翠冠梨的性狀表現(xiàn)與早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)

鄧軍波，黃昌武，劉道賢，彭曼君

[荊門(中國農(nóng)谷)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，湖北荊門 448000]

翠冠梨是浙江省農(nóng)科院園藝所培育的早熟梨品種，于1999年通過審定。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)[1]。2016年底開始指導(dǎo)湖北省沙洋縣曾集鎮(zhèn)孫店村實(shí)施翠冠梨產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，2020年4年生翠冠梨每666.7 m2產(chǎn)量達(dá)1 400 kg，3.3 hm2(50畝)銷售收入28萬元，帶動8名貧困戶務(wù)工增收6萬余元，順利實(shí)現(xiàn)脫貧，村集體增收15萬元?，F(xiàn)總結(jié)翠冠梨早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 翠冠梨性狀表現(xiàn)

1.1 植物學(xué)特征

翠冠梨樹干較直立，中心干明顯，骨干枝分枝角度中等。一年生嫩枝綠色，新梢尖端紅色，茸毛中等；成熟枝深褐色，葉芽節(jié)間距3.2 cm。葉片卵圓形，寬厚濃綠，葉基鈍圓，葉尖銳尖，葉緣鋸齒稀、淺，葉芽小，呈三角狀。花白色，5瓣，花徑4 cm，雄蕊19～23枚，雌蕊1枚，淡黃色。

1.2 生長結(jié)果習(xí)性

翠冠梨樹勢強(qiáng)健，剪口芽、接位芽、上位芽抽生枝條粗壯；4年生樹干徑5.6 cm，冠幅2.2 m×2.3 m。萌芽率高，剪口下多能抽生2～3條長枝，成枝力強(qiáng)?；ㄑ恳仔纬桑恐械?，坐果率高，無明顯大小年現(xiàn)象。一般短枝芽及中長枝頂芽與中上部芽抽生枝當(dāng)年即可形成花芽。長、中、短果枝均能結(jié)果，幼齡樹以長果枝結(jié)果為主，成齡樹以短果枝結(jié)果為主?；恐械?，自花不育，需配置授粉樹。

翠冠梨早果性好，每朵花都能結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。苗木定植第2年即可結(jié)果，第3～4年株產(chǎn)8～18 kg，第5～6年進(jìn)入盛果期，株產(chǎn)可達(dá)25 kg以上。

1.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

翠冠梨果實(shí)近圓形，果形指數(shù)0.96。單果重230～260 g，大果450 g(圖1)。果皮黃綠色，光滑細(xì)薄，有少量銹斑，果點(diǎn)上稀下密，果肉白色，不易褐變，肉質(zhì)細(xì)嫩松脆，無渣，汁多味甜?？扇苄怨绦挝锖?1%～13%，品質(zhì)上等。果梗長4.1 cm，粗0.3 cm。

圖1 翠冠梨的果實(shí)性狀

1.4 物候期

在湖北省沙洋縣，翠冠梨2月下旬根系開始活動，3月上旬萌芽，3月中旬展葉。初花期3月中下旬，盛花期3月下旬，終花期3月底4月初。新梢3月下旬開始生長，6月上旬停止生長；果實(shí)可食成熟期7月中旬，完全成熟期7月下旬，果實(shí)生育期105～115天。落葉期11月。

1.5 抗性

翠冠梨適應(yīng)性強(qiáng)，在山地、丘陵、平原均能種植，生長良好。較耐高溫干旱[2]。對梨銹病、黑星病、黑斑病抗性較強(qiáng)。在夏季高溫濕熱氣候條件下，對裂果抗性較差。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 苗木選擇

選擇嫁接口以上干高100 cm以上，嫁接口以上5 cm處干徑1.0 cm以上，無損傷，須根多，無檢疫病蟲害的健壯翠冠梨苗。配置授粉樹注意避免用具有父本親緣的品種[3]，可用圓黃、清香等品種做授粉樹，主栽品種與授粉樹比例為3～5∶1。

2.2 園地選擇

選擇土質(zhì)疏松肥沃、排灌方便、周邊5 km范圍內(nèi)無檜柏、龍柏等柏類植物的地塊建園。

2.3 起壟定植

在前一年冬季，建園地施用腐熟的有機(jī)肥(作物秸稈混合豬、牛、羊、雞糞等)，每666.7 m22 000 kg、硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15)100 kg，機(jī)械旋耕與土混合均勻，用挖機(jī)開溝起壟，壟高30～40 cm、寬1.5 m，溝寬2.5 m，行距4 m。春季梨苗萌芽前在壟上挖40 cm見方的定植穴，對梨苗根系進(jìn)行修剪后，按株距3 m進(jìn)行栽植，要根系舒展，扶正苗木，邊填土邊提苗、踏實(shí)，嫁接口略高于地面。做直徑1 m的樹盤，澆透水，覆蓋地膜或稻草保墑。

2.4 樹形管理

翠冠梨宜采用三主枝開心形樹形(圖2)，主干高60～70 cm，樹高2.5 m，無中心干；主枝基角65～75°，主枝間距約15 cm，每個主枝著生側(cè)枝3～4個，主、側(cè)枝上配置結(jié)果枝組。行間留0.8～1.0 m寬的作業(yè)道，株間允許15%交接，樹冠覆蓋率85%左右。

圖2 翠冠梨三主枝開心形樹形

定植第1年。新栽植梨樹于發(fā)芽前定干，高度80 cm左右，剪口下第1個芽留弱芽，第2、3個芽抹除，第4個芽以下自然萌發(fā)。抽生的新梢保留3個方位適宜、長勢強(qiáng)的做主枝培養(yǎng)，其余枝梢及時抹去或摘心。9月主枝拉枝開張角度至65～75°，促使側(cè)枝生長，快速擴(kuò)大樹冠。冬季主枝留60～70 cm短截，修正主枝延長方向，確保其頂端優(yōu)勢。

定植第2年。及時抹除背上芽、骨干枝基部20 cm以內(nèi)的所有萌芽以及剪鋸口周圍不可利用的萌芽。主枝上選取部位、角度適宜的枝培養(yǎng)側(cè)枝，側(cè)枝間距30～40 cm，與主干成45°；其余枝條通過摘心、拉枝、拿枝等技術(shù)培養(yǎng)成結(jié)果枝或輔養(yǎng)枝。在缺枝部位可刻芽促枝(在芽上方0.5 cm處橫刻一刀深達(dá)木質(zhì)部、寬度為枝周長的1/3～1/2，當(dāng)刻芽后所發(fā)新枝長20 cm左右時，用竹簽支撐或開角器開角，與主干呈70°)，以增加枝量、擴(kuò)冠成形(圖3)。隨時修正主枝和側(cè)枝開張角度。冬季對主枝、側(cè)枝短截，培養(yǎng)延長枝，擴(kuò)大樹冠；疏除直立強(qiáng)旺枝；其余枝條輕剪長放，促進(jìn)花芽分化。

定植第3年。及時抹芽。繼續(xù)培養(yǎng)側(cè)枝，每主枝著生側(cè)枝3～4個，基本形成樹形骨干。生長季對主枝、側(cè)枝外的枝進(jìn)行摘心、拉枝、拿枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組、預(yù)備枝和輔養(yǎng)枝；拉枝后長出的直立枝和強(qiáng)旺枝及時從基部疏除，保留中庸枝和側(cè)生枝。冬剪時短截主枝、側(cè)枝，修正主枝和側(cè)枝，開張角度。

4～5年生樹。及時抹芽。當(dāng)新梢長到20～30 cm時，除主枝和側(cè)枝延長枝外進(jìn)行摘心，5月拿枝，6月中旬起可拉枝，繼續(xù)培養(yǎng)結(jié)果枝、預(yù)備枝和輔養(yǎng)枝。冬季對主枝、側(cè)枝短截；更新結(jié)果枝組，疏除短果枝，中長結(jié)果枝去強(qiáng)留弱。

圖3 翠冠梨三主枝開心形樹形及牙簽開角

2.5 土肥水管理

土壤管理。提倡行帶覆蓋、行間套種模式。行帶樹盤覆蓋松針、鋸末、農(nóng)作物秸稈等，厚度5～8 cm，與根頸部位保持10 cm距離。行間套種花生、毛豆、三葉草、苜蓿等矮稈豆科類植物。

施肥管理。提倡以有機(jī)肥為主，化肥為輔，平衡施肥，不宜用硝態(tài)氮肥。①基肥。重施基肥，以秋施最好，多施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。落葉前結(jié)合擴(kuò)穴改土，每666.7 m2施用腐熟農(nóng)家肥2 000～4 000 kg，硫酸鉀型復(fù)合肥(15-15-15)40～80 kg，幼樹用量酌減。采用環(huán)狀溝、對稱溝施肥，溝寬40 cm、深50 cm。②追肥。萌芽前，以速效氮肥為主。定植后第1年每666.7 m2追施尿素6～10 kg，間隔2～3周施用1次。初結(jié)果樹，追高氮型硫基復(fù)合肥20～30 kg。盛果期樹追高氮型高塔硫基復(fù)合肥30～50 kg。缺肥的梨園需在謝花后施用平衡型復(fù)合肥，如硫酸鉀復(fù)合肥(15-15-15)10～20 kg。果實(shí)迅速膨大前(5月下旬)，施用高氮高鉀型高塔硫基復(fù)合肥50～100 kg。③葉面施肥。生長季結(jié)合防治病蟲害進(jìn)行根外追肥，葉面噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液，間隔10 d左右噴1次，連噴2～3次[4]。

水分管理。梨樹在開花前、落花后、春梢停長前、秋季采果后、冬季封凍前若土壤缺墑，需澆水。采收前后澆水可結(jié)合施基肥進(jìn)行，封凍水澆足澆透。

2.6 花果管理

翠冠梨生理落果現(xiàn)象不明顯，坐果率高，有串狀結(jié)果習(xí)性，需疏花疏果，保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)[5]。

?；ū９?。每666.7 m2梨園擺放1～2箱蜜蜂，或盛花期用水10 kg+花粉10 g+硼砂30 g+尿素30 g配成混合液噴施，進(jìn)行輔助授粉。

疏花疏果。①疏花。開花期可按果距20 cm左右的標(biāo)準(zhǔn)抹去過密花序，疏花要疏弱留強(qiáng)、疏小留大、疏下留上、疏內(nèi)留外?；可俚哪攴莼蛘邭夂虍惓Ｇ闆r下可不疏花，以疏果的方式調(diào)節(jié)產(chǎn)量[6]。②疏果。以目標(biāo)產(chǎn)量、單果重確定留果量。疏果宜早，分2次進(jìn)行，留大疏小，留好疏劣，及時疏去病蟲果、畸形果、劣質(zhì)果、過密果。第1次疏果在謝花后15 d左右進(jìn)行，每花序選留1～2個中位優(yōu)質(zhì)果(花序軸上第2序位花的果)。第2次疏果于謝花后30 d左右進(jìn)行，每花序留1個果，保留果形正、果柄粗長的果實(shí)，果距20 cm左右。樹冠中部多留，枝梢先端少留，側(cè)生背下果多留，背上果少留。第2序位果果形端正一致、可溶性固形物含量最高，應(yīng)盡量多保留(圖4)。

果實(shí)套袋。翠冠梨品質(zhì)優(yōu)，但果面易有果銹。套袋可顯著提高無銹果和少銹果比例，增加果面光潔度，改善果實(shí)外觀色澤，減小果點(diǎn)直徑，并能有效預(yù)防梨小食心蟲危害果實(shí)，有利于提高商品價值。選用雙層透光蠟紙袋效果最好，也可用黃色塑料袋、外黃內(nèi)灰白雙層紙袋。套袋在謝花后25～45 d進(jìn)行。套袋當(dāng)日噴1遍1 000倍10%苯醚甲環(huán)唑或700倍80%代森錳鋅+10%吡蟲啉2 000倍液，藥液干后套袋。

鋪反光膜。梨果實(shí)迅速膨大期，沿行向鋪設(shè)銀色反光膜，促進(jìn)果實(shí)著色，提高果實(shí)品質(zhì)。

2.7 病蟲害防治

危害翠冠梨樹的主要病害有梨銹病、輪紋病、黑斑病等，害蟲有蚜蟲、梨癭蚊、梨實(shí)蜂、梨木虱、梨小食心蟲、刺蛾等。遵循預(yù)防為主、綜合防治的原則，提倡使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治方法，科學(xué)使用化學(xué)防治方法，將病蟲危害控制在經(jīng)濟(jì)閾值之下。推薦掛殺蟲板、殺蟲燈、迷向絲和釋放赤眼蜂等綜合防治害蟲。

冬季清園。11月下旬至翌年2月中旬，清除園內(nèi)的枯枝落葉雜草、殘存病蟲果，剪除病蟲枝，刮除老粗皮，集中燒毀或深埋，并進(jìn)行樹干涂白，消滅越冬病蟲源。2月底3月初，在萌芽前全園噴1遍3～5°Be石硫合劑。

圖4 翠冠梨疏果

開花坐果期。重點(diǎn)防治梨實(shí)蜂、梨木虱、梨癭蚊、蚜蟲、梨銹病。3月中下旬，每666.7 m2懸掛15片黃色粘蟲板防治梨癭蚊和梨木虱；懸掛10個梨小食心蟲誘盆防治梨小食心蟲。3月下旬，梨樹展葉后20天內(nèi)噴25%粉銹寧可濕性粉劑800～1 000倍液或25%三唑酮可濕性粉劑500倍液1～2次，防治梨銹病。4月初更換懸掛黃色粘蟲板，防治梨實(shí)蜂、梨癭蚊、梨木虱和梨蚜蟲。謝花后噴10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液+15%三唑酮500倍液，防治梨癭蚊、梨木虱和梨蚜蟲，預(yù)防梨銹病，摘除梨莖蜂危害嫩梢。

果實(shí)膨大期。5月上旬，噴22.4%螺蟲乙酯懸浮劑3 000倍+10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑3 000倍液，防治梨癭蚊、梨芽蟲和黑斑病、炭疽病。6月中下旬，10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑1 000倍或80%大生代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍+10%溴氰菊酯乳油2 000倍或2.5%功夫菊酯乳油2 000倍液，防治黑斑病、黑星病、梨小食心蟲、吸果夜蛾等。

果實(shí)成熟期。采收前噴施0.3%多抗霉素水劑1 000倍液+2.5%魚藤酮乳油300～500倍液，采收后噴施80%波爾多液粉劑800～1 000倍液+48%毒死蜱乳油1 500倍液，防治刺蛾、葉蟬、螨類、早期落葉病、枝干腐爛病等。