高職旅游院校會(huì)展策劃課程OBE-PBL教學(xué)模式改革研究

李 輝 王立曉

廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院，廣東珠海 519090

引言

會(huì)展策劃與管理專業(yè)在我國(guó)高職旅游類院校廣泛開設(shè)，會(huì)展策劃課程是專業(yè)的核心專業(yè)課程，對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)起著關(guān)鍵的支撐作用。高職院校以培養(yǎng)行業(yè)急需人才為辦學(xué)根本，畢業(yè)生在行業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手操作能力，會(huì)展行業(yè)是實(shí)踐性強(qiáng)的行業(yè)，高職會(huì)展策劃與管理畢業(yè)生在校期間須不斷強(qiáng)化會(huì)議和展覽各類活動(dòng)的主題策劃與項(xiàng)目實(shí)施管理的能力，會(huì)展策劃作為會(huì)展人才的核心技能，其課程教學(xué)內(nèi)容對(duì)會(huì)展人才培養(yǎng)至關(guān)重要，因此需采用培養(yǎng)目標(biāo)明確的教學(xué)模式進(jìn)行課程改革，以達(dá)到上述課程目標(biāo)和人才培養(yǎng)效果。OBE(Outcome-base education，首字母縮寫)教育模式是近年來國(guó)內(nèi)外流行的應(yīng)用技能型專業(yè)人才培養(yǎng)模式，特別注重人才培養(yǎng)的目標(biāo)結(jié)果導(dǎo)向，PBL(Problem-based learning，首寫母縮寫)的教學(xué)方法以問題為導(dǎo)向，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生解決具體專業(yè)的思維和動(dòng)手能力，兩者的結(jié)合能夠很好地構(gòu)建專業(yè)知識(shí)—專業(yè)問題—行業(yè)要求的全鏈條教學(xué)改革體系。本研究探討采用OBE-PBL結(jié)合的教學(xué)模式進(jìn)行會(huì)展策劃課程教學(xué)改革能切實(shí)達(dá)到會(huì)展策劃技能提升的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

一 研究綜述

OBE教育模式是全稱Outcome-base education的首字母縮寫，稱為成果導(dǎo)向教育，這一教育理念最早于20世紀(jì) 80年代到90年代早期流行于美國(guó)，美國(guó)學(xué)者斯派帝（Spady W.D.）在其專著中對(duì)OBE進(jìn)行了系統(tǒng)論述，近年來這一全新教育理念在美國(guó)、歐洲等地快速傳播和發(fā)展，是對(duì)以知識(shí)傳授為核心的傳統(tǒng)教育系統(tǒng)革新[1]。OBE教育模式關(guān)注點(diǎn)在于學(xué)生通過學(xué)習(xí)的能力獲得，是專業(yè)教育和課程開展的終極目標(biāo)。PBL是Problem-Based Learning的首字母縮寫，稱為問題式學(xué)習(xí)，PBL教學(xué)法是有別于OBE教育模式范式轉(zhuǎn)變的宏觀理念，PBL教學(xué)法更加側(cè)重學(xué)習(xí)方式，是以學(xué)生為中心的教育理念下落實(shí)課程教學(xué)改革的首選途徑[2]。

會(huì)展策劃課程作為高職會(huì)展策劃與管理專業(yè)的核心支撐課程，教學(xué)效果對(duì)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)成果獲得具有關(guān)鍵作用，眾多學(xué)者開展了相關(guān)課程教學(xué)改革的研究與探索[3]。莫嘉寧等指出高職會(huì)展策劃課程要求學(xué)生通過課程學(xué)習(xí)，系統(tǒng)掌握會(huì)展基礎(chǔ)知識(shí)，將會(huì)展專業(yè)知識(shí)系統(tǒng)應(yīng)用于會(huì)展市場(chǎng)調(diào)研，能夠根據(jù)客戶需求完成各類主題活動(dòng)策劃、展覽會(huì)策劃等方案，具備將專業(yè)知識(shí)輸出的應(yīng)用能力[4]。李霞指出國(guó)內(nèi)眾多高職院校開設(shè)會(huì)展策劃與管理專業(yè)，其會(huì)展策劃課程并未達(dá)到專業(yè)設(shè)置的預(yù)期要求，探討了將實(shí)際會(huì)展項(xiàng)目引入會(huì)展策劃課程教學(xué)方法，以提高會(huì)展策劃課程的教學(xué)效果[5]。 歐艷指出會(huì)展策劃課程高實(shí)踐性的要求需要在教學(xué)模式上改革，并嘗試提出“學(xué)訓(xùn)賽用”四位一體教學(xué)模式[6]。梁丹嘗試將校園展會(huì)作為會(huì)展專業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目引入會(huì)展策劃課程中，將其前期市場(chǎng)調(diào)研等方案形成過程、展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施流程等納入教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式會(huì)展策劃課程教學(xué)改革，學(xué)生從中系統(tǒng)鍛煉實(shí)操能力，取得了較好教學(xué)改革效果[7]。

OBE-PBL相結(jié)合的教學(xué)模式被越來越多學(xué)者用來開展課程改革，部分學(xué)者在本科類會(huì)展策劃課程進(jìn)行了教學(xué)改革的探索。陳軼探討了在疫情期間采用OBE-PBL相結(jié)合的教學(xué)方式開展教學(xué)的設(shè)想，并提出對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的評(píng)價(jià)較為關(guān)鍵[8]。黃健忠等以物聯(lián)網(wǎng)工程專業(yè)為例，結(jié)合武漢大學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系，采用OBE-PBL相結(jié)合的教育理念，搭建“新工科”實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，豐富了應(yīng)用型工科人才的實(shí)踐教學(xué)體系[9]。王強(qiáng)等探討了以O(shè)BE-PBL教學(xué)改革模式在本科類院校開展會(huì)展策劃與管理課程教學(xué)改革，明確學(xué)生學(xué)習(xí)成果，同時(shí)根據(jù)學(xué)校所在區(qū)域，形成會(huì)展項(xiàng)目的全流程教學(xué)問題，形成“五位一體”的教學(xué)改革方案。

通過上述分析發(fā)現(xiàn)，會(huì)展策劃課程作為高職院校會(huì)展策劃與管理專業(yè)的核心課程，其核心支撐作用得到廣泛重視，針對(duì)此課程的教學(xué)改革研究也較為豐富，但基于最新教育改革理念OBE和PBL相結(jié)合進(jìn)行開展此課程教學(xué)改革研究的研究缺乏。鑒此，本研究以廣東科學(xué)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院會(huì)展策劃與管理專業(yè)的會(huì)展策劃課程為例，開展OBE-PBL的教學(xué)改革研究，以期為全國(guó)高職院校會(huì)展策劃與管理專業(yè)進(jìn)行相關(guān)課程教學(xué)改革提供借鑒。

二 高職院校會(huì)展策劃課程教學(xué)問題

現(xiàn)有高職院校會(huì)展策劃專業(yè)課程教學(xué)過程實(shí)踐學(xué)時(shí)的比例較少，并且學(xué)生參與實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目機(jī)會(huì)不多，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)操動(dòng)手能力差。高職會(huì)展策劃與管理專業(yè)畢業(yè)生需要具備會(huì)展行業(yè)各類活動(dòng)的策劃與實(shí)踐跟進(jìn)能力，這要求核心專業(yè)課程會(huì)展策劃課程需要體現(xiàn)專業(yè)的實(shí)操性，國(guó)內(nèi)眾多開設(shè)會(huì)展專業(yè)的院校教學(xué)內(nèi)容重心還在教材本身，主要圍繞教材知識(shí)章節(jié)展開，理論內(nèi)容比重高，側(cè)重知識(shí)傳授，專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)少，學(xué)生缺乏直接參與會(huì)展企業(yè)具體項(xiàng)目策劃與實(shí)施的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用能力差。

會(huì)展行業(yè)變化快，現(xiàn)有課程教學(xué)內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)缺乏有效銜接。新時(shí)代，新時(shí)期，隨著5G、AR等互聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)迅猛發(fā)展，會(huì)展行業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，而且新型業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，現(xiàn)有教材的內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際差距不斷擴(kuò)大，教材更新速度遠(yuǎn)低于會(huì)展行業(yè)創(chuàng)新速度，這導(dǎo)致以教材為中心的教學(xué)模式與會(huì)展產(chǎn)業(yè)的實(shí)際需求之間形成了矛盾，使得學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容和塑造的能力不能及時(shí)與產(chǎn)業(yè)需求接軌。

院校將實(shí)習(xí)與就業(yè)企業(yè)資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源的效率較低。近年來我國(guó)開設(shè)會(huì)展策劃與管理專業(yè)的高職院校逐漸增多，與會(huì)展行業(yè)企業(yè)建立實(shí)習(xí)就業(yè)合作關(guān)系越來越緊密，但將會(huì)展行業(yè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理資源轉(zhuǎn)變?yōu)樾?nèi)教學(xué)資源的比例過少，沒能形成校企產(chǎn)教融合，協(xié)同育人的局面，這是將來高職會(huì)展策劃與管理專業(yè)開展人才培養(yǎng)需要重點(diǎn)突破的地方。

三 會(huì)展策劃課程OBE-PBL教學(xué)體系構(gòu)建

（一）會(huì)展策劃課程基本概況

會(huì)展策劃課程是會(huì)展策劃與管理專業(yè)的核心專業(yè)課程。會(huì)展策劃與管理專業(yè)面向會(huì)展行業(yè)與活動(dòng)策劃管理類企業(yè)，培養(yǎng)具有各類會(huì)展的市場(chǎng)調(diào)研、策劃、組織管理和運(yùn)作能力以及展臺(tái)設(shè)計(jì)能力，從事會(huì)展項(xiàng)目管理、會(huì)展銷售、會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行、節(jié)事活動(dòng)策劃等工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。會(huì)展策劃課程包括會(huì)展策劃基本知識(shí)，會(huì)展市場(chǎng)調(diào)研及項(xiàng)目可行性分析，會(huì)展目標(biāo)、題材與主題策劃，展覽會(huì)項(xiàng)目策劃，會(huì)議策劃，會(huì)展相關(guān)活動(dòng)策劃，會(huì)展評(píng)估等學(xué)習(xí)情境。課程教授過程中需要結(jié)合會(huì)展企業(yè)運(yùn)營(yíng)資源，開展校企合作協(xié)同育人，讓學(xué)生將專業(yè)知識(shí)通過完成企業(yè)布置的真實(shí)項(xiàng)目轉(zhuǎn)化成為自身的專業(yè)能力。

會(huì)展策劃作為廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院會(huì)展策劃與管理專業(yè)的核心專門限選課，開展OBEPBL教學(xué)活動(dòng)可以依托豐富的合作會(huì)展企業(yè)資源，形成協(xié)同育人綜合效應(yīng)。本課程學(xué)時(shí)為64學(xué)時(shí)，主要開設(shè)在大一年級(jí)。廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院所在的城市珠海是粵港澳大灣區(qū)重要結(jié)點(diǎn)城市，珠海市會(huì)議與展覽行業(yè)規(guī)模提升快，與此同時(shí)日益發(fā)達(dá)的交通條件使得院校與粵港澳大灣區(qū)其他會(huì)展發(fā)達(dá)城市廣州、深圳、香港、澳門等，開展會(huì)展行業(yè)企業(yè)校企合作越來越便利。學(xué)院積累的會(huì)展行業(yè)企業(yè)資源可為本課程開展教學(xué)活動(dòng)提供豐富的資源支持。會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)已經(jīng)開展了大量與會(huì)議及會(huì)展行業(yè)的產(chǎn)教融合對(duì)接，積累了較好的產(chǎn)業(yè)資源與前期工作基礎(chǔ)。

（二）會(huì)展策劃OBE-PBL教學(xué)體系構(gòu)建

基于OBE的會(huì)展行業(yè)(企業(yè))對(duì)會(huì)展策劃與管理人才的知識(shí)和能力要求識(shí)別。基于OBE教育理念教學(xué)改革的首要任務(wù)是明確行業(yè)企業(yè)對(duì)人才的具體專業(yè)知識(shí)與能力要求，需要前往會(huì)展行業(yè)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。各院?？梢越Y(jié)合會(huì)展畢業(yè)學(xué)生未來就業(yè)區(qū)域等情況，開展行業(yè)企業(yè)會(huì)展行業(yè)人才需求調(diào)查。分析學(xué)生畢業(yè)初期在會(huì)展行業(yè)可以從事的職業(yè)與崗位，了解相關(guān)職業(yè)崗位日常工作職責(zé)與內(nèi)容，對(duì)會(huì)展專業(yè)知識(shí)與實(shí)際運(yùn)營(yíng)管理能力的要求；同時(shí)也要進(jìn)一步了解學(xué)生就業(yè)5年后，往中高層管理崗位晉升時(shí)所需要具備的專業(yè)知識(shí)與核心技能。上述企業(yè)對(duì)會(huì)展專業(yè)學(xué)生的知識(shí)與能力要求提煉轉(zhuǎn)化為會(huì)展專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的知識(shí)、能力和素質(zhì)目標(biāo)，進(jìn)一步分解為會(huì)展策劃課程的課程目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)會(huì)展專業(yè)課程、會(huì)展專業(yè)及會(huì)展行業(yè)三者的知識(shí)傳遞與能力培養(yǎng)鏈條的完整性。

基于PBL的會(huì)展策劃課程任務(wù)目標(biāo)、教學(xué)實(shí)施及評(píng)估反饋等教學(xué)改革。將會(huì)展企業(yè)對(duì)會(huì)展策劃與管理人才的要求轉(zhuǎn)化成會(huì)展策劃課程教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)將課程進(jìn)行模塊化重構(gòu)，設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)，實(shí)施教學(xué)改革。根據(jù)PBL教學(xué)法原理，在會(huì)展策劃教學(xué)過程中由教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容來設(shè)置相應(yīng)的任務(wù)問題，然后組織學(xué)生分組討論，教師從旁指導(dǎo)，最終實(shí)現(xiàn)問題的解決并使學(xué)生在解決問題的過程中掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。

結(jié)合PBL教學(xué)法原理，對(duì)會(huì)展策劃課程設(shè)計(jì)第一課堂和第二課堂，第一課堂為項(xiàng)目實(shí)施與能力塑造，第二課堂為項(xiàng)目指導(dǎo)與知識(shí)傳授。第一課堂要模擬企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)的形態(tài)對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，設(shè)置成不同的項(xiàng)目小組，學(xué)生在課下時(shí)間完成課程構(gòu)建的不同會(huì)展策劃項(xiàng)目。在此過程中，需要結(jié)合企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)中的情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，小組內(nèi)專業(yè)分工和有機(jī)合作相結(jié)合；各小組分頭開展會(huì)展項(xiàng)目前期調(diào)研、商定思路、討論提綱、形成方案、持續(xù)優(yōu)化等環(huán)節(jié)，同時(shí)專業(yè)教師和校企合作導(dǎo)師可以給予具體的指導(dǎo)與要求，方案的驗(yàn)收評(píng)審模擬會(huì)展行業(yè)提案過程，以小組為單位進(jìn)行項(xiàng)目路演，專業(yè)教師、企業(yè)導(dǎo)師及相關(guān)學(xué)生可作為綜合評(píng)審組進(jìn)行最終方案打分評(píng)審。第二課堂主要結(jié)合項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)與項(xiàng)目評(píng)審的結(jié)果，聚焦學(xué)生專業(yè)能力塑造的要求，根據(jù)學(xué)生對(duì)于會(huì)展策劃課程專業(yè)知識(shí)的需求狀態(tài)，教師在課堂知識(shí)傳授時(shí)就會(huì)有的放矢。

根據(jù)上述思路，結(jié)合廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院會(huì)展專業(yè)實(shí)際情況，制作基于OBE-PBL教學(xué)改革的會(huì)展策劃課程模式及其有關(guān)步驟，具體見表1。

表1 會(huì)展策劃課程課程目標(biāo)、項(xiàng)目與知識(shí)支撐體系

四 結(jié)語(yǔ)

基于OBE-PBL會(huì)展策劃教學(xué)模式改革一方面打造會(huì)展專業(yè)學(xué)生核心技能，同時(shí)可以對(duì)其他課程起到較好的示范作用。從學(xué)生預(yù)期的會(huì)展策劃能力學(xué)習(xí)成果出發(fā)來反向設(shè)計(jì)理論知識(shí)及能力模塊。以O(shè)BE學(xué)習(xí)成果導(dǎo)向?qū)?huì)展策劃課程教學(xué)內(nèi)容全新設(shè)計(jì)，本著必需、夠用的原則建構(gòu)會(huì)展策劃課程理論知識(shí)課程；增加會(huì)展策劃課程實(shí)踐教學(xué)比重，以達(dá)到學(xué)以致用，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)的目的。以PBL教學(xué)模式將每個(gè)教學(xué)模塊凝練出任務(wù)目標(biāo)、分組完成、總結(jié)反饋的教學(xué)程序。同時(shí)在日常教學(xué)中提供專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)機(jī)會(huì)、學(xué)科競(jìng)賽導(dǎo)入課堂教學(xué)，對(duì)接會(huì)展產(chǎn)業(yè)提供具體實(shí)施項(xiàng)目等。這一教學(xué)改革模式可以給會(huì)展策劃與管理其他實(shí)踐性較強(qiáng)的課程提供教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn)借鑒。

將OBE教學(xué)模式和PBL教學(xué)方法進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，可構(gòu)建產(chǎn)教融合及校企合作協(xié)同育人的教學(xué)模式。形成“行業(yè)知識(shí)能力要求→專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)成果→問題任務(wù)式教學(xué)方法→行業(yè)反饋持續(xù)改進(jìn)”四位一體的全鏈條式閉環(huán)教學(xué)模式。構(gòu)建產(chǎn)教整合共同體，與產(chǎn)業(yè)緊密合作，為學(xué)生提供充分的專業(yè)實(shí)踐與項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)的機(jī)會(huì)，在教學(xué)過程中，廣泛應(yīng)用先進(jìn)的教學(xué)理念，逐步采用項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法等符合實(shí)際、滿足學(xué)生需要、新穎高效的教學(xué)方法。使得學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過程中將會(huì)展知識(shí)理論、項(xiàng)目策劃實(shí)踐、專業(yè)學(xué)科等內(nèi)容進(jìn)行全面融合，從而形成全新的、全鏈條式的教學(xué)模式。課程各項(xiàng)目所涉及的學(xué)生、老師、企業(yè)都會(huì)因之受益，形成多方共贏的局面。學(xué)生既掌握了會(huì)展策劃的理論知識(shí)，又具備了專業(yè)應(yīng)用能力，老師在此過程中將會(huì)獎(jiǎng)策劃知識(shí)系統(tǒng)梳理，與會(huì)展行業(yè)需求進(jìn)行無縫地接；同時(shí)專業(yè)課程進(jìn)行系統(tǒng)改革教學(xué)方案，也提高老師的專業(yè)教學(xué)水平；企業(yè)在此過程中可以提前介入會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)前端，將相關(guān)會(huì)展策劃項(xiàng)目交予學(xué)生策劃、實(shí)施，既可以吸納更多創(chuàng)新，又能節(jié)省實(shí)施運(yùn)營(yíng)成本。