中國特色高水平高職院校建設(shè)背景下的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革

杜璨 杜璇 周濟(jì)銘

[摘? 要]推進(jìn)中國特色高水平高職院校建設(shè)，有利于培養(yǎng)高端技術(shù)技能人才。目前，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)模式既難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又未能與現(xiàn)代社會的發(fā)展需要相結(jié)合。筆者總結(jié)多年教學(xué)實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，以土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程為例，探索新型教學(xué)模式和優(yōu)化教學(xué)效果的創(chuàng)新方法，以期在教學(xué)內(nèi)容選取、教學(xué)模式設(shè)計(jì)和考核形式上為課程教學(xué)改革提供參考。

[關(guān)鍵詞]高職院校? 實(shí)驗(yàn)課程? 教學(xué)模式? 教學(xué)改革

中圖分類號：G712? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

基金項(xiàng)目：楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文與社會科學(xué)（教改）項(xiàng)目《“土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)”課程教學(xué)改革》（項(xiàng)目編號：GJ19058）。

引? 言

2019年2月，國務(wù)院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，啟動(dòng)實(shí)施中國特色高水平高等職業(yè)學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃，建設(shè)一批引領(lǐng)改革、支撐發(fā)展、中國特色、世界水平的高等職業(yè)學(xué)校和骨干專業(yè)（群），其主要目的在于通過打造高水平高職院校，加快職業(yè)教育現(xiàn)代化進(jìn)程。職業(yè)教育為我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供了有力的人才和智力支撐，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級，職業(yè)教育也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和改革，否則很難培養(yǎng)出適應(yīng)勞動(dòng)力市場需求的技術(shù)技能型人才。方案中特別強(qiáng)調(diào)，要發(fā)揮企業(yè)重要辦學(xué)主體作用，鼓勵(lì)有條件的企業(yè)特別是大企業(yè)舉辦高質(zhì)量職業(yè)教育;還要借鑒“雙元制”等模式，總結(jié)現(xiàn)代學(xué)徒制和企業(yè)新型學(xué)徒制試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，校企共同研究制定人才培養(yǎng)方案，及時(shí)將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。由此可見，技能和實(shí)踐在課程結(jié)構(gòu)中占據(jù)著重要地位，缺乏實(shí)踐的理論教學(xué)將很難提升學(xué)生的技術(shù)技能，所以，職業(yè)院校應(yīng)持續(xù)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)，積極開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)方面的探索。

實(shí)驗(yàn)課程是高等職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)體系的重要組成部分，在引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和強(qiáng)化其實(shí)踐能力方面有著不可替代的作用。土壤改良與平衡施肥技術(shù)是高等職業(yè)院校農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、園藝技術(shù)、植物保護(hù)技術(shù)等專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，該課程主要采取教師講、學(xué)生聽、按照步驟完成實(shí)驗(yàn)、課后完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告的教學(xué)模式，這種模式過于注重知識的垂直灌輸，以致學(xué)生興趣不足、專注度不高且獨(dú)立思考和自主學(xué)習(xí)的時(shí)間過少。此外，實(shí)驗(yàn)課程的考核形式也比較單一，通常以實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績?yōu)樽罱K成績。因此，如何將教學(xué)內(nèi)容合理化、將抽象內(nèi)容通俗化、將乏味問題風(fēng)趣化、將考核評估多樣化，成為了土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革的難題。

土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中存在的問題

1.課程內(nèi)容陳舊

受教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)的限制，在土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程中，只能做一些土壤學(xué)中較為經(jīng)典的基礎(chǔ)型或驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)。在實(shí)際教學(xué)過程中，教師根據(jù)各專業(yè)情況進(jìn)行微調(diào)，總體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不能改變。這是該課程教學(xué)最基本的方法，缺乏新意，與實(shí)際生產(chǎn)脫節(jié)嚴(yán)重，很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，嚴(yán)重影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，既不能滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，又不能適應(yīng)實(shí)際應(yīng)用的需求。

2.教學(xué)方法單一

在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師統(tǒng)一講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、方法、步驟和結(jié)果，學(xué)生只需機(jī)械地照搬實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書或教師講解的步驟就可以完成實(shí)驗(yàn)，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。此舉導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生只注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而忽視了實(shí)驗(yàn)過程，這種機(jī)械式的模仿，很難激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。大多數(shù)學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)后仍是一知半解，缺少對實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果的總結(jié)和反思，極大地影響了學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，也制約了學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。實(shí)驗(yàn)課程不僅是對理論的驗(yàn)證，更要培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，以及學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，這些在傳統(tǒng)教學(xué)模式中是很難實(shí)現(xiàn)的。

3.課程考核不全面

當(dāng)前，傳統(tǒng)的教學(xué)法主要以考核學(xué)生提交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告為主，而學(xué)生在寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)往往會相互借閱、參考，導(dǎo)致他們所遞交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告相似度極高。學(xué)生對實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生的問題并沒有過多地進(jìn)行總結(jié)，整個(gè)實(shí)驗(yàn)課下來，他們對于基本的實(shí)驗(yàn)操作知之甚少，而教師僅根據(jù)學(xué)生提交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告質(zhì)量和實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)進(jìn)行打分，確定成績，這就存在了一定的弊端。例如，有的學(xué)生雖然實(shí)驗(yàn)報(bào)告寫得認(rèn)真，但可能并沒有認(rèn)真參與實(shí)驗(yàn)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)，而他也能得到一個(gè)相對不錯(cuò)的成績。顯而易見，這種考核方式具有一定的片面性，無法對學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的整體情況進(jìn)行全方位評價(jià)，這也是一直以來困擾教師的一個(gè)重要問題。

實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革的措施

1.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教師應(yīng)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及時(shí)代的需求不斷更新教學(xué)內(nèi)容，將一些新知識、新技術(shù)及社會的需求融入教學(xué)中。改革后的實(shí)驗(yàn)課程將實(shí)驗(yàn)分為了三個(gè)部分，即基礎(chǔ)型、驗(yàn)證型和拓展型實(shí)驗(yàn)。基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)包括土壤樣品采集、土壤樣品前處理;驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)主要包括土壤PH值測定、土壤含水量測定、土壤全量養(yǎng)分測定、土壤速效養(yǎng)分測定;拓展型實(shí)驗(yàn)主要包括土壤重金屬含量測定、測土配方施肥技術(shù)。優(yōu)化后的土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程，不僅能夠使學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)，還能將學(xué)習(xí)與社會實(shí)際相結(jié)合，讓他們學(xué)習(xí)到社會所需要的技能，為社會培養(yǎng)出真正需要的技術(shù)型人才。

2.豐富教學(xué)手段

教學(xué)手段的多元化、新穎度是現(xiàn)代教學(xué)改革的一項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容，先進(jìn)的教學(xué)手段可以大幅度提升課堂教學(xué)效果。在土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)過程中，教師可以將一些實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)用動(dòng)畫形式進(jìn)行演繹，以迅速提升學(xué)生的注意力，使其能夠直觀地感受實(shí)驗(yàn)過程。例如，在進(jìn)行土壤有機(jī)質(zhì)測定教學(xué)過程中，教師采取傳統(tǒng)的教學(xué)方法學(xué)生很難判斷滴定終點(diǎn)，不是沒有滴定完全，就是滴定過量。這時(shí)，教師就可以將滴定過程制作成動(dòng)畫，形象地為學(xué)生展示整個(gè)滴定過程中溶液顏色的變化，以此加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解，從而大幅度提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確率。

教師在教學(xué)過程中使用視頻和圖片，不僅能直觀地表現(xiàn)抽象問題，還能加深學(xué)生的理解能力，激發(fā)其求知欲。例如，在傳統(tǒng)的土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程中，教師對土壤剖面各發(fā)生層次的基本理化性狀特征進(jìn)行教學(xué)時(shí)，主要采取野外挖掘、觀察和現(xiàn)場鑒定的方式，但由于課時(shí)限制，很多學(xué)校已經(jīng)取消了野外實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。為了解決這一問題，教師可以通過微課進(jìn)行，將野外現(xiàn)場的土壤剖面形態(tài)圖片及視頻元素加入其中，為學(xué)生再現(xiàn)野外土壤研究情形，以此增加教學(xué)的情境性和真實(shí)性，強(qiáng)化視覺效果。這樣既解決了教學(xué)難題，又實(shí)現(xiàn)了直觀教學(xué)，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，吸引他們的課堂注意力，提高教學(xué)質(zhì)量。

在土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)過程中，教師將多種先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統(tǒng)板書教學(xué)相結(jié)合，既能幫助學(xué)生把握學(xué)習(xí)重點(diǎn)，又能使學(xué)生保持課堂專注力，大幅度提高授課效率。當(dāng)然，這也對教師提出了更高的要求，教師需在日常工作中注重收集與課程相關(guān)的視頻，根據(jù)授課內(nèi)容自制大量動(dòng)畫或視頻。

3.基于Team-Based Learning的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式

Team-Based Learning （TBL）教學(xué)模式是由美國的教育學(xué)家 Larry K. M.提出的，意思是以團(tuán)隊(duì)為基礎(chǔ)的教學(xué)，這是一種倡導(dǎo)討論式學(xué)習(xí)與互動(dòng)、互助、互教的拓展性學(xué)習(xí)方式。翻轉(zhuǎn)課堂是指重新調(diào)整課堂內(nèi)外的時(shí)間，將學(xué)習(xí)的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生?，F(xiàn)階段，這兩種教學(xué)模式的研究和應(yīng)用已經(jīng)非常廣泛，但對農(nóng)學(xué)類實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的研究相對較少，筆者將這兩種教學(xué)方式有機(jī)地融合在一起，運(yùn)用到土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)過程中，對學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神的培養(yǎng)，以及學(xué)生創(chuàng)造能力的提升有很大幫助。

以土壤樣品的采集為例，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作都是由教師和實(shí)驗(yàn)員完成的，實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備好工具包發(fā)給學(xué)生，學(xué)生根據(jù)教師或?qū)嶒?yàn)員講解的內(nèi)容按部就班地進(jìn)行處理。改革后的課程教學(xué)分為三個(gè)階段：第一階段，課前線上預(yù)習(xí)時(shí)間。該階段由教師在課前將所需教學(xué)資源及相關(guān)材料（多媒體課件、圖片、微課內(nèi)容等）上傳至在線平臺，督促學(xué)生預(yù)習(xí)應(yīng)掌握的相關(guān)知識，為課程的開展作好鋪墊。第二階段，小組共同學(xué)習(xí)階段。學(xué)生可以使用本校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺學(xué)習(xí)教師上傳的內(nèi)容，并進(jìn)行測試，自我評價(jià)知識掌握的程度。第三階段，團(tuán)隊(duì)小組成員線下完成實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)室，由教師對學(xué)生知識點(diǎn)掌握情況進(jìn)行檢查，對學(xué)生在自主學(xué)習(xí)過程中遇到的問題進(jìn)行答疑，讓學(xué)生羅列土壤樣品的采集與處理時(shí)所需的工具，并自行找出工具，開展實(shí)驗(yàn)。

4.完善考核評估體系

實(shí)驗(yàn)課程的考核標(biāo)準(zhǔn)歷來都是較難把握的，考核目的在于促進(jìn)教學(xué)，而科學(xué)地完善課程考核體系是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)情況和教師教學(xué)效果的前提。教師在對教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行改革的基礎(chǔ)上，應(yīng)對土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課課程考核方式進(jìn)行相應(yīng)優(yōu)化與調(diào)整。實(shí)驗(yàn)課程考核評價(jià)應(yīng)包括實(shí)驗(yàn)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)操作能力和實(shí)驗(yàn)效果等方面。改革后可以從以下三個(gè)方面確定學(xué)生的課程成績：一是課堂表現(xiàn)，主要包括學(xué)生的出勤率、課堂紀(jì)律、課堂討論積極性等;二是實(shí)驗(yàn)技能操作，即對學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作過程進(jìn)行考核評價(jià)，主要包括學(xué)生操作的規(guī)范程度、是否能按時(shí)完成任務(wù)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性等方面;三是實(shí)驗(yàn)報(bào)告，主要包括學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告的完整性、書寫的工整性。實(shí)驗(yàn)課的成績分為優(yōu)秀、良好、及格和不及格四個(gè)等級（如表1所示）。

經(jīng)過一學(xué)期的試行，從考核結(jié)果來看，新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核體系已經(jīng)獲得了良好的反饋，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，增強(qiáng)了學(xué)生課堂討論及匯報(bào)的熱情，提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了教師實(shí)驗(yàn)教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的良性互動(dòng)。

教學(xué)改革成效

通過對土壤改良與平衡施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式進(jìn)行全面改革，教師從傳統(tǒng)教學(xué)模式下的傳輸者轉(zhuǎn)變?yōu)楣芾碚n程整體環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)者，將以往占據(jù)不少課堂時(shí)間的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)前移，節(jié)約了大量的授課時(shí)間，給予學(xué)生更多開展學(xué)習(xí)及實(shí)踐的機(jī)會，逐步形成了以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。這種教學(xué)模式有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其能夠主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)，既培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、分析問題和解決問題的能力，又提高了學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識和技能解決實(shí)際問題的能力，對學(xué)生由知識型人才向技能型人才的轉(zhuǎn)變有很大的促進(jìn)作用，教師的教學(xué)質(zhì)量也發(fā)生了質(zhì)的飛躍。然而，教學(xué)改革是一個(gè)長期發(fā)展的過程，隨著時(shí)代的發(fā)展、社會的進(jìn)步，作為高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教師，應(yīng)緊隨時(shí)代變化，不斷探索，積極尋找更多適合學(xué)生的教學(xué)方法。

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作者單位：楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院? 陜西楊凌