鄉(xiāng)村振興視角下湛江乾塘鎮(zhèn)三產(chǎn)融合趨勢與發(fā)展路徑探討

廖偉鑫，陳柳云，練天佑

(廣東海洋大學 管理學院，廣東 湛江 524088)

2015年中央一號文件提出，推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)業(yè)附加值，增加農(nóng)民收入[1]。2018年中央一號文件指出，通過構建農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系來提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質量，培育鄉(xiāng)村發(fā)展新動能，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略[2]?，F(xiàn)階段，我國農(nóng)村三產(chǎn)融合得到不斷發(fā)展，正逐步形成發(fā)展的趨勢化與創(chuàng)新性的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

湛江乾塘鎮(zhèn)作為以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主體的小鎮(zhèn)，積極貫徹上級的決策部署，推進鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展，探索三產(chǎn)融合發(fā)展路徑。從2015年黨中央提出“推進農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展”到2017年十九大提出“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，乾塘鎮(zhèn)在“三產(chǎn)融合”和“鄉(xiāng)村振興”的理論指導下，立足當?shù)剞r(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，將農(nóng)業(yè)、服務業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結合起來，推進鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，舉辦乾塘荷花旅游文化節(jié)，發(fā)展藕粉、藕粉絲等農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，積極打造具有乾塘特色的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，形成農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益機制。

國外對三產(chǎn)融合研究的起步時間比較早，相比之下，國內(nèi)關于三產(chǎn)融合的研究在近年來才逐漸成為熱點。現(xiàn)階段學術界對三產(chǎn)融合發(fā)展中的問題存在以下方面的共識：一部分學者認為，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合實踐過程中往往出現(xiàn)融合各方利益聯(lián)結機制的異化現(xiàn)象，從而削弱了融合主體參與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)生動力[3]；另一部分學者認為，農(nóng)村三產(chǎn)融合要素流通不暢，土地、資金、技術等要素存在缺失與限制問題[4]；還有一部分學者認為，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合層次和深度不夠，農(nóng)產(chǎn)品的深加工能力欠缺、品牌化建設投入不足，直接導致高端農(nóng)產(chǎn)品品牌的匱乏[5]。以上學者從三個方面來概括三產(chǎn)融合發(fā)展的困境，現(xiàn)階段農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合不斷深入發(fā)展，但在發(fā)展過程中存在一些不足，嚴重影響到三產(chǎn)融合的進一步實施。作者認為，研究事物的發(fā)展趨勢，探索事物的發(fā)展規(guī)律，有利于推動事物的發(fā)展，三產(chǎn)融合的趨勢化研究也是一個值得深入探討的問題。本文基于三產(chǎn)融合全面振興鄉(xiāng)村的積極影響，從發(fā)展趨勢分析乾塘鎮(zhèn)三產(chǎn)融合的發(fā)展狀況和發(fā)展路徑，旨在為其他地區(qū)的三產(chǎn)融合發(fā)展提供借鑒。

1 三產(chǎn)融合發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略

1.1 帶動產(chǎn)業(yè)興旺

三產(chǎn)融合能夠推動產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量的高效性與產(chǎn)業(yè)構成的多樣性，從而帶動產(chǎn)業(yè)興旺。一方面，三產(chǎn)融合促進人才、信息、技術等資源的集中，使產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)更加具有科學化與規(guī)模化，從而提高土地產(chǎn)出效率，促進產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量的高效性；另一方面，三產(chǎn)融合打破了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的單一性，改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、工業(yè)與服務業(yè)各自獨立發(fā)展的局面，將三大產(chǎn)業(yè)融合起來從而衍生出新的產(chǎn)業(yè)，形成新的產(chǎn)業(yè)鏈。

1.2 推進生態(tài)宜居

三產(chǎn)融合要求農(nóng)業(yè)、工業(yè)與服務業(yè)在生產(chǎn)開發(fā)過程中更加注重生態(tài)環(huán)保問題，重視環(huán)境的保護。首先，三產(chǎn)融合下農(nóng)業(yè)更加強調綠色生產(chǎn)，農(nóng)作物從選種到種植，都是追求綠色標準。不科學的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習慣將不復存在，這在一定程度上能夠減少空氣污染，更好地保護青山綠水。其次，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合要求工業(yè)更加重視安全生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生產(chǎn)的更多是可供人們食用的產(chǎn)品，因此，生產(chǎn)環(huán)境更加強調安全化。最后，三產(chǎn)融合下服務業(yè)的發(fā)展更加強調文化底蘊與友好環(huán)境的建設，農(nóng)業(yè)休閑、農(nóng)業(yè)觀光等旅游產(chǎn)業(yè)的價值在于旅游環(huán)境與生態(tài)價值，鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)更加重視發(fā)掘鄉(xiāng)土文化以及保護鄉(xiāng)村環(huán)境。

1.3 推動鄉(xiāng)風文明

三產(chǎn)融合不僅傳承了優(yōu)秀的鄉(xiāng)土文化，而且改變了落后的思想理念。產(chǎn)業(yè)融合帶來的不僅是先進的生產(chǎn)方式，而且是科學的生產(chǎn)理念，強調的是人與自然的和諧相處，這會對鄉(xiāng)村落后的思想道德觀念產(chǎn)生沖擊。同時，三產(chǎn)融合使得農(nóng)民重新回歸土地，更帶動了文化的回歸。三產(chǎn)融合不但可以滿足農(nóng)民的物質需求，而且還能滿足農(nóng)民的精神需求，產(chǎn)業(yè)融合是對傳統(tǒng)優(yōu)秀農(nóng)耕文化的繼承與發(fā)揚，農(nóng)民拿起農(nóng)具，收獲的不只是糧食，還有傳統(tǒng)農(nóng)耕文化蘊涵著的優(yōu)秀道德觀念與先進精神內(nèi)涵。

1.4 增進治理有效

三產(chǎn)融合不但提高農(nóng)民參與基層自治組織的意識，而且使更多農(nóng)村勞動力回歸農(nóng)村的治理。三產(chǎn)融合能夠促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展與農(nóng)民生活方式的改變。三產(chǎn)融合提高了農(nóng)民主體地位的認知，使農(nóng)民更好地認識到基層自治的重要性，提高農(nóng)民的自治意識，調動農(nóng)民參與政治生活的積極性。此外，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位，吸引大批勞動力回鄉(xiāng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，使得更多的勞動力回歸鄉(xiāng)村治理。

1.5 促進生活富裕

農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展通過勞動力增收、土地增收、資金增收和產(chǎn)品增收促進農(nóng)民全方位增收[6]。農(nóng)民收入渠道的增多，促進農(nóng)民生活富裕。三產(chǎn)融合促使農(nóng)民不光需要掌握農(nóng)耕知識，還需要具備策劃銷售、組織協(xié)調等多方面的能力。綜合能力的不足反推農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)培訓，適應農(nóng)業(yè)轉型升級的需要，使得勞動力的素質在不斷提高，同時，三產(chǎn)融合能夠吸納大量的閑置勞動力就業(yè)，增加農(nóng)民收入。除此之外，在三產(chǎn)融合模式中土地的流轉、租賃能夠帶給農(nóng)民資金收入，農(nóng)民還可以通過土地等生產(chǎn)要素入股農(nóng)業(yè)合作社享受利益分紅。

2 湛江乾塘鎮(zhèn)三產(chǎn)融合發(fā)展趨勢

2.1 發(fā)展協(xié)調化

農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合作為一項涉及范圍廣、涉及主體多的產(chǎn)業(yè)活動，需要協(xié)調多元主體的關系，并使主體在其中各自發(fā)揮所長。乾塘鎮(zhèn)以合作社為產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展的基點，形成“合作社+農(nóng)戶+基地”的三產(chǎn)融合模式。首先，合作社以市場與加工為該模式中的基礎部分，對接著其他主體無法比擬的銷售市場，合作社同時也是農(nóng)產(chǎn)品加工品的生產(chǎn)基地。其次，農(nóng)戶憑借資金成為該模式中的關鍵部分，通過資金投資入股合作社，農(nóng)戶能夠享受產(chǎn)業(yè)分紅。最后，基地提供技術成為該模式的核心部分，基地擁有農(nóng)作物的種植技術。合作社、農(nóng)戶、基地三者通過自己的分工協(xié)作，共同構成了三產(chǎn)融合發(fā)展的系統(tǒng)，在這個系統(tǒng)中，三者形成了利益連接與協(xié)調機制。

2.2 發(fā)展綠色化

乾塘鎮(zhèn)推動三產(chǎn)融合朝著綠色產(chǎn)業(yè)融合方向發(fā)展，以綠色理念指導產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)，推動產(chǎn)業(yè)的綠色化發(fā)展。當?shù)貙嵭幸跃G色理念先行，在產(chǎn)業(yè)開發(fā)過程中始終牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，力求構建一個科學合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。乾塘鎮(zhèn)建立“綠色種植+食品加工+電商銷售”的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，積極打造“萬畝荷塘”的旅游觀光板塊。在綠色三產(chǎn)融合的模式下，不管是第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)還是第三產(chǎn)業(yè)都堅持遵循綠色發(fā)展的準則。

2.3 發(fā)展開放化

乾塘鎮(zhèn)通過打開市場打破城鄉(xiāng)的“界限”，促進生產(chǎn)要素的流通。乾塘鎮(zhèn)人民政府牽頭，多元主體共同參與，通過引進主體完善當?shù)刂苓吇鶎釉O施建設，發(fā)揮主體間的農(nóng)業(yè)、旅游等多方面的資源優(yōu)勢，推動了當?shù)厣徟寒a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成功舉辦多次荷花文化旅游節(jié)，吸引眾多外來游客。通過引進企業(yè)與成立合作社，乾塘鎮(zhèn)能夠吸引更多的人才、技術等要素，補齊自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。

2.4 發(fā)展共享化

乾塘鎮(zhèn)形成的“合作社+農(nóng)戶+基地”模式是一種集技術、利益與風險的共享模式。該模式下基地提供技術與合作社以及農(nóng)戶共享，通過集中召開的培訓會，農(nóng)戶可以學習到先進的種植方法來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。除此之外，該模式還是一種利益聯(lián)結共享機制，合作社、農(nóng)戶與基地三者通過整合資源，相互取長補短，形成一個完整的發(fā)展系統(tǒng)。該模式降低了農(nóng)戶的生產(chǎn)風險，合作社對接著廣闊的銷售市場，農(nóng)戶通過合作社搭線對接銷售市場，農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況大大減少。

3 湛江乾塘鎮(zhèn)三產(chǎn)融合發(fā)展路徑

3.1 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)深度融合

3.1.1 “一產(chǎn)+二產(chǎn)”融合

“一產(chǎn)+二產(chǎn)”融合表現(xiàn)為以農(nóng)業(yè)種植為原料進行深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值和農(nóng)民收入[7]。乾塘鎮(zhèn)可以將自己的特色產(chǎn)業(yè)蓮藕、甘薯作為基點，在兩者食用價值的基礎上，深層次去發(fā)掘蓮藕與甘薯具有的食療功效，除了蓮藕粉絲、甘薯粉絲等初級加工，可以通過一二產(chǎn)業(yè)融合，將蓮藕和甘薯等進行深度加工，例如制作成蓮藕零食、紅薯酒等，提高產(chǎn)品的附加值。同時，產(chǎn)品的開發(fā)也要注意市場需求與消費者認可，以市場需求為導向提供更多優(yōu)質多樣化的產(chǎn)品滿足消費供給，乾塘蓮藕應立足做大做強國家綠色食品，通過持續(xù)獲得國家、省、市政府部門及相關專業(yè)機構的認可來形成自己的銷售優(yōu)勢。此外，乾塘鎮(zhèn)可以在基于“合作社+基地+大戶+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式上，依托坡頭省級蓮藕產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設的東風，融合精準扶貧和土地產(chǎn)權等政策，培養(yǎng)出新型的產(chǎn)業(yè)主體，擴大蓮藕產(chǎn)業(yè)規(guī)模，助力當?shù)剞r(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

3.1.2 “一產(chǎn)+三產(chǎn)”融合

“一產(chǎn)+三產(chǎn)”融合發(fā)展模式主要是以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎發(fā)展相應的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與線上銷售。一方面，乾塘鎮(zhèn)可以將荷花基地作為發(fā)展的契機，在蓮藕主產(chǎn)區(qū)發(fā)展賞蓮采藕、騎行觀光等文化體驗項目，通過修建配套的基礎設施，深挖蓮藕文化內(nèi)涵，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。乾塘鎮(zhèn)同時還應該利用好不同農(nóng)業(yè)類型的優(yōu)勢，貫徹坡頭區(qū)旅游發(fā)展政策，將荷塘、濕地、漁港、鑒江與海濱景點聯(lián)系起來，形成黃金旅游帶，形成旅游景區(qū)的集群效應，推進休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展；另一方面，乾塘鎮(zhèn)要大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟，針對當前線上銷售的問題進行整改，探索線上合作銷售模式，或借助成熟電商平臺的推廣，多渠道拓寬銷售渠道，加強網(wǎng)絡宣傳銷售，積極探索物流交易和電商銷售等多元化結合的“產(chǎn)加銷”銷售模式，進行線上線下一體化融合發(fā)展。

3.1.3 “二產(chǎn)+三產(chǎn)”融合

“二產(chǎn)+三產(chǎn)”融合發(fā)展模式主要是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與服務業(yè)的相互促進發(fā)展。現(xiàn)在手信越來越成為游客旅游的關注點，農(nóng)作物加工而成的藕粉、藕絲等農(nóng)產(chǎn)品加工品既健康又實惠，能夠迅速吸引游客的注意力，乾塘鎮(zhèn)應注重開發(fā)生產(chǎn)更多特色健康的農(nóng)產(chǎn)品加工品，積極打造獨具乾塘特色的手信產(chǎn)品，營造深層次農(nóng)產(chǎn)品健康綠色形象，使其形成乾塘鎮(zhèn)旅游業(yè)的重要組成部分，提高當?shù)芈糜螛I(yè)的收入。同時，鼓勵電商將農(nóng)產(chǎn)品加工品作為線上的主要銷售商品，積極拓寬乾塘蓮藕當?shù)劁N售市場，擴大市外、省外銷售渠道，通過產(chǎn)品品牌帶動，吸引更多游客慕名而來，擴大乾塘鎮(zhèn)的知名度。

3.1.4 “一產(chǎn)+二產(chǎn)+三產(chǎn)”融合

“一產(chǎn)+二產(chǎn)+三產(chǎn)”融合發(fā)展模式主要是一體化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)主體的聯(lián)合發(fā)展。一是產(chǎn)業(yè)的一體化發(fā)展，通過健全“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)+農(nóng)產(chǎn)品加工+鄉(xiāng)村旅游+線上銷售”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)業(yè)鏈附加值的空間，將更多的利潤空間留在農(nóng)村。除此之外，產(chǎn)品的研發(fā)與設計也是一個值得關注的問題，乾塘鎮(zhèn)要將研發(fā)與設計這一高附加值的環(huán)節(jié)作為投資的重點，延長產(chǎn)業(yè)鏈，贏取可觀的利潤空間。二是加快建設新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新孵化區(qū)，實行引進新型經(jīng)營主體共同入股入園創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，促進經(jīng)營主體之間相互“抱團”，相互取長補短，共同搭建一個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的平臺，支持蓮藕產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，為三產(chǎn)融合注入源源不斷的動力。

3.2 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級

三產(chǎn)融合增加了科技的含量，提高了資源利用率，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉型升級。乾塘鎮(zhèn)在發(fā)展農(nóng)業(yè)時要重視增加科技投入，優(yōu)化勞動力的使用，注重與高校、研究所等的合作研發(fā)，推廣農(nóng)業(yè)先進生產(chǎn)技術，建立動態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)，實時監(jiān)測農(nóng)作物的生長全程，實行精準化生產(chǎn)，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)高投入、低產(chǎn)出的特點，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展的高產(chǎn)出。同時，注重運用“大數(shù)據(jù)”分析蓮藕市場供需不平衡的情況，彌補自身處于蓮藕市場信息不對稱的情況，從而根據(jù)市場需求的變化調整生產(chǎn)類型與規(guī)模，生產(chǎn)出更具有差異化的農(nóng)產(chǎn)品，滿足消費者多樣化與差異性的消費需求。

3.3 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)品牌提升

品牌是消費者選擇參考的重要因素，好的品牌能使產(chǎn)品在競爭中立于不敗之地。要提升品牌意識，結合信息化和多媒介平臺加強公關宣傳，注重突出乾塘蓮藕顏黃如玉、肉脆皮薄的優(yōu)勢和帶有一股蓮藕特有清香的特點，鑄造生態(tài)綠色健康“乾塘蓮藕”的品牌，通過品牌升級，傳播乾塘蓮藕的百年種植歷史以及沙地和坡地的獨特種植方式，將乾塘蓮藕推向華南地區(qū)，讓更多的消費者了解乾塘蓮藕，進一步提高品牌的知名度。同時，注重提高“乾塘蓮藕”的美譽度，可以通過深入貫徹綠色生產(chǎn)理念，持續(xù)不懈地抓好“綠色種植示范基地”的高標準建設，嚴格把控產(chǎn)品的質量，確保食品的健康，切實讓消費者放心，增加消費者對品牌的忠誠度。