小型豬場(chǎng)的生物安全措施

冶全吉，王福財(cái)，張振龍,*

(1.天?？h哈溪鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 天祝 733299；2.天?？h動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心)

非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成了很大的影響，生豬養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量下降明顯，豬肉價(jià)格在較高的水平狀態(tài)運(yùn)行。我國(guó)采取了切實(shí)可行的綜合防控措施，非洲豬瘟疫情得到了有效控制，但尚未徹底根除，非洲豬瘟在我國(guó)部分地方仍然偶有發(fā)生。為有效保障豬肉供應(yīng)，國(guó)家出臺(tái)一系列積極支持政策，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展，小型豬場(chǎng)發(fā)展迅速。小型養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較小，生物安全措施、疫病防控設(shè)施設(shè)備等相對(duì)不足，存在一定養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，筆者系統(tǒng)梳理國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于非洲豬瘟防控規(guī)定和要求，結(jié)合小型豬場(chǎng)實(shí)際，總結(jié)了小型豬場(chǎng)的生物安全措施，并指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)做好生物安全防護(hù)，效果良好，現(xiàn)報(bào)告如下，供同仁及廣大養(yǎng)殖戶參考。

1 構(gòu)建生物安全屏障

1.1 場(chǎng)區(qū)建設(shè)

小型養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該選擇在遠(yuǎn)離村莊、動(dòng)物診療場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)、屠宰場(chǎng)以及公路鐵路沿線，距離其它養(yǎng)殖場(chǎng)在500 m以上，在自然保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)以外。選址在向陽(yáng)、避風(fēng)、干燥的開闊地，場(chǎng)內(nèi)生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)“三區(qū)分離”，建設(shè)專門的飼料房、獸醫(yī)室等。在場(chǎng)區(qū)大門口及生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)入口均設(shè)置消毒池和消毒房，生產(chǎn)區(qū)清潔道和污染道分開設(shè)置，配備必要的消毒、獸醫(yī)、無(wú)害化處理及取暖保溫等設(shè)施設(shè)備，在生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)設(shè)置更衣室，配備專門的雨靴、防護(hù)服等，并按照紫外線燈等消毒設(shè)備。

1.2 科學(xué)規(guī)范消毒

保證所有的消毒房?jī)?nèi)的紫外線燈、臭氧機(jī)、消毒噴霧設(shè)備等設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，并嚴(yán)格執(zhí)行入場(chǎng)消毒制度，保證足夠的消毒時(shí)間和消毒藥物有效濃度。所有入場(chǎng)口消毒池消毒藥品勤換并及時(shí)補(bǔ)充，每天對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)消毒1次，每周至少全場(chǎng)區(qū)進(jìn)行1次打掃除，及時(shí)清潔所有區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，清洗豬舍，并進(jìn)行徹底、全面、無(wú)死角的大消毒，所有清掃的垃圾、污糞等在固定地點(diǎn)，消毒后集中堆放生物發(fā)酵處理。參考農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非洲豬瘟消毒技術(shù)指導(dǎo)，建議選用氯制劑、戊二醛等有效的2種及以上消毒藥品交替使用，避免產(chǎn)生耐藥性，降低消毒效果。

1.3 及時(shí)免疫注射

口蹄疫等國(guó)家強(qiáng)制免疫疫苗，嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門或動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心制定的免疫規(guī)劃統(tǒng)一疫苗、統(tǒng)一注射。仔豬副傷寒等常規(guī)免疫，需要每個(gè)豬場(chǎng)可結(jié)合本地區(qū)及本場(chǎng)疫病流行特點(diǎn)、發(fā)病情況等制定科學(xué)的免疫程序，按時(shí)、規(guī)范、科學(xué)的免疫注射，構(gòu)建免疫屏障，提高機(jī)體免疫力。在免疫注射期間避免帶豬消毒，注意疫苗的冷鏈運(yùn)輸和存儲(chǔ)，注射后的疫苗空瓶、注射針頭等必須統(tǒng)一回收后集中銷毀處理。

1.4 嚴(yán)格門禁制度

必須嚴(yán)格落實(shí)門禁制度，所有外來(lái)人員及車輛等嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)，謝絕一切參觀、考察、學(xué)習(xí)等活動(dòng)。固定飼養(yǎng)管理人員，按照“非必須不外出”的原則，盡量減少外出次數(shù)，外出返回后必須更衣并嚴(yán)格消毒。

1.5 盡量自宰自食

豬場(chǎng)管理人員和飼喂人員需要的食肉，建議自宰自食，堅(jiān)決杜絕外來(lái)豬肉及豬肉制品進(jìn)入本場(chǎng)區(qū)，必要時(shí)可以考慮用雞肉、牛羊肉等替代。

2 依法科學(xué)調(diào)運(yùn)

2.1 自繁自養(yǎng)模式

小型豬場(chǎng)一般養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)較小，可以采用自繁自養(yǎng)模式發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模，根據(jù)飼養(yǎng)量適時(shí)預(yù)留種豬和基礎(chǔ)母豬。需要調(diào)整種豬時(shí)按照就近原則，在本區(qū)域或鄰近無(wú)生豬疫情的安全區(qū)域，在取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的正規(guī)豬場(chǎng)調(diào)運(yùn)種豬，事前對(duì)準(zhǔn)備調(diào)運(yùn)的豬場(chǎng)疫情發(fā)生情況、免疫情況以及生物安全水平等進(jìn)行綜合評(píng)估分析，確認(rèn)無(wú)風(fēng)險(xiǎn)后方可調(diào)豬?？缡≌{(diào)運(yùn)種豬的，還需要經(jīng)省級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審批后方調(diào)運(yùn)。

2.2 出欄申報(bào)檢疫

所有生豬出欄必須提前15 d內(nèi)向當(dāng)?shù)貦z疫部門申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格并取得《動(dòng)物檢疫合格證明》后方可出欄。小型豬場(chǎng)一般無(wú)生豬運(yùn)輸車輛，多數(shù)由經(jīng)紀(jì)人或中間人收購(gòu)后集中調(diào)運(yùn)出欄，一定查驗(yàn)拉運(yùn)車輛是否取得“生豬運(yùn)輸車輛備案登記證”。建議在距離豬場(chǎng)500 m以外的地方由本場(chǎng)車輛轉(zhuǎn)運(yùn)后裝豬，裝載前及運(yùn)走后務(wù)必要對(duì)人員、車輛及接觸場(chǎng)地進(jìn)行徹底嚴(yán)格的消毒。嚴(yán)禁向疫點(diǎn)及疫區(qū)調(diào)運(yùn)生豬。

2.3 調(diào)入隔離觀察

為調(diào)種或補(bǔ)欄必須調(diào)豬的，對(duì)所調(diào)運(yùn)豬場(chǎng)進(jìn)行綜合風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確認(rèn)安全后，調(diào)運(yùn)經(jīng)當(dāng)?shù)貦z疫部門檢疫合格、經(jīng)非洲豬瘟檢測(cè)陰性的生豬，由取得“生豬運(yùn)輸?shù)怯泜浒缸C”的專用車輛運(yùn)輸，并做到“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)，中途盡量避免停車休息。嚴(yán)格落實(shí)落地報(bào)告制度，落地后及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門或人民政府，并在隔離圈舍隔離觀察35d 以上，隔離期間詳細(xì)觀察生豬采食、精神狀態(tài)等情況，并詳細(xì)記錄，一旦發(fā)生異常，務(wù)必及時(shí)上報(bào)，切不可私自處置。

3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

3.1 保證營(yíng)養(yǎng)

根據(jù)不同豬群，建議豬場(chǎng)采用全價(jià)料飼喂，保證豬只營(yíng)養(yǎng)均衡。使用預(yù)混料自配飼料的，必須根據(jù)生豬生長(zhǎng)情況科學(xué)配備配方，采用自動(dòng)投料機(jī)和自主飲水機(jī)進(jìn)行投喂。飼料存放處必須干燥、通風(fēng)、防鼠、防潮，避免受潮霉變和鼠害污染。保證飲水的清潔衛(wèi)生，定期檢測(cè)水質(zhì)情況，避免大腸桿菌等細(xì)菌性疾病的發(fā)生，影響生長(zhǎng)發(fā)育或降低抵抗力引發(fā)或繼發(fā)其他疫病，造成損失。嚴(yán)禁“泔水”喂豬。

3.2 注意觀察

飼養(yǎng)管理人員要養(yǎng)成一日三次定時(shí)觀察和隨時(shí)隨機(jī)查看的習(xí)慣，詳細(xì)觀察生豬的生長(zhǎng)發(fā)育、采食、精神狀態(tài)等情況，發(fā)生異常情況務(wù)必及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門或人民政府。

3.3 臺(tái)賬管理

養(yǎng)殖場(chǎng)必須建立養(yǎng)殖檔案，詳細(xì)記錄生產(chǎn)、消毒、診療、獸藥飼料使用以及無(wú)害化處理等情況，確保記錄及時(shí)真實(shí)，及時(shí)總結(jié)飼養(yǎng)過(guò)程中的好經(jīng)驗(yàn)，改正、彌補(bǔ)短板和不足，詳細(xì)核算養(yǎng)殖成本和養(yǎng)殖效益。