呂梁山區(qū)龍?zhí)锿砑t甜櫻桃栽培技術(shù)

王紅寧，張素霞，孫俊寶*，張生智，張未仲

(1.山西農(nóng)業(yè)大學果樹研究所，山西太原 030000；2.平山縣林業(yè)工作總站，河北平山 050400)

龍?zhí)锿砑t是山西省農(nóng)業(yè)科學院選育的櫻桃優(yōu)良品種[1]。該品種品質(zhì)優(yōu)良，果實長心形，成熟后果皮紫紅色，果肉紅色，果個大，平均單果重16.7 g，最大18～19 g，果肉硬、汁多味濃，可溶性固形物含量20%，每100 g果中含維生素C 19.3 mg、鈣19.3 mg，品質(zhì)佳，耐貯運，貨架期長[2]。樹體緊湊，結(jié)果早，極豐產(chǎn)，抗寒性強[3]，山西省晉中地區(qū)6月中旬成熟，無落果，是市場發(fā)展前景十分廣闊的甜櫻桃晚熟品種(圖1)。YT101是通過伽馬射線輻射誘變處理選育的櫻桃矮化砧木[4]，長勢中庸，耐鹽堿，適應(yīng)性強。YT101與龍?zhí)锿砑t嫁接的砧穗組合結(jié)果早，極豐產(chǎn)，定植第3年即可結(jié)果，盛果期平均株產(chǎn)35 kg。平均每666.7 m2產(chǎn)量達2 900 kg，收益可達4～8萬元。樹體抗寒性強，適宜呂梁山區(qū)栽植，尤其在呂梁山區(qū)中南部地區(qū)。

呂梁山區(qū)位于黃土高原東部，地跨山西和陜西兩省，地形以山地和丘陵為主，溝壑縱橫，水土流失嚴重[5]，交通條件落后，氣候干旱少雨，生態(tài)環(huán)境脆弱[6]，經(jīng)濟發(fā)展水平低，貧困人口集中，屬于典型的深度貧困區(qū)。針對呂梁山區(qū)特定氣候及立地條件下，以YT101為櫻桃矮化砧木，以龍?zhí)锿砑t為優(yōu)勢品種，系統(tǒng)研究了其定植建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防控技術(shù)，集成了龍?zhí)锿砑t甜櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)體系。以期推動山西省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)民增收，促進呂梁山區(qū)經(jīng)濟林提質(zhì)增效及生態(tài)恢復，為呂梁山區(qū)脫貧攻堅奠定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

圖1 龍?zhí)锿砑t甜櫻桃結(jié)果狀

1 定植建園

1.1 園地選擇

龍?zhí)锿砑t甜櫻桃喜溫，栽植園址最好選在滿足年均氣溫10～12 ℃，日均氣溫10 ℃以上，年有效積溫≥2 000 ℃，7.2 ℃以下低溫持續(xù)時間>1 400 h，年日照≥2 000 h，無霜期>230 d，年降水量500～800 mm的氣候地區(qū)。宜選擇土層厚度大于40 cm，pH值6.0～7.5，有機質(zhì)含量1%以上，質(zhì)地疏松、保水能力強、透氣性好的土壤。宜選擇背風向陽，有灌溉條件，排水良好的地塊。

1.2 苗木選擇及栽前處理

為提高果園前期產(chǎn)量，縮短見效時間，建議建園選用健壯不徒長、成熟度高、嫁接部位愈合良好，無病蟲害、無檢疫對象、品種及砧木純正、無機械損傷的優(yōu)質(zhì)大苗。

起苗后或移栽樹體前建議整株泥漿浸泡3～4 h，長途運輸苗應(yīng)整株清水或泥漿浸泡8～12 h。修剪過長、損傷的根系及病根。苗木定植前，用3～5°Be石硫合劑浸蘸整株，在加有生根劑的泥漿中浸泡5～10 min后定植。

1.3 配置授粉樹

龍?zhí)锿砑t自花結(jié)實能力強，配置授粉樹比例可適當降低。建議授粉樹的配置比例占20%～30%，授粉樹品種2個以上，與主栽品種花期一致，親和力強。隔3～4行主栽品種栽植1行授粉品種，亦可采用分散式或中心式定植。

1.4 定植

秋季落葉后到翌年春季萌芽前均可定植，以春栽為宜。深翻土壤后，施入腐熟有機肥，并起壟，壟高30～40 cm，壟寬1.0～1.2 m。南北行向栽植，株行距依品種、砧木及樹形而定，選用紡錘形樹形，株行距建議為2 m×3～4 m。

栽植前按預定株行距挖穴或開溝。穴栽時建議挖大坑，施入有機肥60～80 kg，填入表土，放入苗木，自然舒展根系，回填土壤，扶正苗木，縱橫成行，踏實，做畦，澆定根水，覆蓋園藝地布。栽植苗木深度以嫁接口高于地面為宜，大樹移栽以原深度為宜。

2 水肥一體化施肥的頻率和控制

2.1 施肥

秋施基肥。8月底至9月初施基肥，以有機肥為主(施入蚯蚓糞)，每666.7 m2施4 000 kg，配施速效硅鈣鎂鉀土壤調(diào)理劑40 kg、生物菌肥40 kg。寬溝深施或環(huán)狀溝施，每年樹冠周圍交替施入。株產(chǎn)20～40 kg的樹株施腐熟農(nóng)家肥100～200 kg，與土混拌均勻后施入，覆土蓋嚴，結(jié)合灌水。

追肥。注重有機肥和中微量元素肥的施用，開花前以高磷為主，花后以高氮為主，硬核后到轉(zhuǎn)色前施用平衡肥，轉(zhuǎn)色期后以高鉀為主，以增大果個、提高品質(zhì)。謝花后澆施水溶性肥料、氨基酸等，每666.7 m2施30 kg，果實硬核期澆施水溶性肥料、氨基酸等，每666.7 m2施30 kg，噴施葉面肥加鈣肥300倍液；采果后是營養(yǎng)積累和花芽分化的關(guān)鍵期，也是新梢接近停長、營養(yǎng)由長果長枝向成花成枝轉(zhuǎn)化，為使花芽分化正常、飽滿，爭取下年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，采后每666.7 m2撒施有機肥2 000 kg，旋耕后灌水。葉片是制造營養(yǎng)物質(zhì)的根本，采果后至10月是增加貯存養(yǎng)分，保證營養(yǎng)供給的關(guān)鍵時期，注意保葉壯葉，提高光合能力。

2.2 水分管理

萌芽前灌1次透水，花后配合施肥澆少量水，果實硬核期配合施肥灌少量水，采果后施肥灌1次透水，使土壤含水量經(jīng)常保持田間最大持水量的60%左右。

2.3 土壤管理

提高土壤肥力，實行行間自然生草，行內(nèi)覆蓋地膜，抑制雜草滋生，保持土壤濕度，降低果園管理成本，實現(xiàn)省力化目標。也可行間種植草木樨等綠肥作物。行間自然生草和人工種草，當草高50 cm時，用割草機及時刈割，覆于樹盤，可增加土壤有機質(zhì)。

3 整形修剪

龍?zhí)锿砑t櫻桃宜采用紡錘形或主干疏層形。紡錘形樹高3.5 m以內(nèi)，干高60～80 cm，中心干上著生主枝或結(jié)果枝組10～18個，中下部主枝開角80～90°，上部60～80°，主枝間距20 cm左右螺旋狀排列。主干疏層形的主枝或結(jié)果枝組分層排列。修剪均宜適度輕剪，以生長期修剪為主，主要是控制旺長，削弱或消除營養(yǎng)爭奪點對幼果發(fā)育、成花點、正常成枝點所需的養(yǎng)分。休眠期修剪主要是調(diào)整樹形，均衡樹勢，去除無效枝、過粗枝、病蟲枝等。

大苗定植當年一般不定干或在中上部飽滿芽處定干。剪口下或頂芽下抹除第2、3個芽，在不同方位選留幾個飽滿芽留作主枝培養(yǎng)。飽滿芽抽生新梢長至20 cm時開角、拉枝，新梢長至60 cm以上摘心。中心干延長枝抽生新梢長至80 cm以上時摘心。

采用主干疏層形樹形時，定植次年早春，剪去粗度超過主干1/3的過粗枝；將基部主枝拉至90°左右，去除主枝的背上直立枝、競爭枝，主枝上新梢長至10 cm左右時摘心。摘心后抽生的嫩梢長至5 cm時二次摘心。及時疏除主枝上抽生的背上枝、競爭枝；在中心干缺枝部位選擇健壯芽體，在芽體上方刻芽，深達木質(zhì)部，促發(fā)新梢，新梢長至20 cm時開角，長至60 cm以上進行1～2次摘心處理，中心干延長枝長至80 cm時摘心。

定植第3年萌芽前，剪去粗度超過主干1/3的過粗枝；第2層主枝拉枝至90°左右，去除基部主枝及第2層主枝上的直立枝、競爭枝，基部主枝及第2層主枝抽生的嫩枝長至30 cm時及時摘心；在中心干上缺少主枝的方位繼續(xù)刻芽，促發(fā)枝條。中心干延長枝超過80 cm時及時摘心。第3層主枝枝條長至60 cm以上進行1～2次摘心處理。

定植第4年以后樹形基本成形，樹體修剪主要疏除病蟲枝、過密枝、競爭枝，合理利用背上枝，及時回縮細弱枝及更新結(jié)果枝組，促進樹體營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，保證樹體通風透光，防止內(nèi)膛光禿，合理負載，提高果實品質(zhì)。若樹勢過旺，花前噴1次PBO 80～100倍液控制樹勢。

4 花果管理

4.1 花期授粉

為提高坐果率，一般在開花前2～3 d放置蜂箱，每666.7 m2放1箱蜜蜂。開花后噴植物生長調(diào)節(jié)劑和營養(yǎng)液促進坐果，如赤霉素、細胞分裂素、氨基酸等。結(jié)合人工授粉，初花到盛花噴花粉2～3次。盛花期前、后各噴1次尿素(0.3%)和硼砂(0.3%)混合溶液，兩次間隔10 d左右。亦可于盛花期噴施50 mg/L赤霉素，促進授粉受精，提高坐果率，但施用次數(shù)不宜過多，否則易導致硬核期落果。

4.2 疏花疏果

花芽萌發(fā)后至開花時疏蕾或疏花，疏除晚花、弱花，留早花、壯花，每個花束狀枝留6～8朵花。生理落果后再疏除小果、畸形果。一個花束狀果枝留3～4個果。

4.3 優(yōu)果措施

為增大果個，提高單果重，增加果實光澤、硬度及果面蠟質(zhì)，可于果實膨大期噴2～3次氨基酸鈣200倍液或氨鈣寶400～500倍液。果實開始著色時，進行人工摘葉和鋪設(shè)反光膜，改善光照條件，提高果實著色度。果實采收前噴鈣肥降低裂果率。

5 病蟲害防控

病蟲害以預防為主，防治結(jié)合。萌芽前噴1次3～5°Be的石硫合劑，殺死多種越冬蟲卵和病菌。萌芽后噴硫磺水殺菌。用糖醋液、殺蟲燈防控金龜子。現(xiàn)蕾期、盛花期后用誘捕器防治食心蟲。幼果期噴1次70%甲基托布津1 000倍液；成熟期用糖醋液(紅糖、白糖、白酒、老陳醋的混合液)防治果蠅。果實采收后噴1次70%代森錳鋅500～600倍液或50%多菌靈700倍液殺菌；7～8月噴2次波爾多液200～240倍液防治穿孔病、葉斑病和干腐病；防治流膠病，在發(fā)病初期于病斑處縱割幾刀，擠出汁液，涂刷石硫合劑原液，另外加強田間管理，增強樹勢，提高樹體抗病能力。毛蟲類、刺蛾類害蟲要在1～2齡幼蟲期噴20%氰戊菊酯1 500～2 000倍液，成蟲用燈光誘殺；紅蜘蛛可用20%螨死凈2 000倍液防治。