早實核桃的修剪技術(shù)

冀中銳，張樹振，史根生，郝華正，李建*

(1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所，山西汾陽 032200；2.山西省晉龍核桃苗木有限責任公司，山西汾陽 032200)

核桃(JuglansregiaL.)在中國栽培歷史悠久，栽培范圍廣，是山區(qū)丘陵地帶重要的經(jīng)濟林樹。

中國栽培的核桃品種可分為早實核桃和晚實核桃兩類。晚實核桃結(jié)果期較晚，樹體高大，管理不便，已逐漸減少栽培或改接。早實核桃具有樹體相對較小、結(jié)果早、果實大、果殼薄、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性強的優(yōu)點。在立地條件、修剪技術(shù)、水肥管理等條件較高時，苗木栽植第3年開始結(jié)果，盛果期可達每666.7 m2產(chǎn)量300 kg。但管理粗放，投入不夠的園子，樹勢可能逐漸減弱，有些成為小老樹，影響了核桃園的可持續(xù)發(fā)展。修剪是核桃管理中的重要內(nèi)容，通過修剪培養(yǎng)一個立體結(jié)果的豐產(chǎn)樹形。筆者對早實核桃的整形修剪技術(shù)進行總結(jié)，供生產(chǎn)上參考。

1 核桃整形修剪概說

果樹整形修剪為整個樹體打造牢固且利于生長結(jié)果的骨架，能夠更好地接受光照、提高光合效率，提高產(chǎn)量，改善果實品質(zhì)。

1.1 核桃修剪的時間和方法

核桃休眠季修剪的時期與蘋果、梨、桃等果樹有所不同，一般不在深休眠期，而應(yīng)在秋季落葉前帶葉修剪。這是為了避免愈合不好產(chǎn)生傷流。修剪的方法分為短剪(短截)、疏枝、回縮，生長季修剪有抹芽、摘心等。短截是將當年生枝條剪短的方法，分輕、中、重短截3種。輕剪留花多，結(jié)果量也多。疏枝是將枝條從基部剪除，回縮是將多年生枝進行短截。抹芽是抹除不需要的萌芽，以節(jié)約營養(yǎng)。摘心是去掉枝條頂端部分，限制枝條生長，促發(fā)新枝和增加營養(yǎng)貯備。

1.2 常用樹形

核桃樹常用樹形有主干形和開心形兩類。主干形中主要是主干疏層形(圖1)。主干高1～1.7 m，中心干上有主枝7～8個，呈2～3層分布。樹冠呈半圓形，通風透光良好，立體結(jié)果空間大，負載量大，適宜于土壤肥力高的地方的核桃樹應(yīng)用。開心形樹形有兩主枝開心形和三主枝開心形(圖2)，以三主枝開心形應(yīng)用較多。主干高1～1.5 m，主干上分布主枝2～3個，無中心干。每一主枝上有 2～4 個側(cè)枝，第1側(cè)枝距離主枝基部60～70 cm。在第1側(cè)枝對面距離50 cm處留第2側(cè)枝。第3側(cè)枝距第2側(cè)枝70 cm，與第1側(cè)枝同向。開心形樹的樹冠采光和透風性好，成形快，修剪操作容易，易于管理，平面結(jié)果，負載量較低，土壤肥力一般的地區(qū)應(yīng)用多。

2 早實核桃整形修剪技術(shù)

2.1 定干

早實核桃樹體較小，主干高度相對晚實核桃低，可依據(jù)品種、立地條件確定。長勢強的品種、土壤肥力高的地方、平原地上栽植的核桃樹定干高度1～1.2 m，長勢弱的品種、土壤肥力低的地方、山丘地上栽植的核桃樹定干高度0.8～1 m。

圖2 核桃開心形樹形示意圖

2.2 主枝選留及樹體結(jié)構(gòu)

早實核桃枝條量較多，有利于選留主枝和培養(yǎng)樹形。以主干疏層形樹形為例，第1層主枝3個臨近著生，避免輪生造成“掐脖”現(xiàn)象，層內(nèi)距30～40 cm，1～2年完成主枝培養(yǎng)。三主枝在圓周上互為夾角120°，主枝基角55～65°，腰角 70～80°，梢角60～70°。第 2 層主枝2個，在栽植4～5 年完成培養(yǎng)，與第1層主枝間距1 m以上，以滿足核桃樹喜光的要求。第3層主枝通常選留1～2個，與第2層主枝間距0.8～1 m。各層主枝上下錯位排布，不重疊。

2.3 選留側(cè)枝

側(cè)枝著生結(jié)果枝組。第1層每主枝通常選留2 個側(cè)枝，第 2 層每主枝選留1～2 個側(cè)枝。同序的側(cè)枝在主枝的同側(cè)方向，以規(guī)避枝間干擾。側(cè)枝與主枝的夾角45～50°。第1側(cè)枝與中心干的距離80 cm左右，第2側(cè)枝在第1側(cè)枝對面相距45～65 cm，第3側(cè)枝在第2側(cè)枝對面，相距85 cm左右。側(cè)枝以主枝的斜背上枝培養(yǎng)，疏去背上枝和背后枝。

2.4 初結(jié)果期樹的修剪

初結(jié)果樹基本形成了樹體骨架結(jié)構(gòu)，產(chǎn)量將逐年增加。修剪的任務(wù)是繼續(xù)選留培養(yǎng)主、側(cè)枝，形成更多的結(jié)果部位。①適度控制二次枝。二次枝抽生較晚，組織充實度低，易失水，只能適量選留。二次枝在尚未木質(zhì)化時，疏除生長過旺枝。對單個結(jié)果枝上出現(xiàn)的3個及以上的二次枝，選留 1～2個強壯者且進行摘心處理，疏除弱者。抽生 1～2個二次枝且生長旺盛者進行輕度摘心，以形成結(jié)果枝組。②充分利用徒長枝和生長旺盛的營養(yǎng)枝。早實核桃果枝率高，營養(yǎng)消耗多難以產(chǎn)生新枝，但在剪口基部往往滋生出徒長枝，對其可在春季發(fā)芽后展葉前拉至水平，抑制生長，增加形成果枝量。③間疏密生枝。早實核桃擁有較多的分枝，影響光照和通風?？蓳駜?yōu)留壯枝，疏除較弱的過密枝。④合理處理背后枝。主枝背后枝的發(fā)芽期相對較早且生長旺盛，很容易對原枝頭產(chǎn)生倒拉萎縮現(xiàn)象，可在春季發(fā)芽前后或果實成長初期去除背后枝。也可將原枝頭剪掉或者轉(zhuǎn)變成結(jié)果枝組，而選用背后枝作新枝頭。結(jié)果后逐漸回縮成為小型的結(jié)果枝組。

2.5 盛果期樹的修剪

處于盛果期后的核桃樹，易出現(xiàn)大小年現(xiàn)象，樹冠外延，滋生多的外圍枝條，樹冠內(nèi)部的透光通風性變差，較小的枝條逐漸枯萎，結(jié)果能力降低。欲保持結(jié)果枝和發(fā)育枝的健壯，保持穩(wěn)產(chǎn)，則要剪除樹冠內(nèi)外滋生的細枝、下垂枝，提高樹冠的透光通風性。樹冠內(nèi)膛滋生的較粗壯的枝條適度保留，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。

3 展望

借鑒其它果樹上樹形的成功應(yīng)用，早實核桃改大冠稀植栽培為矮化密植模式，進行精細化修剪管理，采用紡錘形樹形，調(diào)控樹高至2.8～3.5 m，主干高1 m以上，中心干上每隔15～20 cm高度排列一個小主枝，螺旋形排布，主枝角度開張，樹冠呈圓錐形(圖3)，風光條件好，樹體健壯，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。山西省晉龍核桃苗木有限責任公司部分早實核桃樹采用了此樹形，2019年單株平均產(chǎn)量較其他樹形增產(chǎn)10%。

圖3 核桃樹紡錘形樹形示意圖