吉塞拉砧木甜櫻桃矮化密植栽培關(guān)鍵技術(shù)

李霞，孫山，高華君*

(1.招遠(yuǎn)市夏甸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東招遠(yuǎn) 265415；2.山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

傳統(tǒng)的甜櫻桃為喬砧稀植栽培方式，結(jié)果晚，盛果期年限短，干旱、瘠薄地塊的園地尤甚。吉塞拉(Gisela)砧木密植園樹體矮化，利于密植栽培和機(jī)械化操作，管理省工，結(jié)果早、產(chǎn)量高、收益早，一般苗木栽植第2年見果，3～4年進(jìn)入豐產(chǎn)期，但需要進(jìn)行精細(xì)化管理。

1 吉塞拉系列甜櫻桃矮化砧木簡介

甜櫻桃吉塞拉系列砧木源于1965年德國吉森市(Giessen)的Werner Gruppe發(fā)起的矮化育種項(xiàng)目。吉塞拉名稱來自于Giessen selection，意為吉森市選擇系。其中以吉塞拉5、6、7、11、12號等綜合表現(xiàn)較好，是由歐洲酸櫻桃(Prunuscerasuscv. Schattenmorelle)和灰毛葉櫻桃(P.canescens)通過種間雜交育成的三倍體品種，嫁接紅燈品種后苗木當(dāng)年生長情況如表1，可知吉塞拉12號(G12)長勢最強(qiáng)，而G5最弱。

上述嫁接苗定植后生長結(jié)果試驗(yàn)表明(泰安，沙石山地，品種為紅燈)，吉塞拉系列砧木嫁接甜櫻桃親和力均較強(qiáng)，具有不同程度的矮化作用，早實(shí)性強(qiáng)，定植第3年均結(jié)果。定植后第3～5年，G7表現(xiàn)樹勢健壯穩(wěn)定，枝葉量大，枝條豐滿，單株花量最多，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，其次為G6和G5。G11成枝力較低，冠內(nèi)枝條較稀，G12樹勢最旺，花量最少。以樹高、冠徑和發(fā)育枝數(shù)量綜合評價，樹勢弱強(qiáng)順序依次為G12>G7>G11>G6>G5。G7、G11和G12嫁接樹表現(xiàn)“小腳”現(xiàn)象不明顯，G5和G6嫁接樹表現(xiàn)“小腳”現(xiàn)象較明顯[1]。

表1 不同吉塞拉砧木紅燈嫁接苗第1年生長情況

吉塞拉系列砧木甜櫻桃樹未發(fā)現(xiàn)特異病蟲害，對甜櫻桃常見的李矮縮病毒(Prune dwarf virus, PDV)、李屬壞死環(huán)斑病毒(Prunus nectotic ringspot virus, PNRSV)、根癌病(Agrobacteriumtumefaciens)、細(xì)菌性潰瘍病(流膠病)(Pseudomonassyringae)等有較強(qiáng)的抗性。能適應(yīng)多種類型土壤，粘重土壤也可?？购詮?qiáng)，耐鹽堿，土壤pH值8.5以下生長良好。根系較為發(fā)達(dá)，萌蘗很少，固地性良好，可不需支柱。砧木繁殖容易，通過組培(圖1)和嫩枝扦插(圖2)可大量繁殖苗木，營養(yǎng)袋苗(圖3)生長量大，用這種無性繁殖的砧木嫁接的甜櫻桃樹建園一致性好。

吉塞拉系列砧木甜櫻桃樹未結(jié)果幼樹期生長快，易成花，結(jié)果早，產(chǎn)量高。大量結(jié)果后樹勢易衰弱，幾乎無發(fā)育枝(新根)發(fā)生，果個變小，因此對肥水條件要求較高。若重栽輕管，粗放管理，則樹體矮小，枝葉量不足，產(chǎn)量低，或樹勢早衰，盛果期年限短。

圖1 吉塞拉砧木組培苗大棚內(nèi)煉苗

圖2 吉塞拉砧木大棚扦插苗

2 高質(zhì)量建園

現(xiàn)代果樹建園質(zhì)量好壞決定栽培的成功與否。吉塞拉砧木甜櫻桃生產(chǎn)中存在的主要問題有不重視土壤改良，有機(jī)肥投入不足，果園排水不暢，授粉樹配置不合理等。

2.1 園地選擇與改造

土壤肥力高低是決定一個果園生產(chǎn)力高低的關(guān)鍵因素。吉塞拉砧木甜櫻桃適宜肥沃、保肥保水力強(qiáng)的土壤且喜溫喜光，怕寒怕澇。建園前，應(yīng)根據(jù)土壤類型進(jìn)行深翻、增施大量有機(jī)肥提高土壤肥力，平整土地，易澇地區(qū)進(jìn)行起高壟栽培。否則，果樹一旦定植就很難再對土壤進(jìn)行徹底改良。選擇的園地應(yīng)通風(fēng)向陽，春季氣溫回升平穩(wěn)，無經(jīng)常性倒春寒晚霜危害，地下水位低，底層通透，排灌條件良好。

圖3 吉塞拉砧木營養(yǎng)袋苗

園地可采用挖掘機(jī)深耕翻，深度一般80 cm 左右。山丘地土層淺，一定要深翻，加深活土層，有利于保肥保水，并注意設(shè)置水溝防止水土流失；平原地等易澇地區(qū)需采取深溝高壟栽培(圖4)。

圖4 甜櫻桃深溝高壟栽培

2.2 砧穗組合

根據(jù)吉塞拉系列砧木生長勢不同，選擇適宜的砧穗組合，如結(jié)實(shí)率高的豐產(chǎn)品種如紅寶石、桑提娜、拉賓斯、艷陽、先鋒、布魯克斯等，宜采用樹勢較強(qiáng)的G6、G7、G12等砧木，樹勢強(qiáng)旺前期坐果率低的品種如紅燈、美早等，宜采用G5等砧木。

2.3 選用壯苗

現(xiàn)代矮化密植櫻桃園高投入、高產(chǎn)出、見效快的特點(diǎn)決定了苗木要高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、規(guī)范化。甜櫻桃多春栽建園(歐洲多秋栽)，栽植優(yōu)質(zhì)單干裸根苗，基本要求是大苗，苗高1.5 m以上，嫁接部位以上直徑1.5 cm以上，根系發(fā)達(dá)、苗干粗壯、芽眼飽滿。采用大苗建園是定植第1年大量發(fā)枝的基礎(chǔ)，也可采用營養(yǎng)袋苗或2～3年生帶分枝、成花大苗。

2.4 配置授粉樹

甜櫻桃對授粉樹的配置要求嚴(yán)格。考慮花期、親合性及花粉可育性等，最宜選擇栽培價值均高且完全親合、花期較為一致的2個或以上授粉品種等比例栽植，以保證授粉距離。另外各種設(shè)施的保護(hù)地栽培可避免露地栽培花期低溫、陰雨、大風(fēng)等不良?xì)庀髼l件對授粉受精的影響，還可噴布坐果劑誘導(dǎo)單性結(jié)實(shí)。

2.5 栽植

甜櫻桃春、秋兩季均可栽植，以春季3月下旬至4月上旬栽植最宜，清明節(jié)前栽植完畢。栽植過早，地溫低，返苗慢；栽植過晚，苗木發(fā)芽，成活率低。寬行密植(株行距1.3～2 m×4～4.5 m)、起壟(壟高30～50 cm)栽植大苗(2～3年生苗)，這種栽培模式具有管理方便、節(jié)省勞力、結(jié)果早、產(chǎn)量高、見效快、通風(fēng)透光好、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，便于標(biāo)準(zhǔn)化管理和機(jī)械化作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，是目前先進(jìn)生產(chǎn)國家通用的栽培模式。

3 土肥水管理

吉塞拉砧木甜櫻桃較喬化砧根系淺，無直立主根，均為不定根，根細(xì)，根系貯藏營養(yǎng)少，發(fā)根集中而快速，但壽命短，栽培中要求精細(xì)化土肥水管理，為根系發(fā)生創(chuàng)造適宜的水、肥、氣、熱等條件。

吉塞拉砧木甜櫻桃定植后應(yīng)充分利用未結(jié)果幼樹期生長快的特點(diǎn)，進(jìn)行精細(xì)管理，加快樹體生長發(fā)育和培養(yǎng)樹形，避免定植第3年結(jié)果后枝葉量不足。如進(jìn)行行內(nèi)覆膜或園藝地布，提高地溫和保濕，行間生草進(jìn)行生態(tài)栽培(圖5)；施肥澆水采用微灌和水肥一體化技術(shù)，或少施勤施水沖肥，保持地表土壤濕潤不干燥，促進(jìn)發(fā)根和新梢生長效果好。

吉塞拉砧木甜櫻桃結(jié)果多，易超量負(fù)載，宜加大施肥量，特別注重氮肥的施用，輔之以短截修剪，疏去過多花芽，促進(jìn)營養(yǎng)枝生長，達(dá)到樹勢中庸偏強(qiáng)，新梢旺盛生長，葉片大、肥厚，濃綠、光亮的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹相指標(biāo)。同時，注重根外追肥，如葉面噴布氮肥、氨基酸微肥等。萌芽前或生長季葉片噴布氮肥，能有效地促進(jìn)當(dāng)季營養(yǎng)生長，增加貯藏營養(yǎng)水平，有利于短枝葉片的發(fā)育，促進(jìn)花芽分化，提高樹體抗寒性。

圖5 園藝地布+生草模式栽培

4 整形修剪

吉塞拉砧木甜櫻桃結(jié)果后樹勢很快由旺趨于穩(wěn)定。因樹體較小、樹體建造期短，應(yīng)在幼樹期利用營養(yǎng)生長旺盛的特點(diǎn)，采用定植當(dāng)年定干、抹芽、刻芽、摘心(5月1日前后)、開角等措施，抑強(qiáng)(強(qiáng)旺、先發(fā)新梢)扶弱(弱小，后發(fā)新梢)，打破先發(fā)、頂端優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)多發(fā)枝、發(fā)根、迅速增加枝葉量和發(fā)根量。

細(xì)長紡錘形樹形多被生產(chǎn)上應(yīng)用(圖6)，一般第1年發(fā)枝10～15個，第2年可形成30個左右主枝，基本成形。要使所發(fā)枝均衡生長，中心干枝優(yōu)勢生長，為結(jié)果和承載產(chǎn)量打下基礎(chǔ)[1-3]。若苗木質(zhì)量較差或定植后施肥、灌水不及時，導(dǎo)致第1年發(fā)枝不理想，則需第2年萌芽前進(jìn)行清干留橛(或重短截)，在中心干上促發(fā)分枝，再進(jìn)行樹形培養(yǎng)。

圖6 甜櫻桃細(xì)長紡錘形樹形

甜櫻桃枝條緩放后加粗生長快，緩放枝條發(fā)生的分枝多集中在上部，中下部多為葉叢枝，葉片較小，營養(yǎng)不充分，不利于成花。營養(yǎng)生長是生殖生長的基礎(chǔ)，所以苗木定植第1～2年加強(qiáng)營養(yǎng)生長促發(fā)更多分枝。大量發(fā)枝還可使各新梢長勢相對緩和，停長早，葉片大，更易成花，實(shí)現(xiàn)促枝促花的和諧統(tǒng)一[4]。

細(xì)長紡錘形樹形培養(yǎng)的核心在于圍繞強(qiáng)勢中心干盡快盡多地促發(fā)分枝。采取刻芽、抹芽、摘心、拉梢等措施抑強(qiáng)扶弱，使各分支的長勢緩和，干枝比加大，新梢基角自然加大，越易形成花芽，結(jié)果后其營養(yǎng)生長再被削弱，進(jìn)一步拉大干枝比，穩(wěn)定結(jié)果，簡化了修剪[3]甚至不用人工開張角度。定植3、4年大量結(jié)果后，樹形培養(yǎng)完成。

吉塞拉砧木甜櫻桃矮化密植栽培中，進(jìn)行負(fù)載量的調(diào)整與喬砧樹不同，主要通過修剪(主要為短截)來進(jìn)行，防止結(jié)果過量。樹體見果后，采取短截一年生枝(1/4～1/3)，減少結(jié)果短枝花芽的形成，必要時輔之以疏除部分短果枝，維持葉果比3∶1以上，維持盛果期年限[5,6]，提高果實(shí)品質(zhì)。進(jìn)入大量結(jié)果期后應(yīng)做到枝枝短截，疏除內(nèi)膛大部分的細(xì)弱枝、遮光枝，疏除或回縮外圍過密枝，使各級延長枝單軸延伸，解決光照問題。各級結(jié)果枝包括內(nèi)膛的均進(jìn)行重短截，僅保留1個葉芽，促發(fā)新枝，提高葉果比，增大果個，防止第2年成花過多[7,8]。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果(10～12 g)，葉果比需達(dá)到5.5∶1，約200 cm2葉面積1個果[9]。

5 小結(jié)

吉塞拉砧木甜櫻桃樹體生長結(jié)果特點(diǎn)與喬砧的有顯著不同，其整形修剪與肥水管理亦有不同(表2)。吉塞拉砧甜櫻桃樹體小、結(jié)果早，根系不發(fā)達(dá)，根、干貯藏營養(yǎng)少，生長與結(jié)果矛盾突出。建園要栽植大苗、壯苗。肥水管理最適微灌和肥水一體化。栽后第1年促長，樹體精細(xì)修剪，第2年起注重短截促枝促花。結(jié)果后重視中、重短截，疏除過多花芽和促發(fā)新枝，進(jìn)行樹體負(fù)載量(葉果比)的調(diào)整，維持健壯樹勢和優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。

表2 甜櫻桃矮化密植與大冠稀植樹體特征與栽培技術(shù)特點(diǎn)[9]