泰山一號獼猴桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

蔣德新，李繼輝，李紅偉，楊麗紅

(1.青州市果樹站，山東青州 262500；2.青州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，山東青州 262500；3.山東清涼山生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，山東青州 262500)

泰山一號獼猴桃于2018年春天引進，種植于山東省青州市彌河鎮(zhèn)中橋村清涼山生態(tài)園，面積6.7 hm2(100畝)，通過精細管理,實現(xiàn)1年定植，2年見果，3年豐產(chǎn)，經(jīng)實地測產(chǎn)，每666.7 m2產(chǎn)量達到2 025 kg。在青州市泰山一號獼猴桃3月下旬萌芽，4月中旬新梢生長，5月上旬開花，9月上旬果實成熟，10月下旬落葉?，F(xiàn)將豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 架式

采用平頂大棚架，立柱使用含冷拔絲的混凝土檁條，高2.5 m，頂端截面長12 cm，寬0.8 cm。立柱間隔4 m，地下深埋50 cm，架面高2 m，用直徑3 mm的鋼絲做主線和斜拉板線，用直徑2.6 mm的鋼絲做副線，間距0.5 m左右平行在架面上，主線鋼絲與副線鋼絲交接處要用鐵絲固定。3月中旬栽植，株行距2 m×4 m。

2 苗木選擇和定植

苗木選擇。選擇抗凍能力強的砧木,嫁接苗健壯、無病蟲、根系發(fā)達，側(cè)根有3～5條，長10～20 cm。苗木粗度嫁接部位以上2 cm處直徑0.8 cm以上。栽植前用清水浸泡12個小時，再用100倍多菌靈蘸根殺菌。雌雄株配比9∶1。

苗木定植。3月中旬栽植，株行距2 m×4 m。起壟栽培，壟寬1 m,高0.5 m。起壟前，每666.7 m2地施入4 t腐熟好的有機肥，深耕耙平，起壟。在壟上開寬0.6 m，深0.5 m的定植溝，每株用2 kg左右的生物菌肥與土壤拌勻后回填。挖深度15 cm左右的淺坑定植，讓根系均勻分布，嫁接口高出地面，填埋后灌水。墑情合適時進行劃鋤整平壟面，鋪滴灌管和防草布。

3 苗木選擇和定植

3.1 施肥

苗木栽植第1、2年施肥。4月下旬沖施或灌施生物菌劑、氨基酸類含少量氮磷鉀水溶肥，促進根系生長。每隔1個月用1次硫酸鉀型復(fù)合肥，每株50 g，用條型溝法施入，也可結(jié)合澆水沖施水溶肥，肥料交替施用。10月上旬每株施入充分腐熟的有機肥10 kg，并施入生物菌肥2.5 kg。

第3年施肥。3月下旬每株施入200 g高氮硫酸鉀型復(fù)合肥促使萌芽，4月下旬沖施或灌施生物菌劑、氨基酸類加氮磷鉀水溶肥進行催花，5月下旬每株用250 g氮磷鉀為15∶15∶15硫酸鉀型復(fù)合肥膨果，7月中旬每株用高鉀硫酸鉀型復(fù)合肥250 g提高果實品質(zhì)和促進花芽分化，10月上旬每株用充分腐熟的有機肥20 kg，并摻入生物菌肥2.5 kg做基肥。

葉面肥。從開始展葉到采果前均可噴施，葉面肥以磷酸二氫鉀、大中微量元素葉面肥、氨基酸類、海藻類葉面肥為主，一年噴施3～4次。

3.2 灌溉

獼猴桃的根是肉質(zhì)根，呼吸作用強烈，根系一般生長在15～40 cm土層。土壤濕度保持在田間最大持水量的70～80%為宜，低于65%時灌水，使用滴灌或噴灌的效果佳，滴灌一般每666.7 m2每次(約3個小時)15 m3水左右。

萌芽水。在萌芽前澆水1次，使土壤水分充足，促使萌芽整齊，花蕾飽滿。

花前水。開花前應(yīng)控制灌水，以免影響開花整齊度。在花前土壤墑情差時灌水1次，保持水分供應(yīng)。

膨果水。5月中旬，是果實迅速膨大和枝葉最旺盛時期，需水量較大，每隔7～10 d左右灌水1次。7月下旬后，果實進入營養(yǎng)積累、轉(zhuǎn)化時期，適量灌水。采收期10 d左右停止灌水，以免影響貯運質(zhì)量。封凍水。冬季休眠期需水量較小，但休眠期長，結(jié)合墑情在施用基肥后澆足封凍水。

4 樹體管理

架型培養(yǎng)。采用“一干兩蔓”少枝多芽架形，達到第3年結(jié)果母枝間隔30 cm平均分布。

苗木定植后，選留1個健壯夏梢做主干順直上長，其他腋芽全部抹掉，在主干一面插1根2 m左右的竹竿，綁扶新梢生長，每20 cm左右綁扎1道，直達棚架。冬剪時，在主干頂端以下20～30 cm處選擇兩個斜對稱的葉芽剪截，第2年長出的兩個主蔓綁縛于架面鋼架線上順沿30°角，在主蔓長到株距一半超過20 cm時，把兩個主蔓下放，平行繞鋼絲線一周。相鄰兩株樹的主蔓相隔15 cm即可。

夏季管理。①抹芽。把多余的營養(yǎng)芽、細弱芽、過密芽、并生芽、輪生芽、背下芽、對生芽去掉。②摘心。摘心于6月中旬開始。摘心后頂端芽萌發(fā)2次梢，梢長20 cm時留3～5片葉進行第2次摘心。長勢旺的發(fā)育枝會在2次梢上再長出3次梢，梢長20 cm時，在3～5片葉處進行第3次摘心；長勢弱的發(fā)育枝，頂梢生長慢，開始打彎時及時摘心。③授粉。雌雄株9∶1搭配自然授粉，開花時租賃蜜蜂傳播花粉，人工授粉可以購買商品花粉。④疏果。在盛花后2周開始至3周前后結(jié)束。疏去畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲果，保留果梗粗壯、發(fā)育良好的正常果。根據(jù)結(jié)果枝勢調(diào)整果實數(shù)量，健壯長果枝留4～5個果，中庸結(jié)果枝留2～3個果，短果枝留1個果。留果量每666.7 m220 000個左右。

冬季管理。冬季修剪在落葉后10 d后開始，至萌芽前1個月結(jié)束。留中庸枝，粗度1～1.2 cm。避免粗度1.5 cm以上徒長枝和1.0 cm以下細弱枝。一棵樹一般留果20 kg，按1個結(jié)果枝2個果，一個結(jié)果母枝對應(yīng)10個結(jié)果枝，每株留10個結(jié)果母枝。授粉樹以夏季修剪為主，把開花后的授粉枝條距主蔓20 cm進行短截。

5 園內(nèi)生草

園內(nèi)生草分為人工種草和自然生草兩種。①人工種草。主要有鼠茅草、毛葉苕子、三葉草、苜宿草等。種草時間，根據(jù)各草種生長期，4月至7月均可。生長40 cm高時用割草機刈割，每年4～6次，腐爛后成為有機肥。②自然生草是利用園區(qū)土壤里的草種自然生草，把根深的雜草拔除，其他淺根系雜草長至40 cm左右及時刈割。

6 病蟲害防治

獼猴桃病蟲害較少，常見病害有褐斑病和潰瘍病。主要害蟲有介殼蟲、椿象。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合利用物理、生物、化學(xué)等防治措施，有效控制病蟲害。

及時剪除病蟲枝、清除病僵果和枯枝落葉、刮除樹干裂皮并集中燒毀或深埋，減少病蟲源。通過合理的夏季管理、冬季修剪、園內(nèi)生草、水肥一體化、合理負載等栽培管理措施，增強樹勢，提高樹體抗逆能力。

物理防治。根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，在園內(nèi)放置黃粘板、頻振式殺蟲燈，樹干綁草或人工捕捉等方法消滅害蟲。生物防治。施用選擇性強的生物農(nóng)藥，以菌治蟲，采取助育和人工飼放天敵控制害蟲，利用昆蟲性外激素誘殺成蟲或干擾成蟲交配?；瘜W(xué)防治。選擇施用高效、低毒、低殘留、與環(huán)境相容性好的農(nóng)藥。輪換使用不同作用機理的農(nóng)藥，不能隨意增加農(nóng)藥的倍數(shù)，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)間隔期。采收前30 d嚴禁用藥。

化學(xué)防治病害，可在春季休眠期噴施4°Be石硫合劑1次。夏季噴施2～3次殺菌劑，代森錳鋅、多菌靈和百菌清等交替使用，防治止褐斑病、葉斑病、炭疽病和潰瘍病等?；瘜W(xué)防治蟲害，可在3月幼蟲發(fā)生期，噴施25%噻嗪酮可濕性粉劑20～30 g，噴施1～2次。椿象：噴施20%氰戊菊酯乳油10 mL，噴施1～2次。

7 采收

9月上旬當(dāng)獼猴桃生理成熟后，果實可溶性固形物達到12%以上，硬度達到6～7 kg/cm2，開始采收，宜在無風(fēng)的晴天進行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘后隨時進入市場銷售或進入冷庫、氣調(diào)庫貯藏。