畜禽綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式探討

周慧姝，周建東

（江蘇省南通市如東縣長沙畜牧獸醫(yī)站 226413）

隨著生活水平的日益改善，消費(fèi)者對(duì)蛋類、肉類的需求日益增加，而這也在一定程度上促進(jìn)了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。但是在畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，由于飼養(yǎng)不合理、管理不當(dāng)，導(dǎo)致畜禽疫病日益高發(fā)，畜禽污染日益嚴(yán)重。而綠色生態(tài)模式的應(yīng)用，可以很好地解決上述問題，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。因此，在當(dāng)背景下，對(duì)畜禽綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式展開探討，具有極為重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 田間養(yǎng)殖模式

田間養(yǎng)殖模式適合養(yǎng)殖的畜禽品種有雞、鴨、鵝等，具體操作為在秋水稻即將成熟時(shí)開始育雛，在秋收結(jié)束后將育雛后的畜禽放養(yǎng)到稻田飼養(yǎng)或者果樹間飼養(yǎng)。這種養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)在于：一是操作簡單、管理方便、投資較少；二是可以對(duì)自然資源充分利用。稻田中的蟲卵、藻類、魚蝦、林果田里的蟲害和雜草等都可以作為禽類的飼料；三是畜禽的糞便可以作為有機(jī)肥料，以此來減少化學(xué)肥料使用；四是畜禽可以捕食田間中的害蟲、蟲卵，以此來減少田間植物發(fā)生病蟲害的幾率；五是散養(yǎng)畜禽可以提升畜禽肉質(zhì)，使其更符合市場需求。養(yǎng)殖人員在采用田間養(yǎng)殖模式時(shí)，通常實(shí)行區(qū)域轉(zhuǎn)場放養(yǎng)，在一塊田間飼養(yǎng)一段時(shí)間后，即轉(zhuǎn)場到其他田間飼養(yǎng)。這種轉(zhuǎn)場放養(yǎng)方式，不僅可以使之前的飼養(yǎng)地點(diǎn)及時(shí)得到凈化，而且可以避免出現(xiàn)交叉感染，減少畜禽疫病的發(fā)生、傳播[1]。

2 畜—沼—果生態(tài)模式

畜—沼—果是當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖較為流行的生態(tài)養(yǎng)殖模式，這種養(yǎng)殖模式不僅可以提高資源的利用率，而且可以提高畜禽的日增重。這種由于果園空間廣闊，空氣清新，比較適合畜禽生長，可以充分發(fā)揮畜禽的生長潛能。除此之外，果園中有豐富的青綠飼料，畜禽可以隨時(shí)采食，以此來補(bǔ)充礦物質(zhì)及維生素，而這對(duì)于畜禽生長是極為有利的。而畜禽產(chǎn)生的糞便，養(yǎng)殖人員可以集中收集起來，通過沼氣發(fā)酵的形式，將其轉(zhuǎn)化為沼氣，然后運(yùn)用發(fā)電設(shè)施或沼氣貯氣塔，轉(zhuǎn)化成燃?xì)饣螂娏右允褂谩６l(fā)酵后的沼渣可以作為肥料，改善果園的土質(zhì)，提升果園瓜果蔬菜的產(chǎn)量。這種養(yǎng)殖模式，不僅提高了資源的利用率，增加了養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖效益，而且減少人畜共患病的發(fā)生，改善了周邊的生態(tài)環(huán)境，而這對(duì)于畜牧養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是大有益處的。

3 山地養(yǎng)殖模式

山地養(yǎng)殖模式適合應(yīng)用在地貌復(fù)雜、山地較多的地區(qū)，如河灘果園或山坡果園等等，畜禽養(yǎng)殖類型主要以土雞為主，養(yǎng)殖規(guī)模一般在1500只左右。這種養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)在于，一是投入成本較少，經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)較小。果農(nóng)主要靠果木盈利，畜禽養(yǎng)殖只作為輔助，通常不會(huì)造成較大的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)；二畜禽通過捕食果園中的蟲卵、害蟲及草籽，可以減少畜禽飼養(yǎng)投入；三畜禽糞便可以作為肥料，為果木生長提供營養(yǎng)；四畜禽由于活動(dòng)范圍廣、運(yùn)動(dòng)多，所以肉質(zhì)會(huì)更為鮮美。養(yǎng)殖人員在采用這種養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖時(shí)，也要盡量實(shí)行輪牧，即將果園分為兩部分，先集中在一部分放養(yǎng)，后轉(zhuǎn)到另一部分放養(yǎng)，前一部分休閑一年后即可再次利用。通過這種方式，可有效防止畜禽出現(xiàn)交叉感染的問題。

4 生態(tài)園區(qū)模式

生態(tài)園區(qū)模式是人造的自然生態(tài)群落，其中植物、動(dòng)物、昆蟲種類較多。生態(tài)園區(qū)內(nèi)可實(shí)行立體養(yǎng)殖，如羊、雞、魚養(yǎng)殖；牛、鴨、魚養(yǎng)殖等等。除此之外，園區(qū)內(nèi)還可以種植珍貴的林木。這種養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)在于，一是可以為游客提供休閑、觀光、娛樂服務(wù)，使游客在園區(qū)內(nèi)享受閑云野鶴、高山流水式的田園生活；二可以為科研機(jī)構(gòu)提供實(shí)踐基地，以此來研發(fā)出更為先進(jìn)的畜牧技術(shù)；三可以對(duì)荒山科學(xué)加以利用，改善生態(tài)、美化環(huán)境，創(chuàng)造出美麗的人造景觀；四可以對(duì)自然資源加以有效利用，不僅節(jié)約了養(yǎng)殖成本，而且提高了養(yǎng)殖效益，改善了養(yǎng)殖環(huán)境，降低了養(yǎng)殖成本；對(duì)珍貴植物加以有效保護(hù)，促進(jìn)其繁殖發(fā)展[2]。

5 結(jié)語

綜上所述，綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式的合理運(yùn)用，不僅可以有效解決畜禽養(yǎng)殖污染問題，而且可以大幅提高畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，而這對(duì)于畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展是大有益處的。因此，養(yǎng)殖人員必須對(duì)綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式加強(qiáng)重視，根據(jù)畜禽養(yǎng)殖種類，結(jié)合畜禽養(yǎng)殖環(huán)境，合理選擇畜禽養(yǎng)殖模式，例如山地養(yǎng)殖模式、畜-沼-果生態(tài)模式、山地養(yǎng)殖模式、生態(tài)園區(qū)模式等等，只有這樣，才能切實(shí)提高畜禽綠色生態(tài)養(yǎng)殖質(zhì)量，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，提高畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。