飼料瘤胃外流速率的比較

通過(guò)本研究發(fā)現(xiàn)，不同飼料之間瘤胃外流速率有差異，豆粕、菜籽粕、玉米、鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈的瘤胃外流速率分別為7.30%/h、7.49%/h、6.84%/h、5.02%/h、5.59%/h、3.97%/h。豆粕、菜籽粕、玉米3種精料的瘤胃外流速率比鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈3種粗料的高。在3種精料中，菜籽粕的外流速率高于豆粕，豆粕的外流速率高于玉米；在3種粗料中，大豆秸稈的外流速率高于鴨茅，鴨茅的外流速率高于小麥秸稈。在相同的飼喂水平和飼料粒度等條件下，飼料瘤胃外流速率與飼料容重有關(guān)。精料容重相對(duì)較大，在瘤胃內(nèi)容物中處于偏下的位置，更易通過(guò)瘤網(wǎng)胃口，所以外流速率較大；粗料容重較小，漂浮在瘤胃液上層，不容易外流，所以外流速率較小。劉美[11]研究發(fā)現(xiàn),相同精料水平下飼料瘤胃外流速率與飼料中性洗滌纖維含量和容重顯著相關(guān)。在顆粒料條件下，不同飼糧的瘤胃外流速率(k)可以由飼糧精料水平(X1)和飼料原料容重(X2)進(jìn)行預(yù)測(cè)：k=2.46-0.012X1+0.003X2。

李杰等[9]設(shè)置細(xì)粉豆粕、中粉豆粕、未粉豆粕和粗粉豆粕4種不同粒度的豆粕，研究了不同粒度豆粕對(duì)綿羊瘤胃發(fā)酵及其外流速率的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，細(xì)粉豆粕、中粉豆粕、未粉豆粕和粗粉豆粕瘤胃外流速率分別為5.8%/h、4.5%/h、5.0%/h和4.8%/h。本研究中豆粕的瘤胃外流速率為7.30%/h，高于李杰等[9]的研究結(jié)果。Hadjipanayiotou[12]研究表明，豆粕的瘤胃外流速率比纖維性飼料的高，與本研究結(jié)果一致。Susmel等[13]在牛上的研究顯示，鴨茅、苜蓿的瘤胃外流速率比玉米青貯、牧草干草、梯牧草、牛毛草的高，其中鴨茅的瘤胃外流速率為4.5%/h。本研究在綿羊上測(cè)定的鴨茅瘤胃外流速率為5.02%/h，高于小麥秸稈，低于大豆秸稈。劉建新等[14]使用稻草單獨(dú)飼喂綿羊，測(cè)得其瘤胃外流速率平均為1.52%/h，陳曉琳等[2]在肉羊上測(cè)定的小麥秸稈的瘤胃外流速率為3.07%/h，本研究測(cè)定的小麥秸稈的瘤胃外流速率為3.97%/h。Kusmartono等[15]在馬鹿上的研究發(fā)現(xiàn)，飼喂菊苣時(shí)其固相和液相的瘤胃外流速率比飼喂黑麥草時(shí)高。本研究表明鴨茅的綿羊瘤胃外流速率高于小麥秸稈。王興菊[16]測(cè)定了玉米、豆粕、菜籽餅、苜蓿、三葉草、青貯玉米、青貯皇竹草和大葉麻竹筍殼在山羊上的瘤胃外流速率，其中玉米、豆粕、菜籽餅3種精料的瘤胃外流速率分別為4.52%/h、4.91%/h、4.89%/h，大于苜蓿、三葉草、青貯玉米、青貯皇竹草和大葉麻竹筍殼，本研究測(cè)得的豆粕、玉米、菜籽粕的瘤胃外流速率要高于此值。不同研究之間實(shí)測(cè)外流速率的差異可能是由動(dòng)物品種、飼喂水平和飼料粒度等的不同所導(dǎo)致。

根據(jù)?rskov等[3]和顏品勛等[5]的研究，人們?cè)谑褂萌葜剌^大的飼料如餅粕類飼料或玉米時(shí)，瘤胃外流速率參考值大多為5.00%/h，而干草類或秸稈類飼料瘤胃外流速率參考值多為3.14%/h。本研究所得豆粕、菜籽粕、玉米、鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈的瘤胃外流速率實(shí)測(cè)值分別為7.30%/h、7.49%/h、6.84%/h、5.02%/h、5.59%/h、3.97%/h，可以看出無(wú)論是餅粕類飼料、玉米還是干草、秸稈飼料，瘤胃外流速率實(shí)測(cè)值與參考值都有較大差異。

3.4 基于外流速率實(shí)測(cè)值和參考值的有效降解率比較

本研究中菜籽粕、豆粕、玉米、小麥秸稈、大豆秸稈、鴨茅6種飼料的外流速率實(shí)測(cè)值均比參考值大，采用實(shí)測(cè)值計(jì)算的干物質(zhì)、有機(jī)物和粗蛋白質(zhì)有效降解率均比采用參考值計(jì)算所得數(shù)值小。根據(jù)公式ED=a+bc/(c+k)，當(dāng)a、b、c值不變而k值增大時(shí)，ED減小?？梢钥闯?，使用參考值計(jì)算有效降解率導(dǎo)致結(jié)果偏高。

通過(guò)對(duì)實(shí)測(cè)值和參考值計(jì)算所得的干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白質(zhì)有效降解率進(jìn)行比較，干物質(zhì)有效降解率的相對(duì)誤差最小的為小麥秸稈6.65%，最大的為鴨茅15.87%；有機(jī)物有效降解率的相對(duì)誤差最小的為小麥秸稈7.71%，最大的為鴨茅15.04%；粗蛋白質(zhì)有效降解率的相對(duì)誤差最小的為玉米5.54%，最大的為豆粕16.56%?？梢钥闯觯晌镔|(zhì)、有機(jī)物和粗蛋白質(zhì)有效降解率，基于外流速率實(shí)測(cè)值和參考值計(jì)算后都出現(xiàn)了較大的相對(duì)誤差，說(shuō)明兩者所得飼料瘤胃有效降解率差異較大。這也說(shuō)明當(dāng)前瘤胃外流速率采用參考值無(wú)法很好地應(yīng)用于實(shí)際情況當(dāng)中，在實(shí)際研究時(shí)對(duì)飼料外流速率進(jìn)行實(shí)測(cè)才是確保結(jié)果準(zhǔn)確的最好辦法。

4 結(jié) 論

① 不同飼料的瘤胃外流速率不同，豆粕、菜籽粕、玉米、鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈的瘤胃外流速率分別為7.30%/h、7.49%/h、6.84%/h、5.02%/h、5.59%/h、3.97%/h，豆粕、菜籽粕、玉米3種精料的瘤胃外流速率比鴨茅、大豆秸稈、小麥秸稈3種粗料的高。

② 基于外流速率實(shí)測(cè)值計(jì)算的有效降解率與基于參考值計(jì)算的有效降解率差異較大，在涉及到飼料瘤胃有效降解率計(jì)算的實(shí)際研究工作中建議對(duì)飼料瘤胃外流速率進(jìn)行實(shí)測(cè)。